手延べそうめん 揖保乃糸 特級をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

実際に食べてみると、やや独特な風味があるものの、小麦ならではの香りや甘味が感じられました。

上品な味わいでつゆとも絡みやすく、シンプルに麺つゆのみでさっぱり食べたい一品です。

また、「アレンジした麺つゆや、具材との相性もよさそう」との声も。幅広いバリエーションを楽しめそうです。

コシが強い傾向がある手延べ式ですが、比較したほかの手延べ式のものと比べると少しやわらかめです。

しかし、コシと歯ごたえがほどよく、そうめんらしさがありました。

＜コシについてのコメント（一部抜粋）＞

1. 企画担当者：「しっかり歯ごたえがありつつ、歯ざわりもよい」
2. 女性モニター：「年齢問わず食べやすそう」
3. 男性モニター：「そうめんを食べている満足感がある」

麺の太さは、0.65〜0.70mm。比較内でのどごしが好評だった0.9mmの麺よりもやや細めですが、こちらものどごしは良好でした。

＜のどごしについてのコメント（一部抜粋）＞

1. 企画担当者：「スルッと食べられるため、食欲がないときにもおすすめ」
2. 女性モニター：「食べごたえがある」
3. 男性モニター：「スッキリと食べられる」