辛口の日本酒のおすすめ人気ランキング【2025年】

山口県旭酒造の純米大吟醸です。華やかで心地よくバナナのような香りでありながら、シャープな味わいも実現。華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み、飲み込んだあとの長い余韻があります。

伝統の技を守りつつ、現代の技術で味わいを向上させた、日本酒通に好まれるアルコール度数14度の本格辛口。コクのある豊かな味わいとキリッとした喉ごしです。辛口が好きな人はぜひ検討してみてください。

IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2019にて2冠、紙パック商品で初の「グレートバリュー・チャンピオンサケ」を受賞した本格派です。低温貯蔵と独自酵母により、いつでもフレッシュで大吟醸に引けを取らない風味。パック式なので、冷蔵庫での保管がしやすく取り出しやすいのもポイントですよ。

2段酵母仕込みを採用し、コクのある旨みと後味のキレを兼ね備えたおいしさを実現しています。雲の模様と「天」の文字が印象的なパッケージは、書家の榊莫山氏による作品を使用。どの温度帯でもおいしく飲めますが、45℃前後に温める上燗の温度帯が一番旨味を感じられます。

良質の山田錦から生まれた旨みと甘みの調和した、ふくよかな味わいの純米大吟醸です。果物を思わせる芳醇な香りと、米の旨み・甘味を引き出した味わいを感じられます。

華やかな香りと山田錦特有のふくらみのある味わいで、すっきりしたあと味が特徴の日本酒です。冷酒から燗酒まで幅広い温度帯でおいしく楽しめ、味の濃い醤油系の料理やあん肝・カキフライなど、こってりとした料理と好相性。山田錦の味わいをリーズナブルに楽しみたい人におすすめです。

花見酒の上善如水 純米吟醸は、春の訪れを感じさせる季節限定の日本酒です。華やかな香りと軽やかな味わいが特徴で、冷酒や燗酒として楽しめます。ピンク色のボトルは桜をイメージし、春の贈り物にもおすすめです。

魚沼産米100％使用の辛口純米大吟醸酒。華やかな甘みが多い純米大吟醸に対し、あえて辛さを強調していることが特徴。おだやかな香りとすっきりした淡麗な味わいの中に、どっしりとしたボディ感とキレの良さが際立つ一本です。

1985年の久保田発売時に誕生した、まさに原点となる一本です。綺麗であっさりした辛口でありながら、まろやかさを感じさせる味わいを実現。 低温かつ精度の高い発酵経過を心がけた、より雑味の少ないすっきり感が魅力です。

華やかな香りとみずみずしい口あたり、冷やせばさらにすっきりとしたうま味が際立つミディアムボディタイプの大吟醸。瓶燗製法により、生酒のようにフレッシュな風味を楽しめるコストパフォーマンスの高い一品です。ANAファーストクラスでも、期間限定で提供される日本酒として選出されています。

キレのある超辛口で、糖質とプリン体のふたつのゼロが実現した日本酒です。苦味やクセの少ないキレのあるすっきりとした辛口で、飲み飽きしない味わいは、特に冷やして飲むことがおすすめ。素材の風味を引き立て、料理のタイプを選ばず相性が良いお酒です。

上品な香りがグラスから漂い、ほどよい吟醸香がありほのかに果実のニュアンスを感じさせます。口に含むと滑らかな旨味、そして酸味が表れてきれいに消えていくでしょう。穏やかであり味わい深い、酒造好適米「山田錦」の可能性が詰まった1本で、温度は、5〜10度前後で楽しむのがおすすめです。

口にしたとき希望というエネルギーを感じて欲しい、日本酒をもっともっと “幸” 多きものにしたい、そんな思いを体現しているお酒です。お米には、早生（わせ）や晩生（おくて）があり、山田錦と雄町はどちらも晩生です。晩生のお米は味わいが深く、長期熟成に向くそのお米は、ビロードのような滑らかさと共に心地よい陶酔感を表現してくれます。

昭和19年創業以来、伝統とこだわりの酒作りを続けてきた北鹿を代表する銘柄です。50％精米した山田錦と良質な天然水を使い、極寒の時期に仕込みを行った本格派の大吟醸。すっきりとした味わいの辛口で飲み応えがあり、冷やで楽しみたいときにうってつけです。

金賞酒や限定酒を厳選した、ギフトに適した飲み比べセットです。辛口から甘口までバランスよく選ばれており、贈る相手の好みが分からないときにもおすすめ。場所を取らず開栓したてがたのしめる、ちょうどよい飲み切りサイズです。

豊かな自然に囲まれた山梨県産の、キリッとした味わいの超辛口タイプ。瞬冷づくりという技術を用いて、米の旨みを余すところなく引き出し、飽きることなく飲み進められる味わいを実現しています。冷酒や常温はもちろん、ぬる燗・熱燗ならよりおいしさを感じられるでしょう。

代表銘柄の伝統辛口を21%の原酒で味わえる、力強い1本。濃厚な味わいと爽快な飲み口が人気の限定蔵出し銘柄で、新潟・奥阿賀産米を100%使用しています。飲み方はストレートやロックがぴったりで、強炭酸水で割り、生レモンをキュッと搾る麒麟山サワーもおすすめです。

ワイングラスでおいしい日本酒アワードで金賞を受賞した、大吟醸酒の飲み比べセットです。秋田・新潟・京都・兵庫の蔵元から選ばれた、5種類の大吟醸が味わえます。自分へのご褒美はもちろん、日本酒好きの人へのギフトにもおすすめです。

芳醇な香りときりっとした辛口が魅力の本醸造酒です。 豊かな自然で育まれたこだわりの酒米を厳選し、丹念に磨いてじっくりと醸しています。キレ味のよさは和風料理・洋風料理のどちらとも相性ががよく、冷酒でも燗酒でもおいしく味わえますよ。

超軟水の仕込み水で醸造された、景虎シリーズの超辛口酒。日本酒度が+12あるのにもかかわらず、仕込み水によるやわらかな口あたりで、飲みやすいところが魅力です。のどごしがすっきりしているため、シャープでキレのよい後味を感じられますよ。