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もろみ酢のおすすめ人気ランキング【2025年】

沖縄の地酒である泡盛から造られるもろみ酢。ダイエット中のドリンクとして愛用する人も多く、健康によいさまざまな効果が期待されています。そんなもろみ酢ですが、味わいのタイプや原料などが商品によって異なるため、どれを選べばよいのか迷ってしまいますよね。


そこで今回は、もろみ酢のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。選び方や飲み方についても解説しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

2025年03月23日更新
森下久美子
監修者
管理栄養士
森下久美子

管理栄養士。ダイエットフード・健康食品のレシピ開発・雑誌の栄養コラム執筆・ダイエットレシピ本の監修など、ビューティーヘルスに特化した管理栄養士として活躍。ダイエット個別指導のほか、アスリートやモデルのボディメイクなど、ダイエットに悩む人への生活習慣に合わせた的確な指導に定評があり、指導実績は述べ2000人超え。 東京農業大学農学部栄養学科を卒業後、管理栄養士を取得。大手ダイエットジムにてダイエット向けの食事指導を担当したのち、フリーランスになる。介護初任者研修も取得しており、元気なうちから健康寿命を延ばすために必要な栄養の知識と調理力、食事選択力のアウトプットすることを目指して、食と健康に関わる活動をしている。愛知県出身。

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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

目次

もろみ酢とは?

選び方を見てみる前に、まずはもろみ酢とはどんなものなのかについてチェックしてみましょう!

もろみ酢は酒粕からつくられる清涼飲料水のこと

もろみ酢は酒粕からつくられる清涼飲料水のこと

もろみ酢とは、泡盛を蒸留する過程で出る「もろみ(酒粕)」から造られる清涼飲料水のこと。名前に「酢」とついていますが、一般的な食酢とは異なり、もろみ酢の主成分は酢酸ではなくクエン酸です。このクエン酸は、泡盛の発酵時に用いる「黒麹菌」により生み出されています。


酢酸を含まないため酢特有のツンとした風味がなく、摂取しやすいのもうれしいポイント。ドリンクとしてそのまま飲んだり、調味料やドレッシングとして使ったりと、幅広い活用方法があります。

疲労回復や生活習慣予防の効果が期待できる

疲労回復や生活習慣予防の効果が期待できる

もろみ酢には、疲労回復によいとされるクエン酸はもちろん、アミノ酸・ビタミン・ミネラルがバランスよく含まれている点も魅力。疲労回復・脂肪燃焼・生活習慣病予防といった幅広い効果が期待できます。


さらに抗酸化作用もあるため、アンチエイジングにもおすすめ。健康や美容に気をつかいたい人に、ぜひ試してほしいドリンクです。

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きな粉
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もろみ酢の選び方

もろみ酢を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

甘みのタイプをチェックしよう

まずチェックしたいのは、甘みのタイプ。加糖タイプと無糖タイプがあるので、それぞれの特徴を比較してみましょう。

飲みやすさを重視するなら加糖タイプがぴったり

飲みやすさを重視するなら加糖タイプがぴったり
出典:amazon.co.jp

黒糖や果汁などを加えた加糖タイプのもろみ酢は、飲みやすさ重視の人におすすめ。甘みが加えられているため、もろみ酢初心者の人でもおいしくいただけるでしょう。


単に砂糖を加えているものだけではなく黒糖や果汁などで独特の風味を加えているものもあるので、好きな風味のものを選んでみてくださいね。ただし甘いぶんカロリーが高くなることも多いので、飲みすぎには要注意です。

調味料など幅広い用途に使うなら無糖タイプを

調味料など幅広い用途に使うなら無糖タイプを
出典:amazon.co.jp

無糖のもろみ酢は、飲むだけではなく調味料など幅広い用途で使いたい人に好適。甘みがないため、料理の隠し味やマリネ液などに活用可能です。


甘さのないさっぱりとしたドリンクを飲みたい人や、ダイエット目的の人にも向いています。もろみ粕で造ったシンプルなタイプなので、原料そのものの風味を楽しめるのもうれしいですね。

