ゆであずきはお餅にのせて食べたり、ぜんざいやパフェなどのデザートに使ったりと、そのまま食べてよし、料理の材料に使ってよしととても使い勝手のよい食材です。しかし売られている商品を見ると、缶やアルミパウチタイプなど容器もさまざま、小豆自体もしっかり砂糖が加えられているものから無糖タイプまでとたくさんの種類があり、どれを選べばいいのか分からないという人も多いのではないでしょうか?
そこで今回は、ゆであずきのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。ぜひ参考にして、あなたのお気に入りを見つけてくださいね。
母の故郷である新潟県佐渡島の旅館や製菓店、カフェ、レストランでパティシエとして勤務。島内の製菓店の立ち上げ後、帰京。 都内のフレンチレストランSincereパティシエ。 形や場所にとらわれず菓子に携わりたい気持ちからインターネットやリアル店舗と境無く日々活動中。
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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
ゆであずきを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
ゆであずきは、缶タイプ、アルミパウチタイプなどさまざまな容器で売られています。もちろんそれぞれにメリット・デメリットがあるので、ゆであずきの使い方に適したタイプを探しましょう。
ゆであずきをなるべく長期保存したいという人におすすめなのが缶タイプ。缶タイプの1番のメリットは賞味期限の長さで、プラ袋タイプの賞味期限が数か月なのに対し、缶タイプは賞味期限3年程度と、長期保存が可能なのがポイントです。長持ちするので、地震などの災害時に役立つ非常食としてもおすすめ。
1つの缶の内容量も200~1,000g程度と幅広いのも特徴。缶切りを必要としないタイプの場合は、開封も手間いらずですよ。ただしそれでも開封時にはある程度力が必要になってしまうことと、開けた缶の断面で怪我をしてしまうこともあるので、開封時は十分注意しましょう。
少しだけあずきをデザートに添えたい場合などには、アルミパウチタイプやチューブタイプがおすすめ。缶タイプほどではないものの、賞味期限が1年と長めに設定されています。チューブタイプはもちろん、アルミパウチも底が広いタイプなら立てて保存できたりと、冷蔵庫での保存の際にも邪魔になりにくいのがポイント。
チューブタイプはフタを閉めることで、アルミパウチはジッパー付きであれば密閉保存が可能なので、少しずつ使えるのがうれしいところ。ただし、内容量は180~400g程度なので大量に使いたい人には不向きです。
また、一度開封したものは早目に食べることをメーカーがすすめているので、長く放置しすぎないように注意しましょう。
プラ袋タイプのゆであずきは賞味期限が3~6か月程度と短く設定されています。そのため、プラ袋タイプは一度にたっぷりのゆであずきを使いたい、買ってからすぐに全て消費する予定の人向け。
内容量は180gから1,000g程度のものもありますよ。ただし一度開封すると密閉保存ができなくなり、日持ちも悪いので、どうしても使い切れない場合は別容器への保存するようにしましょう。
ゆであずきというと、そのまま餅やぜんざいに使える加糖タイプが主流ですが、中には糖質が抑えられているものや、無糖タイプのものもあります。それぞれの特徴をみていきましょう。
おしるこやぜんざいなどの和風スイーツの材料に使ったり、お餅のトッピングなどとして使いたい人は、しっかりと加糖されているものがおすすめ。「甘さ控えめ」「低糖質」「無糖」などの表記がないものは、基本的にこのタイプです。
糖度は52~53%程度で、かなり甘味が強いので、甘いものが苦手な人は注意しましょう。
健康志向の人や、小豆の味をしっかり感じられるスイーツが作りたいという人は低糖度のゆであずきがおすすめ。
先ほども紹介したように、通常の加糖されたゆであずきは糖度が52~53%のものが多いのですが、低糖度タイプは糖度が32~45%と、甘味が抑えられているのがポイントです。
無糖タイプはゆであずきをスイーツ以外に使いたい人や自分で甘味を調整したいにうってつけ。砂糖が一切加えられておらず、赤飯や煮物などスイーツ以外のメニューにも応用できるのがうれしいところ。
はじめから熱が加えられているので、渋抜きや下茹でなど、下ごしらえを省略できるのもうれしいポイントです。
ゆであずきの原料となる小豆には、産地や銘柄によってそれぞれ特徴があります。小豆の皮の食感や小豆の大きさにもこだわりたいという人はこちらもチェックしましょう!
