カッテージチーズは脱脂乳を乳酸菌や酵素で発酵させて作るフレッシュチーズの一種です。味わいはクセが少なくあっさりとしていて、高たんぱく質・低カロリーなので、ダイエットや離乳食としても人気があります。しかし雪印をはじめ、さまざまなメーカーから販売されており、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、カッテージチーズの選び方を解説。さらに、おすすめのカッテージチーズをAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。
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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
カッテージチーズを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
カッテージチーズには、大きく分けて「粒状タイプ」「裏ごしタイプ」「クリームタイプ」の3種類があり、それぞれ食感や用途が異なります。料理やお菓子作りなど、使用する目的に合わせて適切なタイプを選びましょう。
粒タイプのカッテージチーズは細かいそぼろ状の形状が特徴で、しっとりとした食感とさっぱりした酸味が楽しめます。クセが少なくほかの食材ともなじみやすいため、さまざまなメニューに加えやすい点がうれしいポイントです。
グリーンサラダにトッピングすると、チーズのほどよいコクが加わり、味わいに深みが出ておすすめ。スクランブルエッグに混ぜ込むとふんわりとした仕上がりになりますよ。普段の食事に加えておいしく、手軽にタンパク質摂取量を増やしたい人にぴったりです。
うらごしタイプのカッテージチーズは、なめらかなテクスチャでクリームチーズのような口当たりです。粒がなく舌触りがやさしいため離乳食にもおすすめ。そのままスプーンで与えたり、野菜のペーストやヨーグルトと混ぜたりすることで赤ちゃんでも食べやすくなります。
攪拌が必要な材料と相性がよいので、チーズケーキやスコーンなどのお菓子作りにもぴったり。また、シンプルにトーストやクラッカーとの組み合わせもぜひ試してください。スムーズに伸びるので塗りやすく、ジャムやはちみつとよくマッチしますよ。
パニールはインドや南アジアで広く親しまれているカッテージチーズの一種です。牛乳をレモン汁や酢で凝固させ、水分をしっかり抜いて作られます。形状はブロック状で、弾力があり加熱しても溶けにくいため、具材としてそのまま料理に使える点が特徴です。
インドカレーの定番「パラクパニール」では、ほうれん草ソースと絡めて煮込み、チーズの食感を楽しめます。角切りにして衣をつけ、スパイスとともに揚げればスナック感覚で楽しめるほか、野菜と炒めてスパイシーな一品にアレンジするのもおすすめです。
カッテージチーズは加熱処理されていないため賞味期限が短く、一般的なナチュラルチーズよりも早く消費する必要があります。購入時には消費ペースや用途を考え、無駄なく使い切れる量を選んでください。
1回で使い切れるものがほしいなら小さめの100g程度、複数回に分けて料理に使用したり、1度に大量に使用したりするなら少し大きめの200g程度のものがおすすめです。頻繁に使う人や家族とシェアできる場合は大きいサイズが経済的ですが、たまにしか使わない場合は小さいサイズを都度に購入するほうが無駄になりにくいでしょう。
ほかのチーズと比べて脂肪分が少なく、カロリーが控えめなカッテージチーズですが、よりカロリーを抑えたい人は低脂肪タイプに注目してください。例えばチェダーチーズは100gあたり約390kcalに対し、通常のカッテージチーズは約105kcal、低脂肪タイプなら約80kcalとさらにカロリーを抑えられます。
ただし、低脂肪タイプは脂肪分が少ないぶん、コクは控えめでさっぱりとした風味です。ダイエット中の人や、タンパク質を摂りつつ脂質を控えたい人には低脂肪タイプを選びましょう。一方で、濃厚な味わいを楽しみたい人は通常タイプを選ぶのがおすすめです。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||
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保存方法 | 賞味期限 | 生産地 | 内容量 | 無添加 | 低脂肪タイプ | カッテージチーズの種類 | |||||
1 | 雪印メグミルク 雪印北海道100|雪印北海道100 カッテージチーズ うらごしタイプ | ![]() | なめらかな口当たりで、クリームチーズの代用にも | 冷蔵(10℃以下) | 90日 | 日本 | 200g | 不明 | 裏ごし | ||
2 | 雪印メグミルク カッテージチーズ | ![]() | 北海道の酪農にこだわった生乳100%のカッテージチーズ | 冷蔵 | 90日 | 日本 | 200g | つぶ | |||
3 | 協同乳業 メイトー|カッテージチーズ つぶタイプ | ![]() | 和・洋・デザートと幅広くアレンジメニュー使えるカッテージチーズ | 冷蔵 | 製造日を含む91日間 | 日本 | 1320g(220g×6個) | つぶ | |||
4 | 花畑牧場 花畑牧場 カッテージチーズ 13個入り | ![]() | 北海道十勝産生乳使用のカッテージチーズ | 冷蔵 | 製造時より120日 | 日本 | 430g | 不明 | 不明 | ||
5 | 協同乳業 メイトー|カッテージチーズ うらごしタイプ | ![]() | 幅広くアレンジメニュー使えるカッテージチーズ | 冷蔵 | 製造日を含む91日間 | 日本 | 1200g(200g×6個) | 裏ごし | |||
6 | ALEKSANDROV レーズン入りスィローク | ![]() | 人気スイーツスィロークのレーズン入りチーズ | 冷凍 | 発送から20日間 | ロシア | 100g | 不明 | 不明 | ||
7 | ALEKSANDROV カッテージチーズ 乳脂肪9% | ![]() | しっとりやわらかい食感と濃厚な味わいが特徴 | 不明 | 不明 | ロシア | 不明 | 不明 | 不明 |
カッテージチーズと同じくフレッシュチーズに分類されるリコッタやモッツァレラも、料理やお菓子作りに幅広く活用できます。カッテージチーズ以外のチーズについて詳しく知りたい人は、こちらのコンテンツもぜひチェックしてください。
1位: 雪印メグミルク|雪印北海道100|雪印北海道100 カッテージチーズ うらごしタイプ
2位: 雪印メグミルク|カッテージチーズ
3位: 協同乳業|メイトー|カッテージチーズ つぶタイプ
4位: 花畑牧場|花畑牧場 カッテージチーズ 13個入り
5位: 協同乳業|メイトー|カッテージチーズ うらごしタイプ
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