2

添加物が少ないものなら、よりピュアな味かつ健康的

添加物が少ないものなら、よりピュアな味かつ健康的
出典:amazon.co.jp

もろみ酢本来の味を楽しみたい人や、より健康的なもろみ酢を選びたい人は、添加物が少ないものを選ぶとよいでしょう。もろみ酢には合成着色料・香料・保存料といった添加物が入っていることがありますが、本来もろみ酢は米麹だけで造られるものです。


添加物は見た目や香りをよくしたり、長持ちさせたりするために役立ちますが、とりすぎると健康への影響も危惧されます。無添加や添加物が少ないものなら継続して飲みやすいうえ、よりピュアな風味を味わえますよ。

3

「琉球もろみ酢」・「沖縄もろみ酢」なら本場沖縄の味

「琉球もろみ酢」・「沖縄もろみ酢」なら本場沖縄の味
出典:amazon.co.jp

本場の味を味わいたいなら、「琉球もろみ酢」・「沖縄もろみ酢」の表示があるものがおすすめ。これらは、沖縄で製造された泡盛由来のもろみ粕から造られたもろみ酢のみに許可されている表示です。本場で造られたもろみ酢にこだわりたいならこの表示は見逃せませんよ。

4

「もろみ酢公正取引」マークつきなら品質の高さはお墨つき

「もろみ酢公正取引」マークつきなら品質の高さはお墨つき
出典:amazon.co.jp

品質が高いもろみ酢を選びたいなら、「もろみ酢公正取引」マークがついているかどうかもチェックしておきましょう。このマークは製造・販売元のメーカーが「もろみ酢公正取引協議会」の会員であり、もろみ酢として販売する基準をクリアした商品だということを示すものです。


「もろみ酢公正取引」マークを取得したメーカーは、「もろみ酢公正取引協議会」の会員一覧リストより確認できます。もろみ酢選びの参考にするとよいでしょう。

選び方は参考になりましたか?
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

もろみ酢全22商品
おすすめ人気ランキング

人気のもろみ酢をランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年03月23日更新)
人気順
商品
画像
最安価格
ポイント
詳細情報
内容量
原材料
酸度
賞味期限
1

ユニマットリケン

琉球麹もろみ酢

ユニマットリケン 琉球麹もろみ酢 1

味と飲みやすさにこだわったもろみ酢

900mL

もろみ酢(米麹)、果糖ぶどう糖液糖、琉球黒糖(加工)、黒蜜、りんご果汁、酸味料、グリシン

不明

2年(未開封)

2

井藤漢方製薬

琉球もろみ酢飲料

井藤漢方製薬 琉球もろみ酢飲料 1

深みのある味わいが楽しめるストレートタイプ

720mL

砂糖、もろみ酢(米、黒麹)、黒糖、米酢、酸味料

不明

2年

3

新里酒造

もろみ酢 ストレート

新里酒造 もろみ酢 ストレート 1

老舗の泡盛蔵元が製造。体にうれしい栄養が豊富

900mL

米こうじ

不明

不明

4

ヘリオス酒造

黒麹醪酢 無糖

ヘリオス酒造 黒麹醪酢 無糖 1

アルコール・料理にもアレンジしやすい無糖タイプ

720mL

米麹(国内製造)

