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通販で買える馬刺しのおすすめ人気ランキング【2025年】

鮮度がよく生で食べられる馬刺し。通販なら、本場の有名店のものでも気軽にお取り寄せできます。しかし、熊本や福島など産地で肉質と食べ方に違いがあるうえ、赤身・ヒレ・霜降りなど部位によって味はさまざまです。形状・容量・配送方法も多くの選択肢があり、どれがよいのか迷いますよね。


そこで今回は、通販で買える馬刺しの選び方を解説。さらに、おすすめの通販で買える馬刺しをAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

2025年02月07日更新
松浦達也
監修者
有限会社馬場企画代表取締役・フードアクティビスト・ライター・編集者
松浦達也

有限会社馬場企画代表取締役兼フードライター・編集者。家庭の食卓から外食の厨房、生産の現場まで「食」のまわりのあらゆる場で食を吟味し、調べ尽くしている。著書に『教養としての「焼肉」大全」(扶桑社)、「大人の肉ドリル」「新しい卵ドリル」(共にマガジンハウス)ほか、共著に「東京最高のレストラン」(ぴあ)がある。得意とする分野は「食肉・大衆食文化・調理の仕組みと科学」など。そのほか「生産者と消費者の分断・高齢者の食事情」などにも関心を向ける。日本BBQ協会公認BBQ上級インストラクターの資格を保有。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。

目次

通販で買える馬刺しの選び方

通販で買える馬刺しを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「6つのポイント」をご紹介します。

1

国内主要産地は熊本県と福島県。産地による肉質の違いに注目しよう

国内では熊本県と福島県が馬肉の主要産地で、各通販サイトともさまざまな馬刺しをラインナップしています(参照:農林水産省)。産地による馬の種類や肉質の違いに注目して、食べたい馬刺しを選びましょう。

コクを重視するなら熊本県産馬刺しがおすすめ。サシ入りでうま味たっぷり

コクを重視するなら熊本県産馬刺しがおすすめ。サシ入りでうま味たっぷり
出典:store.shopping.yahoo.co.jp

肉のコクを重視する人は、熊本県産の馬刺しがおすすめです。熊本県では主に体が大きい重種馬を生産していて、肉にサシと呼ばれる馬肉の脂がきれいに入るのが特徴。脂が乗り、口のなかでとろける濃厚なうま味を堪能できるでしょう。


熊本県の馬刺しは、霜降り肉や大トロが好きな人にぴったりです。しかし、通販の表記には熊本で生まれて肥育された「熊本産馬刺し」と、別の場所で生産した馬を熊本に移動させて4か月以上すごした「熊本馬刺し」の2種類があります。


実は熊本生まれの熊本県産馬刺しはとても希少。熊本県で食肉処理された馬のうちわずか2~3%ともいわれています。海外産でも熊本で仕上げ肥育をされた馬刺しにはサシがしっかり乗っていますよ。

福島県産はあっさりした肉質。噛むほどに馬刺しのうま味が広がる

馬刺しをあっさりと食べたい人は、福島県産をチェックしましょう。福島県では会津地方を中心に体が小さい軽種馬を飼育していて、サラブレッドのような筋肉質の馬肉を生産しています。


脂肪分が少ない肉質なので、さっぱりとした味や赤身の肉が好みの人におすすめです。熊本県産のようなサシが入らなくてもやわらかく、噛むほどに馬肉の旨みが広がります。


そのほか、長野県をはじめとするほかの地域でも昔から馬刺しが食べられています。さまざまな地域の馬刺しも取り寄せられるので、ぜひ通販で食べ比べてください。

2

食べる目的やシーンにあわせて馬刺しの部位を選ぼう

通販サイトによっては、馬肉のさまざまな部位を生食用にラインナップしています。部位により味や食感、価格が異なるため、食べる目的やシーンに合うものを選びましょう。

ヘルシーな部位を食べたいなら赤身。さっぱりしていてうま味が濃い

ヘルシーな部位を食べたいなら赤身。さっぱりしていてうま味が濃い
出典:amazon.co.jp

ヘルシーな部位を食べたいなら、鉄分が豊富な赤身の馬刺しを選びましょう。モモ・肩・ヒレ・ロース・イチボなどの赤身は筋肉で脂肪が少なめで、さっぱりしてうま味が濃いのが特徴特に軽種馬の赤身は和牛などと比べてカロリーが半分以下に抑えられるため、体重が気になる人や健康を意識する人におすすめです。


また、赤身はもちっとした食感で、肉の食べ応えを味わえるのも魅力でしょう。よりやわらかい肉が好きなら、ヒレのほかにモモのシンタマと呼ばれる中心部分の部位をチェックしてください。やわらかいぶん厚く切ってもよく、贅沢感を味わえますよ。噛み応え重視なら、首まわりのネックなどを選んでもよいでしょう。


