バターとアーモンドの香りが魅力的なフィナンシェ。ギフトとしても人気が高く、ノワドゥブール・アンリシャルパンティエなどの人気店も多数存在します。しかし、「おいしいフィナンシェはどれ?」「贈り物として喜ばれるものは?」などと疑問が多く、どの商品を購入すべきか迷いますよね。
今回は、各メーカーの最新商品や売れ筋上位から人気のフィナンシェ28商品を集め、 1個のポイントで比較して徹底検証。おすすめのフィナンシェをランキング形式でご紹介します。
マイベストが定義するベストなフィナンシェは「食感と香りがよく、贈り物として貰ってもおいしいと喜ばれる商品」。徹底検証してわかったフィナンシェの本当の選び方も解説しますので、ぜひ購入の際の参考にしてください。
高校卒業後、パティスリーにて11年間修業したのち、製菓専門学校の講師として4年間従事。その後、お菓子を作るだけでなく教える経験を活かして、オンラインスイーツスクール「Saki.+」の運営やYoutubeでのレシピ動画配信、テレビ・雑誌へのレシピ提供など、多岐にわたり活躍している。
製菓・コーヒーの専門学校を卒業後、7年間にわたりバリスタとしてスペシャリティコーヒーの提供や、ハンドドリップ・ラテアートセミナーでの講師を経験。現在はマイベストにて、カリタ・HARIO・デロンギなど大手メーカーのコーヒー器具から、スターバックス・UCCをはじめ、丸山珈琲・ブルーボトルコーヒーなどのスペシャリティコーヒーブランドまで、コーヒーに関連する商材全般の比較検証を行う。バリスタだった自らの経験を活かして「いつものコーヒーをもっとおいしく」をモットーに制作をしている。その傍で現在も焙煎士・バリスタとして焙煎所の運営やコーヒーの提供も行っている。
フィナンシェを購入したことがあるうえ、甘いお菓子が好きな10人が、以下の方法で各商品の検証を行いました。
すべての検証は
マイベストが行っています
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。マイベストが独自に検証を行ったうえで、ランキング化しています。
新商品の発売情報をリサーチした結果、ランキングに追加すべき商品はありませんでした。
以下の商品を検証し、ランキングをアップデートしました。
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フィナンシェと似たお菓子で挙げられるのがマドレーヌ。フィナンシェは金塊型、マドレーヌは貝殻型と形の違いはあれど、そのほかは同じように思いますよね。2つの違いは、原材料・食感・味わいの3つです。
原材料はどちらもバター・薄力粉・卵を使用しますが、フィナンシェは卵白のみ、マドレーヌは全卵を使用します。また、フィナンシェはアーモンドパウダーと焦がしたバターを加えて使用する一方で、マドレーヌはベーキングパウダーとバターを使用するのが特徴です。
ゆえに食感・味わいが異なり、フィナンシェは外側はカリッと、中身はしっとりとした食感と、アーモンドの香ばしさ・焦がしバターのコクのある風味が楽しめます。一方、マドレーヌはふわふわとした食感でバターと卵のやさしい風味が広がりますよ。
フィナンシェかマドレーヌかは、楽しみたい食感・味わいによって選ぶとよいでしょう。なお、マドレーヌは以下のコンテンツで紹介しているので、チェックしてくださいね。
フィナンシェのなかにもベーキングパウダーを使用している商品もあります。ベーキングパウダーを使用したフィナンシェは食感がふんわりとしやすい傾向がありますよ。
フィナンシェを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
フィナンシェの食感は、外側がサクッと中はしっとりとしたものが一般的。しかし、検証の結果、しっとり・ふんわり・さっくりの3タイプにわかれることがわかりました。
しっとりタイプは、外側のサクッと感と中の柔らかく口溶けのよい食感が特徴です。実際に食べたモニターからも「口の中で崩れていくようなしっとり食感がよかった」「外側はサクッと、内側はしっとり食感で理想的なフィナンシェの食感だった」と好評でした。
ふんわりタイプは、ケーキのようなふんわりとした食感が特徴的。実際にモニターからも「重さはなく、口に入れたらホロッと生地が崩れて軽い食感がよい」「ふわふわした生地感がカップケーキのような味わいでおいしい」と軽やかなふんわりとした食感に対する意見が見られました。
さっくりタイプは全体的に硬めで、サクサクとした食感が印象的。モニターからは「サクッとした食感がクセになる」「外側のサクサク食感と内側の柔らかさのコントラストがよい」という声が挙がっています。
