牛乳の代用としてコーヒーや紅茶にさらっと混ぜて、手軽に使えるスキムミルク。パンをおいしく焼くのに欠かせないという人も多いのではないでしょうか?とはいえ、一口にスキムミルクといっても多くのメーカーからさまざまな種類の商品が販売されており、どんなものを選べばよいのか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、スキムミルクのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。ぜひ参考にしてお気に入りのスキムミルクを見つけてくださいね!
母の故郷である新潟県佐渡島の旅館や製菓店、カフェ、レストランでパティシエとして勤務。島内の製菓店の立ち上げ後、帰京。 都内のフレンチレストランSincereパティシエ。 形や場所にとらわれず菓子に携わりたい気持ちからインターネットやリアル店舗と境無く日々活動中。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
スキムミルクとは、牛乳から水分・乳脂肪をとりのぞき乾燥させて粉末状にしたもの。牛乳よりも低カロリー・低脂質であるのが特徴です。そんなスキムミルクは使い方もいろいろ。
料理をちょっぴり贅沢な味に仕上げたいなら、スキムミルクを溶かして入れるだけで濃厚でリッチな味わいに。グラタンなど牛乳を使う料理の隠し味や、スープ・サラダ・卵焼き・コロッケ・ハンバーグなど、どんな料理でも味を損ないません。
また「コーヒーや紅茶に牛乳を使うけど冷蔵庫の中でかさばって困っている」「牛乳は賞味期限が短いから買いづらい」そんなときもスキムミルクが重宝します。ぬるま湯で溶きお好みの分量をドリンクに注ぐだけで、ミルキーな風味を楽しめます。ヘルシーで長期保存に向くスキムミルクは、アイデア次第で大活躍してくれますよ。
手軽に買えるからこそ選び方が難しいスキムミルク。ランキングをご紹介する前に、まずはスキムミルクを選ぶうえで押さえておきたいポイントから解説していきます。ぜひ参考にして、好みのタイプを見つけてみてくださいね。
スキムミルクはいろいろなシーンで自由に使えるのが特徴。自分がどんなときに一番使うか考えながら選びましょう。容量やパッケージも異なるので、それぞれの違いを押さえて使いやすいものを選んでくださいね。
料理作りやコーヒー・紅茶タイム、パン作りなど、マルチに使いたい人は、200g程度がおすすめ。保存期間が短いコーヒーフレッシュや牛乳をわざわざ常備するほどでも…。といった場合に活躍します。開け口がジップになっている商品を選べば、日持ちもしますし、使うときにサッと取り出せますよ。
カレーやシチュー4人分に対して、スキムミルクは20g〜60g程度なので、料理に使いたい人はまずこちらのタイプを試してみましょう。また、はじめて使うメーカーの溶けやすさ・使いやすさをチェックしたいときも、気兼ねなく試すことができますよ。
200g〜300g程度だとあっというまになくなってしまうという人は、500g以上の大容量タイプがおすすめ。パン作りが趣味の人や、料理に頻繁に使う人、家族みんなでスキムミルクを飲むなんて場合にもぴったりです。大容量タイプはスーパーなどであまり流通していないので、買うなら通販一択ですよ。
しかり、これほど容量があると保存に難があります。一度開封したら別容器で保存しなければならないので、移し替える際はよく洗った保存容器を用意しておきましょう。当然ではありますがキッチンスペースも圧迫しますので、置き場所の確保もマストですよ。
個包装のスティックタイプは、気楽さが魅力。健康のためにコーヒーや紅茶に混ぜて、一日一杯取り入れてみたい人におすすめです。また容量が決まっているので、ホームベーカリーの際にも量を間違えません。
個包装されているので、湿度の高い場所での保存や外出先での使用にも便利。キャンプで牛乳が飲みたいけど1本は使いきれないというときに持参してみてください。澄んだ空気の中で、ミルク風味のあったかいスープやカフェオレを楽しんでみませんか?仲間とシェアしやすいのもメリットです。
年配の人、ダイエット中の人、妊娠中や授乳中の人は大切なカルシウムが不足しがち。栄養不足が心配で牛乳を飲んでいてもカロリーが気になりますよね。そんなときはビタミンDやMBPが追加で配合されたスキムミルクがおすすめです。カロリーオフで栄養をたっぷり摂ることができます。
