カニの旨味と風味が贅沢に詰まった、かにみその缶詰。そのままでもおいしくいただけますが、チャーハン・パスタ・炊き込みご飯などいろいろなアレンジで楽しめます。しかし、マルハニチロ・ハマダセイ・竹田食品など、たくさんのメーカーから販売されていて、どれを選べばいいのか迷ってしまいますよね。
ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
こちらの記事では、各メーカーのカニを実際に食べ比べ、どれが最もおすすめできる商品かを検証しています。
それでは早速かにみその缶詰の選び方を見ていきましょう。肝心の味わいをはじめ、原材料や容量など、見るべきポイントはさまざまです。
まず、最も大切な味わいについて見ていきましょう。かにみその缶詰には大きく分けて、カニの味噌のみが入ったものと、カニの身も混ぜられたものがあります。好みに合わせてタイプを選んでくださいね。
かにみそ自体の味を試してみたい方には、かにみそのみの缶詰がおすすめです。純粋にかにみそだけが入った缶詰は、余計なものが何も入っていないので、かにみそらしい濃厚な味わいが楽しめます。ごはんに乗せたり、料理に風味を加えたりと、かにみその濃厚さを生かしたいときにはぴったりでしょう。
かにみそだけだと味が濃すぎるという方や、かにみその缶詰だけでおかずやおつまみにしたい方は、カニの身が入っているものを選んでみてください。身も入っているかにみその缶詰は、味噌の風味は薄くなってしまいますが、カニの身の歯ごたえが加わって食べ応えが増しますよ。
かにみその缶詰の中には、カニ以外の食材と合わせているものもあります。ウニやたらこ、ホタテなど海産物が入っているものが多く、ほかの食材とかにみそのハーモニーが楽しめるのが魅力的。かにみそを食べ慣れている方や、変わったかにみその缶詰を食べたい方は、そうした缶詰を選んでみてくださいね。
かにみその缶詰を選ぶときは、使われているカニの種類やブランドにもこだわってみましょう。かにみその缶詰に使われているカニの種類は、おもにズワイガニか紅ズワイガニです。
かにみその缶詰には添加物が入っていることがあります。より長く、より安くかにみそを楽しむためには欠かせない添加物ですが、できるだけ添加物が入っていないものを選ぶとお子さんやお年寄りも食べやすいですね。気になる方は原材料の欄をしっかり確認しておきましょう。
かにみその缶詰には50g~100gまでさまざまな容量の商品がありますが、フタを開けて食べきれる量の缶詰を選びましょう。いくら保存がきくとはいえ、缶詰でも1度開けてしまえば日持ちはそう長くありません。自分の食べる量やご家族の人数などに合わせて、最適な量のものを選んでくださいね。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||||||
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内容量 | 種類 | 100gあたりカロリー | 味つけあり | 原材料. | 加工方法 | 産地 | 保存期間 | 形状 | 味の強弱 | 油の使用 | 無添加 | |||||
1 | マルハニチロ かにみそかに肉入り | ![]() | 本ズワイガニのみそにマルズワイガニのほぐし身をプラス! | 50g | かにみそ | 80kcal(1缶あたり) | ずわいがにかにみそ、まるずわいがに、でん粉、砂糖、食塩、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等) | ‐ | カナダ | 不明 | 不明 | ‐ | 不明 | |||
2 | ハマダセイ 無添加 蟹みそ 香住ガニ | ![]() | 香住のカニ専門メーカーこだわりの合成保存料無添加 | 70g | かにみそ | 不明 | ベニズワイガニ内臓(かにを含む) | 不明 | 兵庫県 | 不明 | 不明 | ‐ | ||||
3 | 国分グループ本社 K&K|国産紅ズワイガニカニミソ脚肉入り | ![]() | 缶つまシリーズで手軽にプレミアムなおつまみをサーブ | 60g | かにみそ | 約193kcal | 紅ズワイガニ | 不明 | 兵庫県 | 36か月 | 不明 | |||||
4 | ストー缶詰 かにみそ | ![]() | 料理の隠し味にも!アレンジしやすいペーストタイプ | 80g | かにみそ | 不明 | ずわいがにみそ、ずわいがにペースト、ずわいがに、粉末状植物たんぱく、小麦粉、食塩、こく味調味料など | ‐ | 不明 | 製造より3年 | 不明 | ‐ | 不明 | |||