不明

製造日より18か月

5

奄美大島開運酒造

奄美もろみ酢 純美酢20050

奄美大島開運酒造 奄美もろみ酢 純美酢 1

原料の黒糖に由来するさわやかな甘さが魅力

900mL

黒糖、米麹、加工黒糖、クエン酸

不明

製造日より2年

6

貿易屋珈琲店

琉球麹もろみ酢

貿易屋珈琲店 琉球麹もろみ酢 1

取り入れやすいリーズナブルな加糖タイプ

720mL

もろみ酢、果糖ぶどう糖液糖、琉球黒糖(加工)、黒蜜、りんご果汁、酸味料、グリシン

不明

不明

7

石川酒造場

元祖 琉球もろみ酢 原液タイプ

石川酒造場 元祖 琉球もろみ酢 原液タイプ 1

保存料・砂糖不使用でさっぱりとした味わい

900mL

米麹

約1%

製造から1年

8

安藤通商沖縄

琉球 麹もろみ酢

安藤通商沖縄 琉球 麹もろみ酢 1

アミノ酸やクエン酸をたっぷり含んだ一品

720mL

もろみ酢(米麹)(国内製造)、黒糖(加工)、果糖ぶどう糖溶液、りんご果汁、酸味料、酢酸ナトリウム、グリシン

不明

不明

9

北琉興産

黒麹琉球産もろみ酢

北琉興産 黒麹琉球産もろみ酢 1

今帰仁酒造のもろみ原料を使用したもろみ酢

720mL

米麹、三温糖、黒糖、醸造酢

不明

不明

10

金秀バイオ

南国の恵み もろみ酢

金秀バイオ 南国の恵み もろみ酢 1

栄養豊富なもろみ酢に鉄分をプラス

900mL

米こうじ(沖縄県内製造)、三温糖、加工黒糖/酸味料、クエン酸鉄ナトリウム

不明

不明

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1位

ユニマットリケン
琉球麹もろみ酢

琉球麹もろみ酢 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
789円
やや低価格
最安価格
789円
やや低価格

味と飲みやすさにこだわったもろみ酢

もろみ酢にりんご果汁や黒糖を加えた、飲みやすい健康飲料酢です。マイルドで飲みやすい味に仕上げているため、おいしくもろみ酢を楽しみたい人にもおすすめ。付属している軽量キャップを使って、そのまま飲んだり水で薄めたりと自分に合った飲み方ができます。

内容量900mL
原材料もろみ酢(米麹)、果糖ぶどう糖液糖、琉球黒糖(加工)、黒蜜、りんご果汁、酸味料、グリシン
酸度不明
賞味期限2年(未開封)
ランキングは参考になりましたか?
2位

井藤漢方製薬
琉球もろみ酢飲料

最安価格
818円
やや低価格

深みのある味わいが楽しめるストレートタイプ

加工黒糖入りで深みのある味わいが魅力の琉球もろみ酢。クエン酸・アミノ酸を含有しており、毎日の元気をサポートしますよ。ストレートタイプなので、湯やソーダ・焼酎などと割って飲むほか、料理にも使用可能です。

内容量720mL
原材料砂糖、もろみ酢(米、黒麹)、黒糖、米酢、酸味料
酸度不明
賞味期限2年
3位

新里酒造
もろみ酢 ストレート

最安価格
1,709円
中価格

老舗の泡盛蔵元が製造。体にうれしい栄養が豊富

もろみ酢本来の味が楽しめる無加糖タイプです。創業171年の蔵元が、もろみ原料をその日のうちに処理して製造しています。水で500~1,000倍に薄めれば、植物の肥料としても活用できるのもうれしいところです。

内容量900mL
原材料米こうじ
酸度不明
賞味期限不明
4位

ヘリオス酒造
黒麹醪酢 無糖

最安価格
1,336円
中価格

アルコール・料理にもアレンジしやすい無糖タイプ

生きた黒麹菌を知り尽くした泡盛の蔵元が、徹底した発酵管理のもと製造されました。保存料無添加で、すっきりとした味わいの無糖タイプです。水やお湯で割るほかジュース・アルコールにプラスするなど、幅広いアレンジで味わえるでしょう。

内容量720mL
原材料米麹(国内製造)
酸度不明
賞味期限製造日より18か月

原料の黒糖に由来するさわやかな甘さが魅力

原料の黒糖に由来するさわやかな甘さにより、飲みやすいのが特徴。そのままストレートで飲むほか、オンザロックや牛乳割り・豆乳割りなどのさまざまなアレンジを楽しめますよ。保存料は使用していません。