馬の赤身は馬肉本来の味を楽しめる部位なので、生の馬肉をはじめて食べる人もぜひお取り寄せしてみてください。

お祝いや大切なイベントには霜降りの馬刺しでご褒美感を演出しよう

お祝いや大切なイベントには霜降りの馬刺しでご褒美感を演出しよう
出典:amazon.co.jp

進学や卒業などのお祝いや大切なイベントのディナーに取り寄せるなら、霜降りの馬刺しがおすすめです。赤い肉に白いサシが網目状に入った美しい見た目と濃厚な味わいで、ご馳走感を演出できます。


霜降り肉は少量で満足感が得られるので自分へのご褒美にぴったりです。腹側のバラや肩・背中のロースを中心にサシが入りますが、霜降り肉は1頭から取れる量が少ないためより希少性が高く、ギフトで贈っても喜んでもらえますよ。


濃厚さにこだわる人は、三角バラや横隔膜まわりのハラミに注目しましょう。大トロのようなきめ細やかなサシが全体に入り、コクのある甘い脂が口のなかでとろけます。肉の噛み応えが好きなら硬めの肉質のブリスケを、やわらかさ重視ならイチボを選んでくださいね。

より馬刺しのおいしさを知りたい人は珍しいフタエゴ・タテガミもチェック

より馬刺しのおいしさを知りたい人は珍しいフタエゴ・タテガミもチェック
出典:amazon.co.jp

馬刺しが好きでより馬肉のおいしさを知りたい人は、珍しいフタエゴ・タテガミ(コウネ)に注目してください。どちらも馬肉にしかない部位で、赤身や霜降りとは違う馬肉の奥深いおいしさを楽しめるでしょう。本場以外ではほとんど市場に流通しない希少な部位が手軽に味わえるのも、通販ならではの魅力です。


馬肉のうま味を堪能するなら、あばら部分のフタエゴがおすすめ赤身が脂身にはさまれ3層になった肉は歯ごたえがあり、噛むほどにうま味が口に広がります。タテガミは首の後ろの真っ白な肉で、コリコリとしながらとろける不思議な食感です。ゼラチンが豊富なので、美容を意識する人もぜひ食べてみてください。


珍しい部位なら、コリコリした食感となめらかな舌触りのレバーをお取り寄せしてもよいでしょう。牛や豚と違って馬は食中毒のリスクが低く、馬刺しでレバーが食べられます。しかし、放置すると雑菌が繁殖する可能性があるので、パックをあけたら早めに食べ切ることが大切です。

複数の部位を食べ比べしたい場合はセット商品がおすすめ。ギフトにも最適

複数の部位を食べ比べしたい場合はセット商品がおすすめ。ギフトにも最適

いろいろな部位を食べ比べたい人は、セット商品が向いています。個別に肉を選ぶ手間がかからず、まとめて食べると満足感を得やすいので、家族の夕飯やパーティーにもうってつけ。複数部位の肉はもちろん、産地違いの馬刺しを組みあわせた商品もあるので、セット内容に注目して選んでください。


高級部位だけを組みあわせたセット商品は、大切な人へのギフトにもぴったりです。馬肉は栄養が豊富なので相手の体を気遣えるうえ、味が異なる複数部位を詰め合わせたセット商品なら食べ飽きにくいのが魅力。


とくに冷凍で配送される通販なら賞味期限が1か月以上と長く、受け取った側が自分のペースで食べられるので喜んでもらえるでしょう。

3

スライス済み?ブロック?食べ方にあわせて肉の形状をチョイス

通販の馬刺しは、スライス済みかブロック肉の状態で真空パックされて届きます。食べるまでの工程を考慮して、自分の食べ方にあうタイプを選びましょう。

初心者やより手軽に馬刺しを食べたい人にはスライス済みがおすすめ

初心者やより手軽に馬刺しを食べたい人にはスライス済みがおすすめ

より手軽に馬刺しを食べたい人は、スライス済みで届く商品がおすすめです。パックを開ければすぐに食べられるため、手間がかかりません。一番おいしく食べられる厚みにスライスされているので、はじめて馬刺しを口にする人でも食べやすいでしょう。


また、スライス済みの商品は生肉が包丁・まな板・手に触れる機会が少ないぶん清潔な状態をキープできるうえ、洗い物が少なく済むのもメリットです。きれいに切られていれば盛りつけたときに見栄えがよいので、パーティーやおもてなしにも活用してください。

自分好みの厚さで食べたい人はブロック肉を選ぼう。鮮度も維持しやすい

自分好みの厚さで食べたい人はブロック肉を選ぼう。鮮度も維持しやすい

好みの厚さに切って食べたい人は、ブロック肉を選んでください。モモ・バラ・ロースの赤身は2〜3mm、ヒレは4mmがスライスの目安ですが、ブロック肉なら厚さを変えて食感を調整できて便利厚めに切ればしっかりした肉感と馬肉のうま味を味わえて、薄く切れば薬味を巻いてあっさりと食べやすいでしょう。


