自炊やお弁当作りをする人に人気がある、作り置きレシピ本。土日や時間のあるときに作り置きおかずを用意しておけば、食事の支度がぐっと楽になります。しかし、子ども向け・ダイエット用・節約術・冷凍専門など本によって目的が異なり、メニュー数もさまざまなのでどれを購入するか悩みますよね。
そこで今回は、作り置きレシピ本のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介。常備菜が豊富な本もランクインしていますよ。作り置きレシピをマスターして、おいしいメニューを手早く完成させましょう。
ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
作り置きレシピ本とは、常備菜やおかずの作り置きレシピをまとめた本です。日持ちする調理法や保存方法など、作り置きのコツが書かれているのが魅力。毎日の食事やお弁当づくりを時短したい人や、品数を増やしたい人にぴったりです。
初心者~上級者まで経験値に適したレシピ本を選ぶと、無理なく楽しくレパートリーが増やせます。子ども用・冷凍レシピ・ダイエットメニュー・おもてなし料理など、各レシピ本の専門性に注目すれば、より自分にぴったりの1冊が見つかるでしょう。
時短できて楽ちん、彩り豊かなうえ栄養バランスが整う、レパートリーが増えて節約もできるなど、メリットがたくさん。作り置きレシピ本があれば食生活がぐっと豊かになります。ぜひ本コンテンツを参考に、手軽でおいしいおかず作りに挑戦してください。
作り置きレシピ本を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「2つのポイント」をご紹介します。
レシピ本のレベルは、料理の経験値に合わせて選択しましょう。初心者には簡単レシピが多く載っているもの、中級者・上級者には手の込んだ料理を記載した本が向いています。
料理に苦手意識がある人は、レンジ調理に特化したレシピ本に注目しましょう。なす南蛮やかぼちゃの煮物といった常備菜を、電子レンジで簡単に作れるレシピもあります。台所が狭い家やコンロが少ないキッチンでも、トライしやすいのがメリットです。
サッと作りたい人には、短時間で完成するレシピ本がぴったり。10分以内でできるレシピなら、疲れているときでも無理なく調理できるでしょう。手軽さを重視したいなら、基本的な調味料だけで作れるものが狙い目。スパイスを余らせるなど、キッチンに余計な食材が増えるのを防げます。
料理の基本を学びたいなら、調理・保存のコツが書かれたものをチョイスしてみてください。工程・保存方法・容器の消毒方法など基本を押さえておけば、オリジナルの作り置きメニューも次々に生まれることでしょう。
ホームパーティや親せきの集まりなどで、おもてなし料理を作る機会がある場合は、見た目も華やかなメニューのレシピがある本が活躍します。ローストビーフ・キッシュ・チキンといったメニューを作り置きできたら、当日時短で準備ができて便利。写真映えもして参加メンバーにも喜んでもらえるでしょう。
調味料も自分で作りたいなら、ドレッシングやマヨネーズの作り置きレシピも覚えたいもの。添加物を気にする必要がなく、自分好みにアレンジできるメリットがあります。手作り調味料のアイデアを紹介したレシピ本もあるので、ぜひ注目してください。
作り置きをする目的は人それぞれ。食材を無駄なく活用して目的を達成するためにも、専門性の高い作り置きレシピ本を選びましょう。
長期保存をメインに考えているなら、冷凍保存レシピに特化した本をチェックしましょう。なかには、1か月近くたってもおいしく食べられるメニューもあります。冷蔵保存に挑戦して、食材を傷ませてしまった経験がある人はぜひ注目してください。
手早く作りたい場合は、スピード献立にトライしてみましょう。2種類以上の常備菜を並行して調理するので、おかずを作る段階から時短がスタート。作り置きに挫折したことがある人も、試す価値ありです。
メニューの組み合わせを考える手間を省きたいなら、献立表が掲載された本がぴったりです。書かれたとおりにまねするだけで済み、買いものの時短も叶います。同じおかずが続かないため、マンネリ化対策にも有効です。
子育て中の人は、離乳食・幼児食の作り置きレシピ本がうってつけです。食事の時間が迫っているのに、友達のおうちからまだ帰りたくないといってぐずる、なんてことはよくあること。食事を準備する時間がないような状況でも、作り置きおかずがあれば心に余裕が持てるでしょう。
生後5か月以降から1歳前後の子どもがいるなら、離乳食用の作り置きメニューに注目してください。はじめての子どもを育てるときも、成長に合わせたメニューがひと目でわかるので便利。少量しか食べない時期なので食材が余りがちですが、まとめて作っておけば無駄なく食べ切れます。
離乳食期を終えた子どもがいる人には、幼児食をまとめた本がぴったりです。色合いや食べやすさを考えたメニューだと、食の細い子どもも楽しく食べられるかもしれません。日持ちする作り置きなら、残しても別のタイミングで食べられます。
なお離乳食を冷凍保存するときは、専用の容器を準備しましょう。小分け保存ができ、解凍も楽ちんです。以下のコンテンツでは、離乳食冷凍容器の選び方とおすすめ商品のランキングを紹介しています。ぜひあわせてチェックしてください。
お弁当を作る人には、小分け冷蔵・冷凍保存のアイデアが詰まったレシピ本が心強い味方になります。チルド食品や冷凍食品を買うコスト・手間が節約できるうえ、朝もギリギリまで寝ていられるなど、メリットはたくさん。お弁当向けとはいっても、普段の食事で役立つメニューが多いのでフル活用できます。
とくに忙しい人は半解凍してお弁当箱に詰めるだけでよい、小分け冷凍メニューを紹介した本を選択しましょう。おかずを冷ます時間が不要で、夏場は保冷剤代わりにもなります。昼まで持ち歩いても傷みにくいので、ぜひ覚えておきたいテクニックです。
とくに糖質制限中の人には、糖質オフメニューをたっぷり紹介したレシピ本が狙い目です。糖質カットを意識すると、食事がマンネリ化しやすいという悩みにもアプローチ。ダイエット中の人や健康が気になる人にはうってつけです。糖質を抑えてタンパク質重視の食事を摂りたい場合も注目しましょう。
