焼く・蒸す・煮る・揚げるなどの調理が、一台で完結するコンベクションオーブン。お菓子やパン作り、ノンフライ調理など、料理の幅を広げられるのが魅力です。しかし、デロンギ・日立・アイリスオーヤマなど多くのメーカーから販売されており、機能やサイズ、価格もさまざま。いざ購入するとなると、どれを選べばよいのか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、コンベクションオーブンのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介。レトロなデザインの製品や、シンプルな外観でキッチンに映えるようなおしゃれな商品。また、初心者におすすめの安くてシンプルな商品も解説しています。機能やメーカーの特徴などについても解説しているので、ぜひ購入前の参考にしてみてください。
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コンベクションオーブンの魅力は、さまざまな調理法が一台で完結できる点と、美味しく仕上がる点。焼く・蒸す・煮る・揚げるといったさまざまな調理が可能です。また、食材を効率的に加熱することでより美味しく仕上げることもできます。
おいしく仕上がる理由は、食材の火の通りにムラが生じないこと。朝食の定番ともいえるトーストも、角までしっかりと焼き目をつけることが可能です。いつもの料理を美味しく仕上げることができます。
コンベクションオーブンとトースターの1番の違いは、加熱方法。トースターは上下のヒーターで焼く一方、コンベクションオーブンはファンで対流させた高温の熱風で食材を加熱します。
ほとんどの商品に、焼く・蒸す・煮る・揚げるなどの調理機能が搭載。それ以外にも、ノンフライ・低温調理などの機能が搭載されている商品もあります。ヘルシーなサラダチキンや、ノンフライの唐揚げ作りなど作れるので調理の幅が広がるのも嬉しいポイントです。
コンベクションオーブンを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「7つのポイント」をご紹介します。
コンベクションオーブンには、さまざまな機能が搭載されています。機能を存分に使うためにも、どの機能が何の調理に適しているのか、理解するようにしましょう。
焼きムラを防げるコンベクション機能は、パンやお菓子作りをよくする人におすすめ。ファンで熱風を循環させることで食材全体にしっかりと熱が通り、ムラなく焼き色をつけられるのが魅力です。
特にクッキーやケーキスポンジ(シフォンケーキ)など、均一な焼き色をつけたい料理におすすめ。また、ローストチキンや焼き芋など、まんべんなく熱を通したい食材を調理する際にも重宝します。
魚・肉料理の調理がしたいなら、オーブン・グリル機能がマスト。
オーブン機能は、ほとんどの商品に搭載されており、食材にしっかりと熱を加えられることが特徴。火が通りにくいローストビーフやステーキ肉など、厚みのある食材を調理する際に適しています。設定温度は商品によって異なるので、加熱時間を短縮させたいなら250℃〜300℃の設定ができる製品を選びましょう。
またグリル機能は、食材の表面に焦げ目や焼き色をつけられるのが魅力。ピザや焼き鳥など、比較的火が通りやすい食材に適しています。本格派には、回転しながらじっくり火を当てるロティサリーグリルもおすすめです。
カロリーを気にする人は、ノンフライ機能があると便利。油を使わずに揚げ物ができるので、調理後の油の処理が億劫な人にもおすすめです。また、揚げ物をするときは目を離せませんが、ノンフライ機能は放置しても大丈夫。
唐揚げやポテトフライなども油を使わず、簡単に調理が可能です。高カロリーになりがちな料理を強力な熱風がカラッと美味しく、ヘルシーに仕上げます。
じっくり加熱が必要な蒸し料理は、スローベーク機能がおすすめ。オーブン・グリルやノンフライ機能と比べると搭載されている商品が少ないので、選ぶ際には注意しましょう。
食材をゆっくりと加熱していくことが特徴で、蒸し野菜やサラダチキンなどのヘルシー料理に向いています。さらに、低温モードで時間をかければ茶碗蒸し・蒸しプリンなどの調理も可能です。
食材の美味しさは、「いかに素早く熱が通るか」です。美味しさを重視する人は、庫内に熱が循環しやすいものを選ぶことがおすすめです。
食材の加熱に時間がかかると水分が飛んでしまうので、パサついた仕上がりになり、もったいない結果になることも。
熱を通しやすくするための工夫として、東芝が販売している石窯ドーム型のオーブンレンジがあります。オーブン庫内の天井とヒーターを湾曲させ、庫内形状をドーム型にすることで熱が効率的に通るような構造です。
また、熱風の噴出し口を新たに設け熱風の循環を速めたり、通常よりも大型のファンを搭載したりしたものもあります。庫内の熱風をうまく循環させることへの工夫は、メーカーによって異なるのでその点を見て選ぶのも良いでしょう。
オートメニュー機能があれば、初心者でも簡単にさまざまな調理ができます。調理の際に迷いがちな温度・時間設定を自動で行ってくれるので、難しいレシピにもチャレンジしたい初心者にもぴったりです。
