揖保乃糸 縒つむぎをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

総合的なおいしさは高評価を獲得。実際に試食したモニター6人全員が「小麦の風味を感じる」と回答しました。食べ進めるごとに、小麦のよい香りが口いっぱいに広がります。

比較したほかの商品には小麦の風味が控えめで淡白な味わいのものもあったなか、モニターからは「ほどよい塩気と鼻に抜ける小麦の風味がおいしい」と好評でした。めんつゆだけのシンプルな食べ方をすると、小麦の素朴な香り・風味をより楽しめます。

＜小麦の風味についてのモニターコメント＞

1. 「味わいに深みはないが、塩気によりそうめんを食べている感覚を得られる」
2. 「ぬめりは気になるが、食欲がない日でも食べやすそう」
3. 「めんつゆにつけると、粉っぽい香りはしない。満足して食べられるおいしさ」
4. 「ほどよい塩味と鼻に抜ける小麦の風味を感じた。バランスのとれたおいしいそうめん」
5. 「小麦の風味がちょうどよい」
6. 「そうめんだけで食べても、ほどよく塩味が効いていておいしい」

コメントは一部抜粋

麺はつるっとしており、のどごしも良好です。製造方法は、職人が手作業で仕上げる手延べ式。比較した商品内では、太さが0.9mm前後だとなめらかな舌触りにより高評価を獲得する傾向があったのに対し、本品は0.7〜0.8mmと極細です。

「ぬめりが喉にまとわりつく」「引っかかる感じがある」との意見が一部寄せられたものの、モニター6人中4人が「のどごしがよい」とコメントしました。つるっと食べられるので、暑い夏場や体調がすぐれないときにもよいでしょう。

＜のどごしについてのモニターコメント＞

1. 「麺が極細で、そうめんの清涼感を感じさせてくれる」
2. 「表面がなめらかで高級感がある」
3. 「飲み込もうとすると、喉の前でやや麺がまとわりつく感じがした」
4. 「なめらかな口あたりで、スムーズに飲み込めた」
5. 「歯ごたえがしっかりあるため、のごごしはいまひとつ」
6. 「もう少し違和感なく喉をとおるほうが好み」

コメントは一部抜粋

コシの強さも、モニター6人中5人が高評価としました。一般的に手延べ式はコシが強いのが特徴ですが、本品も兵庫県のブランドである播州そうめんらしいもちもちとした食感を楽しめます。

比較した商品内には、食感がやわらかくコシの弱さが気になるものがあったなか、モニターからは「すぐに噛みきれず、弾力がある」と好印象。小麦の風味・のどごし・コシの強さすべてで満足度の高い仕上がりだったため、おいしさにこだわる人におすすめです。

＜コシについてのモニターコメント＞

1. 「コシはあるが、上位のおいしいそうめんとは少し違う気がする」
2. 「もちもち感を楽しみながら食べられる」
3. 「見た目もつやがあり、弾力のあるおいしいそうめん」
4. 「歯切れはやや悪いように感じたが、コシは申し分ない」
5. 「ほどよい麺の太さで、歯ごたえがある」
6. 「もっちりとした食感で、コシや歯ごたえをしっかり感じる」

コメントは一部抜粋