せっかく買った食材を無駄にしがちな人は、食品ロスを防ぐコツが書かれた本を手にとってみてください。買いものリストを細かく掲載した本もあります。日頃からコツコツ貯金している人も、無駄な買いものを防ぎつつ、安い食材をおいしくアレンジして目標額を達成しましょう。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||||||||
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お菓子の種類 | 発行年 | 料理種類 | ページ数 | 難易度 | サイズ | 目的 | 出版社 | 内容 | 著者 | 著者のプロフィール | 掲載誌 | 巻数 | 医師監修 | |||||
1 | 光文社 つくおき 週末まとめて作り置きレシピ | ![]() | 平日が楽になる1週間分作り置き。時短・節約に | 2015年 | 不明 | 127ページ | 不明 | A5 | 副菜、メイン、お弁当 | 光文社 | 買い物から料理、1週間分のおかずをまとめて作るコツ | nozomi | ブログ・つくおき運営 | 不明 | 3巻 | 不明 | ||
2 | ワニブックス ズボラさんの作り置き ‐ 今週も頑張りません ‐ | ![]() | 極狭キッチンから発信。最小限の調味料でおいしく仕上げる | 2021年4月9日 | 不明 | 128ページ | 不明 | 14.9x1x21cm | 副菜、メイン | ワニブックス | 一口コンロでも効率的につくる | いち | YouTubeチャンネル・ichi‘s life配信者 | 不明 | 不明 | 不明 | ||
3 | 扶桑社 週末1時間5品だけ!ゆるっと作り置きおかず | ![]() | 作り置きだけで夕飯やお弁当ができる | 2023年 | 和食、洋食 | 96ページ | 初心者 | B5 | 主食、副菜 | 扶桑社 | 下味冷凍おかず、パパッとレンチン野菜おかずなど | にぎりっ娘。 | 「家族が喜ぶお弁当」をテーマに、毎日のお弁当作りの動画を配信しているお弁当YouTuber。 | 不明 | 不明 | |||
4 | マガジンハウス クロワッサン特別編集 毎日役立つ作り置き。 | ![]() | アレンジ術や時短レシピも。全200品を紹介 | 不明 | 2022年 | 和食 | 100ページ | 不明 | 23.2×29.7cm | 主食、副菜 | マガジンハウス | 作り置きレシピ | クロワッサン特別編集 | 不明 | 不明 | 不明 | ||
5 | マイナビ出版 わたしたちの「作り置き」 人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ | ![]() | インスタグラマーの作り置き記録を大公開 | 2017年 | 和食、洋食、その他 | 128ページ | 不明 | A5版 | 主食、副菜、前菜 | マイナビ出版 | 人気インスタグラマーの作り置きライフ | 不明 | 不明 | 不明 | ||||
6 | KADOKAWA 週末にパパっと作って、平日は食べるだけ! 1週間3000円作りおきレシピ | ![]() | YouTube掲載の作りおき献立レシピを紹介 | 2023年 | 和食、洋食、中華 | 144ページ | 不明 | A5 | 主食、副菜 | KADOKAWA | 1週間3000円の作りおきレシピ | あおにーな | Nadia Artist、簡単・時短料理、作りおき料理研究家。 | 不明 | 不明 | |||
7 | 主婦の友社 ホントに朝ラクべんとう300 | ![]() | 作り方から保存方法まで、作り置きおかずの決定版 | 不明 | 2012年 | 和食、洋食、中華 | 192ページ | 不明 | B5変形 | おべんとう | 主婦の友社 | おべんとうのための作り置きおかず | 編集:主婦の友社 | 不明 | 不明 | 不明 | ||
8 | 扶桑社 忙しい人専用 つくりおき食堂の超ベストレシピ | ![]() | SNSで好評だったレシピを中心に集めたベスト版 | 不明 | 2022年 | 和食、洋食、中華、その他 | 127ページ | 不明 | B5変 | 主食、副菜、デザート | 扶桑社 | 時短作り置きレシピ | 若菜まりえ | 時短料理研究家・料理ブロガー。1980年、神奈川県生まれ、在住。子どもの頃から料理と食品に興味があり、広島大学では食品生科学を専攻。2016年に料理ブログ「つくりおき食堂」を開始し、月間300万PV。Twitterは19万フォロワー。自身と同じように働くワーキングマザーや、ワンオペ育児ママを助ける時短料理を提案中。 | 不明 | 不明 | ||
9 | マガジンハウス 白崎茶会の発酵定食 体にやさしい献立と作りおき | ![]() | 簡単に作れて保存がきく発酵食を掲載 | 2021年6月24日 | 和食 | 112ページ | 不明 | 19x1x25cm | 主食、副菜、メイン | マガジンハウス | 春夏の発酵定食、秋冬の発酵定食 | 白崎裕子 | オーガニック料理教室・白崎茶会運営 | 不明 | 不明 | 不明 | ||
10 | 新星出版社 ぜんぶレンチン!糖質オフのやせる作りおき | ![]() | レンチンでおいしい糖質オフの作り置きが作れる | 不明 | 2016年 | 和食、洋食、中華、その他 | 96ページ | 不明 | B5 | 主食、副菜 | 新星出版社 | 糖質オフレシピ | 牧田善二 | AGE牧田クリニック院長、糖尿病専門医、医学博士。1979年、北海道大学医学部卒業。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているAGEの研究を約5年間行う。この間、血中AGEの測定法を世界で初めて開発し、The New England Journal of Medicine・Science・THE LANCETなどのトップジャーナルにAGEに関する論文を第一著者として発表。 | 不明 | 不明 |
仕事を持ちながら自炊とお弁当作りをするnozomiさんが、ブログで紹介したレシピを掲載。週末に1週間分を作り置きすることで、平日のご飯作りが楽になるアイデアが詰まっています。作業手順がわかりやすく、すべてのレシピに調理時間や食材にかかった金額を記載しているのもポイントです。
お菓子の種類 | |
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発行年 | 2015年 |
料理種類 | 不明 |
