白ワインにハーブやスパイスなどをブレンドしたリキュール「ベルモット」。食前酒として飲まれているほか、マティーニといったのカクテルにも使用されているお酒です。しかし、ドライベルモットやスイートベルモットなどさまざまな種類があるため、どれを選ぶべきか悩みますよね。
そこで今回は、ベルモットのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。チンザノなどのブランド商品をはじめ、幅広いメーカーの商品がランクイン。ベルモットをより楽しめるカクテルのレシピや飲み方も紹介していますので、ぜひ参考にしてください。
ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
ベルモットとは、ニガヨモギ・コリアンダー・ナツメグといった複数のハーブやスパイスを、白ワインにブレンドして作られたフレーバードワインの1種。フランスやイタリアを中心に生産されており、食前酒として飲まれているほか、マティーニなどのさまざまなカクテルに使われているお酒です。
ベルモットには辛口と甘口があり、ハーブやスパイスの種類によっても風味が変わります。味わいが幅広く、好みに合わせて選べるのが魅力。アルコール度数は14~20%程度とそこそこ高めなので、お酒好きならストレートやロック、お酒に弱い人ならソーダ割りやカクテルなどで楽しむとよいでしょう。
ベルモットに似たお酒としてはシェリーが挙げられます。シェリーとベルモットの違いは、製造方法。シェリーは白ワインを醸造する段階で、ブランデーなどの蒸留酒を加えて作られます。製造方法の違いにより、シェリーはベルモットよりアルコール度数が高く、香りや味わいも別物です。
ベルモットを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
ベルモットは、大きくわけてドライベルモットとスイートベルモットの2種類があります。自分の求める味わいや飲み口によって、種類を選びましょう。
ベルモットをはじめて飲む人は、クセが少なくすっきりしたドライベルモットがおすすめ。フランス産が主流のドライベルモットは、スイートベルモットに比べて甘さが抑えられ、ハーブやスパイスの香りが控えめな点が特徴です。辛口ワインが好きな人にうってつけですよ。
ドライベルモットはクリアな味わいなので、ストレートはもちろんロックやソーダ割りなどのシンプルな飲み方が適しています。また、マティーニをはじめとするカクテルのベースや料理の風味づけなどにも使いやすく、幅広い楽しみ方ができるのが魅力です。
ベルモットらしいハーブの香りや風味を楽しみたい人は、スイートベルモットがぴったり。主にイタリアで作られているスイートベルモットは、ドライベルモットに比べてハーブやスパイスの風味が強く、しっかりした甘みを味わえるのが特徴です。
スイートベルモットは、ロッソとビアンコの2種類にわけられます。ハーブの香りと苦味をダイレクトに感じられるロッソは、ベルモット特有の味わいを求める人におすすめ。ビアンコはスイートベルモットのなかではハーブの風味が控えめなので、ベルモット初心者に向くでしょう。
ベルモットは、ハーブやスパイスによって香りが大きく異なります。甘くマイルドな香りを楽しみたい人は、バニラやリコリスなどをブレンドしたものがおすすめ。反対に、独特でピリッとするような香りを求める人は、シナモンやチョウジなどのスパイスが含まれている商品を選びましょう。
ベルモットのなかには、オレンジやベリー系のフルーツを漬け込んだフルーティな香りのものもあります。フルーツフレーバーの商品は、飲みやすさを重視したい人やハーブの風味を抑えたい人にぴったりです。ECサイトの口コミなども参考にすると、より自分に合った1本を選べますよ。
銘柄の種類が多く、どれを選べばよいのか迷ってしまう人もいるでしょう。代表的な銘柄の特徴をご紹介するので、楽しみたい飲み方に合っているものを選んでくださいね。
チンザノの「1757 ロッソ」は、スイートベルモットにジンを合わせたネグローニや、ウイスキーを加えたマンハッタンを作るのにおすすめです。伝統的な製法で作られたスイートベルモットで、バニラやブラックチェリーの甘みやほろ苦さが魅力。オレンジなどの柑橘類とも相性ぴったりですよ。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||