なお、メーカーによって対応しているメニューはさまざま。たとえば、焼き芋やピザ、焼き餅など作ることができます。メニュー数も0~8種類程度まで幅があるので、料理が好きなら対応メニュー数が多いものを選ぶのがおすすめです。
低温調理機能の有無も合わせてチェックしておきたい点です。30℃台から設定できるものなら、ヨーグルトや甘酒など発酵調理もできます。
庫内のサイズは、どんな調理したいのかに合わせて選びましょう。食材の大きさによって使いやすさが分かれるので、奥行きや高さは慎重にチェックする必要があります。庫内サイズの記載がない・分かりにくいなら、焼き網の大きさを目安に見ましょう。
多量の食材を一気に調理したい場合は、食パンが4枚入るような奥行きのあるタイプがおすすめです。庫内の奥行き・幅ともに、27〜30cm以上のものを選ぶようにしましょう。また、ホールケーキや鍋などの高さがあるのもを入れたい場合は、高さ15cm〜20cmのものがおすすめ。
サイズと合わせて段数もチェックをしておきたいポイントです。家庭用であれば2段タイプまでが主流で、一気に多くの食材を入れられるメリットがあります。また、段の高さを変えることで好みの焼き具合に調整することもできますよ。
清潔さを保つために、パンくずトレーや焼き網は取り出し可能なものを選びましょう。庫内のパーツが取り出せないと、汚れをうまく拾いきることが困難です。
パーツの取り外しができれば、布で拭き取れるだけでなく、水洗いも手軽にできます。調理後に毎回掃除をすることが基本なので、少しでもお手入れのしやすい商品を選びましょう。
メーカーによって使い勝手や、料理の仕上がりはさまざまです。メーカーそれぞれの特徴を掴み、自分に合った商品を検討しましょう。
高速加熱とデザイン性を重視したいなら、デロンギがおすすめです。
デロンギ製品は、ほかのメーカーに比べ熱量が高いものが多く、短時間で加熱が可能。忙しい時間帯の調理に向いています。また、シンプルな操作性の商品が多いので、扱いやすい点も魅力です。
イタリア発のメーカーらしくおしゃれな見た目な商品が多いので、デザイン性を重視したい人におすすめです。
調理モードの操作に不安がある人は、日立製品が便利です。調理モードが豊富なものが多く、温度や加熱時間に悩むことなくスムーズに調理できます。
調理モードに加えて、オートメニューが充実した商品も多いのが特徴。料理に苦手意識を持つ人でも、簡単に使用可能な点が魅力です。また、レシピ集が商品と一緒に付いてくるので、料理初心者におすすめ。
価格の安さを重視するなら、アイリスオーヤマの製品がおすすめ。低価格ながら、さまざまな加熱法を使用できる点が魅力です。
安価なものだと7,000円代から購入可能。コストを抑えて購入したい人はチェックしておきたいメーカーです。
低価格なだけでなく、庫内が広いものが多いのも特徴。一度に多量の食材を入れることも可能です。しかし、調理時間は通常のトースターが3〜4分に対して7〜10分程度かかる場合があります。性能を重視する人にはおすすめできません。
メーカー独自の調理機能もチェックしましょう。たとえば、発酵・燻製調理が可能な商品もあります。
30度台から設定可能な低温調理機能があれば、ヨーグルトや甘酒などの発酵調理ができます。ドライフルーツ、ビーフジャーキーも調理可能です。また、ごくわずかですが燻製調理機能がついている商品もあります。おつまみを作りたい人におすすめです。
低温調理をする場合、長時間の加熱が必要。12時間加熱のようなロングタイマー機能があると便利なので、合わせてチェックしましょう。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||
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庫内形状 | 対応調理 | 幅 | 奥行 | 高さ | |||||
1 | アイリスオーヤマ コンベクションオーブン|FVC-D15B-S | ![]() | 上下ヒーターの切替・幅広い温度設定で多様な調理に対応 | コンベクション、オーブン、グリル、スローベーク、トースト | 約41.7cm | 約32.9cm | 約28.5cm | ||
2 | ツインバード TWINBIRD|コンベクションオーブン|TS-4118B | ![]() | 食材に合わせて設定できて食材を均一に焼き上げる | スクエア型 | コンベクション、オーブン、グリル | 約440mm | 約350mm | 約300mm | |
3 | 山善 YAMAZEN|ノンフライ&トースター|YNA-100 | ![]() | 油を使わないヘルシーなノンフライ調理 | スクエア型 | コンベクション、オーブン、トースト、ノンフライ | 36cm | 30cm | 22cm | |
4 | デロンギ・ジャパン DeLonghi|デロンギ スフォルナトゥット・クラシック コンベクションオーブン|EO14902J-WN | ![]() | 短時間で一気に加熱。二重構造で熱くなりにくい | 不明 | コンベクション、オーブン、グリル、スローべーク、解凍 | 50cm | 40cm | 25.5cm | |
