細長いさんまをきれいに盛りつけるのにおすすめの、さんま皿。刺身・煮魚・肉料理・デザートなどとも相性がよく、いろいろなシーンで活躍します。しかし白無地から柄物までデザインは幅広く、サイズや形状もさまざま。いざ購入するとなると、どれを選べばよいのか悩んでしまいますよね。
そこで今回は、さんま皿のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。電子レンジや食洗機に対応可能なタイプもランクインしているので、ぜひ使い勝手のよいものを手に入れて楽しんでください!
日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
秋の味覚「さんま」。せっかくいただくなら、見た目にもおいしく食卓に並べたいですよね。そこで活躍してくれるのが、さんま皿です。スリムで長さがあるさんま皿は、細長い身を崩すことなく盛り付けできて、見た目もきれい。食卓の上も、すっきりとまとまります。
さんまのためだけにお皿を用意するのはためらいますが、さんま皿の使い道は意外と豊富。長角皿に刺身や寿司を盛り付ければ高級な雰囲気を演出できますし、オードブルやデザートプレートに使ってもおしゃれ!和・洋とデザインも豊富なので、上手に選ぶことでフレキシブルに活躍してくれますよ。
ワンプレートディッシュで朝食や昼食に、パーティー料理のシェアプレートなどいつもと違う雰囲気で食事をしたいときにもぴったり。ぜひ今年は、お気に入りのさんま皿をゲットしてみませんか?
さんま皿を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
さんま皿は、基本的に細長いのが特徴ですが、長さや幅の比率はさまざま。平均的なさんまの全長30cmを目安に、調理のしかたや盛り付け方にあわせてサイズを選ぶとよいでしょう。
さんまの姿焼きをおいしく食べたい人には、30cm以上の長皿がおすすめ。頭や尾を落とす必要がないので旨味を逃さず、イキのよい見た目そのままで盛り付けができます。収納性は悪いものの、皿自体にインパクトがあるので、パーティ用にもぴったり。
同じ塩焼きでも、2分割したり頭や尾を落とすなら長さ12cm程度の商品でも充分。食器棚にも収納しやすく、形によっては肉料理や洋食にも使いやすくさんまをほぐすスペースも確保されるので、小さな子供用にもおすすめです。
サイズだけでなく形もさまざまですが、日常的な用途であれば、まずはスタンダードな長角皿をチェックしてみましょう。シンプルなので、丸皿と同様に毎日使っても飽きがきませんし、洗浄も収納もしやすいですよ。
パーティーのときや、デザート・前菜を盛り付けてお客様のもてなしに使うなら、オーバル型や手ひねりの不定形もおすすめ。特殊な形状は華やかでパッと目を引くため、テーブルのよいアクセントになりますよ。
また、縁高で3cm程度の深さがあると、煮汁やソースなどもこぼれにくいでしょう。盛り付けられるメニューの幅が広がり、揃いのものは重ね収納もできて便利です。
食器は料理や食材のおいしさを引き立てる、大きな要素。料理や食材の引き立て方も違うため、食の嗜好や他のテーブルウェアとの相性も考えてデザインを選ぶことをおすすめします。
青魚であるさんまの塩焼きや、光物の刺身に一番映えるのは、和食器の陶器です。素朴でぬくもり感のあるデザインのものが多く、さんまが旬の秋にぴったり。ご飯茶碗や長い箸との相性もよく、日本の食卓を存分に満喫できます。
一方で、幅広いメニューに合わせるなら、滑らかで光沢感のある磁器製皿が便利。とくに白を基調としたすっきりとしたものや、無地のシンプルな商品は、食材や料理の色を引き立ててくれますよ。
せっかくさんま皿を用意するなら、人気ブランドをチェックしてみるのもおすすめですよ。例えば、六古窯のなかでも信楽焼は、その素朴で無骨な風合いがさんまの魚体の光沢にぴったり。重厚感が欲しい方にもおすすめです。
和食器のなかでもシェアの大きい美濃焼は、型にはまらない造形の自由さと釉薬のバリエーションで、和食にも洋食にもマッチ。洗練された、和モダンな雰囲気の食卓を演出できますよ。
磁器製で代表的なのは、長崎県の波佐見焼。現代的でおしゃれなうえにお手頃価格なので、幅広い層の方におすすめです。さんま料理以外にもオールマイティーに使えますし、茶碗など、他のテーブルウェアとお揃いのシリーズが多いのも魅力です。
サイズや見た目だけでなく、機能性もチェックしておきましょう。とくに、電子レンジに使えると温め直しが簡単で活躍度がアップ。磁器製なら基本的には電子レンジが使えますが、陶器の場合は繰り返し加熱することでヒビが入るリスクがあるので注意してください。
また、細長いさんま皿は洗いにくいため、食洗機が使用できるものがおすすめです。材質や表面加工によってはキッチン家電に対応していないため、購入時に電子レンジや食洗機の使用が可能か、表示をよく確認するといいでしょう。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||||||||
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サイズ | 重量 | 素材 | 形状 | 仕切り | 持ち手 | フタ | 底面ウェーブ | 電子レンジ対応 | オーブン対応 | 食洗機対応 | 冷凍庫対応 | セット内容 | |||||
