玄米が原料の酢を発酵・熟成させて作られる黒酢。アミノ酸や酢酸などを豊富に含み、継続的に摂取することで美容や健康に役立つとされています。希釈して飲むタイプやフルーツ味のもの、熟成期間が長いものなどさまざまな商品が販売されており、どれを選べばよいのか迷いますよね。
そこで今回は、黒酢の選び方を解説。さらに、おすすめの黒酢をAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。
美容食インストラクター/日本ビューティーヘルス協会会長 大阪市立環境科学研究所附設栄養専門学校を卒業し、栄養士として病院の給食施設に4年勤める。 また、卒業と同時に栄養士が一般の方へ活動できる環境が必要と感じ、一般社団法人健康栄養支援センター、2年後日本ビューティーヘルス協会を立ち上げ、美容栄養学専門士資格認定講座を開設。美容栄養学のプロ育成に励んでいる。美容栄養学を中心に、モデル向けの講師などさまざまな活動に従事。美容栄養学に留まらず、スポーツ栄養・高齢者向け・子ども向け・生活習慣病予防などその活動は多岐にわたり一般、行政関連の講演会などもこなすなどさまざまな顔を持ち、現在に至る。
入社後3年半、調理家電・調理雑貨・健康食品・サプリ・ドリンクなど、人々の食生活に関わるコンテンツの制作を担当している。2021年にヘルスケア担当として健康グッズ・寝具など400商品以上を検証し、現在はキッチンチームに所属。これまでのヘルスケアでの経験を活かして「健康を支える"食"に関わることだからこそ、よりこだわりのある選択肢を」という思いでコンテンツ制作に取り組んでいる。週末は幅広いジャンルの飲食店を巡り、美味しいお店を探すのが趣味。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
黒酢は、健康維持に役立つ成分が豊富に含まれているのが魅力の食品です。黒酢にはアミノ酸などさまざまな成分が含まれており、血糖値の上昇を抑える効果を期待できるほか、疲労回復にも役立つといわれています。
また、黒酢には、美肌効果が期待できるアミノ酸として注目されているDアミノ酸が高濃度で含まれているのも特徴。アミノ酸が肌のハリや弾力を保ち、血流を改善することで肌をすこやかに保つでしょう。アミノ酸には筋肉の発達を助ける効果も期待できるので、基礎代謝量を上げてダイエットをサポートしますよ。
黒酢は飲むだけではなく、料理に活用して摂取できる点も大きな魅力です。摂取方法の幅が広いので日々の生活に取り入れやすく、続けやすいアイテムといえます。
黒酢を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「2つのポイント」をご紹介します。
黒酢には醸造酢・ドリンクタイプ・調味酢の3タイプがあります。それぞれで味わいや飲み方が異なるので、重視するポイントに合わせて選びましょう。
美容サポートや健康効果が目的なら醸造酢がおすすめです。砂糖・はちみつなどの甘味が含まれていないため、糖質やカロリーの摂りすぎを防げるでしょう。
醸造酢の1回分目安である15mlを水で割って飲んだ場合と、ドリンクタイプの1回分目安である200mlを飲んだ場合で比較すると、1回あたり約80kcalもの差が出ます。毎日飲むと1ヶ月で約2,400kcalも差が出るため、とくにダイエット中の人や健康が気になる人は醸造酢を選びましょう。
ただし、砂糖やはちみつが含まれていることが多く、糖質やカロリーが高い傾向があります。健康や美容目的で飲むなら糖質量やカロリーをチェックし、低カロリーなものやカロリーゼロタイプを選ぶのも1つの方法です。
実際に使用するときは、メーカーが公開しているレシピを参考にしてみてください。調味酢は商品によって添加されている調味料の種類や量が違うため、違う商品を使用するレシピを参考にすると、味がまとまらない可能性があります。購入した調味酢のメーカーが出しているレシピを見れば、失敗を減らせるでしょう。
黒酢は酸の量を表す酸度と、熟成期間によって味わいが変わります。商品選びの際は、これらの要素に注目するとより好みの味が見つけやすくなるので、ぜひチェックしてください。
一般的な食酢の酸度は4~6%ほど。黒酢を含む穀物酢は酸度4.2%以上と定められており、4.2%に近い値であるほど酸味が弱いといえるので、選ぶときの目安にしてください。
なかには5年や10年といった非常に長い熟成期間を経たものもあり、黒酢らしい味わいを存分に楽しめますよ。熟成の過程でアミノ酸の含有量が増える点もうれしいポイントです。
ただし、熟成期間が長いものは価格が高くなりやすい点に注意してください。商品にもよりますが、1年熟成と3年熟成では約2,000円ほどの差があるものもあります。価格よりも黒酢のうま味や風味を重視したい人は、熟成期間の長さで選ぶといいでしょう。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
「仕事や家事で忙しく食事や生活習慣が乱れがち」「手軽に健康習慣を始めたい」という人におすすめなのが、栄養豊富な黒酢もろみをぎゅっと詰め込んだサプリ「三黒の美酢」です!