内容量900mL
原材料黒糖、米麹、加工黒糖、クエン酸
酸度不明
賞味期限製造日より2年

取り入れやすいリーズナブルな加糖タイプ

泡盛を蒸留したときにできる沖縄もろみを使用しており、たっぷりのクエン酸や18種類のアミノ酸が含まれています。合成保存料は使わず、黒糖やりんご果汁を加えて飲みやすく仕上がっていますよ。続けやすいリーズナブルな価格も魅力です。

内容量720mL
原材料もろみ酢、果糖ぶどう糖液糖、琉球黒糖(加工)、黒蜜、りんご果汁、酸味料、グリシン
酸度不明
賞味期限不明
7位

石川酒造場
元祖 琉球もろみ酢 原液タイプ

最安価格
Amazonでタイムセール中!
2,600円
16%OFF
参考価格:
3,080円
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2,600円
16%OFF
参考価格:
3,080円

保存料・砂糖不使用でさっぱりとした味わい

もろみ酢の先駆け、琉球もろみ酢の蔵による商品。黒麹菌が作るクエン酸や必須アミノ酸を含み、保存料は一切使用されていません。砂糖を加えていないためさっぱりとした味わいで、そのまま飲むのはもちろん、はちみつやソーダなどと混ぜてジュース感覚で取り入れることも可能ですよ。

内容量900mL
原材料米麹
酸度約1%
賞味期限製造から1年

アミノ酸やクエン酸をたっぷり含んだ一品

泡盛を製造する際にできる「もろみ」を独自の製法で生成した沖縄健康酢の12本セットです。18種類のアミノ酸に加えて、疲れや美容によいクエン酸が豊富に含まれているのがポイント。12本セットなので、毎日飲み続けたい人にも適しています。

内容量720mL
原材料もろみ酢(米麹)(国内製造)、黒糖(加工)、果糖ぶどう糖溶液、りんご果汁、酸味料、酢酸ナトリウム、グリシン
酸度不明
賞味期限不明

今帰仁酒造のもろみ原料を使用したもろみ酢

千年の響・美しき古里で有名な今帰仁酒造のもろみ原料を使用。沖縄名産の泡盛のもろみから造られた天然発酵のクエン酸飲料です。原料に麹菌を加え、さらに酵母で発酵させてからアルコールを取除いてできるもろみには、その過程で生成されたクエン酸やアミノ酸を豊富に含んでいます。

内容量720mL
原材料米麹、三温糖、黒糖、醸造酢
酸度不明
賞味期限不明
10位

金秀バイオ
南国の恵み もろみ酢

最安価格
2,320円
やや高価格

栄養豊富なもろみ酢に鉄分をプラス

沖縄独特のお酒泡盛を蒸留した際にできる「もろみ」生まれの健康飲料です。クエン酸や18種類のアミノ酸を豊富に含んだもろみ酢に、さらに鉄分を強化したのが特徴。加工した黒糖入りなので飲みやすく、マイルドな口当たりになっています。

内容量900mL
原材料米こうじ(沖縄県内製造)、三温糖、加工黒糖/酸味料、クエン酸鉄ナトリウム
酸度不明
賞味期限不明

着色料・保存料未使用。黒糖入りでまろやかな味わい

着色料や保存料は使用されておらず、天然発酵のクエン酸とアミノ酸がたっぷり含まれています。沖縄県産の黒糖を加えることで、まろやかなコクとさっぱりとした甘みが感じられるテイストに。そのまま飲むのはもちろん、焼酎・泡盛を加えて飲んだり料理に使ったりと幅広く活用できますよ。

内容量900mL
原材料米こうじ(沖縄製造)、黒糖、ザラメ糖、三温糖、 醸造酢
酸度不明
賞味期限不明

カロリーが気にならない無加糖タイプ

長寿県沖縄ではこうじ黒酢とも呼ばれ、沖縄名産の泡盛から造られる、クエン酸を主体にした必須アミノ酸が含まれる天然発酵クエン酸飲料です。無加糖なので、カロリーを気にしている人におすすめ。900mL入りです。