ブロック肉は空気に触れる面が少なく鮮度が保たれているので、新鮮な馬刺しを食べたい人にも向いています。はじめてなら、解凍や切り方の説明書が商品に付属するかチェックしましょう。切る幅のガイド線入りのパッケージを採用して、家庭での切りやすさに配慮した商品もおすすめです。

4

手間をかけずに本場の味を楽しみたい人はタレ・薬味つきがおすすめ

手間をかけずに本場の味を楽しみたい人はタレ・薬味つきがおすすめ

手間をかけずに本場の味を楽しみたい人には、タレ・薬味つきの馬刺しがおすすめです。馬刺しにぴったりの専用ダレや相性のよいショウガ・ネギ・ニンニクなどの薬味がついていれば買い足し不要で、より手軽に馬刺しを食べられるでしょう。馬刺しとユッケそれぞれに専用ダレがつき、味変できる商品もありますよ。


また、タレつきを選ぶ場合は、地域による馬刺しの食べ方の違いにも注目してください。熊本では甘めの九州醤油を使ったタレにおろし生姜を入れるのが主流で、会津では醤油に辛味噌を溶く食べ方が一般的です。付属するタレにも地域性があるので、通販で食べ比べてみるのもありでしょう。


なお、馬刺しは刺身醤油とわさび・醤油と卵黄・塩とごま油・コチュジャンなどとの相性も良好で、専用のタレなしでもおいしく食べられます。刻み海苔・ごま・大葉などの薬味も合うので、好みの味を見つけましょう。

5

1人前の目安は40~80g。容量は食べる人数や頻度にあわせて選ぼう

1人前の目安は40~80g。容量は食べる人数や頻度にあわせて選ぼう

取り寄せる馬刺しの量は、一緒に食べる人数や頻度にあわせて選ぶ必要があります。1人前の目安はスライスなら40g、ブロック肉なら80gです。部位やスライスの厚さによっても食べ応えが異なるので、食べ方も考慮しながら満足感を得やすい量をお取り寄せしてください。


馬刺しといろいろな料理で仲間と一緒に楽しくお酒を飲むなら、1人前30〜40gあれば十分です。食事のメインに馬刺しを食べる場合は1人前80~100g、2~3人の食事には150〜300gを目安にしてください。


家族でたくさん食べたい場合は、カナダ・メキシコ・アルゼンチンなどの海外から輸入されたリーズナブルな馬刺しを選んでもよいでしょう。また、人数が多い場合はブロック肉のほうが切り方で量を調整できるためおすすめです。

6

自分のペースで食べるなら冷凍が便利。すぐ食べたい人は冷蔵配送を選ぶのも手

自分のペースで食べるなら冷凍が便利。すぐ食べたい人は冷蔵配送を選ぶのも手

自分のペースで馬刺しを食べたい人には、冷凍で配送される商品が向いています。通販の馬刺しは鮮度を維持するために冷凍配送が多く、なかには冷凍庫で3〜6か月の長期保管ができる商品もあります


とくに、1人前を小分けした個包パックなら必要な量だけ解凍でき、いつでも好きなときに馬刺しが食べられて便利です。肉が余る無駄も出にくいので、馬刺しではNGとされている再冷凍の必要がなく衛生的に管理できるのも大きなメリット。


一方、届いた馬刺しをすぐに食べたいなら、冷蔵で届く商品を選んでもよいでしょう。解凍の手間がかからず、パックを開けてすぐ食べられるため、忙しいパーティーやおもてなしに便利です。しかし、真空パックで未開封でも消費期限が1週間弱と短いため、開封したらその日のうちに食べ切ってください。


馬刺しは生食するものなので、通販で取り寄せる場合は配送方法以外に消費期限や配送日の確認が必要です。常温保存はできないため、配送日にあわせて冷蔵庫や冷凍庫を整理しておきましょう。

選び方は参考になりましたか?

通販で買える馬刺し全24商品
おすすめ人気ランキング

人気の通販で買える馬刺しをランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年02月07日更新)
人気順
絞り込み
商品
画像
最安価格
ポイント
詳細情報
部位
加工タイプ
産地
内容量
形状
賞味期限
配送形態
タレ付き
タレの原材料
ギフト対応
1

折戸商会

新鮮馬刺し プレミアム上赤身

折戸商会 新鮮馬刺し プレミアム上赤身 1

便利な小分けタイプの鮮度よいプレミアム馬刺し

上赤身

馬刺し

中国、内モンゴル、カナダ、アルゼンチン

1kg(1個約50g×20パック)

ブロック

冷凍で製造日より1年

冷凍

(馬刺し専用醤油、しょうが、にんにく付き)

不明

2

折戸商会

健康馬刺しセット

折戸商会 健康馬刺しセット 1

タレ付きでおいしく味わえる馬肉三昧セット

赤身、ふたえごなど

馬刺し、ユッケ、スモーク

モンゴル、カナダ、中国

計520g(赤身100g、フタエゴ50g、ユッケ50g、馬トロフレーク200g、馬肉の燻製120g)

