滋賀の日本酒のおすすめ人気ランキング【2025年】

琵琶湖の北西、高島エリアは雪深い地域。その気候を利用して古くから酒造りを続けている酒蔵がいくつもあります。なかでも有名な「不老泉」を製造している上原酒造は、旨口（うまくち）の日本酒を目指す酒蔵。独自の手法による山廃仕込や木槽天秤しぼりなど、丁寧な酒造りをおこなっています。

「萩の露」を製造している福井弥平商店もその1つ。甘みがあって柔らかな比良山系の伏流水を使って、「酔うための酒ではなく、味わうための酒を」を信条に酒造りをしています。

琵琶湖の東側、湖東エリアは、老舗の酒蔵が多い地域。長浜市にある冨田酒造は、戦国時代、羽柴秀吉と柴田勝家が戦った「賤ケ岳の戦い」の舞台となった賤ケ岳の山麓にある酒蔵。この戦いで秀吉を支えた七人の若武者たちのあだ名である「賤ケ岳の七本槍」から名づけられた酒「七本槍」が代表的です。460年余り続いている老舗ですが、七本槍にちなんだチョコやジェラートなどのスイーツ、ロゴ入りの酒器やTシャツといったグッズなども販売しており、チャレンジ精神に富んだ酒蔵でもあります。

そのほかにも、「旭日」をつくる藤井本家は、愛荘町で江戸時代から続いており、宮中に御神酒を献上する役目を持つなど、格式ある酒蔵です。ユニークな建築方法で建てられた酒蔵はいつでも見学することができ、音楽会などのイベントも開催されています。

琵琶湖の南東、東近江エリアは水資源が豊富で、水にこだわる酒蔵が多く集まるエリア。そのうちの1つ、東近江市にある喜多酒造は、「喜楽長」が代表的な銘柄です。「たおやか」な酒質を目指し、麹由来のなめらかで深い味わいの日本酒造りを行っています。

そのほかにも「松の司」を造る、竜王町の松瀬酒造は、地下120mからくみ上げる地下水と丁寧な手作りの製法にこだわる、滋賀県を代表する酒蔵です。

滋賀県の南部にある甲賀エリアでは、「美冨久」や「三連星」を造る甲賀市の美冨久酒造が、昔ながらの製法と現代の技術を融合させた酒造りを行っています。国内だけでなく海外の日本酒アワードでも賞を受賞するなど、高い評価を受けている酒蔵です。

「Sensation」という日本酒を製造する笑四季酒造は、その名のとおり独創的ながら、伝統やシンプルさも大切に日本酒を製造している酒蔵です。