ご覧の通り、
当ブログはサボりまくったせいでまだ全然リアル日付に追いついていないのですが、
これについては当日日付で当日更新します。
というわけで、今年はロースト火落ーク！
【ローストポーク】
……ではなく、それにつけるソースに火落ち酒を使います。
今年は昨年以上に余力なし……。
いずれもクックパッドのレシピを参考にさせていだきました。
【そのソース】
ソースのソースは上記リンクから
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2人分
★醤油
大さじ6
★みりん
大さじ2と1/2
★砂糖
お好みで小さじ1〜3
★赤ワインか料理酒
大さじ1と1/2
★酢
大さじ1
★にんにくすりおろし
半かけ分
★生姜すりおろし
大さじ1程度
★肉汁(あれば)
大さじ3まで
玉ねぎ
1/6個
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はい。
★赤ワインか料理酒
大さじ1と1/2
★酢
大さじ1
↓
★火落ち酒
大さじ２と1/2
では火落ち酒の状態確認をば。１本目。
ふむぅ。
もう１本。
ふむむう。
こっちのがキてるけど、もう使い切った最初のやつがゾーマなら、
これも、上の画像のもバラモス以下どころかエビルマージレベル。
普通に飲めてしまううまヒネ酸っぱ酒。
どっちもそんなには変わらんので最初ので。
ほな混ぜます。
つくります。
ザバーザババー。
ぐっつぐつぐつ。
もんわわわー。
……(´Д` )
やっぱクサくねーんだなあこれが。
なんかできたから、
ペロリ。
う～～～～ん。
酸味はちゃんとあるんやけど。
なんか、うまぼんやりしとるのう。
もうちょい爽やかにしたろ。
あとちょいパンチ欲しいなあ。
うむ。
締まってきたね！
さて本体のおかずは、おっ！上出来！！
なかなかええんじゃないでしょうか！
いただきまーす。
ローストポークウマー！
ソースもウマー！
ウマコクがありながらレモンのさわやかな酸味に、
そしてコクとキリッと刺すようなお酢の酸味が！
火落ち酒の酸味？
もはやないよ。
糸冬
【今日は何の日】
まあこれは食うのつらいレベルやったから今年はマシか……。
おしまい。
