Naar inhoud springen

Edamame

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
Edamame
Edamame
Hoofd­ingrediënt(en) Sojabonen
Gang Hors-d'oeuvre, bijgerecht, tussendoor
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

Edamame (枝豆) is een bereiding van in de peul gekookte sojabonen (nog groen), met een Oost-Aziatische oorsprong, voornamelijk gegeten in China, Korea en Japan.[1]

In Japanse izakaya is edamame een populair bijgerecht, bekend als sakana, bij bier.