柿酢のおすすめ人気ランキング【2025年】

180日の自然な発酵により柿酒を造り、さらに180日間で柿酢へと造り変える長期発酵と熟成を要した醸造酢です。柿は福岡県産甘木の富有柿を使用。自然由来の色合いと甘味を含み、フルーティーな味わいが特徴です。

JA紀北かわかみ柿農家が栽培したたねなし柿を原料として、水を1滴も加えない独自の醸造製法・手作業かつ厳しいチェック体制で製造。柿の栄養分・旨味が濃縮した、上質で豊かな風味を楽しめますよ。料理やドリンクなど、さまざまな用途で味わうことが可能です。

和歌山県の清流紀ノ川周辺で栽培された渋柿を、まるごと粉砕してワイン発酵しています。柿由来のビタミン・カリウムなどの栄養素を豊富に含有。2年以上の長期熟成により口当たりがまろやかで、料理やドリンクに取り入れやすい味わいです。

九州産の渋柿を丸ごと使用して長期熟成させており、必須アミノ酸を豊富に含有。原材料は柿のみで加糖はしておらず、素材そのものの風味が楽しめますよ。芳醇な香りとまろやかな酸味でドリンクとして飲みやすく、容量は使い切りやすい500mLです。

和歌山県かつらぎ町でとれたよく熟した柿で柿酒をつくり、じっくりと熟成させ、まろやかな酸味に仕上げました。冷水または温湯で5～10倍に割ってそのまま飲むほか、はちみつ・レモン・牛乳を適度に混ぜて好みの味にすることも可能。また、調味料としても使用できますよ。

佐渡島の特産品であるおけさ柿を100%使用した、本格長期醸造酢。長い発酵期間中に熟成が進むことにより、旨味が増し、酸味がマイルドでかどのないまろやかな味わいが魅力です。調味料として使用するほか、水で薄めて飲むなど、毎日の健康維持にぴったりでしょう。

リーズナブルな値段で買える1800mLの大容量サイズで、気軽にたっぷり使えます。新潟市西浦区で採れた、カリウムが豊富な八珍柿の果汁を30％配合。酸味がひかえめでほどよい甘味とまろやかさがあるため、料理から飲用まで幅広く利用可能です。

時間をかけてゆっくり醸造した無添加の柿酢です。ほどよい硬さと口の中でとろけるような食感・まろやかな甘さが特徴の庄内柿を使用。料理や調味料に加えるほか、焼酎などのお酒で割ったり、オレンジジュースで10倍にうすめて飲んだりしても楽しめます。

吉野産の柿の果汁と酵母だけを使用した、柿酢の伝統醸造法で作られています。水は1滴も加えておらず、ほのかに柿の香りが立ち上るキリリとしたすっきり系の味わい。甘ったるさはなく、このまま飲んでも焼酎で割るのもおすすめです。