米粉のおすすめ人気ランキング【2025年】

原料にこだわり、国内産のうるち米だけを100%使用した米粉。小麦に比べて油の吸収率が低いので、天ぷらなどの揚げ物がサクッと軽い食感に仕上がります。毎日の料理はもちろん、米粉の食感と風味を活かしたお菓子作りにも使えて便利ですよ。

製粉業界のパイオニアがグルテンフリーパン作りのために独自開発。一般的に膨らみづらい米粉100%のパンも、ふっくらとボリューミーに焼き上がります。九州産のミズホチカラだけを使用し、グルテンフリー認証も取得済みです。

国産の米粉・ミズホチカラを100％使用し、保存料・着色料・香料・甘味料無添加のパン用米粉です。ミズホチカラは米粉パンをつくるために開発されており、米粉100％でもふっくらと膨らむので、米粉パンにぴったりな品種。健康にうれしいグルテンフリー仕様です。

新潟県産米粉を使用した、米粉パン用ミックス粉です。品質にこだわり、小麦を使用していない専用工場で製造。グルテン不使用でもよく膨らみ、米粉ならではのもちもち感とほのかな甘みが楽しめます。

ミズホチカラをベースに、甘み強めの米粉などを黄金比率でブレンドした金のこめ粉。米粉パンづくりのために開発された岡山県産ミズホチカラを使用し、グルテンや増粘剤などの添加物を使用しなくても、ふっくらとお米の甘さが広がるパンに仕上がります。しっとり食感を支える湿式気流粉砕を採用しているのも特徴です。

福井県産の減農薬米を使用して作った米粉。短粒種・長粒種を独自配合でブレンドミックスし、両方のよいとこどりで幅広い用途に使いやすいですよ。でんぷん損傷を抑えた微細製粉加工を行うため吸水量が低く、ふんわりとした生地を作るのに適しています。

通常の米粉よりもきめ細かい微細粉で、ほかの材料と混ぜやすい製菓用の米粉です。お米を栽培している農家がこだわり抜いた、米粉にぴったりの長野県産米を使用。小麦粉・片栗粉の代わりとしても料理に取り入れやすいでしょう。

小麦粉の代替として使用できる、製菓用の米粉。粉の粒子の細かさは従来の小麦粉の約1/2で、きめ細かくなめらかでしっとりとしたケーキが作れます。もちもちとした弾力があり、シルクのようにしっとりした仕上がりです。

漢方の老舗製薬会社が作る、米粉を100％使用したパンケーキミックスです。パンケーキに適した高アミロース米を、厳選して使用しています。黒糖だけのナチュラルな甘さなので、アレンジもしやすいですよ。

発芽玄米の栄養価はそのままに、アルファー化処理をして粉末加工したアルファ化米粉です。玄米の繊維部分も微粉末で味わいがよく、吸水性・保水性が良好なので、ふっくらと仕上げたい米粉パンづくりなどにぴったり。リラックス効果が期待できるGABAが含まれています。

米粉用に開発された、熊本県産のミズホチカラが使用されています。米粉特有のしっとりした食感と口溶けのよさ、ほんのりした甘味が特徴。スフレ・シフォンケーキなど、きめ細かさを活かしたお菓子作りなどにもおすすめですよ。

北海道産米にこだわって丁寧に精米・製粉した米粉です。北空知でとれた希少価値の高い「北瑞穂」を原材料とし、きめ細かく使いやすいのが特徴。アルファ化米粉をブレンドし、米粉100％でも膨らみやすく、米粉パン作り初心者でも使いやすい米粉です。

独自の粉砕方法で、小麦粉の1/2ほどの細かい粒子に仕上げた米粉です。ほかの材料と混ざりやすく振るう必要がないので、気軽に小麦粉の代用として使えます。新潟県産の米粉だけを使用したクセのない風味です。

使い切り1回分ずつの米粉・砂糖・塩が入っており、一緒に水・油・別添のドライイーストをホームベーカリーに入れるだけで、簡単に米粉パンがつくれるミックス粉です。米粉パンをつくるために開発された、ミズホチカラを使用。無添加で、グルテンフリーに対応しています。

国産うるち米を使用したパンやお菓子、料理などさまざまなメニューに使える米粉です。ロール粉砕により細かく仕上げられており、小麦粉の代わりに使えます。グルテンフリーで、小麦アレルギーの人でも天ぷらやホットケーキなどに使用して食べられるのが魅力的。

秋田県仙北郡美郷町のあきたこまちを100％使用した米粉です。一般に市販されている米粉よりも小さな微細粒米粉のため、きめが細かくしっとり仕上がります。シフォンケーキ・スポンジケーキなどはもちろん、パウンドケーキにもおすすめです。

農薬・化学肥料不使用の、国産米100％を使用した米粉です。小麦粉の代わりとして米粉パン・ケーキの材料や、天ぷら・お好み焼き・団子・シチューなど、さまざまな料理に使用可能。揚げ衣に使うとカラッと揚がりますよ。

製パン用に特化した山梨県産うるち米を粉砕・加熱し、デンプンをアルファ化しています。糊化されたデンプンはパンの膨らみをキープしやすく、ほどよく目の詰まったボリュームのある焼き上がりです。混ぜ込む割合によって風味や食感が変わるので、好みの配合を見つけるとよいでしょう。

山梨県産コシヒカリが使用された玄米粉。水田環境特Aの絶滅危惧種ゲンゴロウが住む水田で作られた玄米が、平均粒度120ミクロンに製粉されています。1袋に2kg入っていて、大量にお菓子を作る時にも使うことが可能です。

北海道産のきらら397を原料とする米粉で、とてもきめ細かく、使いやすいのが特徴です。グルテンフリー・ノンアレルゲンのため、子どもから大人まで、小麦粉に置き換えても使いやすく、おいしく食べられます。パンケーキ・マフィン・クッキー・唐揚げ粉・てんぷら粉・そのほか日々の料理のとろみづけにおすすめです。

パン作りの発酵時に必要な気泡をキープし、密に詰まった膨らみのあるパン生地につながる米粉です。山梨県産のうるち米を使用したハードタイプは、より形成力が高いのが特徴的。使用量によって食感が異なるため、好みの割合を見つけるのも楽しいですね。

厳選した良質な国産特別栽培米うるち米が使用された玄米粉。老舗米屋の原料が使用されていて、国内で製造されています。アレルギー食品が工場内で扱われていない米粉製造限定ラインで製粉されていて、パン・クッキー・団子など幅広い料理に活用することが可能です。