保存期間が長くて賞味期限切れが起こりづらい、乾麺うどん。サッと茹でるだけでいつでも食べられるため、うどん好きにはもってこいの食材です。しかし、太麺・細麺では太さや食感に違いがあるうえ、塩分・糖質カットやもち麦入りなどさまざまな種類があり、どれを選べばよいか迷いますよね。
そこで今回は、乾麺うどんのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。讃岐うどん・五島うどん・稲庭うどんなど、有名産地の商品もラインナップ。おいしい茹で方や保存方法にも触れています。ぜひ参考にして、お気に入りの乾麺うどんを見つけてください。
ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
また、生の麺より長期保存ができるので、常備食品として便利な点も魅力です。乾麺うどんは1年以上保存できるものが多くあります。さらに、長時間の乾燥によって風味がしっかり閉じ込められているため、長い間保存しても新鮮さと旨味を保てるのがうれしいポイントです。
乾燥うどんは、スーパーやセブンイレブンなどの店舗はもちろん、Amazonや楽天市場などのインターネット通販でも購入できます。通販なら選択肢が増えるため、地方の有名なうどんを選びたい人や食感にこだわりたい人にぴったりですよ。
ただし、市販の乾麺1束のグラム数はメーカーによって異なるため、60〜80gとは限りません。茹でる前に、パッケージに記載されている重さを確認しましょう。何人前かをチェックして適切な量を使うことで、便利でおいしい乾麺うどんを楽しめますよ。
乾麺うどんを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
乾麺うどんには、太麺やひもかわタイプ、細麺などさまざまな種類があります。それぞれ食感が異なるため、好みのものを選びましょう。
しっかりした食べ応えを求めるなら、太麺タイプやひもかわタイプを選択しましょう。麺が太いとよく噛んで食べるため、満腹感を得やすいのが魅力です。うどんのコシを楽しみたいときや満足感を味わいたい人に適しています。特に太麺は、乾麺うどんながら生麺のようなコシを楽しめるのが利点です。
一方でひもかわうどんは、幅広でひらべったく、つるんとしたのど越しと食べ応えを堪能できます。スーパーでも気軽に手に入れられるため、太麺好きの人はぜひ購入してみてください。
小さな子どもやお年寄りが食べるなら、少量ずつ食べやすい細麺タイプをチョイスしましょう。さらっと飲み込めるのど越しのよさや軽い食感が魅力です。ゆで時間が短いため、食事をサッと済ませたい人にも向いています。
また、タレや調味料が絡みやすいのも細麺タイプの利点です。ほかの食材を加えてアレンジ料理を作りたい人にもおすすめ。ただし、うどんにコシや食べ応えを求める人は、細麺タイプだと物足りないと感じるかもしれません。コシを好む人は、太麺タイプを選びましょう。
もっちりとした食感や弾力を楽しみたいなら、半生タイプを選びましょう。完全には乾燥していないうどんで、生麺さながらの本格的な味わいを楽しめるのが魅力。特に有名産地の商品は、地元のうどんの風味を忠実に再現しており、強いコシと弾力が堪能できます。
半生タイプのうどんは生麺よりも保存期間が長いものの、完全な乾麺よりは短い点には注意が必要です。常温で保存可能なものが多いため、保管場所にあまり気をつかう必要はありませんが、購入後はできるだけ早めに食べきることをおすすめします。
乾麺うどんには、讃岐・稲庭・五島・氷見など、さまざまな有名産地があります。それぞれ食感や味わい、麺の形などが異なるため、産地ごとの食感や小麦の味わいにこだわって選びたい人はチェックしておきましょう。
しっかりしたコシを楽しみたい人は、讃岐うどんをチェック。香川県の特産として知られる太麺で、ぶっかけうどんや釜揚げうどんなどさまざまな食べ方で味わえて、アレンジの幅も広いのが魅力です。つゆにつけてそのまま食べるのはもちろん、季節や気分に合わせてほかの食材をプラスするのもよいでしょう。
また讃岐うどんは、販売されている乾麺の種類が多い点もメリットです。密封容器に入れて湿気や直射日光を避けて保管することで長期間保存できるため、気になる人はぜひ購入してみてください。
五島うどんを堪能するには、沸騰したお湯にうどんを入れてアゴ出汁と卵のつけだれにつけて食べる「地獄炊き」がおすすめ。熱々のうどんを楽しめる、うどん愛好家にとっては必食の逸品です。ほかにもさまざまなバリエーションがあるため、ぜひチャレンジしてみてください。
細麺好きな人は、秋田県の名産品である稲庭うどんをセレクトしましょう。太い麺を細く引き伸ばして作られるため、麺に気泡ができてなめらかな口あたりとのど越しが生まれます。細麺なのでのどにつまる心配も少なく、子どもからお年寄りまで幅広く楽しめるでしょう。
また、稲庭うどんは、ざるうどん・かけうどん・カレーうどんなど、どんなスタイルでもおいしく食べられる点も魅力です。太麺に比べてゆで時間が短いため、忙しい人でも手軽においしく食べられます。
稲庭うどんを自宅で楽しむ際は、茹でたあと氷水で麺を引き締め、しっかりぬめりを取ることがポイントです。クセが取れて、稲庭うどんならではの風味が味わえます。ぜひ、さまざまなスタイルで食べてみてください。
また、手延べ製法によって作られており、おもちのような粘り気と独特なコシも特徴。歯応えやのど越しのよさを味わえるため、多くのうどん愛好家から好まれています。
乾麺うどんは、商品によって茹で時間がさまざまです。また、専用のつゆがついた便利な商品もあります。それぞれの特徴を把握して、調理しやすいものを選びましょう。
茹で時間が短いものを探しているなら、3〜4分程度で茹でられる細麺を選ぶとよいでしょう。太麺と比べて食感やコシは少ないものの、仕事やプライベートが忙しい人や、調理時間を短縮したい夏にはぴったりです。
風味豊かでおいしいうどんを手軽に満喫したいなら、専用つゆが付属している商品に注目。専用つゆは、うどんの風味を一層引き立て本格的な味わいを楽しめるのが魅力です。市販の出汁や手作りつゆよりもうどんに特化しているため、麺とマッチした味わいを楽しみましょう。
また、専用つゆつきなら、市販のつゆを別途準備する手間が省けるのもうれしいポイントです。急な来客がある場合や食事の計画が立てられないときでも、手軽に本格的なうどんを調理できます。つゆの種類やブランドによって味わいが異なるため、自分の好みに合うものを選びましょう。
乾麺うどんには、塩分カットや糖質カットなど、健康に気をつかっている人向けの商品もあります。それぞれの特徴を理解して、自分に合ったものを選びましょう。
また、通常の乾麺のようにおいしく食べられるよう工夫されている点も特徴です。塩分を控えながらも、食事の満足感を保てるでしょう。
糖質の摂取に気をつけている人は、糖質オフの商品に着目しましょう。糖質オフの乾麺うどんは、通常のものと比べて炭水化物の摂取を控えられるのが魅力です。健康に気をつかう人や糖質制限を行う人でも、おいしいうどんが楽しめます。
また、糖質オフのうどんのなかにはこんにゃくを使用したタイプもあり、食物繊維が多く含まれているので腹持ちがよい点もメリットです。過食を防ぎ体重管理にも役立つので、ぜひ検討しましょう。
食物繊維を取り入れたい人は、もち麦入りがうってつけです。もち性を持つ大麦、もち麦の粉を練り込んで作られており、水溶性食物繊維が豊富に含まれているのが魅力。不足しがちな栄養素を補給でき、ゆっくり消化・吸収されます。
また、もち性のあるうどんは、独特の食感が楽しめることも特徴です。もちもちとした食感で、食事の満足感をより高められるでしょう。おいしいうどんを通じて食物繊維も摂取したい人は、ぜひチェックしてくださいね。
乾麺うどんには、贈答用と自宅用の2種類あります。購入の目的を考えて、適したほうを選びましょう。
有名産地のものや生産量の少ない珍しい商品なら、うどん好きな相手に喜ばれるでしょう。緑黄色野菜を練り込んだうどんもあり、カラフルな見た目は贈答用にもってこいですよ。相手の好みや季節に合わせて、ぴったりなものを選びましょう。
自宅で手軽においしい乾麺うどんを楽しみたいなら、自宅用の商品を選びましょう。なかでも大容量や切れ端、欠けた部分を集めた訳あり品は、リーズナブルに購入できるのが魅力です。特に家族や多くの人に提供する場合は、大容量の業務用商品をおすすめします。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||||