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タイプ | アルコール度数 | 香り | 内容量 | 保存方法 | おすすめの飲み方 | |||||
1 | チンザノ ベルモット エクストラドライ | ![]() | キリッと辛口。白ワインベースのドライタイプ | ドライ | 18% | ミント、セージ、オレガノ、スパイス | 1000mL | 不明 | ストレート、ロック、カルディナーレ、ドライマティーニ | |
2 | コートーコーポレーション ヴェルモット ロイヤル|C496 | ![]() | 口あたりはエレガント。複雑なアロマが継ぎ目なく広がる | ドライ | 15% | 柑橘系 | 750mL | 不明 | 不明 | |
3 | マンチーノ サクラGEX|04067C | ![]() | 芸術的ブレンドに酔いしれるリアル・イタリアン | ドライ | 18% | サクラの香り | 500mL | 不明 | 不明 | |
4 | チンザノ 1757 ドライ | ![]() | 創業年を冠した伝統的な辛口ベルモット | ドライ | 18% | スパイシーなハーブ、マスカット | 1000mL | 不明 | ドライマティーニ | |
5 | チンザノ 1757 ロッソ | ![]() | オン・ザ・ロックもおすすめのワイン | スイート | 16% | ドライフルーツ、スパイスノート、ウッド、バニラ、ブラックチェリーなど | 1000mL | 不明 | ネグローニ、ビアアメリカーノ | |
6 | チンザノ ベルモット ビアンコ | ![]() | 繊細なアロマと心地よい甘さを楽しめる1本 | スイート | 15% | 白桃、果樹の花、マジョラム、タイム | 1000mL | 不明 | ロック、ソーダ割 | |
7 | ドラン シャンベリー・ドライ | ![]() | 上品でスタイリッシュなボトルが自慢 | ドライ | 17.5% | ナッツ香 | 750mL | 不明 | フルーツと一緒に | |
8 | イントレピッド・スピリッツ・ジャパン リーガル・ローグ ライブリー・ホワイト | ![]() | ユニークなフレーバーの奏でるハーモニーが魅力 | 不明 | 16.5% | エルダーフラワーやカモミールなどのフローラルな香り | 500mL | 不明 | 不明 | |
9 | チンザノ ベルモット ロッソ | ![]() | 濃厚な香りが魅力。食前酒やカクテルにも | スイート | 15% | バニラ、ブラックチェリー、カラメル | 750mL | 不明 | 食前酒、カクテル、ロック | |
10 | カルパノ アンティカ フォーミュラ | ![]() | 伝統のレシピで作られた奥深い味わいの1本 | 不明 | 16.5% | バニラ、シトラス、レーズン、ドライフルーツ、アーモンド、クローブ | 1000mL | 不明 | ストレート、ロック、カクテル |
18種のボタニカルのエッセンスを吹き込んだ白ワインに、白のピノ・デ・シャラントを加え仕上げたベルモットです。フレッシュなフローラルなブーケや、柑橘系の瑞々しい香りを感じられるでしょう。エレガントでスムースな口あたりで、完熟果実とブリオッシュなどの複雑なアロマが継ぎ目なく広がります。
タイプ | ドライ |
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アルコール度数 | 15% |
香り | 柑橘系 |
内容量 | 750mL |
保存方法 | 不明 |
おすすめの飲み方 | 不明 |
創業年である1757年の名を冠し、創業当時の伝統的な製法で少量生産された1本です。フルーティーで軽やかな甘い香り、力強いアロマを感じるフレーバーが特徴のほろ苦い辛口ベルモット。口に含むと繊細なワインの香りとともの地中海ハーブの味わいが広がり、フィニッシュは心地よいビターとミネラル感とともに長い余韻が続きます。
タイプ | ドライ |
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アルコール度数 | 18% |
香り | スパイシーなハーブ、マスカット |
内容量 | 1000mL |
保存方法 | 不明 |
おすすめの飲み方 | ドライマティーニ |
ステンレスタンク熟成したオーストラリア産シャルドネをベースに、レモンマートルやグレープフルーツなどの柑橘類とハーブやスパイスをブレンドしています。エルダーフラワーやカモミールなどのフローラルな香りに、ネイティブ・タイムのフレッシュ感が印象的。ユニークなフレーバーの奏でるハーモニーが魅力の1本です。