ページ数 | 127ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | A5 |
目的 | 副菜、メイン、お弁当 |
出版社 | 光文社 |
内容 | 買い物から料理、1週間分のおかずをまとめて作るコツ |
著者 | nozomi |
著者のプロフィール | ブログ・つくおき運営 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | 3巻 |
医師監修 | 不明 |
YouTube登録者数20万人のいちさんが、オンボロ極狭キッチンで作るレシピ集です。がんばらない作り置き生活をモットーに、一口コンロしかなくても、レンジや炊飯器を駆使して効率的に調理。あえて少ない基本的な調味料を使った、おいしい配合が覚えられますよ。
お菓子の種類 | |
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発行年 | 2021年4月9日 |
料理種類 | 不明 |
ページ数 | 128ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | 14.9x1x21cm |
目的 | 副菜、メイン |
出版社 | ワニブックス |
内容 | 一口コンロでも効率的につくる |
著者 | いち |
著者のプロフィール | YouTubeチャンネル・ichi‘s life配信者 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | 不明 |
医師監修 | 不明 |
お弁当YouTuber・にぎりっ娘。さんの、頑張らない作り置きレシピ本です。メインとサブを組み合わせて作るから、作り置きだけで夕飯やお弁当ができ、その日の気分で自由に組み合わせて使えるのも魅力。作りすぎないから、飽きずにおいしく食べきれるのもポイントです。
お菓子の種類 | |
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発行年 | 2023年 |
料理種類 | 和食、洋食 |
ページ数 | 96ページ |
難易度 | 初心者 |
サイズ | B5 |
目的 | 主食、副菜 |
出版社 | 扶桑社 |
内容 | 下味冷凍おかず、パパッとレンチン野菜おかずなど |
著者 | にぎりっ娘。 |
著者のプロフィール | 「家族が喜ぶお弁当」をテーマに、毎日のお弁当作りの動画を配信しているお弁当YouTuber。 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | |
医師監修 | 不明 |
手軽においしく作れる200の作り置きレシピを収載。旬の素材編、野菜編、肉・魚編の3部構成で、旬の旨みを生かした作り置きや時短レシピなどを紹介しています。塩もみ野菜のアレンジ術・下味冷凍・ついで仕込み・ゆで置き術など、便利なアイデアも満載です。
お菓子の種類 | 不明 |
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発行年 | 2022年 |
料理種類 | 和食 |
ページ数 | 100ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | 23.2×29.7cm |
目的 | 主食、副菜 |
出版社 | マガジンハウス |
内容 | 作り置きレシピ |
著者 | クロワッサン特別編集 |
著者のプロフィール | 不明 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | 不明 |
医師監修 |
インスタグラマーの作り置き記録を大公開した一冊です。家族も絶賛するレシピ・かんたん定番レシピのほか、節約できる買い物のコツ・長持ちする保存方法・作り置きスケジュールなどがわかります。今すぐマネしたい時短・節約アイデアが満載のレシピ本です。
お菓子の種類 | |
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発行年 | 2017年 |
料理種類 | 和食、洋食、その他 |
ページ数 | 128ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | A5版 |
目的 | 主食、副菜、前菜 |
出版社 | マイナビ出版 |
内容 | 人気インスタグラマーの作り置きライフ |
著者 | 不明 |
著者のプロフィール | 不明 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | |
医師監修 |
YouTubeチャンネル登録者数12万人超えの作りおき献立レシピを掲載した一冊です。物価高の時代に大助かりな、1食300円の献立や1皿100円以下で作れるレシピも掲載。買い物リスト・献立スケジュール・レンチンだけで作れるレシピなども紹介しています。
お菓子の種類 | |
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発行年 | 2023年 |
料理種類 | 和食、洋食、中華 |
ページ数 | 144ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | A5 |
目的 | 主食、副菜 |
出版社 | KADOKAWA |
内容 | 1週間3000円の作りおきレシピ |
著者 | あおにーな |
著者のプロフィール | Nadia Artist、簡単・時短料理、作りおき料理研究家。 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | |
医師監修 | 不明 |
作り置きおかずを詰めるだけ&チンするだけの超ラクべんとうの決定版です。冷凍しておきたいおかず・冷蔵庫でOKのおかず・そのまま詰めてもよいおかず・チンして詰めたいおかずなど、料理に合わせた保存方法から活用法まで紹介。冷凍&冷蔵の基本知識や収納のコツなど、おべんとう作りが得意になる情報も掲載しています。
お菓子の種類 | 不明 |
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発行年 | 2012年 |
料理種類 | 和食、洋食、中華 |
