ぬかをしっかり取り除き、旨みのみを残すと評判の、アイリスオーヤマ 家庭用精米機 RCI-B5-W。インターネット上のレビューには「手軽に精米でき、ぬかも活用できる」「ぬかが飛び散らず、掃除が楽」など高評価のコメントが並ぶ一方、「音がうるさい」「米の欠けが目立つ」といった気になる口コミもあり、購入を迷っている人もいるのではないでしょうか。
そこで今回は、アイリスオーヤマ 家庭用精米機 RCI-B5-Wを含む家庭用精米機全10商品を実際に使ってみて、精米後のお米のおいしさ・手入れのしやすさ・使いやすさ・静かさを比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね!
調理家電・調理雑貨といった食生活に関わるコンテンツの制作を担当。多くのユーザーに健康的な食生活を届けることをモットーに、健康食品やサプリ・ドリンクを中心に延べ300商品以上の検証を実施している。プライベートでも、幅広いジャンルの飲食店を巡り、全国で行きたいお店のリストは500店舗を超える食道楽。
すべての検証は
マイベストが行っています
目次
良い
気になる
RCI-B5-Wは、お米の種類に合わせて精米したいこだわり派におすすめです。米づくり事業のノウハウを活かして開発した商品で、あきたこまち・こしひかりなど40銘柄別に精米できるのが特徴。無洗米・白米磨きモードなどもあり、自宅にいながらいろいろなお米をつき立ての状態で炊けるのが醍醐味です。
実際に精米したお米は、胚芽がしっかり取り除かれ、白度の高い仕上がりに。炊いたごはんも非常に白く、きれいな見た目でした。ただ、お米の欠けや傷が多いことに加え、炊いてみるとかなり柔らかく食べ応えはいま一歩。硬めが好みの人は、水加減を調節するとよいでしょう。
銘柄・合数・精米度のボタンが分かれていて操作しやすいのもメリット。精米後は、ぬかを周囲にこぼすことなく持ち運びできるのも好印象です。しかし、欠けた米が精米カゴの網目にはさまりやすいのは気になるところ。ようじなどを使って取り除く手間がかかる点は覚えておきましょう。
価格は執筆時点で税込18,230円(公式サイト参照)。精米機のなかではモーター音が控えめなので、できるだけ静かなものをお探しの人にも活躍しますよ。お米の銘柄にこだわる人や機能性重視の人は、ぜひ候補に入れてみてください。
実際にアイリスオーヤマ 家庭用精米機 RCI-B5-Wと比較検証を行った商品の中で、各検証項目でNo.1を獲得したものをピックアップしました。
アイリスオーヤマ 家庭用精米機 RCI-B5-Wよりも高い評価を獲得した商品も!ぜひこちらも検討してみてくださいね。
アイリスオーヤマの家庭用精米機は、同社の米づくり事業で培ったノウハウをもとに開発された商品。ここでは改めて、RCI-B5-Wの基本情報や魅力などを解説していきます。
宮城県仙台市に拠点を置くアイリスオーヤマ。生活家電の企画・製造・販売を行っており、お米関連では炊飯器や精米事業を手がけています。
今回ご紹介するRCI-B5-Wは、米づくり事業をとおして米を知り尽くした同社が、精米方法にこだわって開発した家庭用精米機。精米カゴのなかに突起をつけた、特許申請中のディンプルメッシュ構造を採用しているのが大きな特徴です。
割れや傷を防ぎつつ米同士の摩擦を促す仕組みで、やさしくぬかを落とし白く美しいお米に仕上がると謳われています。多彩なモードを搭載し、お米の種類や鮮度を重視したい人にもぴったりです。
お米の精米方法には、主に対流式・かくはん式・圧力式の3種類があります。RCI-B5-Wは、精米度が高くぬか独特のにおいを感じにくいといわれている、かくはん式を採用。かくはん棒が回転し、お米同士をぶつけて精米する仕組みです。
さらに、従来品のRCI-A5-Bよりもモーターのスペックが向上。ぬかボックスの容積も大きくなり、5合のお米を連続精米できるのもうれしいポイントです。
40銘柄に合わせた精米プログラムを選べるのも魅力のひとつ。大きく分けると、こしひかり・あきたこまち・つや姫・ゆめぴりか・ひとめぼれ・ヒノヒカリの6種類の銘柄に対応しています。
