Naar inhoud springen

2-furaanzuur

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
2-furaanzuur
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van 2-furaanzuur
Structuurformule van 2-furaanzuur
Algemeen
Molecuulformule C5H4O3
IUPAC-naam furaan-2-carbonzuur
Andere namen α-furaanzuur, 2-carboxyfuraan, 2-furoëzuur
Molmassa 112,08346 g/mol
SMILES
C1=C(OC=C1)C(=O)O
InChI
1/C5H4O3/c6-5(7)4-2-1-3-8-4/h1-3H,(H,6,7)/f/h6H
CAS-nummer 88-14-2
EG-nummer 201-803-0
PubChem 6919
Wikidata Q2210953
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen
Schadelijk
Waarschuwing
H-zinnen H315 - H319 - H335
EUH-zinnen geen
P-zinnen P261 - P305+P351+P338
LD50 (muizen) (intraperitoneaal) 100[1] mg/kg
Fysische eigenschappen
Aggregatietoestand vast
Dichtheid 1,322[1] g/cm³
Smeltpunt ca. 132[2] °C
Kookpunt ca. 231[2] °C
Vlampunt 93,89 °C
Oplosbaarheid in water 37,1[1] g/L
Goed oplosbaar in ethanol
Brekingsindex 1,513[1] 
Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal  Portaalicoon   Scheikunde

2-furaanzuur is een carbonzuur, dat bestaat uit een furaanring waaraan een carboxylgroep is verbonden. De stof komt voor in gekookte asperge, koffie, guave, papaja en rum.[1]

2-furaanzuur kan bereid worden door de oxidatie van furfural.[3]

Derivaten van 2-furaanzuur

[bewerken | brontekst bewerken]

2-furaanzuur kent een isomeer: 3-furaanzuur (β-furaanzuur).

De zouten en esters van deze zuren worden furoaten genoemd. Ze worden soms gebruikt om de werkzame stof van een geneesmiddel een farmaceutisch acceptabele toedieningsvorm te geven. Voorbeelden zijn: