福井の日本酒のおすすめ人気ランキング【2025年】

ふくよかな⾹り、透明な喉ごし、爽やかな飲み⼼地が⼈気の⼤吟醸。絹の⽻⼆重織のようにしなやかできめ細やかな味わいをお楽しみください。⽩⿂の刺⾝、キスのカルパッチョなど、新鮮な⽩⾝⿂との相性が良いです。

福井県産五百万⽯が持つ⽶本来の旨味を引き出しつつ、爽やかな飲み⼼地を追求。味と⾹りのハーモニーが醸す、深い味わいの純⽶吟醸酒です。ほんのりとろみのあるボディはみずみずしく、ほのかな苦味の引き締まりが旨味の余韻を残します。

いっちょらいは福井の方言で一張羅を意味する言葉。福井県産五百万石で仕込んだ、心地よい吟醸香とくせのない旨さが人気の定番吟醸酒です。エビ・イカ・タコなどの海鮮料理や和食はもちろん、カプレーゼ・オリーブオイルとバジルのようなイタリアンとも相性がいいですよ。

まるでグレープフルーツのような香りと深みのある味わいを楽しめます。加藤吉平商店が展開する梵シリーズの定番商品で、味わいは芳醇甘口です。酒米を1〜2年かけて0℃以下で氷温熟成させることにより、滑らかな口当たりに仕上げられています。

山田錦を使用し、じっくりと丁寧に低温発酵させた大吟醸酒。ピュアでシャープな雰囲気で、グレープフルーツのゼストや洋ナシのラフランスがズブロッカ草の緑の香りとともに爽やかさを際立たせ、梅の花のほんのりと甘い香りが凛とした雰囲気を引き立てます。しずくの名のとおり、透き通るようにきれいな味わいの1杯です。

すっきりと引き締まった瑞々しい純米大吟醸「白龍 」です。米のうまみ・後口のフレッシュ感・酸のバランスが三味一体となって料理を引き立てます。12度前後の花冷えの温度帯で楽しむのがおすすめですよ。

味と香りのハーモニーが醸す深いうまさの純米吟醸酒で、福井県産五百万石が持つ米本来の旨みを引き出しつつ、爽やかな飲み心地を追求しました。とろみすら感じる粘性を帯びたボディーは躍動感と瑞々しさを伴っており、豊かでバランスが良い印象。和・洋・中さまざまなお料理と相性がよく飲みやすいです。

長き夜の語らいの友として、美味しく飲んでもらいたいという思いで仕込まれたお酒です。福井県産米を100%使用し、じっくりと湯煎で温めれば、本醸造の香りを引き出せます。甘口でスッキリとした味わいなので、飲み飽きせずに楽しめるのも嬉しいですね。

燗して良し、冷やして良しのうまさ抜群の逸品で、飲み飽きしないやわらかな味わいと爽やかな酔い⼼地が魅力。やや甘めの味わいなので飲みやすく、野菜や炭水化物ともよく合います。冷なら和風ピザや韓国料理、燗なら懐石料理とともに飲むのもおすすめです。

0℃以下で1年迄氷温熟成されたお酒がブレンドされた”芳醇旨口”の純米大吟醸酒です。2010年のIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）でチャンピオン・サケ（最高賞・世界一位）を受賞した日本酒。香り豊かでのどごしキレのあるうまさです。 

甘味のなかにまろやかさがありつつも、後味はすっきりとした飲みやすいにごり酒です。お米の旨みを引き出すために純米で仕上げており、全国燗酒コンテスト2020では金賞を受賞。熱燗にしても冷やしてロックにしても楽しめるでしょう。

ワインの熟成を応⽤し、昭和50年から長期にわたって続く⼤吟醸酒。ほのかなミントの爽やかな香りがアクセントで、落ち着いたニュアンスと引き締まった香りの印象です。シャープでしっとりとしていながら、ボリュームのある味わいが楽しめます。

蔵元杜氏が精魂込めて仕込んだ純米大吟醸で、やや辛口で十分に熟成されたまろやかな旨味と穏やかな香りが特徴。濾過を極力行っておりませんので、酒が淡い琥珀色をしています。白身魚の刺身や野菜の煮物などさっぱりとした、魚・野菜料理と良く合いますよ。

奥越前の希少な酒米・越の雫を使用し、もろみ入りの酒袋から自然に落ちた雫のみを使うという贅沢な袋吊り製法で作られた一品です。優雅な香りと透明感のある口当たり、そして食事の邪魔をしないキレの良さが魅力。味わいはやや辛口で、冷酒で楽しむのがおすすめです。