また美容が気になる人は、コラーゲンが追加で配合された商品をチェック。ダイエットをしながら不足しがちな栄養を補えるだけでなく、美容にまでよい効果をもたらしてくれますよ。
ホームベーカリーのパンを翌日しっとりの食感で楽しみたいときは、パン用スキムがおすすめ。メインはホームベーカリーだけど、普段の料理にも使いたい人にぴったり。パン用のスキムミルクはそれほど種類はありませんが、パンの仕上がりにこだわる人はぜひ試してみてください。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||
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内容量 | 原材料 | 保存方法 | 賞味期限 | 容器 | |||||
1 | よつ葉乳業 よつ葉|よつ葉北海道脱脂粉乳 | ![]() | 北海道産100%の良質な生乳を使用したスキムミルク | 1000g | 生乳 | 常温 | 商品発送時残り60日以上 | 袋 | |
2 | パイオニア企画 お徳用スキムミルク | ![]() | 個包装のスティックタイプで携帯に便利 | 6g×30袋 | 脱脂粉乳 | 常温 | 不明 | 個包装 | |
3 | ニチガ 北海道スキムミルク | ![]() | 大自然で育った乳牛の生乳を使用。クセのない味わいも魅力 | 1500g | 脱脂粉乳(一部に乳を含む) | 常温 | 不明 | ジップ付き袋 | |
4 | よつ葉乳業 よつ葉|よつ葉北海道スキムミルク | ![]() | 北海道産の生乳を100%使用したスキムミルク | 150g | 生乳(北海道産) | 常温 | 不明 | ジップ付き袋 | |
5 | 雪印メグミルク 毎日骨太 スキム | ![]() | 骨の形成に大切なビタミンDも配合した、特定保健用食品のスキム | 200g | 脱脂粉乳、ホエイパウダー(乳製品)、ミルクカルシウム、デキストリンなど | 常温 | 不明 | ジップ付き袋 | |
6 | 雪印メグミルク 北海道スキムミルク | ![]() | 北海道生乳を100%使用。水に溶けやすい粒状タイプ | 360g | 脱脂粉乳(国内製造) | 常温 | 12か月 | ジップ付き袋 | |
7 | 富澤商店 TOMIZ|北海道スキムミルク | ![]() | 北海道産の生乳を100%使用。保管しやすいジッパー式 | 200g | 生乳(北海道産) | 常温 | 製造より540日 | ジップ付き袋 | |
8 | 森永乳業 PREMiL|PREMiL PLUS | ![]() | 鉄分・ビタミンC・食物繊維・シールド乳酸菌などを配合 | 200g | 乳製品(国内製造)、ミルクカルシウム、難消化性デキストリンなど | 常温 | 不明 | ジップ付き袋 | |
9 | アトラスブラジル ニノ 全粉乳 | ![]() | 濃厚な味わいで使い勝手のよい粉ミルク | 300g | 生乳(国産) | 直射日光・高温多湿の場所を避けて常温で保存 | 不明 | ジップ付き袋 | |
10 | 森永乳業 森永スキムミルク | ![]() | 脂肪は控えめで、手軽にカルシウムが摂れる | 185g | 脱脂粉乳 | 常温 | 不明 | ジップ付き袋 |
スキムミルクがダマになってなかなか溶けにくい…そんなときはシェイカーを使ってみては?スキムミルクと水分を入れて上下に何回か振るだけで、きれいにダマが解消します。気になる人は一度お試しくださいね。
スキムミルクを使ったおいしいパンを食べてみたいなら、ホームベーカリーを使って焼くのがおすすめです。基本の食パンはもちろんのこと、クッキーやケーキなどのお菓子作りまで対応でき、料理の幅がぐっと広がりますよ。スキムミルクを入れてカルシウム・タンパク質豊富な焼きたてパンに挑戦してみませんか?ぜひ以下の記事もチェックしてみてくださいね。
1位: よつ葉乳業|よつ葉|よつ葉北海道脱脂粉乳
2位: パイオニア企画|お徳用スキムミルク
3位: ニチガ|北海道スキムミルク
4位: よつ葉乳業|よつ葉|よつ葉北海道スキムミルク
5位: 雪印メグミルク|毎日骨太 スキム
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