「三黒の美酢」は一般的な米酢の122倍ものアミノ酸を含む「黒酢もろみ」を贅沢に配合しています。アミノ酸は健康をサポートするのに重要な成分。アミノ酸が多く含まれるもろみの部分だけを贅沢に使用しています。
さらに、パワフル食材の黒にんにく・黒卵黄油も配合。健やかな体をサポートするDHA・EPAまで、健康のためにとことんこだわった成分をぎゅっとソフトカプセルに凝縮。1日2粒目安と続けやすい点も魅力で、家族で始める健康習慣としてもおすすめです。
種類 | 黒酢もろみ |
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フレーバー | なし |
添加物の有無 | - |
内容量 | 1袋62粒入り |
100mlあたりのカロリー | - |
その他 | - |
「三黒の美酢」は1袋62粒入りで通常価格3,024円(税込)のところ、定期コースなら初回1,980円(税込)送料無料とお手頃価格で購入できます。2回目以降は2,872円(税込)と、通常価格よりお得に継続できるのもうれしいですね。
初回購入は返金保証付き(※)なので、はじめての人でも気軽に始めやすいでしょう。
返金保証の条件は、公式サイトからご確認ください
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||
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タイプ | 分類 | フレーバー | 内容量 | 甘味料不使用 | 添加物不使用 | 容器 | 有機JAS認定マーク付き | |||||
1 | Mizkan 黒酢ドリンク希釈セット | ![]() | おいしく黒酢をとることができる黒酢飲料 | ドリンクタイプ | 機能性表示食品 | りんご、梅 | 500mL×2本 | ペットボトル | ||||
2 | Mizkan 黒酢ドリンク 2種セット | ![]() | 国産玄米黒酢を使用。すっきりした味わい | ドリンクタイプ | 機能性表示食品 | りんご、ヨーグルト | 各500mL | ペットボトル | ||||
3 | ヤマモリ 甘熟王 パイン黒酢 | ![]() | スミフルの甘熟王パインを使ったお酢ドリンク | ドリンクタイプ | 清涼飲料水(希釈用) | パイナップル | 500mL(2本入り) | 瓶 | ||||
4 | ヤマモリ 砂糖無添加 愛媛いよかん黒酢 | ![]() | ジュースやスイーツ感覚で黒酢を楽しめる | ドリンクタイプ | 不明 | いよかん | 500mL×2本 | 瓶 | ||||
5 | Mizkan りんご黒酢 ストレート | ![]() | 黒酢の主成分・酢酸を配合した飲みやすい飲料 | ドリンクタイプ | 機能性表示食品 | りんご | 1,000mL | ペットボトル | ||||
6 | Mizkan 黒酢ドリンク 3種セット | ![]() | カロリー控えめ。国産玄米100%使用した黒酢ドリンクセット | ドリンクタイプ | 機能性表示食品 | りんご、ブルーベリー、ヨーグルト | 各1000mL×3 | ペットボトル | ||||
6 | Mizkan 黒酢ドリンク 3種セット | ![]() | 3種類の黒酢飲料をセット。そのまま飲めるストレートタイプ | ドリンクタイプ | 機能性表示食品 | りんご、ブルーベリー、ザクロ | 各1000mL×3 | ペットボトル | ||||
8 | Mizkan フルーティス|ブルーベリー黒酢 | ![]() | ブルーベリー風味のおいしい黒酢飲料 | ドリンクタイプ | 機能性表示食品 | ブルーベリー | 500mL | 瓶 | ||||
9 | Mizkan マインズ(毎飲酢) 黒酢ドリンク&りんご酢ドリンク | ![]() | 血圧が高めの人のためのお酢ドリンクのセット | ドリンクタイプ | 特定保健用食品 | りんご、はちみつ | 2000mL(1000mL×2本) | ペットボトル | ||||
10 | Mizkan ざくろ黒酢 | ![]() | 国産玄米100%黒酢を使用した機能性表示食品 | ドリンクタイプ | 機能性表示食品 | ザクロ | 500mL | 瓶 |
タイプ | ドリンクタイプ |
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国産玄米を100%使って醸造した黒酢に、うめ果汁・りんご果汁を加えたおいしくて飲みやすい黒酢飲料2本セット。6倍希釈タイプで、本品60mLに酢酸が750mg含まれています。酢酸には肥満気味の人の内臓脂肪を減少させる機能があることが報告されているので、内臓脂肪が気になる人におすすめです。