ページ数 | 192ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | B5変形 |
目的 | おべんとう |
出版社 | 主婦の友社 |
内容 | おべんとうのための作り置きおかず |
著者 | 編集:主婦の友社 |
著者のプロフィール | 不明 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | 不明 |
医師監修 |
著者が、TwitterをはじめSNSで提案し好評だった、簡単・おいしい時短レシピを集めたベスト版。ワンオペ育児中に著者が感じたストレスからレシピを開発しただけあって、その簡単さは折り紙つきです。特に小さな子どものいるお母さんや、働く女性から指示されています。
お菓子の種類 | 不明 |
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発行年 | 2022年 |
料理種類 | 和食、洋食、中華、その他 |
ページ数 | 127ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | B5変 |
目的 | 主食、副菜、デザート |
出版社 | 扶桑社 |
内容 | 時短作り置きレシピ |
著者 | 若菜まりえ |
著者のプロフィール | 時短料理研究家・料理ブロガー。1980年、神奈川県生まれ、在住。子どもの頃から料理と食品に興味があり、広島大学では食品生科学を専攻。2016年に料理ブログ「つくりおき食堂」を開始し、月間300万PV。Twitterは19万フォロワー。自身と同じように働くワーキングマザーや、ワンオペ育児ママを助ける時短料理を提案中。 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | 不明 |
医師監修 |
漬けるだけや混ぜるだけで簡単にでき、保存がきく発酵食を掲載したヘルシー献立レシピ集。春夏と秋冬の献立形式で26献立・100品が紹介されています。身近な発酵食品を賢く組み合わせながら簡単に作れるように考えた体想いの一冊です。
お菓子の種類 | |
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発行年 | 2021年6月24日 |
料理種類 | 和食 |
ページ数 | 112ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | 19x1x25cm |
目的 | 主食、副菜、メイン |
出版社 | マガジンハウス |
内容 | 春夏の発酵定食、秋冬の発酵定食 |
著者 | 白崎裕子 |
著者のプロフィール | オーガニック料理教室・白崎茶会運営 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | 不明 |
医師監修 | 不明 |
レンジでチンするだけで誰でもおいしく作れる、糖質オフのレシピ本です。容器の中で材料を合わせてチンするだけなので、後片付けもラクラク。自分だけが食べるダイエットメニューにあまり手間はかけたくない、そんな思いから生まれた1冊です。
お菓子の種類 | 不明 |
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発行年 | 2016年 |
料理種類 | 和食、洋食、中華、その他 |
ページ数 | 96ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | B5 |
目的 | 主食、副菜 |
出版社 | 新星出版社 |
内容 | 糖質オフレシピ |
著者 | 牧田善二 |
著者のプロフィール | AGE牧田クリニック院長、糖尿病専門医、医学博士。1979年、北海道大学医学部卒業。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているAGEの研究を約5年間行う。この間、血中AGEの測定法を世界で初めて開発し、The New England Journal of Medicine・Science・THE LANCETなどのトップジャーナルにAGEに関する論文を第一著者として発表。 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | 不明 |
医師監修 |
無理なくバランスのよい食事をし、無理なくダイエットを継続するための、簡単で低糖質・高タンパクな作り置きができる筋トレ飯のレシピ本です。レシピはカロリーやPFCを計算済みなので、好きなものを作って食べるだけでよいのがポイント。手に入りやすい食材でまとめて5食分を作るため、時間も食費も節約できます。
お菓子の種類 | 不明 |
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発行年 | 2022年 |
料理種類 | 洋食 |
ページ数 | 112ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | B5 |
目的 | 主食 |
出版社 | マイナビ出版 |
内容 | 作り置きできる筋トレ飯のレシピ |
著者 | マッスルランチ |
著者のプロフィール | 筋肉飯の作り方を配信するYouTuber |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | 不明 |
医師監修 |
バターを使わないで作れる、保存ができるお菓子を紹介しています。クッキー・スコーン・パウンドケーキ・タルトなどの焼き菓子から、プリンやババロアなどのデザートまで、あきのこないお菓子が満載。どれも日持ちがするので、食べたいときに食べるられるのもポイントです。
お菓子の種類 | 和菓子、洋菓子 |
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発行年 | 2017年 |
料理種類 | |
ページ数 | 96ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | 18.9×25.8cm |
目的 | デザート |
出版社 | マイナビ出版 |
内容 | バターを使わずに作れる保存ができるお菓子 |
著者 | 吉川文子 |