食感のタイプによってフィナンシェの印象は大きく変わるので、好みのフィナンシェを見つけるとよいでしょう。
フィナンシェの食感の違いは、焼き加減や砂糖の使用量によって変わりますよ。
食感が3タイプにわかれるフィナンシェですが、どのタイプが贈り物に適しているのか気になりますよね。モニター10名に試食してもらったところ、しっとりタイプがほかのタイプと比べて高評価が集中する結果となりました。
実際に10人中9人のモニターから好評で、「表面はサクッと、中はしっとりでとてもおいしかった」「あまり噛まなくてもなくなるくらいのしっとり食感で満足」という声が挙がりました。
一方、さっくり食感・ふんわり食感のフィナンシェは10人中6人のモニターが満足という結果に。どちらも評価の声はある一方で、「食感がしっかりとしていて不満が残る」「柔らかすぎて物足りなく感じる」と、しっとりタイプの食感のバランスのよさを求める声もありました。
相手の好みがわかっていればさっくりタイプやふんわりタイプを選ぶのも手ですが、人を選ばないものを選びたいならしっとりタイプがベストでしょう。
プレゼントとして受け取るときに、きれいなデザインやかわいいデザインだったらうれしいですよね。フィナンシェには、シンプルで落ち着いたデザインやシックで高級感のあるデザインの箱で包装されたものもある一方で、透明な袋のみで包装されたものもあります。透明な袋のみだと中身が丸見えになってしまうので、デザインされた箱入りのものを選びましょう。
箱に入っていてしっとりした食感を楽しめるのは、エーデルワイスの「noix de beurre フィナンシェ 詰合せ」・パリ・ドートンヌの「黄金のフィナンシェ」・ウェルカムの「DEAN&DELUCA プティフィナンシェコレクション」の3つ。モノクロ調で重厚感があったり、やさしい色合いだったりするので、受け取り手が喜ぶでしょう。
ただし、賞味期限には注意が必要。焼き菓子のなかでは日持ちするフィナンシェですが、商品によっては賞味期限が2週間のものもあります。食べ物の贈り物としては短いので、贈る前に確認してくださいね。
今回検証したフィナンシェにおいても、内容量は5個入りのものや30個入りのものまでさまざま。食べる人数や量に合わせてフィナンシェを選ぶのもよいでしょう。
8〜12個入りのフィナンシェは、自分のご褒美にゆっくりと味わいたい人や、カップル・友人同士の少人数で楽しみたい人におすすめです。
20個以上入っているフィナンシェは、贈り物としてあげたいけど贈り先の人数がわからない、会社や学校などのお土産に買うためたくさんほしいと考える人におすすめですよ。
商品 | 画像 | おすすめスコア | 最安価格 | ポイント | おすすめスコア | 詳細情報 | ||||||
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おいしさ | 個数 | フレーバー | 食感 | グルテンフリー | ギフト対応 | 箱入り | ||||||
1 | エーデルワイス noix de beurre|フィナンシェ 詰合せ | ![]() | 外側サクッと内側しっとりの食感が好評!香りも優れたベストバイ | 10個 | プレーン | しっとり | ||||||
2 | パリ・ドートンヌ 黄金のフィナンシェ | ![]() | 絶妙な甘さとホロっとしたしっとり食感が楽しめる! | 8個 | プレーン | しっとり | ||||||
3 | ウェルカム DEAN&DELUCA|プティフィナンシェコレクション | ![]() | バランスのよい食感と、バター・アーモンドの風味が魅力 | 30個 | プレーン、ピスタチオ、紅茶、ショコラオランジュ、ハニージンジャー | しっとり | ||||||
4 | たねや CLUB HARIE|フィナンシェ|17443 | ![]() | サクッと感を楽しみたい人に。しっかり甘さを感じられる | 10個 | プレーン | さっくり | ||||||
5 | 島喜商事 有名洋菓子店の高級フィナンシェ|SM00010009 | ![]() | 大容量!手頃な価格で、王道のフィナンシェを味わいたい人に | 約30個(1kg) | プレーン | さっくり | ||||||
6 | HC Saint Lucia Hotel Chocolat|フィナンシェ プレーン|1901461 | ![]() | アーモンドの風味を堪能したい人に。パッケージもかわいい | 5個 | プレーン | しっとり | ||||||
7 | 丸市岡田商店 北海道 焦がしバターフィナンシェ | ![]() | やさしい甘みが広がる。食感は柔らかさが好きな人向け | 12個 | プレーン | しっとり | ||||||