また、3・5・7分つきや胚芽米モードなど精米コースも充実。無洗米に仕上げることが可能なうえ、古くなった白米のおいしさをよみがえらせる白米磨きモードも搭載されています。
お米の種類に合わせて精米したい人にも、古いお米をよりおいしく食べたい人にも活躍するでしょう。
本体サイズは幅21×奥行30.8×高さ22.6cmで、重量は3.6kg。精米容量は5合まで対応していますが、同サイズの精米機のなかでは比較的コンパクトです。ブラック&ホワイトのシンプルなデザインで、どんなキッチンにもなじみやすいでしょう。
構造はぬかボックス・精米カゴ・かくはん棒のシンプル設計で、それぞれ分解して水洗いが可能。付属品として、計量カップがついてきます。
今回は、アイリスオーヤマ 家庭用精米機 RCI-B5-Wを含む家庭用精米機全10商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
検証①:精米後のお米のおいしさ
検証②:手入れのしやすさ
検証③:使いやすさ
検証④:静かさ
まずはじめに、精米後のごはんのおいしさを検証します。
玄米の「あきたこまち」を最小量・最大量で2回精米し、精米直後のお米の欠けと割れ具合を確認。さらに精米したお米で炊いたごはんのおいしさを、5つ星お米マイスターの山辺恵一郎さん・中村真生さん協力のもとチェックしました。
実際に精米してみると、胚芽がしっかりと取り除かれ、白度も高い仕上がりです。
一方で、最大量・最小量のどちらについても欠け・割れが多く見られたのは惜しいところ。お米同士をぶつけて精米するかくはん方式を採用しているほかの商品と比べても、やや削りが強い印象でした。
炊き上がったごはんは、非常に白くてきれいな見た目です。ただし欠けが多いせいか、食感が柔らかく食べ応えはいまひとつ。とくに最小量では、べちゃつき感やぬかっぽいにおいが気になりました。
使用する炊飯器が圧力IH式の場合、さらに柔らかくなる可能性も。硬めが好みの人は、炊飯時の水加減を調節するとよりおいしくいただけるでしょう。
少なくとも数日に一度は使う家庭用精米機。ぬかの落としやすさや使い勝手のよさも、大切なポイントです。そこで次は、使いやすさ・手入れのしやすさを検証しました。
使いやすさについては、精米スピード・扱いやすさ・持ち運びやすさなどを確認。手入れのしやすさについては、分解できるかや洗う必要があるパーツの数などをチェックしています。
精米スピードを計測してみると、2合の精米にかかった時間は3分30秒。2分ほどで仕上がる商品が多かったことを考慮すると、スピードはやや遅めです。また、ぬかボックスやかくはん棒を、正しい位置にセットしにくい点も気になりました。
一方で、精米容量が1~5合あり世帯の人数を問わず使いやすいのは好印象。本体重量も3.6kgとそれほど重くなく、持ち運びも苦にならないといえます。電源コードは本体に巻きつけられるので、すっきり収納できるでしょう。
また操作パネルには、銘柄・コース・合数のボタンがそれぞれ独立して設置されており、迷うことなく扱えました。使い方も以下のとおり簡単です。
<使い方>
お手入れ面については、ぬかボックスと精米カゴが重なったシンプル構造で、どちらも水洗いが可能。ボックスは取っ手付きで取り出しやすく、精米後にぬかをこぼすことなく持ち運べるのも便利なポイントです。
ただし、欠けたお米が精米カゴの網目につまりがちなのはネック。お手入れブラシは付属されていないため、つまようじなどの尖ったもので取り除く必要があります。フタにぬかがついてしまう点も気になりました。
家庭用精米機は運転音が大きめですが、なるべく静かな商品がよいですよね。そこで最後に、騒音計を使用して静かさを検証しました。
30cm離れた位置から計ったところ、最大騒音値は87.47dB。全体平均の約92dBを下回り、最も音が大きかった商品の約104dBと比べても静音性は優秀です。モーター音も控えめで、お米がカラカラ鳴る音も近くに寄れば聞こえる程度でした。