著者のプロフィール | お菓子研究家 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | 不明 |
医師監修 |
親子で一緒に食べられる、栄養と工夫がたっぷりつまったレシピ本です。幼児食で知っておきたい基本、冷凍作りおきの方法とポイント、移行期・前期・後期の食材ごとのレシピを掲載。時期ごとに摂取したい栄養と食材の目安量・よくあるお悩みQ&Aなど、必要な情報をたっぷり詰め込んでいます。
お菓子の種類 | 洋菓子 |
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発行年 | 2022年 |
料理種類 | 和食、洋食 |
ページ数 | 160ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | A5 |
目的 | 主食、副菜、デザート |
出版社 | KADOKAWA |
内容 | 冷凍できる作りおきレシピ |
著者 | homeal ホーミール |
著者のプロフィール | 不明 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | |
医師監修 | 不明 |
保育園で10年働いた管理栄養士の著者が、野菜たっぷり&子どもたちに特に人気のメニュー95品を公開。塩分控えめなのにおいしいレシピが特徴で、作り置きできるレシピが多数掲載されているので、忙しい人にもおすすめです。1歳半~5歳はもちろん、大人の分も一緒に作れます。
お菓子の種類 | 不明 |
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発行年 | 2021年 |
料理種類 | 和食、洋食、中華 |
ページ数 | 112ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | B5 |
目的 | 主食、副菜、前菜 |
出版社 | ワニブックス |
内容 | 野菜たっぷり&子どもたちに人気のある95のレシピ |
著者 | あおい |
著者のプロフィール | 管理栄養士 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | 不明 |
医師監修 |
糖尿病の食事療法に必要なバランスのよい食事がとれるレシピを掲載した一冊です。低カロリーなのに食べごたえのある主菜や、血糖値を上げにくくするために最初に食べたい食物繊維たっぷりで保存できるおかずのレシピがわかります。口さびしいときを乗りきるのに役立つ、作りおきスイーツのレシピも収録。
お菓子の種類 | スイーツ |
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発行年 | 2016年 |
料理種類 | 和食、洋食 |
ページ数 | 128ページ |
難易度 | 初心者 |
サイズ | A5 |
目的 | 主食、副菜、デザート |
出版社 | 主婦の友社 |
内容 | 低カロリーのレシピ、食物繊維たっぷりで保存できるレシピなど |
著者 | 金澤良枝 |
著者のプロフィール | 東京家政学院大学現代健康学部健康栄養学科教授。医学博士。栄養指導のスペシャリスト。 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | |
医師監修 |
お弁当おかずで人気のYouTubeチャンネル、はるめしのレシピが1冊に。忙しい朝でも悩まない、簡単レシピをたっぷり206品紹介しています。主菜は下味冷凍、野菜の副菜はレンチン&トースターで作ることができ、作り置きに対応しているので朝詰めるだけでOKです。
お菓子の種類 | 不明 |
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発行年 | 2013年 |
料理種類 | 和食、洋食など |
ページ数 | 128ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | B5変形 |
目的 | 主食、副菜 |
出版社 | ワニブックス |
内容 | お弁当の簡単レシピ |
著者 | はるめし |
著者のプロフィール | YouTuber |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | 不明 |
医師監修 |
家族の発症をきっかけに、クローン病や潰瘍性大腸炎の人の、食べたいのに食べられない悩みを解決するレシピを多数考案してきた著者。毎日の食事作りで培ったのは、この病気の人が食べられるおかずがストックしてある安堵感でした。主菜から野菜や芋の作り置きまで、試行錯誤して編み出されたレシピを紹介しています。
お菓子の種類 | 不明 |
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発行年 | 2018年 |
料理種類 | 和食、洋食など |
ページ数 | 128ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | A5 |
目的 | 主食、副菜 |
出版社 | 女子栄養大学出版部 |
内容 | クローン病・潰瘍性大腸炎の人のための作り置きレシピ |
著者 | 田中可奈子 |
著者のプロフィール | 料理研究家、栄養士 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | 不明 |
医師監修 |
地味ながら、滋味たっぷりのおべんとうレシピ。1週間分のおかずをまとめて作り置きすることで、夜に詰めて、朝は持っていくだけのおべんとうです。スープ&やサンドイッチの作り置き具材も掲載されていますよ。
お菓子の種類 | 不明 |
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発行年 | 2018年 |
料理種類 | 和食、洋食など |
ページ数 | 128ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | A5 |
目的 | 主食、副菜 |
出版社 | 光文社 |
内容 | お弁当レシピ |
著者 | nozomi |
