「冬瓜」のレシピ137 件

mikana

ソーセージ入りで、子供も喜ぶ、コンソメスープ煮です♪♪少しだけとろみをつけて♪♪

はらしおり

鶏ひき肉とだし汁の旨味がじんわりとしみわたる、冬瓜の煮物をご紹介します😃冬瓜は、水溶性・不溶性食物繊維をバランス良く含み、腸内環境を整えて便秘解消を助けるため、腸活に適しています✨少し涼しくなってきつつあるので、身体の熱を取る冬瓜を煮物にして身体を温めていきます🔥ぜひお試しください〜

はらしおり

冬瓜の皮目の緑を生かした翡翠煮のご紹介です😃煮ると緑が消えてしまいますが、下処理をすることで綺麗な緑を維持します✨だし汁多めの八方だしで作るので、そのだしが染み込んだ冬瓜はとっても素朴だけれど幸せって思える味わいです😊冷房での冷え、冷たい食べ物や飲み物、水分の摂り過ぎなどでむくみがちの人も多いと思います。9月に向けてぜひ身体をリセットして乗り切りましょう✊

よえみ

冬瓜を甘辛い鶏そぼろあんで煮込んだ一品です。家にある調味料で手軽に作れ、ごはんにかければ丼としても美味しくいただけます。淡泊な冬瓜に旨みたっぷりのそぼろあんが絡むので、冬瓜が少し苦手な家族も「これなら食べられる！」と好評。とろりと煮えた冬瓜は食欲が落ちやすい時期でも食べやすく、体にやさしくしみわたります。この美味しい季節にぜひ試していただきたい一品です。

西岡 麻央

冬の瓜と書きますが旬は夏。体にこもった熱を取り除いたり、体の中の余分な水分を排出させてくれる作用があるため、梅雨時期のだる重く感じる体やむくみ予防にもぴったりの食材です。とうもろこしにも体の中の湿気を取り除く作用があり、一緒に摂ることでより高い効果が期待できます。旬の時期は生のとうもろこしを使用して欲しいですが、手に入らない時や手軽に作りたい時には水煮のコーンを活用してください。鶏から出る出汁やコーンの甘みを活かすため、味付けは塩だけで美味しくまとめます。

はらしおり

昔から夏のむくみ取りに用いられてきた冬瓜のスープのご紹介です😃冷房での冷え、冷たい食べ物や飲み物、水分の摂り過ぎなどでむくみがちの人も多いと思います。夏後半に向けてぜひ身体をリセットして乗り切りましょう✊冬瓜はとろとろ、しっとり柔らかいささみをぜひ味わってください😆

熊橋麻実(くまみ)

手間がほとんどかからない、夏にぴったりの煮物です！炊き終わりの目安は冬瓜に竹串が刺さった頃♪冬瓜は身体の熱を冷ましてくれたり、カリウムが豊富で身体の塩分バランスを整えてくれたりするこの時期に食べたい食材です！ほっこりした味わいなのに、身体の中では夏にぴったりの働きをしてくれる冬瓜とプリップリのえびは相性ぴったり^ ^ぜひ、試してみてくださいね♪

しょうこ

実は調理がとっても簡単な冬瓜。水分を多く含んでいるため、むくみの解消や夏バテ対策にも効果があると言われている夏野菜。今回は、ごはんが進む中華そぼろあんにしました♪クセがなく柔らかいので子どもでも食べやすいのがまた嬉しい。パクパク食べれちゃいますよ。

tatsu

ひと口で南国気分！えび、パクチー、ライム、ナンプラーの味が複雑に絡み合う滋味深いスープ煮です。

ラッコママ

冬瓜の煮物はちょっとあっさりしすぎていて、食べ盛りの子供たちには…不評（笑）こってりがっつり、ごはんに合う、冬瓜煮を作りました！つくりおき可能です。冷蔵で4日～5日ほど持ちます。

キー山本

スペアリブのスープはベトナムでは定番料理。夏の暑い時期は体の熱を取り除く効果のある冬瓜と一緒に煮込みます。スープをご飯にかけながら食べても美味しい！！

しんすけ・かい夫婦

夏が旬の冬瓜。みずみずしくて柔らかく、夏の煮物におすすめです。

笠原知子

これから出回ってくる冬瓜を、えびのうま味と一緒に、寒天でゆるく固めた料理です。柔らかくとろりと煮えた冬瓜と、透明感のある冷たいだし寒天が清涼感たっぷり！夏の食卓の一品にどうぞ。