7 | 寿製菓 因幡の白うさぎ|白ウサギフィナンシェ | ![]() | ケーキのように柔らかく軽めの食感。バターの風味が好印象 | 8個 | プレーン | しっとり | ||||||
9 | エシレ ギフトBOX(フィナンシェ・エシレ&マドレーヌ・エシレ) | ![]() | さっくり食感を楽しみたい人に。濃厚バターの風味を味わえる | 10個 | プレーン | さっくり | ||||||
10 | シュクレイ BUTTER BUTLER |バターフィナンシェ | ![]() | 外側サクッと中はしっとり。甘さは好みがわかれた | 12個 | プレーン | さっくり |
食感 | しっとり |
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ギフト対応 |
良い
気になる
スペイン産のアーモンドプードルと国産発酵バターを使用した、noix de beurreを取り扱うエーデルワイスの「フィナンシェ 詰合せ」は、選んでおけばはずれのない商品。外側のカリッと感と中のほろほろ感のバランスが絶妙です。
謳い文句どおりの食感で、おいしさの検証では高評価を獲得。モニターからは「表面はカリッ中はしっとりとした食感で、甘みが広がりおいしかった」「外側から内側にかけてホロっと柔らかい食感に変わっていくのがよかった」という声が挙がりました。
バターとアーモンドの調和の取れた香りも好評。モニターからは「バターとアーモンドの香りが混ざり、食欲がそそられる」と好評でした。フィナンシェならではの食感と香りを楽しめる本商品。贈り物としても自分のご褒美としてもまず検討してほしいベストバイです。
フレーバー | プレーン |
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グルテンフリー |
ノワ・ドゥ・ブール フィナンシェ 詰め合わせの口コミ・評判は?実際に使ってメリット・デメリットを徹底レビュー!
良い
気になる
パリ・ドートンヌの「黄金のフィナンシェ」は、しっとりした食感が好きな人におすすめ。ほどよい甘みと食べごたえある食感を楽しめますよ。
おいしさの評価では、ホロっと崩れるしっとり食感が好評。モニターからは「中身がしっとりしていて、ホロっと崩れる食感がよかった」「すごくしっとりしていて、食べ応えもあり満足」という声が挙がりました。しかし、一部のモニターからは「外側のカリっと感がもう少しほしい」という声も挙がったため、フィナンシェにサクサク食感も求める人は物足りなさを感じるかもしれません。
ほどよい甘みも好印象。モニターからは「甘すぎず控えめすぎず、バランスのとれた甘さだった」「疲れている体に染み渡るおいしさ」という声が挙がりました。甘みがほどよく、比較的柔らかい食感を楽しみたい人におすすめです。
フレーバー | プレーン |
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グルテンフリー |
パリ・ドートンヌ 黄金のフィナンシェの口コミ・評判は?実際に使ってメリット・デメリットを徹底レビュー!
食感 | しっとり |
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ギフト対応 |
良い
気になる
DEAN&DELUCAの商品を取り扱うウェルカムの「プティフィナンシェコレクション」は、リッチなアーモンドの香りを楽しみたい人におすすめの商品。焦がしバターの深いコクと、アーモンドの香ばしさを楽しめますよ。
フィナンシェらしいサクッと感としっとりした食感が両方楽しめるのが魅力。モニターからは「表面はサクッと軽く、食べ進めるとしっとり感が楽しめておいしかった」「外はサクサク、中はしっとりのバランスのよい食感だった」という声が挙がりました。
また、自然なバターの風味と香ばしいアーモンドの風味に評価が集まりました。モニターからは「アーモンド由来の香ばしさとバターのコクを感じられる香りがよかった」「何といってもフィナンシェの表面の香りが素晴らしかった」という声も。バランスのよい食感と、フィナンシェのリッチな香りが楽しめる商品でしょう。
フレーバー | プレーン、ピスタチオ、紅茶、ショコラオランジュ、ハニージンジャー |
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グルテンフリー |
DEAN&DELUCA プティフィナンシェコレクションの口コミ・評判は?実際に使ってメリット・デメリットを徹底レビュー!