ブロック

未開封で製造日より365日(馬刺し)

冷凍

不明

3

千興ファーム

菅乃屋 ブロック上赤身

千興ファーム 菅乃屋 ブロック上赤身 1

専用タレ付き。飽きずにたくさん食べられる上赤身

赤身

馬刺し

国産

80g

ブロック

製造日より180日

冷凍

しょうゆ(国内製造)、植物性蛋白加水分解物(大豆を含む)、糖類(砂糖、砂糖混合異性化液糖)、食塩、かつお節エキス(小麦・さばを含む)/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ、ステビア)

不明

4

トライウィン

馬刺し

トライウィン 馬刺し 1

食べきりサイズの小分けパックが便利な馬刺し

不明

馬刺し

カナダ

500g(50g×10)

ブロック

冷凍で製造日より1年

冷凍

(馬刺し専用こだわり醤油、しょうが付属)

不明

5

匠家

天然さくらユッケ刺し

匠家 天然さくらユッケ刺し  1

冷凍真空パックで新鮮。天然のさくらユッケ

不明

馬刺し

ウルグアイ、メキシコ

250g(50g×5)

短冊状カット

6か月(冷凍)

冷凍

果糖ぶどう糖液糖、しょうゆ、砂糖、発酵調味液、にんにく加工品、食塩、ごま油、醸造酢、西洋なし果汁、魚醤、酵母エキス、赤唐辛子、こしょうなど

不明

6

まごころミート

‎特選赤身の馬刺し

まごころミート ‎特選赤身の馬刺し 1

お好みのカットで楽しむ。鮮度のよい特選赤身の馬刺し

赤身

馬刺し

不明

1kg

ブロック

不明

不明

不明

不明

不明

7

‎ふーとショップ

馬刺し

‎ふーとショップ 馬刺し 1

瞬間急速冷凍で、旨味をギュッと閉じ込めた馬刺し

不明

馬刺し

‎ポーランド、アルゼンチン

2kg

不明

不明

冷凍

不明

不明

8

トライウィン

馬刺し 大トロ&ユッケセット

トライウィン 馬刺し 大トロ&ユッケセット 1

熊本特有の甘くとろりとした醤油と一緒に楽しめる

霜降り

馬刺し

カナダ

200g

不明

冷凍で製造日より1年

冷凍

不明

9

はせがわ食品

馬刺し

はせがわ食品 馬刺し 1

低カロリー・低脂肪・高タンパクでヘルシー

ヒレ

馬刺し

カナダ、ウルグアイ

500g×2

ブロック

冷凍180日

冷凍

10

トライウィン

馬刺し

トライウィン 馬刺し 1

食べきりサイズの高品質カナダ産馬肉

霜降り

馬刺し

カナダ

50g×40パック

ブロック

冷凍で製造日より1年

冷凍

不明

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位

折戸商会
新鮮馬刺し プレミアム上赤身

新鮮馬刺し プレミアム上赤身 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
6,199円
低価格
6.1円 / 1g
最安価格
6,199円
低価格
6.1円 / 1g
部位上赤身
産地中国、内モンゴル、カナダ、アルゼンチン
加工タイプ
馬刺し

便利な小分けタイプの鮮度よいプレミアム馬刺し

生食用に独自の加工ルートで鮮度がキープされたプレミアム上赤身肉の馬刺し。食べ切りやすい約50gの小分け真空パックの1kg詰め合わせタイプ。食べたいときに人数に合わせて必要な分だけ解凍できて、しょうが・にんにく・馬刺し専用醤油が付いているのも便利です。

内容量1kg(1個約50g×20パック)
形状ブロック
賞味期限冷凍で製造日より1年
配送形態冷凍
タレ付き(馬刺し専用醤油、しょうが、にんにく付き)
タレの原材料不明
ギフト対応
全部見る
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2位

折戸商会
健康馬刺しセット

最安価格
3,999円
やや低価格
7.6円 / 1g
部位赤身、ふたえごなど
産地モンゴル、カナダ、中国
加工タイプ
馬刺し、ユッケ、スモーク

タレ付きでおいしく味わえる馬肉三昧セット

赤身・霜降り・レバーなどの新鮮馬刺しに、ユッケや希少部位のふたえごの燻製となどの計7品がセットになっています。馬肉好きの人にはたまらない、馬肉三昧のメニュー。薬味のしょうが・にんにく、馬刺し専用醤油、ユッケ用のタレも付いているので、解凍したらすぐに味わえます。

内容量計520g(赤身100g、フタエゴ50g、ユッケ50g、馬トロフレーク200g、馬肉の燻製120g)
形状ブロック
賞味期限未開封で製造日より365日(馬刺し)
配送形態冷凍
タレ付き
タレの原材料不明
ギフト対応
全部見る
3位