著者のプロフィール | レシピサイト「つくおき」を運営 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | 不明 |
医師監修 |
Instagramのフォロワー数9万人超えの大人気管理栄養士による作りおきレシピ本です。カロリーや塩分を控えた健康的なレシピを184種掲載。メニューの中には野菜1つでできるものやレンチン調理可能なおかずなど、手軽なものがたくさんで、食材や調味料も特別なものを使わないので簡単に手早く作れます。
お菓子の種類 | 不明 |
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発行年 | 2019年 |
料理種類 | 和食、洋食、中華、その他 |
ページ数 | 144ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | A5 |
目的 | 主食、副菜 |
出版社 | エムディエヌコーポレーション |
内容 | ヘルシー調理、低カロリー、塩分控えめ、作り置き |
著者 | 中井エリカ |
著者のプロフィール | 大学卒業後、管理栄養士として社員食堂に勤務。主に献立やレシピ作成に従事。現在は育児のかたわら、フリーランスの管理栄養士として、レシピ提案や健康・栄養関連の記事の執筆など、資格を生かして幅広く活動。 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | 不明 |
医師監修 |
忙しいママ&パパを助ける、レンチン作りおき幼児食レシピ集です。1歳半~5歳の成長を助ける、栄養まんてんのレシピを収録。苦手な食材でも、好きな味つけであれば食べられることもあるため、味つけのバリエーションが豊富なのもポイントです。
お菓子の種類 | 不明 |
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発行年 | 2021年 |
料理種類 | 和食、洋食、その他 |
ページ数 | 128ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | B5変 |
目的 | 主食、副菜、デザート |
出版社 | 世界文化社 |
内容 | 電子レンジで作る、作り置きお弁当レシピ |
著者 | 中村美穂 |
著者のプロフィール | 管理栄養士、料理家 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | 不明 |
医師監修 |
1歳半から幼児期の成長を考えた、薄味で栄養満点なつくりおきレシピ226。幼児食を1歳半〜2歳・3歳〜5歳の2つの時期に分け、それぞれの時期の成長・味覚に応じたレシピを、主菜・副菜・主食・汁物の順に掲載してます。平日の夕食作りをゼロにしたい人や、毎日ちょっとずつラクになりたい人におすすめです。
お菓子の種類 | 不明 |
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発行年 | 2019年 |
料理種類 | 和食、洋食、中華 |
ページ数 | 128ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | AB |
目的 | 主食、副菜、汁物 |
出版社 | 西東社 |
内容 | 1歳半~5歳の幼児食の作り置きレシピ |
著者 | 新谷友里江 |
著者のプロフィール | 料理家、管理栄養士 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | 不明 |
医師監修 |
多くのご家庭に常備されているであろう基本調味料をフル活用して、作りやすいレシピを集めた作りおきの本です。薬膳の知見から、食材が持つ効能をわかりやすく解説しています。かんたんで元気になる料理が集まった一冊です。
お菓子の種類 | |
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発行年 | 2021年 |
料理種類 | 和食、洋食、中華 |
ページ数 | 96ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | B5 |
目的 | 主食、副菜 |
出版社 | 主婦と生活社 |
内容 | 塩のつくりおき、しょうゆの作りおきなど |
著者 | 齋藤菜々子 |
著者のプロフィール | 料理家、国際中医薬膳師 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | |
医師監修 | 不明 |
シリーズ累計260万部超のダイエット本・やせるおかず作りおきの読者からの声に応え、1か月分の献立を用意したカレンダーとレシピのセット本です。1年で26kgやせた著者の体験をベースにして、1週ごとに朝昼晩の献立を提案。すべて作りおきができ、買い物リストつき&材料使い切りでムダがないのも魅力です。
お菓子の種類 | 不明 |
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発行年 | 2019年 |
料理種類 | 和食、洋食、中華、その他 |
ページ数 | 80ページ |
難易度 | 初心者 |
サイズ | A4 |
目的 | 主菜、副菜 |
出版社 | 小学館 |
内容 | 1か月分の献立とダイエットレシピ |
著者 | 柳澤英子 |
著者のプロフィール | 料理研究家 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | 1巻 |
医師監修 |
伝説の家政婦、志麻さんのシンプルで気取らないけどとびきりにおいしい、プレミアムな家庭料理の作り置きレシピ本です。作る時間より食べる時間を大切にする、今晩すぐに役立つレシピが満載。すべてのレシピが、身近な食材・道具と、びっくりするくらい少ない調味料で作れます。
お菓子の種類 | 不明 |
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発行年 | 2017年 |
料理種類 | 和食、洋食、中華、その他 |
ページ数 | 112ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | A5 |
目的 | 主食、副菜、デザート |
出版社 | ダイヤモンド社 |