5 | タイガー魔法瓶 TIGER|スチームコンベクションオーブン|KAX-X130 | ![]() | 内側はしっとり、外側は炭火で焼いたようなパリッと感 | 不明 | コンベクション、スチームオーブン、グリル、トースト、発酵、ドライ | 41.4cm | 40.3cm | 25.5cm | |
6 | アイリスオーヤマ コンベクションオーブン|PFC-D15A-W | ![]() | リーズナブルな価格で充実の機能 | スクエア型 | コンベクション、オーブン、グリル、スローベーク、トースト、ノンフライ | 41.7cm | 32.9cm | 28.5cm | |
7 | 東芝ライフスタイル オーブントースター|HTR-R8 | ![]() | 1台5役のマルチ機能。焼きムラを抑えておいしく焼き上げ | ドーム型 | コンベクション、ノンフライ、オーブン、トースト、リクック | 37.6cm | 40.4cm | 24.9cm | |
8 | ラドンナ Toffy|ノンフライオーブントースター|K-TS5 | ![]() | 1台5役で、普段使いから本格調理やスイーツ作りまで | スクエア型 | コンベクション、ノンフライ、オーブン、グリル、スローベーク、トースト、発酵 | 32.5cm | 31.5cm | 33cm | |
9 | シロカ siroca|ノンフライオーブン|ST-4N231 | ![]() | ヘルシーなノンフライ調理が可能。本格的なオーブン調理も | スクエア型 | コンベクション、ノンフライ、オーブン、トースト | 38cm | 31cm | 24cm | |
10 | ウィナーズ株式会社 recolte|エアーオーブントースター|RFT-1 | ![]() | 4つのモードで料理の幅が広がるスリムトースター | 不明 | ノンフライ、オーブン、グリル、トースト | 215mm | 330mm | 295mm |
内部のファンで熱を対流させ、食材を均一に加熱するコンベクションオーブンです。とんかつ・から揚げ・コロッケなど、油を使わないヘルシーなノンフライ調理にもってこい。余熱のいらない石英管ヒーターで、トースト約3分のスピードクッキングが可能です。
対応調理 | コンベクション、オーブン、トースト、ノンフライ |
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幅 | 36cm |
奥行 | 30cm |
高さ | 22cm |
リーズナブルながら、コンベクションオーブン・オーブン・スローベーク・グリルの4つの機能を搭載。トーストが4枚入る15Lサイズで、プレートや焼き網の高さを変えて焼き具合の調整が可能です。60分のタイマー機能もついており、お菓子作りや煮込み料理で活躍します。
対応調理 | コンベクション、オーブン、グリル、スローベーク、トースト、ノンフライ |
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幅 | 41.7cm |
奥行 | 32.9cm |
高さ | 28.5cm |
1台5役のマルチ機能で、ノンフライ調理やオーブン調理が手軽にできます。自動メニューが全8種類あり、温度も時間もおまかせで簡単です。遠赤ヒーター搭載と熱風コンベクションにより、焼きムラを抑えて、おいしく焼きあがりますよ。
対応調理 | コンベクション、ノンフライ、オーブン、トースト、リクック |
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幅 | 37.6cm |
奥行 | 40.4cm |
高さ | 24.9cm |
庫内形状 | スクエア型 |
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食材自体が持つ脂を利用する揚げ物の調理ができ、外は“サクッと”“カリッと”、中はジューシーでおいしく仕上がります。ノンフライ調理にくわえて、オーブン調理・グリル調理・スローベーク調理・発酵が可能。機能に合わせた豊富な付属品で、料理の幅が広がります。
対応調理 | コンベクション、ノンフライ、オーブン、グリル、スローベーク、トースト、発酵 |
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幅 | 32.5cm |
奥行 | 31.5cm |
高さ | 33cm |
庫内形状 | スクエア型 |
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デロンギのコンベクションオーブンは、スタイリッシュなデザインが魅力。スクエア型とM字型のヒーターを上下に配置したこだわりの熱源と、本体&ドアの二重構造でムラなく焼き上げられます。水分や油を適度に吸収して、ピザをパリッと仕上げるピザ用ストーンが付属しているのもうれしいポイントです。
対応調理 | コンベクション、オーブン、グリル、自然解凍、保温 |
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幅 | 440mm |
奥行 | 355mm |
高さ | 225mm |