良い
気になる
フィナンシェらしい外はサクッと、中身はしっとりとした食感のバランスは絶妙です。モニターからは「ザクザクとして歯ごたえが楽しめる」「崩れることなく食べ応えもあった」との声が挙がりました。
フレーバー | プレーン |
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グルテンフリー |
食感 | さっくり |
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ギフト対応 |
良い
気になる
島喜商事の「有名洋菓子店の高級フィナンシェ SM00010009」は、手頃な価格で王道のフィナンシェを探している人におすすめ。外側のサクッとした食感と中のしっとり感のバランスのよさが特徴です。
おいしさが高評価で、モニターからは「理想の食感」「しっとり感とサクサク感がありおいしかった」との声が挙がりました。アーモンドの香ばしさもしっかりあり、「鼻を近づけなくても、アーモンドの甘い香りが漂ってきた」と好印象です。
甘さは強めで、単体でも十分に満足感を得られました。「甘さがしっかりしているのにくどくない」「仕事の合間に、飲み物と合わせて食べると癒されそう」との感想もあったため、一息つきたいときにぴったりでしょう。
容量が1kgとかなり多いので、パーティ用にもぴったり。約30個入りですが、個包装ではない点には注意しましょう。フィナンシェらしい味わいを求める人は検討してみてください。
フレーバー | プレーン |
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グルテンフリー |
良い
気になる
食べる前からアーモンドの香ばしい香りが感じられ、上品な甘みで飽きずに食べやすいでしょう。モニターからは「バターのコクが深くて、苦いコーヒーと合わせてみたい」との声も挙がっています。
一方で、しっとりタイプのホロッと崩れるような食感ですが、フィナンシェらしい外側のサクサク感はやや物足りません。モニターからは「もっとサクッとしているほうが好み」との声も挙がりました。
バターやアーモンドの風味のバランスがよく、上品な甘さが特徴のフィナンシェ。しっとりとした食感で好みはわかれますが、ご褒美スイーツとしてはもちろん、ギフトや手土産としても喜ばれそうな商品です。
フレーバー | プレーン |
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グルテンフリー |
良い
気になる
北海道産高級発酵バターを使用した、丸市岡田商店の「北海道 焦がしバターフィナンシェ」。アーモンドの香りとメープルの深いコクが特徴と謳っています。
濃厚だが、くどすぎない甘みが好印象の商品。モニターからは「嫌な甘みではなく食べやすい」「くどさがなくて、おいしく食べられた」という声が挙がりました。
食感は意見がわかれる結果に。モニターからは「噛まなくてもほろっと崩れるほど柔らかい」と満足の声が挙がる一方、「全体的にサクサク感が少なく、マドレーヌを食べているように感じた」という不満の声も。甘さが控えめで、柔らかいフィナンシェを求めている人には向いているでしょう。
フレーバー | プレーン |
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グルテンフリー |
丸市岡田商店 北海道 焦がしバターフィナンシェをレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
食感 | しっとり |
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ギフト対応 |
良い
気になる
口の中にふわっと広がる大山バターのコクとアーモンドプードルの風味が特徴の、因幡の白うさぎの商品を取り扱う寿製菓の「白ウサギフィナンシェ」。神話「因幡の白兎」から生まれたうさぎ型のフィナンシェで、贈り物としても喜ばれていると謳っています。
食感は、しっとり感とふんわり感の中間。モニターからは「食感が軽く、口の中に残らず消えていくのがよかった」という声が挙がった一方で、一部のモニターからは「フィナンシェというより、ケーキのような印象だった」と意見がわかれました。
コクのあるバターの香りも楽しめ、モニターからは「焦がしたバターの香りがふわっと鼻から感じられた」「口の中にも、バターのコクのある香りが広がった」と好印象でした。柔らかいフィナンシェが好みであれば、香りも楽しめておいしく食べられるでしょう。
フレーバー | プレーン |
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グルテンフリー |
寿製菓 因幡の白うさぎ 白ウサギフィナンシェをレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
良い
気になる
エシレの「ギフト ボックス(フィナンシェ・エシレ&マドレーヌ・エシレ)」は、外側のさっくりとした食感を楽しみたい人におすすめです。試食したモニターからは「外側はさっくり、内側はしっとりしつつもっちりと弾力もあってとても食べ応えがある」と食感を称賛する声が多く寄せられました。