5 | 福井罐詰 かにみそ缶詰 | ![]() | 寿司ネタや料理の隠し味に | 65g | かにみそ | 144kcal | 紅ずわいがに内臓(日本海産)、ずわいがに内臓(ロシア産)、澱粉、蛋白加水分解物、カゼインNa(乳由来)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に乳、小麦、大豆を含む) | ‐ | 日本、ロシア | 缶底に記載 | ‐ | ‐ | 不明 | |||
6 | 丸共食品 純正かに味噌 | ![]() | 自然の味を大切にしている純正かにみそ | 80g | かにみそ | 70kcal | 紅ずわいがに | ‐ | 日本 | 缶の底部記載 | ‐ | ‐ | 不明 | |||
7 | マルヨ食品 新 かにの身入りかに味噌缶詰 | ![]() | マイルドで食べやすい、ほんのり甘いカニ身入り | 100g | かにみそ、かに | 183kcal | 不明 | 国産 | 製造日より1年(開封前) | 不明 | 不明 | |||||
8 | 日本海冷凍魚 ニットー かにみそ | ![]() | かにみその旨味を引き立てる隠し味がポイント | 80g | かにみそ | 不明 | 紅ズワイかにみそ(国産)、紅ズワイかに肉(国産)、カキエキス、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、酸味料など | ‐ | 日本 | 缶ふたに記載 | ‐ | ‐ | 不明 | |||
9 | 丸共食品 国産紅ズワイガニ かにみそ | ![]() | 業務用としても使われる本格的な味わい | 80g×3 | かにみそ | ‐ | ‐ | ‐ | 日本 | 不明 | ‐ | ‐ | 不明 | |||
10 | 北都 うにとかにみそ | ![]() | ウニとかにみその絶妙のハーモニー | 70g | かにみそ | 不明 | かに甲羅みそ、むしうに、還元水飴、小麦粉、でん粉、乾燥卵白、食塩、寒天、調味料(アミノ酸等)など | 不明 | 不明 | 12か月 | 不明 | ‐ |
独自製法でかにみその風味を損なわないよう作られています。ズワイガニ・紅ズワイガニの2種類を使用。寿司ネタ・料理の隠し味など、幅広く使えるものがほしい人は、手に取ってみてはいかがでしょうか。
内容量 | 65g |
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種類 | かにみそ |
100gあたりカロリー | 144kcal |
味つけあり | |
原材料. | 紅ずわいがに内臓(日本海産)、ずわいがに内臓(ロシア産)、澱粉、蛋白加水分解物、カゼインNa(乳由来)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に乳、小麦、大豆を含む) |
加工方法 | ‐ |
産地 | 日本、ロシア |
保存期間 | 缶底に記載 |
形状 | ‐ |
味の強弱 | ‐ |
油の使用 | 不明 |
無添加 |
自社工場を構える香住でとれたベニズワイガニを使用。全体量の約50%分相当のカニ身を使った、口いっぱいに広がる深い旨味とほのかな甘味で食べごたえのある商品です。たっぷり100g入っているので、そのまま小鉢に移して食卓に出しても満足感を得られるでしょう。
家族の集まる日に、プチ贅沢なおつまみを準備したい人にうってつけです。
内容量 | 100g |
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種類 | かにみそ、かに |
100gあたりカロリー | 183kcal |
味つけあり | |
原材料. | |
加工方法 | 不明 |
産地 | 国産 |
保存期間 | 製造日より1年(開封前) |
形状 | 不明 |
味の強弱 | 不明 |
油の使用 | |
無添加 |
国産紅ズワイガニのみを贅沢に使用した缶詰です。隠し味にカキエキスをプラスしているので、コク深くまろやかに仕上げています。受賞経験もあるプレミアムな味わいで、自分へのご褒美にぴったりですよ。
内容量 | 80g |
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種類 | かにみそ |
100gあたりカロリー | 不明 |
味つけあり | |
原材料. | 紅ズワイかにみそ(国産)、紅ズワイかに肉(国産)、カキエキス、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、酸味料など |