内容 | 伝説の家政婦、志麻さんの簡単贅沢レシピ |
著者 | 志麻 |
著者のプロフィール | 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了して帰国後、老舗フレンチレストランなどに15年勤務。結婚を機に、フリーランスの家政婦として活動開始。各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び、「予約のとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目される。 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | 不明 |
医師監修 |
少ない材料と調味料、あとはスイッチポンで作れるホットクックのお助けレシピ本です。まとめ調理で時間を節約・もう献立で悩まない・栄養バランスもバッチリのレシピが満載。料理研究家・栄養士・フードコーディネーターなどで知られる橋本加名子さんによる一冊です。
お菓子の種類 | |
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発行年 | 2021年 |
料理種類 | 和食、洋食 |
ページ数 | 128ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | A5 |
目的 | 主食、副菜 |
出版社 | 河出書房新社 |
内容 | ホットクックお助けレシピ、野菜のつくりおき |
著者 | 橋本 加名子 |
著者のプロフィール | 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター、飲食プロデューサー。 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | |
医師監修 | 不明 |
お菓子の種類 | 不明 |
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発行年 | 2018年 |
料理種類 | 不明 |
ページ数 | 208ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | B5変版 |
目的 | 不明 |
出版社 | 新星出版社 |
内容 | 低糖質・作り置き・お弁当 |
著者 | 阪下千恵 |
著者のプロフィール | 料理研究家、栄養士。 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | 「朝つめるだけ!作りおきのお弁当380」のシリーズ第2弾 |
医師監修 |
ちょっぴり時間がある休日は作りおきおかずを、大忙しの平日は帰ってからすぐできるおかずを、食材別に紹介。簡単・時短はもちろん、ボリュームたっぷりでコクうまなのに、しっかりやせるおかずばかりです。下ごしらえから後片づけまでが楽なレシピを極めた内容なので、忙しい人の食事作りに役に立つでしょう。
お菓子の種類 | |
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発行年 | 2019年3月11日 |
料理種類 | 糖質オフおかず |
ページ数 | 176ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | B5変型 |
目的 | 副菜 |
出版社 | 新星出版社 |
内容 | 簡単、時短の痩せる作りおき&帰って10分おかず |
著者 | 倉橋利江 |
著者のプロフィール | レシピ作家、 編集者 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | 不明 |
医師監修 |
毎日の献立がラクになる糖質オフの決定版。冷凍・冷蔵の作り置きと、帰って速攻で完成する時短レシピをたっぷり350掲載しています。日持ちがよく、アレンジも自由自在な冷凍作り置き・温めて盛り付けるだけの冷蔵作り置き・あっという間に完成する速攻レシピで、糖質オフ生活がラクに続きますよ。
お菓子の種類 | 不明 |
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発行年 | 2020年 |
料理種類 | 和食、洋食、中華 |
ページ数 | 184ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | B5 |
目的 | 主食、副菜 |
出版社 | ナツメ社 |
内容 | 糖質オフの作り置きレシピ |
著者 | 江部康二 |
著者のプロフィール | 内科医、漢方医、一般財団法人高雄病院理事長、一般社団法人日本糖質制限医療推進協会理事長。1950年京都府生まれ。1974年京都大学医学部卒業、京都大学胸部疾患研究所で研修。1978年より高雄病院に医局長として勤務。1999年に高雄病院に糖質制限食を導入。2000年理事長就任、2001年から糖質制限食に本格的に取り組む。2002年に自らも糖尿病であると気づいて以来、さらに糖尿病治療の研究に力をそそぎ糖質制限食の体系を確立。これにより自身の糖尿病も克服。 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | 不明 |
医師監修 |
野菜の切りおき冷蔵や肉・魚の味つけ冷凍など、絶品おかずをスピーディーに作れるレシピ本です。野菜を切っておく・軽くゆでておく・水につけておくなど、すぐ使える状態に保存。素材のストックを使えば、今夜のおかず・常備菜・おつまみもささっと完成し、工夫次第でメニューが広げられます。
お菓子の種類 | |
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発行年 | 2021年 |
料理種類 | 和食、洋食、中華 |
ページ数 | 128ページ |
難易度 | 初心者 |
サイズ | B5変形 |
目的 | 主食、副菜 |
出版社 | 高橋書店 |
内容 | 素材のつくりおきを使ったレシピ |
著者 | 大原千鶴 |
著者のプロフィール | 料理研究家 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | |
医師監修 | 不明 |
