キムチの素のおすすめ人気ランキング【2025年】

キムチを手軽に作りたいなら、混ぜるだけで作れる素をチョイスしましょう。野菜を塩漬けする必要がなく、刻んだ野菜とキムチの素を混ぜて冷蔵庫で数時間～1日程度寝かせるだけで、簡単にクオリティの高いキムチが作れます。余りものの野菜を使って手軽に作れるのは便利ですね。

すぐに食べきれる量だけ作りたい人にもうってつけ。ただし、野菜を塩漬けしないため、本格的なキムチに比べると日持ちしません。完成後はできるだけ早く食べきるようにしましょう。

作ってからすぐに食べたい人には浅漬けタイプがうってつけ。刻んだ野菜にキムチの素を和えて30分～1時間ほどなじませるだけで、あっさりした味わいのキムチが食べられます。夕飯にあと一品ほしいときや、ちょっとしたおつまみを用意したいときにもぴったりです。

効率的な調理を求める人や時短調理を目指す際も、浅漬けタイプが活躍するでしょう。夕飯の支度をするときに一番最初に浅漬けキムチを作っておけば、食べ始める頃にはちょうどよい漬け具合に仕上がっているでしょう。

本格的なキムチを作りたい人には、塩漬けして漬け込むキムチの素がおすすめ。韓国で作られるキムチに近い材料が使われており、手軽に本場の味を再現できます。白菜を塩漬けしてからキムチの素を5～7日漬け込むため手間と時間がかかるものの、本格的なキムチの味が楽しめるでしょう。

辛いものが好きなら、本格的なキムチが漬けられる素をチェック。唐辛子と魚介の旨味がたっぷり含まれた濃厚な素なら、本格派の味わいが楽しめるでしょう。魚醤・魚介のエキスがブレンドされたものや、オキアミの塩辛・イカなどが入っているものはさらに旨味がプラスされていますよ。

本格的な辛いキムチを作りたいなら原材料もチェック。辛さを求めるなら唐辛子が多めに配合された素を選択しましょう。原材料名のはじめに「唐辛子」と表示された商品は、唐辛子の割合が高く辛味の強いものがほとんど。なかにはパッケージに辛さの目安が表記されているものもありますよ。

辛いものが苦手な人には、辛さひかえめな白キムチ・水キムチの素がおすすめ。白キムチはすっきりとしたマイルドな辛味とニンニクの風味が魅力。水キムチはほどよい酸味のある浅漬け感覚のあっさりとしたキムチです。どちらも漬物やサラダ感覚でさっぱりと食べられますよ。

キムチ鍋やスンドゥブチゲに使うなら旨味成分が多く入ったものをチョイス。原材料にえびやいかなどの魚介類・魚醤・昆布・しいたけなど旨味成分が使われているかを確認しましょう。辛味だけでなく旨味がたっぷり入っていれば、スープの味に深みが出せます。

おいしいキムチ鍋やスープを作りたい人は、各メーカーの公式レシピもチェックしましょう。キムチ鍋に合う商品の特徴も知れますよ。たとえば桃屋のキムチの素でキムチ鍋を作るなら、味噌を加えるのがポイント。旨味とコクがさらにアップして深みのある味わいになります。

豚キムチやチャーハンなどの炒め物にも使いたいならペーストタイプがおすすめ。使う量を微調整しやすいため、味つけがしやすく便利です。ビンやチューブに入った商品が多いため使い勝手がよく、キムチの素が余っても保存しやすいでしょう。

たっぷりキムチを作りたい人は、大容量タイプがおすすめ。業務用の大容量タイプなら一度にたくさん作れるので、時間のあるときにまとめて作り置きしておくのもよいでしょう。家族みんなで楽しみたいときにも便利ですね。

白菜を丸ごとキムチにしたい人にもぴったり。約500gのキムチの素なら白菜一玉分を漬けられます。キムチは色々な料理に合わせられるので、まとめて作って常備しておけばメニューの幅が広がるでしょう。

キムチの素を手軽に使いたいなら少量タイプをチョイス。食べる分だけ消費できるので、余って悪くなってしまうという事態を防止できます。1人用で使いたい場合にもおすすめです。

なかでもたまにしか使わないという人には、小分け包装されたキムチの素がぴったり。味のアクセントに少しだけ加えたいときも便利に使えますよ。