加工方法 | ‐ |
産地 | 日本 |
保存期間 | 缶ふたに記載 |
形状 | ‐ |
味の強弱 | ‐ |
油の使用 | 不明 |
無添加 |
ズワイガニの甲羅みそを、食べやすく味付け調味した缶詰。酒の肴にしたりクラッカーのディップソースにしたりと、アレンジしやすいですよ。ラーメンスープに少し溶かせば、隠し味としても使えます。
内容量 | 90g |
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種類 | かにみそ |
100gあたりカロリー | 不明 |
味つけあり | |
原材料. | かに甲羅みそ、還元水飴、かに身、小麦粉、でん粉、乾燥卵白、食塩、寒天、調味料(アミノ酸等) |
加工方法 | ‐ |
産地 | 北海道 |
保存期間 | 360日 |
形状 | ‐ |
味の強弱 | ‐ |
油の使用 | 不明 |
無添加 |
カニの身入りで、ほんのりとした甘みがプラスされたかにみそ缶です。紅ズワイガニ・香住カニのかにみそと身をふんだんに使っており、濃厚かつ繊細な味が楽しめます。お寿司に適した仕上がりですが、パスタソースやオーブン焼きなどいろいろ使えて便利ですよ。
内容量 | 100g |
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種類 | かにみそ |
100gあたりカロリー | 183kcal(100gあたり) |
味つけあり | |
原材料. | かにみそ(かにの内臓)かにの身、調味料(アミノ酸等) |
加工方法 | ‐ |
産地 | 日本 |
保存期間 | 1年(未開封) |
形状 | ‐ |
味の強弱 | ‐ |
油の使用 | 不明 |
無添加 |
かにの肉が贅沢に入った、オーイーシーのかにみそ缶詰です。北海道稚内産紅ズワイガニのかにみそを使用しています。濃厚な大人の味わいで、酒のつまみにぴったりです。
内容量 | かにみそ70g×2缶、蟹肉入り かにみそ70g×3缶 |
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種類 | かにみそ |
100gあたりカロリー | ‐ |
味つけあり | |
原材料. | かにみそ:べにずわいがにかにみそ(北海道)、でん粉、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、(一部にかにを含む)/蟹肉入り かにみそ:べにずわいがにかにみそ(北海道)、べにずわいがに(北海道)、でん粉、砂糖、食塩/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、(一部にかにを含む) |
加工方法 | ‐ |
産地 | 北海道 |
保存期間 | 商品パッケージに記載 |
形状 | ‐ |
味の強弱 | ‐ |
油の使用 | |
無添加 | 不明 |
国内外から厳選した3種のかにみそをブレンドしたあと、新鮮な紅ズワイガニの身を加えた缶詰。砂糖やかつお節粉末などを合わせた、食べやすい味付けです。箔押しをあしらった高級感のあるパッケージ入りで、贈りものにも適しています。
内容量 | 70g |
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種類 | かにみそ |
100gあたりカロリー | 96kcal(100gあたり) |
味つけあり | |
原材料. | かにみそ、紅ズワイがに、でん粉、卵白、還元水あめ、砂糖たん白加水分解、食塩など |
加工方法 | ‐ |
産地 | 不明 |
保存期間 | 製造日から365日間(常温保存で未開封) |
形状 | ‐ |
味の強弱 | ‐ |
油の使用 | 不明 |
無添加 |
世界各地のズワイガニを厳選して仕上げたかにみそ缶です。カニ身入りで食べ応えがあるため、小鉢に移すだけでも立派なおつまみになるでしょう。外箱付きのパッケージに入っているので、贈答用としてもおすすめです。
内容量 | 70g |
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種類 | かにみそ |
100gあたりカロリー | 165kcal(100gあたり) |
味つけあり | |
原材料. | かにみそ、カニ、でん粉、砂糖卵白、カニエキス、たん白加水分解物、みりん、食塩、調味料(アミノ酸等)など |
加工方法 | ‐ |
産地 | ロシア、カナダ、その他 |
保存期間 | 製造より1年 |