千興ファーム
菅乃屋 ブロック上赤身

最安価格
2,600円
やや高価格
32.5円 / 1g
部位赤身
産地国産
加工タイプ
馬刺し

専用タレ付き。飽きずにたくさん食べられる上赤身

上赤身は、馬刺しの美味しさが一番わかる部位といえ、あっさりとした中に旨味と濃厚な甘みが感じられます。飽きずにたくさん食べられるためリピーターが一番多いのが特徴。馬肉本来の旨味を最大限に引き出す九州の甘口で濃厚なタレが付属しています。

内容量80g
形状ブロック
賞味期限製造日より180日
配送形態冷凍
タレ付き
タレの原材料しょうゆ(国内製造)、植物性蛋白加水分解物(大豆を含む)、糖類(砂糖、砂糖混合異性化液糖)、食塩、かつお節エキス(小麦・さばを含む)/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ、ステビア)
ギフト対応不明
全部見る
4位

トライウィン
馬刺し

最安価格
6,480円
中価格
12.9円 / 1g
部位不明
産地カナダ
加工タイプ
馬刺し

食べきりサイズの小分けパックが便利な馬刺し

厳格なカナダ政府の規制と監督下で飼育された、カナダ産馬肉の馬刺し。ブロックなので、お好みの厚さに切り分けて食べることができます。食べきりサイズの小分けパックになっているのもうれしいポイントですね。

内容量500g(50g×10)
形状ブロック
賞味期限冷凍で製造日より1年
配送形態冷凍
タレ付き(馬刺し専用こだわり醤油、しょうが付属)
タレの原材料不明
ギフト対応
全部見る
5位

匠家
天然さくらユッケ刺し

最安価格
2,400円
やや低価格
9.6円 / 1g
部位不明
産地ウルグアイ、メキシコ
加工タイプ
馬刺し

冷凍真空パックで新鮮。天然のさくらユッケ

広大な牧場で大切に飼育され、生食基準を満たした専用工場で加工された天然の馬ユッケ刺し。一人前ずつ短冊状にカットしてあり、冷凍真空パックになっているので、いつでも新鮮な馬ユッケを楽しむことができます。流水解凍するだけで手軽に食べることができるのも嬉しいですね。

内容量250g(50g×5)
形状短冊状カット
賞味期限6か月(冷凍)
配送形態冷凍
タレ付き
タレの原材料果糖ぶどう糖液糖、しょうゆ、砂糖、発酵調味液、にんにく加工品、食塩、ごま油、醸造酢、西洋なし果汁、魚醤、酵母エキス、赤唐辛子、こしょうなど
ギフト対応不明
全部見る
6位

まごころミート
‎特選赤身の馬刺し

最安価格
9,980円
中価格
9.9円 / 1g
部位赤身
産地不明
加工タイプ
馬刺し

お好みのカットで楽しむ。鮮度のよい特選赤身の馬刺し

特選赤身肉を使用した、新鮮な馬刺し。ブロックタイプなのでお好きなカットが可能で、馬刺しとして味わうだけでなく焼肉・BBQにもおすすめ。家族や仲間と大勢で味わうシーンにもぴったりな1kgの大容量です。

内容量1kg
形状ブロック
賞味期限不明
配送形態不明
タレ付き不明
タレの原材料不明
ギフト対応不明
全部見る
7位

‎ふーとショップ
馬刺し

最安価格
13,580円
やや低価格
6.7円 / 1g
部位不明
産地‎ポーランド、アルゼンチン
加工タイプ
馬刺し

瞬間急速冷凍で、旨味をギュッと閉じ込めた馬刺し

半解凍でお好みの厚さにスライスできる、冷凍馬刺し。マイナス70度の冷風で瞬間急速冷凍し、 お肉の旨味をギュッと閉じ込めているので、ドリップが出にくくなっています。豚や牛に比べ高タンパク・低カロリーのため、ダイエット中の人にもおすすめですよ。

内容量2kg
形状不明
賞味期限不明
配送形態冷凍
タレ付き
タレの原材料不明
ギフト対応不明
全部見る
8位

トライウィン
馬刺し 大トロ&ユッケセット

最安価格
5,980円
やや高価格
29.9円 / 1g
部位霜降り
産地カナダ
加工タイプ
馬刺し

熊本特有の甘くとろりとした醤油と一緒に楽しめる

カナダの契約牧場でプロが育てる健康な馬だけを食品検査機関が厳格に検査した馬肉で、一貫生産なので出どころも肥育状況も明確です。玉ねぎスライスのうえに大葉を置き、切った馬刺しを並べ、薬味にすりおろしたニンニクとショウガを添えて完成。付属の、熊本特有の甘くとろりとした醤油と一緒に楽しめます。

内容量200g
形状不明
賞味期限冷凍で製造日より1年
配送形態冷凍
タレ付き
タレの原材料不明
ギフト対応
全部見る
9位

はせがわ食品
馬刺し

最安価格
12,980円
やや高価格
25.9円 / 1g
部位ヒレ
産地カナダ、ウルグアイ
加工タイプ
馬刺し

低カロリー・低脂肪・高タンパクでヘルシー

希少部位、ヒレを使用した赤身ながら柔らかでヘルシーな馬刺しで、低カロリー・低脂肪・高タンパクでなのも魅力。1ブロック100~250gの食べきりサイズです。クセがないため、馬刺し好きの人はもちろん、あまり馬刺しを食していない人も食べやすいでしょう。