アーモンドの香ばしさとバターの香りが際立っているのも特徴。モニターからも「焼き立てのフィナンシェを連想させる」「ずっと食べていたいくらいリッチな香り」という声が挙がっています。
甘さはほどよく、くどさのないバランスがよい味わい。バターのコクがかなり際立っているため、1つでもしっかりとした満足感が得られます。一度にたくさん食べられる軽いものを求める人より、1つをじっくり味わいたい人に向いているでしょう。
香り・食感・味のバランスがとてもよく、本格的な味を楽しめる満足度の高いフィナンシェです。行列ができるほどの人気店なので、自宅用としてはもちろん、大切な人へのギフトとしてもうってつけですよ。
フレーバー | プレーン |
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グルテンフリー |
食感 | さっくり |
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ギフト対応 |
良い
気になる
ヨーロッパ産の発酵バターとフランス産の塩を使用した、BUTTER BUTLERの商品を取り扱うシュクレイの「バターフィナンシェ」。2種類のヨーロッパ産発酵バターを使うことで、芳醇なバターの風味が楽しめると謳っています。
外のサクサク感が強めだった本商品。しかし、モニターからは「中身がぱさついておらず、しっとりしていたのでおいしかった」と好評でした。
濃厚なバターとアーモンドの香ばしさも好印象。モニターからは「嗅いだ瞬間にアーモンドの香ばしい香りが鼻を抜け、食欲をそそられた」という声が挙がっています。しかし、甘みが強いという声もあったので、甘いものが苦手な人には向かないかもしれません。
フレーバー | プレーン |
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グルテンフリー |
良い
気になる
シャトレーゼの「ガトーアソート」は、軽めの食感が好きな人におすすめの商品。甘さは控えめながら、ふわっと柔らかい食感を楽しめました。
香りはアーモンドの香ばしさと濃厚なバニラの香りが印象的。味わいは甘さが控えめで、モニターからも「濃厚さはあるものの、甘みが強すぎず食べやすい」という声が挙がっています。
食感は全体的に軽めでふわっとしており、柔らかめのフィナンシェが好きな人向けといえます。サクサク感を求める人からは「柔らかくて油っこさが気になる」という声が挙がったため、ふわっとした食感が好きな人に検討してほしい商品です。
フレーバー | プレーン |
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グルテンフリー |
食感 | ふんわり |
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ギフト対応 |
良い
気になる
ダロワイヨジャポンの「DALLOYAU ドゥミセック詰め合わせ」は、甘すぎるフィナンシェが苦手な人に検討してほしい商品。甘さがくどくなくバランスがよいため、コーヒーや紅茶との相性も期待できます。
食感はふんわりながら、しっとり感も感じられる全体的に重めの印象。目が粗く、口のなかでほろほろほどける食感を楽しめました。弾力があり、食べごたえもある印象です。
甘さはほどよく、モニターからは「甘味とほのかに感じる塩味とのバランスがよい味わい」と好評。噛むとバターの濃厚な風味がじわっと広がり、アーモンドの香ばしさも感じられました。
フレーバー | プレーン、チョコレート |
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グルテンフリー |
食感 | ふんわり |
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ギフト対応 |
良い
気になる
パティシエの朝山氏がプロデュースした、ヤバケイの「芦屋シェフ・アサヤマ洋菓子工房 芦屋フィナンシェ」。焦がしバターとアーモンドの風味が香る、上品な焼き上がりが売りの商品です。
くどすぎないバターの甘みが好印象だった本商品。モニターからは「バターの甘みはしっかり感じられるが、主張しすぎていないので食べやすい」という声が挙がりました。甘いものが苦手な人でも、バターの甘みを感じながらおいしく食べられるでしょう。
食感はふんわりタイプで、意見がわかれる結果に。モニターからは「口に入れた瞬間にほどける感じがしておいしい」という声が挙がった一方で、「外側のサクッと感が物足りず、フィナンシェを食べているように感じなかった」という声も。ケーキのようなふわふわ食感を楽しみたい人は検討してもよいでしょう。
フレーバー | プレーン |
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グルテンフリー |
芦屋シェフ・アサヤマ洋菓子工房 芦屋フィナンシェをレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
食感 | さっくり |
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ギフト対応 |
