droesem

Nederlands

1. De droesem van een wijn gemaakt uit Merlot .

Aftappen van droesem Carmel Winery (Risjon Letsion ) in 1960

Uitspraak

• Geluid:  droesem    (hulp, bestand)
• IPA: / ˈdrusəm / (2 lettergrepen)

Woordafbreking

• droe·sem

Woordherkomst en -opbouw

• van Middelnederlands droesene, in de betekenis van ‘bezinksel’ aangetroffen vanaf 1287

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	droesem	droesems
verkleinwoord	droesempje	droesempjes

Zelfstandig naamwoord

de droesem m

1. (oenologie) drab die in wijn achterblijft na de fermentatie

   • De wijn rijpt op de fijne droesem (5 tot 10 maanden) en wordt gebotteld eind mei. 

   ▸ Stijnman staat uitgebreid stil bij het zwarte pigment dat tussen 1600 en 1900 het populairst was bij diepdrukkers: Frankfurt zwart. Het kwam uit de West-Duitse wijnstreek rond de rivier de Main ten oosten van Frankfurt, waar de droesem, het bezinksel na de productie van witte wijn, verkoold en vermalen werd tot een zwart poeder.

Synoniemen

• bezinksel
• depot
• moer

Vertalingen

    1. drab die in wijn achterblijft na de fermentatie   

Duits: Geläger (de) m Engels: lees (en)

Frans: lie (fr) v Spaans: posos (es) m mv

Gangbaarheid

• Het woord droesem staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "droesem" herkend door:

71 %	van de Nederlanders;
72 %	van de Vlamingen.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.