環境省のサイトによると80~90dBは、ゲームセンターやパチンコ店内と同レベルのうるささ。とはいえ家庭用精米機としては静かで、夕飯の時間帯であれば周囲をそれほど気にせず使えるでしょう。
精米容量 | 5合 |
---|---|
精米コース | 白米、無洗米(白米から)、胚芽米、3分付き、5分付き、7分付き、純白米、白米みがき |
良い
気になる
本体重量 | 3.6kg |
---|---|
精米方式 | かくはん式 |
連続使用可能時間 | 15分 |
分解構造 | フタ、かくはん棒、精米カゴ、ぬかボックス |
消費電力 | 250W |
電源コードの長さ | 1.0m |
稼動音 | 67.7dB |
フードプロセッサー機能 | |
籾摺り機能 | |
付属品 | 計量カップ |
精米コースがある品種 | こしひかり、ゆめぴりか、つや姫、あきたこまち、ひとめぼれ、ヒノヒカリ |
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最後に、ほかの魅力的な商品をご紹介します。
ふっくらと粒感のあるごはんを楽しみたい人は、ツインバード工業の精米御膳をチェック。精米後のお米は白くて胚芽もなく、ごはんのおいしさもトップクラスでした。精米時間を決められる機能がついており、短めを選べばよりスピーディーな精米が可能。取っ手付きで、持ち運びしやすいのも利点です。
傷の少ないきれいなお米に仕上げたいなら、タイガー魔法瓶の精米機がぴったり。精米後のお米には欠けがほぼ見られず、白さが際立つ仕上がりでした。炊飯後のごはんは光沢のある食欲をそそる見た目で、ほどよい粒感を楽しめます。玄米モードが充実しており、健康志向の人にも向いていますよ。
精米容量 | 5合 |
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精米コース | 白米、胚芽米、3分付き、5分付き、7分付き、上白米、白米みがき |
良い
気になる
本体重量 | 4.0kg |
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精米方式 | かくはん式 |
連続使用可能時間 | 15分 |
分解構造 | 内フタ、かくはん棒、精米カゴ、ぬかボックス |
消費電力 | 200W |
電源コードの長さ | 1.4m |
稼動音 | 67.0dB |
フードプロセッサー機能 | |
籾摺り機能 | |
付属品 | 玄米用計量カップ、レシピブック、取扱説明書 |
精米コースがある品種 |
ツインバード コンパクト精米器 精米御膳 MR-E751Wをレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
精米容量 | 5合 |
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精米コース | 白米、白米(強め)、無洗米(白米から)、無洗米(玄米から)、3分付き、5分付き、7分付き、古米みがき、もち米、やわらか玄米 |
良い
気になる
本体重量 | 3.6kg |
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精米方式 | 変速かくはん式 |
連続使用可能時間 | 10分 |
分解構造 | フタ、精米はね、精米カゴ、ぬかボックス |
消費電力 | 300W |
電源コードの長さ | 1.4m |
稼動音 | 68.4dB |
フードプロセッサー機能 | |
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付属品 | 計量カップ |
精米コースがある品種 |
タイガー魔法瓶 精米器 RSF-A100の口コミ・評判は?実際に使ってよい点・気になる点を徹底レビュー!
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