中井かな

濃いめにとっただしから作るだしあんかけは、とろとろで飲み干したくなるほど美味しい◎「鰹節屋のだしパック」を使ってだしをとるところから完成まで、ワンパンで完結できるので簡単♪色鮮やかで食卓が華やぐ和の副菜です。

うさまる

寒い季節は餡かけが最強！次男の大好きな冬瓜をモリモリ加えたレシピです。大根よりも味が染みやすく、トロトロ柔らかいので子供達に大人気です。

うさまる

八百屋さんでよく買う見切り品の冬瓜。とにかく大きくて使い道に悩んでた時に、次男から温かくして食べたい！という一言がでて、それで作ったものです。短時間でもトロトロになる冬瓜は、時短にもなるし寒い日にもってこいです。

すずめ（笠原由紀恵）

とろ～りとろみのついた冬瓜の中華スープです。ハムと卵を加えてタンパク質UP。とろみがついていて冷めにくいのでスープジャーに入れてお弁当にも。

あやか｜発酵×旬野菜

味がしみっしみで、ほっこり温まる【冬瓜の出汁カレーそぼろ煮】肌寒い季節にぴったりで、手軽に作れるのでおすすめです☺️優しさの中にもしっかり旨みを感じる。出汁ベースのスープは、飲み干したくなるおいしさなんです！

すずめ（笠原由紀恵）

褒められ和食【冬瓜の海老そぼろあんかけ】です。調理時間は30分と長めですが、材料を入れて煮るだけなので簡単です。おもてなし料理にもどうぞ。

タナカトウコ

「鰹節屋の割烹だしパック」はあらかじめ味がつけられているだしパックのため、溶き卵と合わせるだけでOK。和食店のような茶碗蒸しに仕上がります！今回のレシピではあんかけスタイルにしましたが、あん無しでもクセになる味わいです。

金子美和（さとみわ）

柔らかく煮えた冬瓜と、食べ応えのあるブロックベーコンを液体塩こうじベースの旨味スープで煮込んだ身体も心もホッと温まるスープです♡液体塩こうじは透明の調味料なので塩こうじの味わいはそのまま、スープは澄んだ色に仕上がります。ブロックベーコンからの旨味とえのきの旨味成分でスープが優しい美味しさに仕上がります。スープの旨味がしみこんだ、とろける冬瓜が美味しい(#^^#)暑い時期は、とろみ加減を控えめにしてあげるとお子さんにも飲みやすいです。

ぐるまん食堂

冬瓜に鶏ひき肉を合わせ、生姜がきいたあんかけです。水分が豊富で夏の水分補給にぴったりな夏野菜です。味はほぼしないので、美味しい出汁で煮て、海老やひき肉をいれたあんかけがお勧めです。暦は秋になりましたが、冷蔵庫に半分残っていたので、食べ納めです。

福原ゆり

冬瓜がたっぷりスープを吸って美味しい♪ベーコンと冬瓜の出汁だけで十分！味付けは液体塩こうじだけ◎優しい味なのに旨味たっぷり！

福原ゆり

夏が旬の冬瓜。冬瓜は90％以上が水分で利尿作用の効果も見られるので、ダイエットに適したヘルシー夏野菜です。味を吸い込みやすいので、出汁を効かせた料理に良く合います。出来立ても美味しいですが、冷やして食べるのもオススメ♪

二階堂まなみ

レンジで時短下ごしらえ！煮込み時間はたったの4〜5分でOK。ヘルシーな和食の基本です。いかを柔らかく煮るコツ付き♪材料2つでヘルシーな旬料理です。

福原ゆり

トロッとした冬瓜はたっぷりスープを吸って絶品です♪お好みでラー油をたらしてもOK！！ごはんにも良く合います◎

あや

冬瓜ってどうやって食べたらいいの？と思っている方にも、ぜひ幼児食に取り入れてみて欲しいレシピです。あんかけにしているので食べやすくなっています。

Joe Okazaki

とうがんの簡単さっぱりレシピです。

Joe Okazaki

味付け簡単、作り置きにも便利ですね。

Joe Okazaki

ピリ辛麻婆味のとうがん煮です。ごはんが進みますね！