フレーバー | りんご、梅 |
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内容量 | 500mL×2本 |
容器 | ペットボトル |
タイプ | ドリンクタイプ |
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芳醇なりんごの甘みと、まろやかでコクのある国産玄米黒酢のおいしさが味わえるよう仕上げたリンゴ黒酢と、ヨーグルトのすっきりとした甘みのバランスを楽しめるように仕上げヨーグルト黒酢のセットです。60mLに酢酸750mg含有の6倍希釈タイプ。すっきりとした味わいで、運動後の水分補給にもぴったりでしょう。
フレーバー | りんご、ヨーグルト |
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内容量 | 各500mL |
容器 | ペットボトル |
タイプ | ドリンクタイプ |
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糖質やカロリーを気にすることなく、ジュースやスイーツ感覚で黒酢を摂取できる砂糖無添加のビネガードリンク。愛媛産のいよかん果汁を使用し、さわやかな酸味のある味わいに仕上がった一品です。希釈タイプなので、お好みの濃さ・アレンジで楽しめます。
フレーバー | いよかん |
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内容量 | 500mL×2本 |
容器 | 瓶 |
タイプ | ドリンクタイプ |
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国産玄米を100%使って醸造した黒酢にりんご果汁を加えたりんご黒酢と、ブルーベリーとぶどうの果汁を加たブルーベリー黒酢、ざくろとぶどうの果汁を加えたざくろ黒酢の3種類の黒酢飲料のセット品です。そのまま飲めるストレートタイプ。どれも飲みやすく仕上げてあるので、おいしく黒酢をとることができますよ。
フレーバー | りんご、ブルーベリー、ザクロ |
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内容量 | 各1000mL×3 |
容器 | ペットボトル |
タイプ | ドリンクタイプ |
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国産玄米を100%使って醸造した黒酢に、ブルーベリー・ぶどうの果汁が配合されている飲みやすくておいしい黒酢飲料です。いろいろなアレンジができる6倍希釈タイプ。1日摂取目安量の60mLに酢酸が750mg含まれていて、肥満気味で内臓脂肪が気になる人におすすめの機能性表示食品です。
フレーバー | ブルーベリー |
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内容量 | 500mL |
容器 | 瓶 |
タイプ | ドリンクタイプ |
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血圧が高めの人のための、特定保健用食品の黒酢ドリンクとりんご酢ドリンクのセットです。1日分の目安量(100mlあたり)に、食酢の主成分である酢酸を750mg含んでいます。黒酢やりんご酢をベースに、りんご果汁とはちみつを加えており、美味しく飲みやすいタイプです。
フレーバー | りんご、はちみつ |
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内容量 | 2000mL(1000mL×2本) |
容器 | ペットボトル |
タイプ | ドリンクタイプ |
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国産玄米を100%使って醸造した黒酢に、ざくろとぶどうの果汁を加えて飲みやすく仕上げた黒酢飲料。1本で60杯分飲める濃縮タイプで、着色料・保存料は含まれていません。まろやかな味わいで、毎日おいしく続けられるでしょう。
フレーバー | ザクロ |