内容量500g×2
形状ブロック
賞味期限冷凍180日
配送形態冷凍
タレ付き
タレの原材料
ギフト対応
全部見る
10位

トライウィン
馬刺し

最安価格
71,000円
高価格
1,420.0円 / 1g
部位霜降り
産地カナダ
加工タイプ
馬刺し

食べきりサイズの高品質カナダ産馬肉

厳格なカナダ政府の規制と監督下で飼育され、HACCPによって認定されたカナダ産馬肉です。肉の繊維方向に垂直に、繊維を切るようにしてスライスすると独特のとろりとした食感を生み、2~3mmぐらいの厚さで切ると食べやすくなります。食べきりサイズの50g入り小分けパックに入っているのもうれしいポイントです。

内容量50g×40パック
形状ブロック
賞味期限冷凍で製造日より1年
配送形態冷凍
タレ付き
タレの原材料不明
ギフト対応
全部見る
11位

フジチク
ふじ馬刺し上赤身2個セット タレ・生姜付

最安価格
4,320円
やや高価格
21.6円 / 1g
部位赤身
産地カナダ産熊本肥育またはフランス産熊本肥育・国産(重種馬)
加工タイプ
馬刺し

部位ごとの肉質や味の違いが際立つ、厳選された素材を使用

北海道やカナダなど厳選した牧場で、安心と品質を約束できる、肉付きの良い馬だけを選別。熊本馬刺しの醍醐味である「霜降り馬刺し」は、噛めば噛むほど脂が溶け出し口の中が豊かな香りと甘みで満たされます。部位ごとの肉質や味の違いが際立っているのも特徴です。

内容量200g
形状ブロック
賞味期限出荷日より30日
配送形態冷凍
タレ付き
タレの原材料しょうゆ(国内製造)、植物性蛋白加水分解物(大豆を含む)、糖類(砂糖、砂糖混合異性化液糖)、食塩、かつお節エキス(小麦・さばを含む)/カラメル色素、調味料(アミノ酸など)、甘味料(ステビア、カンゾウ)
ギフト対応
全部見る
12位

熊本馬刺し屋
特選赤身 ブロック

参考価格
1,490円
中価格
14.9円 / 1g
部位赤身
産地熊本
加工タイプ
馬刺し

旨味と甘みがギュッとつまった、いくら食べられる味わい

特選赤身は、旨味と甘みがギュッとつまっています。肉質は柔らかく、味はまろやかなのにさっぱりしていて、いくら食べても飽きません。高タンパク・低カロリーでコレステロール値も豚や牛に比べてもかなり少ないため、女性にも大人気です。

内容量100g
形状ブロック
賞味期限冷凍保存で約1か月
配送形態冷凍
タレ付き
タレの原材料不明
ギフト対応不明
全部見る
13位

利他フーズ
上赤身 馬刺し

参考価格
950円
やや高価格
19.0円 / 1g
部位丸モモ、ロース、イチボ、ラムなど
産地熊本
加工タイプ
馬刺し

誰でも食べやすい、濃厚な味わいを楽しめる赤身

幅広い年代の方でも食べやすく、濃厚な赤身の味わいを感じられます。未開封のまま、流水または冷水で解凍するだけで食べられます。

内容量50g
形状ブロック
賞味期限加工日より180日
配送形態冷凍
タレ付き不明
タレの原材料不明
ギフト対応不明
全部見る
14位

伝食
馬刺し上赤身

最安価格
2,999円
中価格
11.9円 / 1g
部位赤身
産地カナダ産、メキシコ産
加工タイプ
馬刺し

食べたい量に調節しやすい、50gずつの個別真空パック

もっちりした食感と上品な旨みがあるヘルシー上赤身です。安心安全の馬肉を国内工場で加工し急速冷凍しており、一人前50gずつの個別真空パック包装だから使い易い。馬肉のカロリーは牛肉の1/3で低脂肪&高たんぱく、グリコーゲンや鉄分・カルシウムなどのミネラルたっぷりです。

内容量250g(50g×5袋)
形状ブロック
賞味期限冷凍-18℃以下で1か月以上
配送形態冷凍
タレ付き不明
タレの原材料不明
ギフト対応不明
全部見る
15位

大嶌屋
赤身上馬刺し 3人前セット

最安価格
1,990円
中価格
13.2円 / 1g
部位赤身
産地熊本肥育(カナダ産まれ)
加工タイプ
馬刺し

高級料亭と同じ品質・味を楽しめる真空パック

さっぱりとした味わいの中にほのかな甘味が特徴の赤身です。熊本県内でも有名な馬肉専門店の牧場と提携、高級料亭と同じ品質・味をそのまま味わえます。オリジナルのスライス線付き真空パックで誰でも簡単にカットできますよ。