タイプ | 不明 |
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アルコール度数 | 16.5% |
香り | エルダーフラワーやカモミールなどのフローラルな香り |
内容量 | 500mL |
保存方法 | 不明 |
おすすめの飲み方 | 不明 |
限りなく深くリッチな味わいを追求し、1786年以来ごく少数者だけが製法を受け継いできたレシピを使用。白ワインをベースにオレンジやサフランなどが幾重にも折り重なり、甘みと苦味の複雑で繊細なハーモニーを堪能できます。バニラやドライフルーツ、アーモンドが形成する複雑なアロマの香りも特徴です。
タイプ | 不明 |
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アルコール度数 | 16.5% |
香り | バニラ、シトラス、レーズン、ドライフルーツ、アーモンド、クローブ |
内容量 | 1000mL |
保存方法 | 不明 |
おすすめの飲み方 | ストレート、ロック、カクテル |
作家「モーム」が愛飲していた、 ヴェルモットのトップブランドです。 フランス産のドライはマティーニのレシピで有名です。原料ワインを屋外で長期熟成するなど、ユニークな製法がもたらす豊かでエレガントな味わいが特徴です。
タイプ | ドライ |
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アルコール度数 | 18% |
香り | ハーブ類(リンドウ、カモミール)、オーク |
内容量 | 1000mL |
保存方法 | 不明 |
おすすめの飲み方 | ドライマティーニ |
ボタニカル・ブレンディング術を考案した、ジャンカルロ・マンチーノ氏が手掛けています。トレッビアーノ種の白ワインとオーナー自ら厳選した38種類ものハーブ・スパイスを使用し、最低6ヶ月以上熟成。フィニッシュには薬草根の奥深さが感じられ、甘苦さのバランスも良好です。
タイプ | スイート |
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アルコール度数 | 16% |
香り | バニラ、ルバーブ、ジュニパーベリー、軽く焼いた木材など |
内容量 | 750mL |
保存方法 | 不明 |
おすすめの飲み方 | ネグローニ、マンハッタン |
7年連続でベストシェリーメーカーを受賞した醸造家のマヌエル・ロサノ氏が作る、シェリーベースのベルモットです。10年以上熟成されたシェリーに10種類のボタニカルを漬け込み、甘みがあるのが特徴。グラスに注ぐとスモーキーな樽の風味が感じられ、ドライフルーツや紅茶・ハーブ類のアロマが上品に香ります。
タイプ | スイート |
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アルコール度数 | 15% |
香り | オレンジピール、アールグレイ紅茶、ドライフィグなど |
内容量 | 750mL |
保存方法 | 不明 |
おすすめの飲み方 | ロック、ソーダ割 |
ベルモットは、さまざまなカクテルに使われます。おすすめのカクテルレシピの1つ目は、ベルモットをトニックウォーターで割った「ベルモットトニック」。すっきりした味わいが魅力で、スイートベルモットと合わせれば、ハーブの苦みとトニックウォーターの甘みや酸味が絶妙にマッチしますよ。
2つ目は、カシスリキュールと合わせた「ベルモットカシス」です。甘酸っぱい味わいを楽しめるカクテルで、ドライベルモットと合わせればカシスの風味をより爽やかに味わえます。ベルモットを使ったカクテルのなかでも飲みやすく、ベルモット初心者やお酒をあまり飲まない人にもおすすめです。
ベルモットでカクテルを楽しむなら、よりおしゃれな雰囲気で飲みたいですよね。以下のコンテンツでは、自宅でカクテルを楽しむひとときを彩る、バーセットやカクテルグラスなどのアイテムを紹介しています。こちらもぜひ参考にしてくださいね。
1位: チンザノ|ベルモット エクストラドライ
2位: コートーコーポレーション|ヴェルモット ロイヤル|C496
3位: マンチーノ|サクラGEX|04067C
4位: チンザノ|1757 ドライ
5位: チンザノ|1757 ロッソ
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