内容量900mL
原材料米麹
酸度不明
賞味期限開封前:製造日より2年/開封後:1か月

着色料、保存料不使用。ミネラルたっぷりクエン酸飲料

ミネラルたっぷり、黒糖ポリフェノールなどの成分がバランスよく豊富にふくまれる、クエン酸飲料です。着色料、保存料不使用。ストレートや炭酸・水割りでさっぱりしたドリンクにするのはもちろん、ヨーグルトで割ると飲むヨーグルトのような味わいになります。

内容量720mL×2本
原材料黒糖、米麴、加工黒糖、クエン酸
酸度不明
賞味期限2年

ザラメ・黒糖が入った飲みやすい1杯

クエン酸が入った沖縄産のもろみ酢で、ザラメ・黒糖を配合した飲みやすさが魅力です。付属の計量カップで、1日あたり1~3杯を目安に摂るのが基本。1日を健康に過ごしたい人や、栄養不足の人におすすめですよ。

内容量900mL
原材料もろみ酢、ザラメ、黒糖、酸味料
酸度不明
賞味期限不明

無添加もろみ酢で深い味わいを堪能

ナチュラルな絵柄がデザインされたパッケージが目を引く1本です。加える水分を抑えた独自製法により、18種類のアミノ酸・クエン酸をギュッと濃縮。75%以上が原液で添加物も一切使用していないため、もろみ酢本来の味を堪能できますよ。

内容量720mL
原材料米麹(黒麹)
酸度不明
賞味期限不明

甘酸っぱさが魅力!沖縄伊平屋産の黒糖を使用

泡盛から作られた天然醗酵の醸造酢で、アミノ酸が豊富に含まれた天然クエン酸飲料です。沖縄伊平屋産のさとうきびを原料とした黒糖を使用しています。甘酸っぱい味わいが楽しめますよ。

内容量900mL
原材料米麹、黒糖、醸造酢、酸味料(クエン酸)
酸度不明
賞味期限製造日から2年
17位

盛田
琉球もろみ酢 低糖

最安価格
Amazonでタイムセール中!
826円
24%OFF
参考価格:
1,080円

さっぱりした味わいを楽しめる低糖タイプ

沖縄で製造されたお酒である泡盛由来のもろみ粕から造られたものにのみ表示が許可されている、琉球もろみ酢。プレーンに比べて、カロリーを50%・糖類を90%カットしたさっぱりした味わいが特徴です。500mL入りで試しやすいですね。

内容量500mL
原材料米麹、りんご酢、難消化性デキストリン(食物繊維)、イソマルトオリゴ糖/甘味料(アセスルファムK、ステビア)
酸度不明
賞味期限1年(開封前)
18位

まさひろ酒造
まさひろもろみ酢 ドライタイプ

最安価格
1,728円
中価格

毎日の健康に!糖分を控えたドライタイプ

沖縄を原産とする黒麹菌の醗酵が生み出す清涼飲料水。主成分は、体に必要な金属ミネラルの吸収を助けるクエン酸のほか、筋肉・骨・血液などの体を作るたんぱく質・アミノ酸や、ギャバも豊富に含有しています。もろみ酢を飲み慣れた人や、糖分を控えた商品を探している人にぴったりです。

内容量900mL
原材料米こうじ、ユッカ抽出物
酸度不明
賞味期限不明

アミノ酸・クエン酸を豊富に含むもろみ酢

泡盛を蒸留した際に出来るもろみを使い、独自の製法で作った沖縄健康酢です。18種類のアミノ酸を含み、質のよい黒麹菌・酵母の発酵から生成されたクエン酸が豊富に含まれています。1日あたり100mL程度を目安にストレートまたは適量の水などで薄めて飲むのがおすすめですよ。