内容量150g(50g×3パック)
形状ブロック
賞味期限冷凍で3か月
配送形態冷凍
タレ付き
タレの原材料不明
ギフト対応不明
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16位

若丸
馬刺しヘルシー赤身

最安価格
3,699円
低価格
6.1円 / 1g
部位ロース・カタロース・カタ・モモの混合
産地メキシコ・ベルギー・カナダ・アルゼンチン・ウルグアイのいずれか
加工タイプ
馬刺し

良質たんぱくで低脂肪、グリコーゲンが豊富

約100g前後の食べきりサイズで真空包装後、超微粒子冷凍にて急速冷凍された馬刺し専門店の馬刺しです。筋肉の活力源になるグリコーゲンが豊富で、これが上品な甘みとなります。良質たんぱくで低脂肪、100gあたり110kcalとヘルシーです。

内容量300g
形状ブロック
賞味期限冷凍保存で約2か月(生食は解凍後2時間まで)
配送形態冷凍
タレ付き
タレの原材料しょうゆ(国内製造、小麦・大豆を含む)、還元水あめ、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、にんにく、魚介エキス(いわし、かつお)、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)
ギフト対応
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17位

熊本ミート
国産馬肉 馬刺し赤身スライス

最安価格
3,980円
やや高価格
26.5円 / 1g
部位赤身
産地熊本
加工タイプ
馬刺し

酒の肴にぴったり。薄切りの馬肉とタレのセット

薄切りカットされた国産馬肉と、王道・甘口・濃口の3種類のタレのセットです。馬肉はナッツのような香ばしさと、ふわっとした口あたりが感じられます。日本酒と合わせると旨味が強く感じられるので、つまみにぴったりです。

内容量150g(50g×3パック)
形状スライス
賞味期限製造日より180日
配送形態冷凍
タレ付き
タレの原材料不明
ギフト対応
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18位

リクサポート
熊本 馬刺し 厳選赤身A 極柔らかい部位

参考価格
950円
中価格
13.5円 / 1g
部位ロース、ヒレ
産地熊本
加工タイプ
馬刺し

赤身の一番柔らかい赤身ヒレ・赤身ロースの部位から厳選

国産馬にこだわって仕入れ、熊本の自社牧場で丁寧に肥育しています。赤身の一番柔らかい赤身ヒレ・赤身ロースの部位から厳選した70gをお届け。赤身ロースは刺身だけでなく、薄くスライスしてからのにぎり寿司やあぶりステーキなども贅沢に楽しめますよ。

内容量70g
形状ブロック
賞味期限到着日より冷凍で30日
配送形態冷凍
タレ付き
タレの原材料不明
ギフト対応不明
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19位

杉乃屋
極上赤身馬刺

参考価格
1,296円
中価格
12.9円 / 1g
部位赤身
産地不明
加工タイプ
馬刺し

赤身馬刺の中でも特別の柔らかさで食べやすい

極上赤身馬刺はあっさりとしてすごく食べやすく、赤身馬刺の中でも特別の柔らかさになります。高たんぱく・低カロリーで、とてもヘルシーで食べやすいですよ。柔かいので年配の人から小さな子どもまで楽しめます。

内容量100g
形状ブロック
賞味期限冷凍にて3か月
配送形態冷凍・冷蔵
タレ付き
タレの原材料不明
ギフト対応不明
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20位

天馬
特選赤身馬刺し 会津ロース

最安価格
2,380円
やや高価格
18.3円 / 1g
部位ロース
産地福島
加工タイプ
馬刺し

サーロインの芯のみを使用した柔らかなロース

名産会津の特選馬刺し。ロースは肉の中でも柔らかい部位で、ロースはサーロインの芯のみを使用しているので上質です。馬刺しの切り方や食べ方について書かれた簡易説明書と特製会津辛みそが同梱されています。

内容量130g
形状ブロック
賞味期限180日
配送形態冷凍
タレ付き
タレの原材料にんにく(中国産)、米みそ、砂糖、唐がらし、醸造酒、魚醤、かつおエキス、しいたけエキス、昆布/調味料(アミノ酸など)、酒精(一部に大豆を含む)
ギフト対応不明
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21位

超若水産
馬刺し上赤身

最安価格
5,999円
低価格
5.9円 / 1g
部位ロース、ラム、イチボ、丸モモなど
産地カナダ産
加工タイプ
馬刺し

瞬間冷凍技術により細胞の破壊を極限に抑えて処理

約100gずつ小分けになった食べ切りパックで、保管にも便利。瞬間冷凍技術により細胞の破壊を極限に抑えた処理で、新鮮な馬刺しを楽しめます。化粧袋入りなので、自宅用はもちろんプレゼントにもおすすめですよ。

内容量1000g(50g×20袋)
形状ブロック
賞味期限製造日より360日
配送形態冷凍
タレ付き不明
タレの原材料不明
ギフト対応不明
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22位

