米酢のおすすめ人気ランキング【2025年】

国産米100％の純米酢と、北海道産真昆布だしを使用。素材本来のまじりけのない味わいに仕立てた、ふくよかな香りとコクのある米酢です。これ1本で酢のものや南蛮漬け、ほかの調味料と合わせることで炒めものや煮込み料理など、いろいろなメニューが手軽に本格的なおいしさに仕上がりますよ。

原料は国産の米のみというシンプルさで、コクとうまみが豊かな奥深い味わいの商品です。小さめの500mLサイズと、たっぷり使える900mLサイズの2種類がラインナップ。いつもよりちょっと贅沢な気分を楽しみたいときや、純米酢の風味を活かしたいときに適しています。

米だけを醸造して作られたちょっと贅沢な純米酢です。米の旨味やコクが料理の味を引き立て、風味豊かな味わいに仕上げます。お寿司や酢の物などの和食はもちろん、ピクルスやドレッシングなどさまざまな用途に活用できるため、一本あると重宝するでしょう。

米のもつ甘味とうま味を引き出し、香り豊かに仕上げた一品です。自社精米した国産米を使用し、日本の伝統的な発酵技術に習って米と米麹のみから丁寧に醸造。まろやかな酸味とほのかな甘味は、食材のおいしさを引き立て、寿司や酢のもの以外にも、煮物や炒め物にも隠し味として使えますよ。

米と米麹だけを原材料に、伝統的な酒造りの工程を経て酢を醸造しています。深いコクとうま味がポイントです。まろやかな香りとクセのない酸味で色々な料理によく合い、酢の物やなますのほか、塩分控えめなメニューを作るときに重宝しますよ。

家庭用のミツカン米酢とは中身品質が異なる、業務用の商品です。お米の旨味を活かしたまろやかな酸味があり、和洋中どんな料理も美味しく仕上がるのが特徴。お寿司や酢の物、南蛮漬けはもちろん、鶏のさっぱり煮など加熱して調理するメニューにも使えますよ。

原料の一部を自社栽培しており、酒造りからお酢造りまで時間をかけて製造されています。お酢造り本来の伝統製法である静置醗酵により、まろやかで風味豊かな味わいに。フルーティかつ爽やかな香りで、お酢特有のツンとくる酸味も抑えられています。

自然豊かな山間の醸造所で、中央アルプスの伏流水を用いて醸されています。クセが少なく香り豊かで、まろやかな酸味なのでお寿司や酢の物によくマッチします。やわらかな味わいで素材の旨味を引き立てられるため、食卓で毎日大活躍してくれますよ。

国産玄米だけを使って醸造しており、玄米由来の旨味成分を豊富に含んでいる一品。クセが少なく、やわらかな酸味と芳醇な味わいが特徴です。ドレッシングや餃子のつけだれのほか、中華料理などさまざまな料理に使えますよ。

約6か月もの時間をかけて、昔ながらの伝統製法で製造されています。有機栽培された国産の米と、名水100選に選ばれたこともある福井県大野の地下天然水を使用。まろやかでありながらすっきりした味わいで、華やかで豊かな香りが料理のおいしさを引き立てます。

内堀醸造で50％まで精米した国産米だけを使用した純米大吟醸酢です。香りにとことんこだわった、きれいで澄んだ風味が楽しめます。素材を引き立てるすっきりとした香りと酸味を活かすため、マリネや酢の物など、火を入れないメニューにおすすめです。

米は精米歩合70％の国産米を、水には六甲の天然水を使用したこだわりの一品です。静置発酵法といわれる伝統的な方法で約1〜1か月半ほどじっくり発酵させて、雑味の少ない味に仕上げています。旨味のあるさっぱりした軽い味わいなので、和食・中華・洋食とどの料理にも合わせやすいのが特徴です。

石川県産オーガニック米100%の純米酢。米酢独特のムレ香とよばれるにおいを最小限に抑えた、華やかな香りです。吟醸酢にならった麹づくりと、じっくりと時間をかけてつくる静置醗酵とよばれる製造法により、強烈な酸っぱさのないやさしい酸味に仕上がっています。

原料と製法にとことんこだわった、まるで大吟醸のような繊細な味わいの商品です。米酢表示基準の8倍もの栽培米を使うことで生まれる、やさしい香りとまろやかな旨味が魅力。酸っぱいだけではない、ふくよかなおいしさですよ。

主原料である米のおいしさをそのままに、まろやかに仕上げられた1品。米本来の旨味や甘味で、和食はもちろん、洋食や中華などあらゆる料理の味を引き立てます。お寿司や酢の物のほか、ドレッシングや煮込み料理などのいろいろな料理に活躍するでしょう。

世界NO.1ソムリエと共に編み出した独自のブレンドによって、上品でまろやかに仕上げられています。寿司や炒め物など、ジャンルを問わず幅広い料理に対応可能。1.8Lと大容量サイズなので、毎日の料理で気軽に使いやすいのが魅力です。

酒精発酵・酢酸発酵に5か月、熟成に約8か月かけて造られました。仕上げの際に濾過剤や濾過器を使わず、上澄みをそのまま瓶詰め。有機栽培されたコシヒカリと富士山の伏流水を使用しており、お酢本来のまろやかな味わいが楽しめます。

秋田県産有機米あきたこまちのみを自社で精米し、麹と酵母の力で醸造した酢もろみを丁寧に酢酸発酵させて造られています。風味がよくまろやかな酸味なので、酢の物や寿司にとてもよく合いますよ。

京都の一流料理人や寿司職人の間ではおなじみの、創業250余年の歴史を誇る京都の老舗が手掛けた米酢。清酒を原料とし、昔ながらの製法で手間暇をかけて醸造しています。お寿司や酢の物はもちろん、ドレッシングなどにも使え、1本常備しておくと便利でしょう。

国内産の有機栽培のうるち米だけを使った、贅沢な醸造酢です。有機JAS登録認証機関の厳正な審査を受けた工場で造られています。代々受け継がれる伝統製法でじっくりと醸造されており、純米酢の豊かな香りとうま味が楽しめますよ。

じっくりと熟成した国産有機純米酢に、鹿児島県産粗糖・国産蜂蜜・北海道産昆布だしを合わせた、キリッと甘酸っぱいお酢です。いろいろな野菜や果物を適当な大きさに切って漬け込むと、簡単でおいしい自家製ピクルスを作れます。野菜・果物のおいしさがぐっとアップして、料理の幅が広がるでしょう。