rendang

Niet te verwarren met: Rendang

Nederlands

1. gerecht van rundvlees met kokos

Uitspraak

• Geluid:  rendang    (hulp, bestand)
• IPA: / rɛnˈdɑŋ / (2 lettergrepen)

Woordafbreking

• ren·dang

Woordherkomst en -opbouw

• via Indonesisch rendang van Minangkabaus randang, aangetroffen vanaf 1951 (zie vindplaats hieronder) en al eerder in opsommingen in advertenties

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	rendang	-
verkleinwoord	-	-

Zelfstandig naamwoord

de rendang m

1. (kookkunst) gerecht van rundvlees met kokos

   • Ik ben een sporadisch vleeseter, maar rendang kan ik nooit weerstaan. Het boterzachte vlees dat uit elkaar valt, de combinatie van pittig door de peper en zacht door de kokos, de samensmelting van rijke specerijen, de hint van citroengras. Zalig. 
   • Hij is geen bekrompen chauvinist, zoals b.v. de Solonees met zijn sajor gudik, de Semaranger met zijn sekoteng, de Padanger met zijn rendang of de Surabajaan met zijn rawon, doodeenvoudig omdat zijn stad geen specifiek (begrensd) gerecht heeft. 

Gangbaarheid

• Het woord rendang staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "rendang" herkend door:

49 %	van de Nederlanders;
11 %	van de Vlamingen.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.