料理研究家・牛尾理恵さんが監修する、低糖質&高タンパクな作り置きレシピ。肉や魚に下味をつけて冷凍する方法から、それらを使った惣菜や常備菜の作り方を紹介しています。バラエティ豊かな調味料を使ったおいしい料理で、無理なく体質改善が目指せますよ。
お菓子の種類 | 不明 |
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発行年 | 2016年 |
料理種類 | 和食、洋食、中華、その他 |
ページ数 | 144ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | B5 |
目的 | 主食、副菜 |
出版社 | 朝日新聞出版 |
内容 | 低糖質、作り置き |
著者 | 牛尾理恵 |
著者のプロフィール | 料理研究家、栄養士。料理研究家に師事した後、料理専門制作会社を経て独立。ふだんの食生活で実践できる、作りやすくて味わい深いレシピに定評がある。 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | 不明 |
医師監修 |
時間もお金もかけずに、おいしいものを食べて痩せる食事を掲載したレシピ本です。週に1日、平日夜の献立をまとめてつくりおきするための楽ちんなレシピを12カ月分収録しています。季節ごとに、旬の食材を使ってとにかくコスパよくおいしく簡単に作れるようになる一冊です。
お菓子の種類 | |
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発行年 | 2023年 |
料理種類 | 和食、洋食 |
ページ数 | 144ページ |
難易度 | 初心者 |
サイズ | B5 |
目的 | 主食、副菜 |
出版社 | KADOKAWA |
内容 | 旬の食材を使ってとにかくコスパよく、おいしく、簡単に作れるレシピ |
著者 | ayahare |
著者のプロフィール | 運動なしで2か月で10kg減量に成功、2021年よりYouTubeでの情報発信を開始 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | |
医師監修 | 不明 |
副菜の作り置きレシピをたっぷり100品紹介しています。野菜別にレシピを掲載しているので、検索も簡単です。どれも少ない材料かつ短時間で作れる簡単なレシピなので、まとまった時間を取らなくても隙間時間でパパっと作れますよ。
お菓子の種類 | 不明 |
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発行年 | 2022年 |
料理種類 | 和食、洋食、中華 |
ページ数 | 128ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | A5 |
目的 | 副菜 |
出版社 | マイナビ出版 |
内容 | 手軽でおいしい作り置き副菜 |
著者 | スガ |
著者のプロフィール | 関西出身の会社員兼料理家。子育てと激務に追われていた頃に「週末作って平日食べる作り置き」を始め、現在に至る。手軽に入手できる食材と基本的な調味料のみで完成するレシピが人気を呼び、調味料ひかえめかつおいしく食べられる味つけに定評がある。レシピや作り置きのコツを綴ったWebサイト「週末の作り置きレシピ」は、月間300万PV以上。おいしいものと、酒と料理と音楽が好き。 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | 不明 |
医師監修 |
健康・美容レシピを開発する、食生活アドバイザーの糖質オフ作り置きレシピ集です。レシピは素材ごとに分かれており、肉・魚・大豆製品・キノコを使ったヘルシーレシピを幅広く紹介。各メニューに1人分の糖質量が記載されているのもうれしいですね。
お菓子の種類 | |
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発行年 | 2017年 |
料理種類 | 和食、洋食 |
ページ数 | 64ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | 21x0.5x 29.7cm |
目的 | 副菜、メイン |
出版社 | 笠倉出版社 |
内容 | 糖質オフレシピ |
著者 | 汲玉(きゅうぎょく・清水久美子) |
著者のプロフィール | レシピ開発&編集、食生活アドバイザー |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | 不明 |
医師監修 | 不明 |
日持ちが増す・食べきれる・ラクになるなど、いいことずくめの作り置きレシピを掲載したレシピ本です。温めるだけで即食べられる冷凍おかずや、調理の手間が驚くほど省けるよう下ごしらえをして冷凍などがわかります。時短や節約に興味がある方におすすめの一冊です。
お菓子の種類 | |
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発行年 | 2019年 |
料理種類 | 和食、洋食 |
ページ数 | 144ページ |
難易度 | 不明 |
サイズ | A5判ソフト |
目的 | 主食、副菜 |
出版社 | 光文社 |
内容 | 冷凍おかずのレシピ、下ごしらえ冷凍レシピなど |
著者 | nozomi |
著者のプロフィール | 不明 |
掲載誌 | 不明 |
巻数 | |
医師監修 | 不明 |
作り置きするなら使いやすい保存容器もゲットしましょう。以下のコンテンツでは、真空保存容器・タッパー型保存容器・フリーザーバッグの人気商品を紹介しています。これから準備する人や買い替えを検討している人は、ぜひ参考にしてください。
1位: 光文社|つくおき 週末まとめて作り置きレシピ
2位: ワニブックス|ズボラさんの作り置き ‐ 今週も頑張りません ‐
3位: 扶桑社|週末1時間5品だけ!ゆるっと作り置きおかず
4位: マガジンハウス|クロワッサン特別編集 毎日役立つ作り置き。
5位: マイナビ出版|わたしたちの「作り置き」 人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ
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