rendang
![]() |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/16/Aunt_Lay_Leong%27s_Rendang_Beef_%282875293268%29.jpg/220px-Aunt_Lay_Leong%27s_Rendang_Beef_%282875293268%29.jpg)
- ren·dang
- via Indonesisch rendang van Minangkabaus randang, aangetroffen vanaf 1951 (zie vindplaats hieronder) en al eerder in opsommingen in advertenties [1]
enkelvoud | meervoud | |
---|---|---|
naamwoord | rendang | - |
verkleinwoord | - | - |
de rendang m
- (kookkunst) gerecht van rundvlees met kokos
- Ik ben een sporadisch vleeseter, maar rendang kan ik nooit weerstaan. Het boterzachte vlees dat uit elkaar valt, de combinatie van pittig door de peper en zacht door de kokos, de samensmelting van rijke specerijen, de hint van citroengras. Zalig. [2]
- Hij is geen bekrompen chauvinist, zoals b.v. de Solonees met zijn sajor gudik, de Semaranger met zijn sekoteng, de Padanger met zijn rendang of de Surabajaan met zijn rawon, doodeenvoudig omdat zijn stad geen specifiek (begrensd) gerecht heeft. [3]
- Het woord rendang staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.
- In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "rendang" herkend door:
49 % | van de Nederlanders; |
11 % | van de Vlamingen.[4] |
- Zie Wikipedia voor meer informatie.
- ↑ rendang op website: Etymologiebank.nl
- ↑ Bouazza, H.Rendang (29 oktober 2018) op website: nrc.nl; geraadpleegd 2019-10-20
- ↑ Robinson, T. (ps. J. Boon)"Piekerans van een straatslijper: Djakarta eet van de straat" in: De Nieuwsgier jrg. 6 nr. 194 (26 april 1951); p. 3 kol. 1; geraadpleegd 2019-10-20
- ↑
Door archive.org gearchiveerde versie van 21 oktober 2019 “Word Prevalence Values” op ugent.be
Categorieën:
- Woorden in het Nederlands
- Woorden in het Nederlands van lengte 7
- Woorden in het Nederlands met audioweergave
- Woorden met 2 lettergrepen in het Nederlands
- Woorden in het Nederlands met IPA-weergave
- Zelfstandig naamwoord in het Nederlands
- Kookkunst in het Nederlands
- Woordenlijst Nederlandse Taal
- Prevalentie Nederland 49 %
- Prevalentie Vlaanderen 11 %