そこで今回は、めん棒のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介。料理研究家の三谷さんに解説してもらいます。使い勝手抜群のめん棒を見つけて、パンやお菓子作りに役立てましょう!マッサージにも使えますよ。
自宅にてパン&料理教室「サロン ド ファリーヌ」を主宰。また都内や横浜で料理教室を開催するほか、カルチャーセンターにてパン&料理の講座を担当。横浜の地産地消プロジェクト「はまふうどコンシェルジュ」では、生産者と消費者をつなぐ活動を広く行っている。企業やメディアへのレシピ提供多数。 最近の主な活動: ・富澤商店 レシピ提供 ・コレド室町店、二子玉川店にてデモンストレーション ・クリナップキッチンタウン東京にてイベント開催 ・表参道クロスキッチンにて料理教室開催
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
まずはめん棒の選び方をみていきましょう。
西洋式と比べると回転させにくいのが難点ですが、その分、力を込めて生地を伸ばすことができるため、そば・うどんなどのコシが強い生地でも比較的楽に伸ばすことができます。シンプルな形状なので、マッサージ用のめん棒としても利用可能です。
めん棒を選ぶ際に最も迷ってしまうのが、サイズ選びではないでしょうか。作りたい生地によって適切なサイズは異なりますが、クッキーやパイなどのお菓子作りに適した長さはだいたい36~45cm前後です。
そばやうどんに使用したい場合には、生地の量によって選ぶ長さが異なります。目安としては、1kg程度の生地には75cm~90cm前後の長さのめん棒が適しています。
また、重さも大事なポイントです。ある程度の重さがあるめん棒を使用すると、体重をかけなくてもめん棒自体の重さで自然と生地が伸びていくため、軽いめん棒を使うよりも作業が格段に楽になりますよ。
「木製」のめん棒はとにかく安価なのが特徴です。とりあえず1本目のめん棒を購入したいという方にぴったりといえるでしょう。丈夫で力を入れて伸ばすことができるので、クッキー・パン・うどん・そばなどの生地作りにも適しています。
⼿洗いだけでなく、食洗機で洗えるものもあるので、お⼿⼊れしやすいのも嬉しいポイント。カラーバリエーションも豊富で、かわいい⾒た⽬からも最近⼈気を集めています。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||
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タイプ | 直径 | 全長 | 素材 | ガイド付き | |||||
1 | 貝印 均等にのばせるリング付きめん棒|DL6311 | ![]() | 生地を均等で平らに伸ばせるリングつきめん棒 | 日本式 | 38mm | 360mm | 本体:天然/リング:スチレン系エラストマー | ||
2 | 貝印 Kai House Select |アルミ製で洗いやすい 生地がダレない冷やせるめん棒|DL-6391 | ![]() | 生地がダレにくく、洗いやすいアルミ製 | 日本式 | 30mm | 360mm | 本体:アルミニウム合金/フタ:ポリエチレン | ||
3 | 小柳産業 餃子めん棒|11053 | ![]() | 餃子や肉まんなどの生地を伸ばす際に便利 | 日本式 | 20mm | 225mm | 木 | ||
4 | 霜鳥製作所 木製 ケーキめん棒|170 | ![]() | 天然のブナ材を使用。クッキーやうどん作りに | 日本式 | 30mm | 300mm | 天然木 | ||
5 | SUPER KITCHEN ステンレスめん棒 | ![]() | 5種類のリング付きで厚さ調節が簡単! | 日本式 | 38mm | 400mm | ステンレス鋼 | ||
6 | 遠藤商事 木製めん棒 朴|BMV-01 | ![]() | 朴材で作られた日本製のベーシックなめん棒 | 日本式 | 30mm | 320mm | 朴 | ||
7 | タイガークラウン ガス抜きめん棒|7238 | ![]() | 生地のガスを抜きながら伸ばせる凹凸つき | 不明 | 34mm | 375mm | ABS樹脂 | ||
8 | タイガークラウン ケーキランド|ケーキめん棒|467 | ![]() | ブナの木を使用しためん棒。適度な重さでラクに伸ばせる | 日本式 | 33mm | 250mm | 天然木 | 不明 | |
9 | Tsuiteru Corporation fieldlabo 木製 めん棒 | ![]() | 楽に生地伸ばしができる無垢材めん棒 | 西洋式 | 60mm | 400mm | ブナ(無垢材) | ||
10 | 佐藤金属興業 SALUS|ボンヌ ロールピン | ![]() | 天然木の風合いがナチュラルでやわらかいイメージ | 西洋式 | 40mm | 255mm | 天然木 |
生地をしっかりと押さえるピラミッド型の凹凸をらせん状に配置し、少ない力でもムリなく均一に生地をのばせ、同時にガス抜きが可能。生地離れが良いので打ち粉も少なくてすむのが魅力です。プラスチック製なので乾きが早く、生地がつまったりせずさっと水で洗い流せるお手入れの簡単さがポイントです。
タイプ | 日本式 |
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直径 | 32mm |
全長 | 220mm |
素材 | ABS樹脂 |
ガイド付き |
高度に研磨されたステンレススチール製で、あらゆる種類の生地を正確な厚さに伸ばせます。ローラーを冷蔵庫に20〜30分間入れてから生地を巻くと、小麦粉の生地やフォンダンがローラーにくっつくのを防げるのが特徴。両端の平らな部分は、材料をつぶしたり砕いたりするのに適しています。
タイプ | 日本式 |
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直径 | 38mm |
全長 | 406mm |
素材 | ステンレススチール |
ガイド付き |
18-8ステンレス鋼で作られた、ABS樹脂製キャップ付きめん棒。生地を均一にきれいに仕上げられるのが特徴です。適度な冷たさがあり、パイ生地やクッキーの生地を伸ばすのに適しています。
タイプ | 日本式 |
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直径 | ローラー部:約32mm/キャップ:約31mm |
全長 | ローラー部:約400mm/キャップ:約25mm |
素材 | ローラー:ステンレス鋼(18-8)/ハンドル:ABS樹脂 |
ガイド付き |
1位: 貝印|均等にのばせるリング付きめん棒|DL6311
2位: 貝印|Kai House Select |アルミ製で洗いやすい 生地がダレない冷やせるめん棒|DL-6391
3位: 小柳産業|餃子めん棒|11053
4位: 霜鳥製作所|木製 ケーキめん棒|170
5位: SUPER KITCHEN|ステンレスめん棒
ランキングはこちら最後に、プロが愛用するおすすめのめん棒をご紹介します。
パン&料理研究家が選ぶパン作りにおすすめの道具10選
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