1 | 西田商事 さんま皿|110154 | ![]() | 焼き魚・汁気のある料理も盛り付けできる | 幅30.1×奥行9.2×高さ2.6cm | 440g | 強化磁器 | オーバル型 | 不明 | 不明 | 不明 | 長皿×1枚 | ||||||
2 | アイトー 長皿 2柄組|20201034 | ![]() | 飽きのこない手書絵付けがポイント | 約幅33.5×奥行11.8×高さ1.5cm | 不明 | 陶器 | オーバル型 | 不明 | 不明 | 長皿×2枚 | |||||||
3 | カクニ 美濃焼 さんま皿|K80293 | ![]() | 電子レンジ・食洗機OK。しっとりとした質感漂う美濃焼 | 約幅26.7×奥行12.3×高さ2.8cm | 約470g | 磁器 | 長方形 | 不明 | 不明 | 長皿×1枚 | |||||||
4 | カクニ 美濃焼 白唐津 さんま皿 |K72047 | ![]() | しっとりとした質感のベーシックな長皿 | 約幅28.5×奥行き12.5×高さ3cm | 約550g | 磁器 | 長方形 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 長皿×1枚 | |||||
5 | せともの本舗 白釉岩肌長皿 | ![]() | 縁のランダムなカーブが特徴的な白釉の陶磁器 | 幅33.9×奥行11×高さ2.1cm | 不明 | 陶磁器 | 楕円 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 長皿×1枚 | |||||
6 | 三陶 萬古焼 さんま皿 青りーぶ|08607 | ![]() | 美しい青色が食卓に映える長皿 | 約幅28×奥行き11.5×高さ2.2cm | 約500g | 陶器 | 長方形 | 不明 | 不明 | 不明 | 長皿×1枚 | ||||||
7 | 白山陶器 波佐見焼|重ね縞 皿 | ![]() | グッドデザイン賞を受賞。深さのある形状にも注目 | 25×11×3cm | 約606g | 磁器 | 長角型 | 不明 | 1枚 | ||||||||
8 | あづま商店 和食器 楕円長皿 手びねり風 | ![]() | 個性的な手びねりデザインがおしゃれ | 約幅29×奥行12.5×高さ2.5cm | 約450g | 磁器 | 楕円(手びねり風) | 不明 | 不明 | 長皿×1枚 | |||||||
9 | マルミツポテリ スタジオ エム|スタジオエム たたら 9寸長盛皿 | ![]() | あたたかみがありながらシックな雰囲気 | 幅302×奥行114×高さ20mm | 不明 | 陶器 | 長方形 | 不明 | 長皿×1枚 | ||||||||
10 | 三陶 萬古焼 つた織部さんま皿|10450 | ![]() | 1匹まるごとのせたいときに重宝する長皿 | 約幅28×奥行き11.5×高さ2.2cm | 約500g | 陶器 | 長方形 | 不明 | 不明 | 不明 | 長皿×1枚 |
木目のようなレリーフが入っており、いつもの料理がもっと高級に見える素敵な食器です。ツルっとした質感で汚れが落としやすく、お手入れも簡単。焼き魚の頭から尾まですっぽり入り、浅めですが高さがあるので汁気のある料理の盛り付けもできます。
サイズ | 幅30.1×奥行9.2×高さ2.6cm |
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重量 | 440g |
素材 | 強化磁器 |
形状 | オーバル型 |
仕切り | |
持ち手 | |
フタ | |
底面ウェーブ | 不明 |
電子レンジ対応 | |
オーブン対応 | |
食洗機対応 | 不明 |
冷凍庫対応 | 不明 |
セット内容 | 長皿×1枚 |
約1300年の歴史がある美濃焼を中心に取扱う、産地商社カクニのさんま皿です。しっとりとした質感漂う美濃焼・磁器の器で、シンプルで飽きのこないデザインが特徴。電子レンジ・食洗機の使用も可能で、サイズ幅約26.7cm×奥行約12.3cm×高さ約2.8cm・重さ約470gです。
サイズ | 約幅26.7×奥行12.3×高さ2.8cm |
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重量 | 約470g |
素材 | 磁器 |
形状 | 長方形 |
仕切り | |
持ち手 | |
フタ | |
底面ウェーブ | |
電子レンジ対応 | |
オーブン対応 | 不明 |
食洗機対応 | |
冷凍庫対応 | 不明 |
セット内容 | 長皿×1枚 |
つい敬遠しがちな魚調理には、魚焼き用のグリルトレーやシートがおすすめ。以下の記事では、人気の魚焼き用アイテムをご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
1位: 西田商事|さんま皿|110154
2位: アイトー|長皿 2柄組|20201034
3位: カクニ|美濃焼 さんま皿|K80293
4位: カクニ|美濃焼 白唐津 さんま皿 |K72047
5位: せともの本舗|白釉岩肌長皿
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