良い
気になる
エムアイフードスタイルの「ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD シベール 焦がしバターフィナンシェ」は、さっくりした食感のフィナンシェが好きな人におすすめの商品。
食べてみると、クッキーのようにサクッとした外側の食感が楽しめました。食べ進めると中のしっとりとした食感が合わさり、バターの濃厚な風味を強く感じられます。モニターからも「外側は硬く、噛むとほろっとほどける食感がよかった」という声が挙がりました。
甘さは強く、食べ終わったあと舌に残るほど。一部のモニターからは「甘ったるくてくどい」との声も挙がり、自然な甘さを好む人には向かない印象です。食べる際は、コーヒーや紅茶とあわせて甘さを中和させるのがよいでしょう。
フレーバー | プレーン |
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グルテンフリー |
食感 | さっくり |
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ギフト対応 |
良い
気になる
シュクレイの「メープルマニア メープルフィナンシェ12個入」は、メープルシロップの香ばしい甘さを楽しみたい人におすすめです。メープルシロップの風味が強めの仕上がりで、バターやアーモンドの香りは控えめ。「ちょうどよい甘さ」との声があった一方、「喉に残る感じがあり、飲み物がほしくなった」との意見もあり、好みは分かれる印象です。
外側はサクッとしており、中はしっとりした食感。「噛んだ瞬間、サクッとした食感だった」「食べ進めやすかった」とのコメントが挙がりました。
甘さは強めですが、フィナンシェらしい食感は魅力。メープルシロップの風味が好きな人は試してみてくださいね。
フレーバー | プレーン |
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グルテンフリー |
良い
気になる
神戸の洋菓子屋、グレゴリー・コレの「フィナンシェナチュール」。たっぷりの焦がしバターとアーモンドプードルを使って、風味豊かに焼き上げていると謳っています。
おいしさの評価では、バランスの取れた甘みが好評。モニターからは「甘みがほどよいので満足」「甘さが強すぎず、やさしい風味が広がる」という声が挙がりました。
食感はサクサク感が物足りない印象。モニターからは「しっとり食感は楽しめるが、サクッとした食感はないのでいまひとつ」「フィナンシェ特有のサクサク感が弱く、しっとり食感が単調で物足りない」という声が挙がりました。フィナンシェにサクサク感を求めている人は注意が必要です。
フレーバー | プレーン |
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グルテンフリー |
食感 | しっとり |
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ギフト対応 |
良い
気になる
しっとりタイプのなかではややふんわりとした食感で、ぎっちり詰まっている感覚は薄い印象でした。モニターからは「外側と中身の食感にもう少し変化がほしい」との声も。フィナンシェらしい外側のサクッとした食感を求める人には物足りない印象でした。
バターの濃厚な香りはするものの、アーモンドの香りはやや控えめ。一部のモニターからは「アーモンドの風味がほとんど感じられなかった」との声も挙がりました。甘味はやや強めなので、コーヒーや紅茶と合わせてもよいでしょう。
バターケーキのようなしっとりとした食感は、好みが分かれるところ。フィナンシェ特有の食感やアーモンドの香ばしさを求める人には物足りなさを感じる可能性が高いので注意しましょう。
フレーバー | プレーン |
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グルテンフリー |
食感 | ふんわり |
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ギフト対応 |
良い
気になる
1975年の発売から素材や製法にこだわってきた、シュゼットの「HENRI CHARPENTIER フィナンシェ HF-11」。しっとりとした口溶けと、香り高いアーモンドの風味、発酵バターの豊かなコクが広がると謳っています。
食感は、ホロっと口の中で崩れ軽めの印象。モニターからは「ホロホロと軽い食感で食べやすかった」という評価が挙がる一方で、一部のモニターからは「ポロポロと中身が崩れて食べ進めにくい」という声も挙がりました。
香りは、バターとアーモンドの香りの強さに評価がわかれた印象。モニターからは「ほどよいバターの風味とアーモンドの香ばしさがよかった」という声が挙がる一方で、「香りが弱く、少しバターの香りを感じられる程度だった」という声も挙がりました。食感が軽めで、バターやアーモンドのほどよい風味が好みな人は検討してもよいでしょう。
フレーバー | プレーン |
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グルテンフリー |