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内容量 | 500mL |
容器 | 瓶 |
タイプ | ドリンクタイプ |
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国産玄米を100%使って醸造した黒酢にヨーグルトを加えて飲みやすく仕上げた、おいしく黒酢をとることができる黒酢飲料。6倍希釈タイプで、60mLに食酢の主成分である酢酸750mgを含んでいます。肥満気味で内臓脂肪が気になる人に適した、機能性表示食品です。
フレーバー | ヨーグルト |
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内容量 | 500mL |
容器 | 不明 |
タイプ | ドリンクタイプ |
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鹿児島県霧島市福山町産のつぼ造り黒酢を含む純米熟成黒酢と紀州南高梅を使用したうめ果汁を組み合わせたビネガードリンクです。本格的な黒酢なのに、苦手な人もごくごく飲めるすっきりとしたおいしさ。腸内のビフィズス菌を増やしておなかの調子を整える働きのあるガラクトオリゴ糖を2.5g含んだ特定保健用食品です。
フレーバー | うめ |
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内容量 | 125mL |
容器 | 紙パック |
タイプ | ドリンクタイプ |
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Mizkanの機能性表示食品である6倍希釈タイプの黒酢ドリンクを集めたセット品です。フレーバーは、うめ黒酢・ブルーベリー黒酢・ヨーグルト黒酢・りんご黒酢・ざくろ黒酢の全5種。すっきりとした味わいで、運動後の水分補給にも向いていますよ。
フレーバー | りんご、ブルーベリー、ヨーグルト、ザクロ、うめ |
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内容量 | 各500mL×5 |
容器 | ペットボトル |
タイプ | ドリンクタイプ |
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元気をサポートする栄養機能食品(ビタミンB1・ビタミンB6)の酢飲料です。人工甘味料・香料・着色料・保存料を一切使わず、国産の黒酢ともろみ酢で作りました。クエン酸が豊富で柔らかな酸味と香りが特徴のもろみ酢を加えて健康性を高め、口当たりのよいりんご果汁でおいしく飲みやすい酢飲料に仕上げました(果汁20%)
フレーバー | りんご |
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内容量 | 900mL |
容器 | 不明 |
タイプ | 醸造酢 |
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酸味がやわらかく、飲みやすいのが特徴。玄米由来の甘味と食欲を刺激する豊かな香りで、料理にも使いやすい黒酢です。米のみを原材料に、独自の発酵方法と熟成期間を経て醸造されており、くせが少なくうまみと香りがよいのがポイントです。
フレーバー | 不明 |
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内容量 | 360mL |
容器 | 瓶 |
黒酢は、基本的には朝昼晩どの時間帯に飲んでも問題はありません。継続的な摂取がおすすめなので、飲みやすいタイミングで毎日続けることが重要です。
ただし胃や食道に負担をかけるおそれがあるため、空腹時は避けて飲むといいでしょう。また希釈タイプを原液のまま摂取すると、酢の酸性で胃や喉の粘膜が荒れる可能性があります。必ず、商品ごとに規定された希釈度の範囲内で飲んでくださいね。
黒酢が飲みづらいと感じる人や、外出先で手軽に黒酢を摂取したい人は黒酢サプリがおすすめです。以下のコンテンツで紹介しているので、あわせてチェックしてみてください。
1位: Mizkan|黒酢ドリンク希釈セット
2位: Mizkan|黒酢ドリンク 2種セット
3位: ヤマモリ|甘熟王 パイン黒酢
4位: ヤマモリ|砂糖無添加 愛媛いよかん黒酢
5位: Mizkan|りんご黒酢 ストレート
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