利他フーズ
赤身並 馬刺し

参考価格
432円
やや低価格
8.6円 / 1g
部位赤身
産地国産
加工タイプ
馬刺し

辛口の日本酒が好きな人におすすめ

馬刺しの卸売や馬刺し文化に関するメディアを運営する「利他フーズ」の商品です。50gのブロック肉にカットされた国産の馬肉が届きます。馬刺し特有のクセがあり、辛口の日本酒にぴったりです。

内容量50g
形状ブロック
賞味期限加工日より180日
配送形態冷凍
タレ付き不明
タレの原材料不明
ギフト対応不明
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23位

RADIANT
馬刺しの極み 赤身 純国産

参考価格
2,376円
やや高価格
23.7円 / 1g
部位赤身
産地熊本
加工タイプ
馬刺し

貴重な熊本生まれ熊本育ちの純国産赤身

本場熊本でもほとんどお目にかかれない、とても貴重な熊本生まれ熊本育ちの純国産赤身。旨み・甘み・柔らかさ、全てにおいて優れた味わいです。玉ねぎスライスや大葉を巻いて食べると、特上赤身の旨味をより引き出せますよ。

内容量100g
形状ブロック
賞味期限冷凍保存で約3か月
配送形態冷凍
タレ付き不明
タレの原材料不明
ギフト対応不明
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24位

千興ファーム
菅乃野 赤身切り落とし

参考価格
1,000円
中価格
10.0円 / 1g
部位赤身
産地カナダ・フランス産(生体をカナダ・フランスから空輸して熊本の自社牧場で最終肥育)
加工タイプ
馬刺し

ユッケにもおすすめ。細切りの馬刺し

熊本の自社牧場で育てた馬のモモ肉の切り落としのみを使用。肉の旨味がありつつもさっぱりとした味わいで、ほんのり甘みも感じられます。細切りなのでそのまま食べるのはもちろん、生卵やタレと合わせてユッケにするのもおすすめです。

内容量100g
形状バラ(切り落とし)
賞味期限製造日より180日
配送形態冷凍
タレ付き
タレの原材料しょうゆ(国内製造)、植物性蛋白加水分解物(大豆を含む)、糖類(砂糖、砂糖混合異性化液糖)、食塩、かつお節エキス(小麦・さばを含む)/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ、ステビア)
ギフト対応不明
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通販でお取り寄せした馬肉をおいしく食べるポイント

通販でお取り寄せした馬肉をおいしく食べるポイント

冷凍で届く馬刺しをおいしく食べるには、氷水で解凍するのがおすすめです。馬肉のうま味や脂が溶け出るため、電子レンジでの急速解凍や自然解凍は好ましくありません。通販で届いたら直前まで冷凍庫で保管し、ドリップを出さないように次の手順でゆっくり解凍しましょう。


冷凍の馬刺しを氷水で解凍する手順

1.大きめのボウルに氷水を用意する

2.パックのまま馬刺し全体を氷水につける

3.スライスは20~30分、ブロック肉は50~60分を目安に放置する

4.真ん中に凍った部分が残る程度に解凍したら取り出し、パックを開ける


馬の脂は融点が低く溶けやすいため、ブロック肉は半解凍の状態で切るのがポイントです。肉目に対して垂直に包丁を入れて後ろに引くように切ると、馬刺しがやわらかく仕上がります。馬肉は空気に触れる時間が長いと黒く変色するため、解凍したら早めに食べましょう。

おいしいレシピも紹介!解凍した馬刺しが余ったときの対処法は?

おいしいレシピも紹介!解凍した馬刺しが余ったときの対処法は?

解凍した馬刺しが食べ切れずどうしても余った場合は、肉をそのまま室温で放置したり再冷凍したりするのはNGです。余った馬刺しはラップをして、冷蔵庫で保管しましょう。時間がたつほど肉の味が落ちるので、余った馬刺しは生で食べずに加熱調理で食べてください。


馬刺しは残ったタレや薬味と一緒に焼いてもよく、カレーやワイン煮込みにすると生とはまた違った味わいを楽しめるでしょう。馬肉は加熱すると硬くなるため、加熱時間を長めにして煮込むとやわらかく仕上がります。馬肉のうま味がたっぷりの味噌煮込みも、ぜひ作ってみてください。


余った馬刺しで作る味噌煮込みのレシピ

1.ゴボウは斜めに、生姜は千切りにする

2.余った馬刺し・ゴボウ・生姜を鍋にいれ、油で炒める

3.軽く焼き色がついたらひたひたになるまで水を入れ、味噌・醤油・酒・みりんで調味する

4.弱火でアクを取りながら約1時間煮込む

おすすめの通販で買える馬刺しランキングTOP5

1位: 折戸商会新鮮馬刺し プレミアム上赤身

2位: 折戸商会健康馬刺しセット

3位: 千興ファーム菅乃屋 ブロック上赤身

4位: トライウィン馬刺し

5位: 匠家天然さくらユッケ刺し

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