カルビーは広島市佐伯区で建設を進めていた「せとうち広島工場＝写真」の操業を１３日に開始する。同工場はデジタル変革（ＤＸ）などの先端技術を活用して生産ラインを自動・省力化した。労働生産性の６割向上を図る、同社の最新鋭のマザー工場となる。

せとうち広島工場ではＩｏＴ（モノのインターネット）技術を活用した次世代工場モデルを応用展開する。より高度な品質管理や高効率な多品種少量生産に加え、将来的には生産ラインの遠隔監視などによるリモートワークの導入を進める方針だ。

安全性と多様性の両立も追求する。重筋作業の負担軽減や温熱環境の改善、ＬＧＢＴＱ（性的少数者）に配慮した厚生エリアなど、従業員に優しい職場環境を目指した。

カルビーが国内で工場を新設するのは１９年ぶり。同工場ではポテトチップスなどのスナック菓子類を製造し、生産能力は年間約２８０億円相当の見込みだ。敷地面積は約１０万平方メートルで、生産棟と原料供給棟の２棟で構成している。