Naar inhoud springen

polenta

Uit WikiWoordenboek
polenta met kaas
  • po·len·ta
  • uit het Italiaans
enkelvoud meervoud
naamwoord polenta polenta's
verkleinwoord

de polentav / m

  1. (voeding) een traditioneel Noord-Italiaans gerecht gemaakt van griesmeel van mais
     Gegrilde kalfslende in een jus van gerookte boter. Daarbij polenta (gemalen maismeel), diverse soorten biet en een crunch van pecanoten.[1]
     Het finalemenu bestaat uit drie gangen: rundertartaar met een gepocheerd scharrelei, roulleau van kippendij met basilicumpesto en polenta en een limoentaartje met een frambozensorbet.[2]
69 % van de Nederlanders;
67 % van de Vlamingen.[3]
  1. Bronlink Weblink bron “Lezersmenu januari 2019: De Wilmersberg in De Lutte” (31-12-2018), Tubantia
  2. Bronlink Weblink bron
    Rob Wissink
    “De Pastorie in Ootmarsum serveert beste lezersmenu” (18-03-2019), Tubantia
  3. Bronlink geraadpleegd op 28 april 2020 Door archive.org gearchiveerde versie van 21 oktober 2019 “Word Prevalence Values” op ugent.be