ゴールデンベリーのおすすめ人気ランキング【2025年】

ゴールデンベリーはそのまま食べてもよいですが、ひと工夫すれば、毎日飽きずに摂取できます。簡単なのは、ヨーグルト・シリアル・サラダのトッピングにする方法。ミルクとの相性がよいのでスムージーを作るのもおすすめです。

サラダに入れるなら、オリーブオイルなどのオイルをベースにレモン汁や酢で作ったドレッシングがおすすめです。ゴールデンベリーに含まれるβ-カロテンは、オイルと一緒に摂ることで吸収率がアップします。またゴールデンベリーに含まれている鉄は、ビタミンCと一緒に摂ることで吸収力がアップ。さらにビタミンCも含まれているので、ドレッシングにレモン汁や酢を使うことで胃酸の分泌を促進させて吸収がよくなります。

ケーキやスコーンの生地に混ぜ込んでもよいでしょう。料理に取り入れるなら、フルーツジュースと合わせて肉料理のソースにするとおいしいですよ。

甘酸っぱいテイストはクリームチーズとも好相性。室温で柔らかくしたクリームチーズに、レモン汁・はちみつ・オレンジリキュールに漬けたゴールデンベリー・ナッツ類を混ぜ込み、テリーヌ型に入れて冷やせば、おしゃれなワインのお供としても楽しめます。お好みで、砕いたクッキーやチョコレートを入れてもよいでしょう。

食用ほおずきには、微量ではありますが、子宮収縮作用がある「ヒストニン」が含まれています。ほとんど影響がないと言われていますが、妊娠中の方は、ゴールデンベリーを避けたほうがよいでしょう。

どうしても食べたくなったら、大切な赤ちゃんを守るためにも、事前にかかりつけの医師に相談してみてくださいね。

ゴールデンベリーの他にも、美容と健康にいいスーパーフードはたくさんあります。下記の記事では、大注目のスーパーフード「タイガーナッツ」「クコの実」「ドライいちじく」の人気商品をご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

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