内容量720mL
原材料もろみ酢(米麹)(国内製造)、黒糖(加工)、果糖ぶどう糖液糖、りんご果汁、酸味料、酢酸ナトリウム、グリシン(一部にりんごを含む)
酸度不明
賞味期限不明

紀州南高梅汁と沖縄県産もろみ酢を使ったクエン酸飲料

梅の本場である紀州の香り高い南高梅汁と、柔らかいすっぱさをもつ沖縄県産もろみ酢を、オリゴ糖ですっきりおいしく仕上げたクエン酸飲料です。冷やしてそのままジュース感覚で味わうのはもちろん、泡盛と割って飲むのもおすすめ。子どもから大人まで楽しめる一品です。

内容量900mL
原材料‎もろみ酢(沖縄県産)、果糖ぶどう糖液糖、梅濃縮果汁(紀州南高梅)、乳果オリゴ糖、醸造酢、香料
酸度不明
賞味期限製造日より1年

成分濃縮タイプ!料理にも使えるすぐれもの

黒麹菌から自然発酵させたクエン酸や、黒酢の約2倍ものアミノ酸を含んでいます。オン・ザ・ロックや水割りで飲むほか、料理にも使えるすぐれもの。沖縄厳選素材を使用しており、アミノ酸は18種類を配合していますよ。

内容量900mL
原材料米麹、黒糖、醸造酢
酸度不明
賞味期限不明

マイルドな泡盛がルーツ。飲みやすい無糖タイプ

マイルドな泡盛で知られる、今帰仁酒造のもろみを使用。無糖タイプでさっぱりとした酸味が引き立ち、そのままでも飲みやすいテイストです。製造工程では品質管理が徹底されており、もろみ酢が持つ必須アミノ酸やクエン酸をしっかりと摂取できます。

内容量1000mL
原材料米こうじ(国内製造)
酸度不明
賞味期限製造から1年

もっと楽しく!もろみ酢の活用方法は?

健康飲料としてだけでなく、さまざまな料理にも活用できるもろみ酢。ここからは、楽しくておいしいアレンジやレシピをいくつかご紹介します。

アレンジを効かせてさまざまな飲み方を楽しもう

アレンジを効かせてさまざまな飲み方を楽しもう

もろみ酢はそのまま飲むのはもちろん、アレンジを効かせてさまざまな飲み方を楽しむことが可能です。たとえば、レモンを絞ればよりさっぱり爽やかな味わいに。プレーンヨーグルトを足すと、おしゃれなスムージー風のドリンクになります。


また、1日の終わりにリラックスできるドリンクが欲しいなら、日本酒などを加えてカクテルとして楽しむのもおすすめですよ!

マリネや浅漬けに使えば野菜をおいしく食べられる

マリネや浅漬けに使えば野菜をおいしく食べられる

野菜をたっぷりおいしく食べたいなら、もろみ酢を使ってマリネや浅漬けにするとよいでしょう。マリネにする場合は、オリーブオイルにもろみ酢を加えたマリネ液に野菜を漬け込むだけでOK。マリネは日持ちするので、保存レシピとしても役立ちます。


浅漬けの場合は、和風だしやみりん、醤油にもろみ酢を加えて野菜を漬け込むだけ。手間なくおいしい1品ができあがりますよ。

肉料理にも活用できる

肉料理にも活用できる

もろみ酢は、野菜と組み合わせられるだけでなく、肉料理にも活用可能。合わせ調味料にもろみ酢を加えて肉に揉み込めば、肉がしっとり柔らかに仕上がります。


バーベキューや焼肉、煮込み料理などの下ごしらえの際にもろみ酢を使えば、いつもの味をさりげなくグレードアップできますよ。

おすすめのもろみ酢ランキングTOP5

1位: ユニマットリケン琉球麹もろみ酢

2位: 井藤漢方製薬琉球もろみ酢飲料

3位: 新里酒造もろみ酢 ストレート

4位: ヘリオス酒造黒麹醪酢 無糖

5位: 奄美大島開運酒造奄美もろみ酢 純美酢20050

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