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内容量 | タイプ | うどんの種類 | 産地 | 茹で時間 | 調理方法 | 箱付き | つゆ付き | 具付き | |||||
1 | 中里商店 ひもかわうどん | ![]() | 独特な食感がクセになる、薄く平たい一風変わった帯麺 | ひも川帯麺:170g(2人前)×4袋入り/濃縮つゆ:8袋 | 乾麺 | 乾麺 | 国産 | 約8分 | 茹でる | ||||
2 | 讃岐物産 うどん県のうどん | ![]() | 香川県限定小麦を使用したこだわりうどん | 300g | 乾麺 | 乾麺 | 国産(香川県) | 10分 | 茹でる | ||||
3 | はりま製麺 無塩うどん | ![]() | 塩を加えず、国内産小麦粉のみで作ったうどん | 200g | 乾麺 | 乾麺 | 国産(北海道、福岡県、大分県、佐賀県、滋賀県) | 約9分 | 茹でる | ||||
4 | 京家 稲庭手揉饂飩 | ![]() | 稲庭うどん好きな人は必見!本格的な味をたっぷり楽しめるお得品 | 1000g | 乾麺 | 稲庭うどん | 秋田県 | 不明 | 鍋で加熱 | 不明 | |||
5 | マルマス 五島手延べうどん|01-001 | ![]() | 独特な食感がクセになる、希少性の高い五島産 | 240g | 乾麺 | 乾麺 | 国産(五島列島) | 約7~10分 | 茹でる | ||||
6 | 寛文五年堂 いなにわ手綯うどん 切れ端麺 | ![]() | 寛文時代から続く伝統的な味わいをお得に楽しめる | 400g×5袋 | 乾麺 | 稲庭うどん | 秋田県 | 3分 | 鍋で加熱 | ||||
7 | はくばく もち麦うどん | ![]() | 不足しがちな食物繊維を補えるもち麦入り | 270g | 乾麺 | 乾麺 | 国産(山梨県) | 7分 | 茹でる | ||||
8 | さぬきシセイ 太麺強腰うどん | ![]() | 本場の弾力とコシを堪能できる太麺タイプ | 600g | 乾麺 | 乾麺 | 国産 | 不明 | 茹でる | ||||
9 | 佐藤養助商店 稲庭干温飩 化粧箱入り | ![]() | 1,860年から受け継がれてきた歴史ある味わいがたまらない | 100g×7束 | 乾麺 | 稲庭うどん | 秋田県 | 3分 | 鍋で加熱 | ||||
10 | はくばく 初釜うどん|20711G | ![]() | 30年以上の歴史を誇る、手打ち風の一品 | 270g | 乾麺 | 不明 | 不明 | 不明 | 鍋で加熱 |
乾麺うどんをおいしく茹でるには、1人前でもたっぷりのお湯を使うことがポイントです。大きめの鍋でお湯を沸かし、中で麺が泳ぐ状態にします。麺がくっつかないよう、茹であがったらすぐに水道水で洗い、手早く水切りしましょう。うどんがモチモチの食感に仕上がり、おいしさが引き立ちます。
また茹でて余った乾麺うどんは、冷凍保存がおすすめです。1食分ずつラップに包んで冷凍用保存袋に入れ、できるだけ空気を抜いて袋を密封して冷凍庫に入れましょう。冷凍で1か月程度は保存可能です。おいしい乾麺うどんを無駄なく楽しめるよう、ぜひ参考にしてください。
乾麺うどんは、さまざまな料理に活用できます。そのまま食べてもおいしいものですが、アレンジ次第でさらに楽しい料理に変身するため、以下の作り方をぜひ参考にしてください。
焼きうどんは、乾麺うどんの代表的なアレンジレシピとしておすすめです。まず、キャベツや人参などの野菜と肉を食べやすい大きさに切ります。次に、ごま油を熱したフライパンで肉を炒め、肉に火が通ったら野菜を加えて炒めてください。
さらに、茹でておいた乾麺うどんをフライパンに加えます。最後に、醤油・酒・砂糖・鶏ガラスープの素を加えて絡め、炒めれば完成です。ほかにも、カレーうどんなどさまざまなレシピがあります。好みのアレンジを試して、新しい味わいを楽しみましょう。
冷凍うどんは、忙しいときやちょっとした夜食代わりに便利です。茹で時間が長めの乾麺うどんと異なり、レンジで温めるだけで手軽に食べられます。以下のコンテンツでおすすめの商品をご紹介していますので、ぜひチェックしてみてください。
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