良い
気になる
ホテルオークラの「フィナンシェ&ガレット」は、紅茶かコーヒーと一緒に楽しみたい人におすすめです。ふわっとした食感で、噛むとホロッと崩れる口あたりが魅力。一部のモニターからはパサつきを指摘する声もありましたが、飲み物と一緒ならおいしく味わえるでしょう。
試食したモニターからは香りを称賛する声が多く、「バニラやバターのやさしい香りが上品に広がる」というコメントが挙がっています。ほどよい上品な甘さが特徴で、「甘すぎずたくさん食べられそう」「素朴でほっこりする味わい」と好印象でした。
ふんわりとした食感で、口溶けのよさも楽しめます。外側のカリっと感はほとんどないため、柔らかい食感のフィナンシェが好きな人に向いていますよ。
特筆するような個性は少ないですが、王道的な味わいで幅広い層がおいしく食べやすいフィナンシェです。2種類のガレットもついていて、贈り物のよい選択肢にもなるでしょう。
フレーバー | フィナンシェ:プレーン/ガレット:ココア、バニラ |
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グルテンフリー |
良い
気になる
名鉄生活創研の「こぐまくんのはちみつフィナンシェ」は、しっとりしたパウンドケーキのような食感のフィナンシェが好きな人向き。はちみつ入りで食感がしっとりしており、濃厚なバターの香りも楽しめます。
モニターからは「中はふんわりほろっとしていて食べ心地がよかった」との声が挙がりました。ただ、フィナンシェ特有のサクッとした食感が物足りないので「外側はもう少しサクサクしているほうが好み」というコメントも。柔らかい食感が好みの人に向いているでしょう。
アーモンドの香りは控えめですが、甘みはしっかりと感じられ、「はちみつの風味が強かった」との意見が。甘みにくどさを感じる人もいましたが、コーヒーや紅茶と合わせるとちょうどよいでしょう。
全体的にパウンドケーキ寄りの印象がある商品。フィナンシェらしい食べ応えはあまり感じられませんが、お茶請けにしっとりした焼き菓子を食べたい人にはおすすめです。
フレーバー | プレーン |
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グルテンフリー |
良い
気になる
legameの「エシレバターフィナンシェ」は、口当たりがよく芳醇な香りが特徴のフランス産バターを使用したと謳う商品。パティシエが選び抜いた素材と独自の製法でしっとり食感に焼き上げていると謳っています。
バターとアーモンドの風味を強く感じた印象。モニターからは「バターとアーモンドの風味が豊かで、甘みを引き立てていた」「噛むほどに濃厚なバターの味わいが口の中に広がる」という声が挙がりました。
食感はしっとりタイプでありながらも、外側のサクッと感が物足りない印象。モニターからは「周りがサクサクしていないのでフィナンシェを食べている感覚がない」「ベイクドチーズケーキみたいな重たさを感じる」という声が挙がりました。ケーキのような仕上がりが好みの人は検討の余地がありますが、サクッと感を求める人は注意しましょう。
フレーバー | プレーン |
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グルテンフリー |
良い
気になる
ビスキュイテリエ ブルトンヌの商品を取り扱う、エーデルワイスの「フィナンシェ(5個入) FN-11B」は、かなりしっとりした食感が好きな人におすすめ。
しっとりとした食感で、噛むとバターの風味がじゅわっと染み出てくるのが特徴の本商品。鼻を近づけるとバターの濃厚な風味がしっかり香ります。柔らかい食感が好みの人向けで、モニターからも「外も中もしっとりしており、柔らかいフィナンシェ好きの自分好みだった」という声が挙がりました。
甘みの強さはほどよいものの、油っこさを強く感じる感じる印象。モニターからも「コーヒーや紅茶と一緒に食べて油っこさを中和したい」という声が挙がり、評価は伸びきりませんでした。
フレーバー | プレーン |
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グルテンフリー |
良い
気になる
ヴォワザンの「バターダ フィナンシェ プレーン」は、油分が多いしっとりしたフィナンシェが好きな人におすすめの商品。
食感はしっとりしており油分が多く、バターの濃厚なじゅわっとした舌触りを楽しめます。しかし、一部のモニターから「油っこさが気になって食べ疲れる」という声が挙がったため評価が伸びきりませんでした。
甘さは、油分が多くこってりしているからかくどいと感じた人が多く「甘ったるさが口に残る」という声が挙がっています。風味にクセはないため、濃厚な味わいを求める人は検討してくださいね。
フレーバー | プレーン |
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グルテンフリー |
良い
気になる
フィナンシェをしっとりとしたやさしい食感に仕上げた、フランツの「神戸フランツ 神戸居留地の石畳」。やさしい味わいで食べ続けやすいと謳っています。