さまざまな料理に高品質の小豆が使いたいという人は、北海道十勝産の小豆がおすすめ。豆類の栽培に適した気候と土地の広さを持った北海道は、安定的に高品質の小豆の栽培ができることで有名です。その中でも十勝産の小豆は特に高品質であることが知られています。
粒はやや小さめですが、風味がよく粒がそろっているのが特徴。皮も実も柔らかく、味にクセがないので、どんな料理にも合わせられる王道の小豆です。
大粒の小豆を贅沢に使いたいという人におすすめなのが丹波大納言小豆。兵庫県・京都府を中心に栽培されている大粒の小豆で、栽培と収穫に手間がかかる上に収穫量も少ないので、市場に出回る量も少なく価格も変動しやすい高級品です。
北海道産の大納言小豆は皮が少し硬いのに比べ、丹波大納言小豆は皮が薄く、食感のよさと風味豊かなおいしさがポイントです。小豆の大きさや食感を存分に感じられるぜんざいや赤飯に使うのがおすすめ。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||
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あずきの産地 | 甘味タイプ | 内容量 | 容器 | |||||
1 | ヤマリュウ 国産無添加 ゆであずき 砂糖不使用 | ![]() | 茹でてあるためすぐに食べられる。砂糖不使用で自由に調味可能 | 北海道 | 無糖 | 1kg | プラ袋 | |
2 | はごろもフーズ はごろも|つぶッと!ゆであずき 糖質オフ|4690 | ![]() | あずきの粒を残した糖質40%オフのゆであずき | 北海道 | 加糖 | 330g×12個 | アルミパウチ | |
3 | はごろもフーズ ゆであずき|4678 | ![]() | 北海道産小豆に阿波和三盆糖がマッチ。後味のよい甘味とコク | 北海道 | 加糖 | 430g | 缶 | |
4 | はごろもフーズ ゆであずき カロリー30%オフ | ![]() | 糖質が気になるならコレ!北海道産あずきがカロリー30%オフに | 北海道 | 加糖 | 165g | 缶 | |
5 | はごろもフーズ 大納言ゆであずき | ![]() | 北海道産の大納言小豆・徳島県産の阿波和三盆糖を使用 | 北海道 | 加糖 | 90g | 缶 | |
6 | 三菱食品 十勝おはぎのサザエ ゆであずき | ![]() | 十勝産100%。良質な小豆でふっくら仕上げ | 北海道(十勝産) | 加糖 | 190g | 缶 | |
7 | 久世 Dolceze|ゆであずき(北海道産) | ![]() | 粒残りが良く甘さ控えめに仕上げたゆであずき | 北海道 | 加糖 | 500g×2個(1000g) | アルミパウチ | |
8 | なかで農場 NAKADE FARM 丹波大納言ゆであずき|B0010 | ![]() | ほのかな甘さを楽しめる!丹波が誇る大納言小豆を使用 | 兵庫県(丹波産) | 無糖 | 180g | プラ袋 | |
9 | 日本レトルトフーズ 北海道産 ゆであずき | ![]() | 保存料・着色料不使用!好みの味付けが可能 | 北海道 | 無糖 | 150g | プラ袋 | |
10 | 山清 特別栽培小豆 ゆであずき | ![]() | 北海道産特別栽培小豆と国産原料糖を100%使用 | 北海道 | 甘さ控えめ(糖度38度前後) | 200g | 缶 |
1位: ヤマリュウ|国産無添加 ゆであずき 砂糖不使用
2位: はごろもフーズ|はごろも|つぶッと!ゆであずき 糖質オフ|4690
3位: はごろもフーズ|ゆであずき|4678
4位: はごろもフーズ|ゆであずき カロリー30%オフ
5位: はごろもフーズ|大納言ゆであずき
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