形状 | 不明 |
味の強弱 | ‐ |
油の使用 | 不明 |
無添加 |
日本海沖で獲れた紅ズワイガニのかにみそだけを使用。鍋の出汁・かに豆腐など、いろいろな料理に使えます。賞味期限が1〜2年と長めなので、保存食としても便利です。
内容量 | 80g |
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種類 | かにみそ |
100gあたりカロリー | ‐ |
味つけあり | |
原材料. | 紅ズワイかにみそ(国産)、紅ズワイ蟹肉(国産)、カニエキス、/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、(一部にかに、大豆、ゼラチンを含む) |
加工方法 | ‐ |
産地 | 国産 |
保存期間 | 缶詰蓋に記載、概ねお届けから 1 年〜2年 |
形状 | ‐ |
味の強弱 | ‐ |
油の使用 | 不明 |
無添加 |
国産紅ズワイガニにこだわった、豊かな風味で食べやすいかにみそ缶詰です。かに鍋の出汁に加えて雑炊にしたりおつまみにしたりと、自分好みの食べ方で楽しめます。パッケージは、カニのイラストが印象的でシンプルなデザインです。
内容量 | 80g |
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種類 | かにみそ |
100gあたりカロリー | 100kcal |
味つけあり | |
原材料. | 紅ずわいかにみそ(国産)、紅ずわいかに肉(国産)、かにエキス、加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、(一部にかに・大豆・ゼラチンを含む) |
加工方法 | ‐ |
産地 | 日本 |
保存期間 | 不明 |
形状 | ‐ |
味の強弱 | ‐ |
油の使用 | 不明 |
無添加 |
かにみそにカマンベールチーズを混ぜた、ちょっと珍しい缶詰です。そのまま酒のつまみにしたり、野菜につけたりするのもおすすめ。いつもとは違うかにみそを食べてみたい人は、試してみてはいかがでしょうか。
内容量 | 70g |
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種類 | かにみそ |
100gあたりカロリー | ‐ |
味つけあり | |
原材料. | かに甲羅みそ、プロセスチーズ、還元水飴、小麦粉、でん粉、乾燥卵白、食塩、寒天/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、pH調整剤、(一部にかに、小麦、乳成分、卵、大豆、ゼラチンを含む) |
加工方法 | ‐ |
産地 | 日本 |
保存期間 | 360日 |
形状 | ‐ |
味の強弱 | ‐ |
油の使用 | 不明 |
無添加 |
そのまま食べてもおいしいかにみその缶詰ですが、アレンジしやすく幅広い料理に使えるのも魅力です。最後に、かにみその缶詰を使ったおいしいレシピをご紹介します。
おすすめはクリームパスタを作るときに、クリームソースにかにみそを好きなだけ入れること。クリーミーさとかにみその苦味が絶妙にマッチします。ランチやディナーにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
きゅうりやにんじんなどの野菜に乗せても、クラッカーやバゲットに乗せてもおいしくいただけるのがかにみそディップです。作り方は簡単で、かにみそとマヨネーズを混ぜるだけ。風味付けに柚子胡椒を混ぜたり、七味をふりかけたりしてもおいしくいただけます。おかずにもう一品欲しいときに最適です。
ごはんのおかずやお酒の場のシメにぴったりなのが、かにみその甲羅焼きです。かにみそと酒、醤油を混ぜ、甲羅に乗せて焼きます。かにみその濃厚な香りが立ち、香ばしさがプラスされて、よりカニらしさが味わえますよ。
缶詰はそのまま食べたり、おつまみにしたり、料理に使ったりと大活躍。保存がきくので、家に常備しておくと便利ですよ。下記のリンクでは、中でも人気のアンチョビやさんま、いわしの缶詰についてご紹介しています。ぜひあわせて見てみてくださいね!
1位: マルハニチロ|かにみそかに肉入り
2位: ハマダセイ|無添加 蟹みそ 香住ガニ
3位: 国分グループ本社|K&K|国産紅ズワイガニカニミソ脚肉入り
4位: ストー缶詰|かにみそ
5位: 福井罐詰|かにみそ缶詰
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