バターの香りを感じられる点は好印象。モニターからは「バターの香りがよく、食欲をそそられる」「しっかりしたバターの香りが、フィナンシェらしくてよかった」という声が挙がりました。
しかし、食感はサクッと感に欠ける結果に。モニターからは「フィナンシェにしては柔らかすぎる」「しっとり感が強く、重たく感じる」という声が挙がりました。フィナンシェ特有のバターの香りはしっかり感じられるが、サクっと食感を味わいたい人には向かないでしょう。
フレーバー | プレーン |
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グルテンフリー |
良い
気になる
国内産100%の米粉を使用した、もち吉の「米粉フィナンシェ プレーン味」。米粉ならではのもちもち食感が楽しめると謳っています。
おいしさの検証では、甘みがあまり感じられない点がネックに。モニターからも「もう少し甘みがほしい」という意見が挙がっています。
また米粉を使用しているためか、食感や風味も物足りない結果に。モニターからは「ボソボソしていた」「ほのかにバターの香りがするものの風味が感じられない」という声が挙がりました。しかし、小麦を使用していないため、小麦を控えている人は検討してもよいでしょう。
フレーバー | プレーン |
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グルテンフリー |
食感 | しっとり |
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ギフト対応 |
良い
気になる
ヨックモックの「フィナンシェ ランゴ・ドール」は、しっとりした食べやすい形のフィナンシェを探している人に向いた商品。
食感は弾力があり、ハリのある歯応えを楽しめます。細長い形状のため食べやすいものの、あとからややくどい甘さを感じる印象です。
味わいについて、モニターからは大きな不満の声こそ挙がらなかったものの、一部から「人工的なくどい甘さを感じる」「しっとりしすぎていて食べごたえがない」といった声が挙がり全体的に評価が伸びませんでした。
フレーバー | ナチュール、ショコラ |
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グルテンフリー |
良い
気になる
モンロワールの「神戸ブランド 神戸プチフィナンシェ 1KB118」は、ひとくちサイズで甘みがかなり強い商品。粉っぽさを感じるギシギシとした食感に、不満を感じる可能性が高いでしょう。
サイズが小さめで、外も中もしっとりした食感が印象的な本商品。食感にメリハリがほとんどなく、モニターからも「もったりした食感で、ギシギシした舌触りを感じる」と不満の声が挙がる結果となりました。
香りには人工的な甘さを感じるうえ、バターやアーモンドの風味が弱いためか、甘みがくどく感じます。モニターからも「バニラの風味が強く、フィナンシェらしいアーモンドの香ばしさは感じられなかった」という声が挙がりました。
フレーバー | プレーン、チョコレート、抹茶 |
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グルテンフリー |
良い
気になる
天然生活の「マドレーヌ25個フィナンシェ25個」は、名前のとおり、マドレーヌとフィナンシェがそれぞれ25個入っている大容量の商品。個包装のため、食べたい時に手軽に食べられると謳っています。
検証では、フィナンシェ特有のしっとり感もサクサク感も少なくふるわない結果に。モニターからは「外側も中も同じ食感で楽しめなかった」「食感が単調で、フィナンシェらしさをあまり感じられなかった」という声が挙がりました。
不自然な甘みに対しても意見がわかれる結果に。モニターからは「バターや素材の甘みではない感じがして違和感がある」「フィナンシェっぽくないくどい甘みがあった」という声が挙がりました。一方、一部のモニターからは「甘みが強すぎず、丁度良かった」という声も挙がったため、甘いお菓子を求めている人は検討の余地があるかもしれません。
フレーバー | プレーン |
---|---|
グルテンフリー |
マイベストではベストなフィナンシェを「食感と香りがよく、贈り物として貰ってもおいしいと喜ばれる商品」と定義。
検証①:おいしさ
今回検証した商品
フィナンシェを購入したことがあるうえ、甘いお菓子が好きな10人が、以下の方法で各商品の検証を行いました。
フィナンシェをハーフカットして小皿に乗せ提供する。モニターは提供されたフィナンシェを試食し、おいしさを以下の項目ごとに「とても満足:5」「満足:4」「普通:3」「不満:2」「とても不満:1」の5段階で評価し、その平均点で各商品のおすすめ度をスコア化しました。
1位: エーデルワイス|noix de beurre|フィナンシェ 詰合せ
2位: パリ・ドートンヌ|黄金のフィナンシェ
3位: ウェルカム|DEAN&DELUCA|プティフィナンシェコレクション
4位: たねや|CLUB HARIE|フィナンシェ|17443
5位: 島喜商事|有名洋菓子店の高級フィナンシェ|SM00010009
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