大型ファンを天面に搭載することにより、食材に直接パワフルな熱風を送り出し庫内を循環するので、ムラになりにくく調理できます。熱風ファン・スチーム機能を使用し、パンの種類に合わせて4通りの使い分けができるのも魅力。少量の油を加えるだけで、唐揚げやフライがカラッとジューシーに仕上がります。
対応調理 | コンベクション、オーブン、グリル、トースト、リクック |
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幅 | 375mm |
奥行 | 355mm |
高さ | 310mm |
40度の低温から250度の高温まで設定可能で、幅広いメニューに対応。ノンフライ調理のほか、ホーロー加工のオーブン皿をセットすれば余分な油が落ちてヘルシーに仕上がります。付属のレシピブックには20品がたっぷり掲載されていて、カロリー表示がついているのもうれしいポイントです。
対応調理 | コンベクション、オーブン、グリル、低温調理、トースト、ノンフライ |
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幅 | 37.6cm |
奥行 | 41.3cm |
高さ | 24.9cm |
庫内形状 | 不明 |
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パンの生地ごねから焼きまで自動で行うオートモードなど、さまざまなベーカリー機能がついており、ヨーロッパのパンが簡単に焼けます。ほかにも、コンベクション・オーブン・グリル・スローベーク・解凍・保温といった調理機能も搭載。庫内容量は20Lで、食材の大きさにあわせてワイヤーラックの位置を4段から選べます。
対応調理 | コンベクション、オーブン、グリル、スローべーク、解凍、ベーカリー、保温 |
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幅 | 51.5cm |
奥行 | 40.5cm |
高さ | 30cm |
対応調理 | コンベクション、オーブン、グリル、保温、自然解凍 |
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幅 | 外形寸法:490mm、庫内寸法:315mm |
奥行 | 外形寸法:365mm、庫内寸法:265mm |
高さ | 外形寸法:240mm、庫内寸法:140mm |
庫内形状 | ドーム型 |
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こだわりの熱源でムラなくおいしく焼き上げる熱風が食材を包み込み、庫内の温度も一定に保たれるので食材を均一に焼き上げます。なかまでしっかり火が通るので、ベストな食感と焼き色に。熱風対流でじっくり調理するコンベクションをはじめ、4つの調理モードと自然解凍モードを搭載しました。
対応調理 | コンベクション、ノンフライ、オーブン、グリル、スローベーク、トースト |
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幅 | 50cm |
奥行 | 40cm |
高さ | 25.5cm |
電子レンジとしても使いたいならオーブンレンジがおすすめ。あたため・解凍機能はもちろんのこと、オーブンやグリルなどの焼き調理もできますよ。
蒸し料理や煮込み料理をメインにしたい人は、スチームオーブンを選ぶのもひとつの手です。水蒸気を使用するため、コンベクションオーブンよりも食材をジューシーに仕上げられる点がメリット。特に、蒸し料理や煮込み料理に向いています。
焼く・揚げるなどの機能はほとんどの商品についているので、使用したい目的に合わせて検討することがおすすめです。
ノンフライ調理をメインにしたい人は、ノンフライヤーを選択することがおすすめです。コンベクションオーブンよりもコンパクトなので、場所を取らず手軽に使えます。
熱風で食材を加熱するため、コンベクションオーブンと仕組みは同じです。しかし、コンベクションオーブンよりも加熱速度が早い点がメリット。さらに、軽量なものが多いので、卓上や棚などに置いて使用することも可能です。
しかし、一度に投入できる食材の量が限られてしまう点はデメリット。調理を複数に分けたり、食材同士が重ならないよう振るったりする必要があるので、その点は注意が必要です。
以下では豊富な機能・メーカーの電子レンジの紹介をしています。電子レンジの選び方とあわせて、ぜひチェックしてくださいね。
1位: アイリスオーヤマ|コンベクションオーブン|FVC-D15B-S
2位: ツインバード|TWINBIRD|コンベクションオーブン|TS-4118B
3位: 山善|YAMAZEN|ノンフライ&トースター|YNA-100
4位: デロンギ・ジャパン|DeLonghi|デロンギ スフォルナトゥット・クラシック コンベクションオーブン|EO14902J-WN
5位: タイガー魔法瓶|TIGER|スチームコンベクションオーブン|KAX-X130
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