ゼラチンのおすすめ人気ランキング【2025年】

匂いが少なく、料理の持ち味を左右しない、高級タイプの粉末ゼラチン。食事からデザートまで、幅広いレシピに対応できます。ゼリエースのゼラチンパウダー緑は固さ・透明度において、大変美しい仕上がりが特徴です。

透明度が高く、風味や色味がよくて作業がしやすいのが特徴です。ふやかして使う粉末タイプで、15〜25gでおよそ1000mlのゼリーが作れます。炊飯するときに少量振り入れることで、効率的にコラーゲンの補給ができるのも魅力です。

60℃程度の液体にそのまま入れれば1～2分ほどで溶けるため、調理時間を短縮できます。仕上がりの透明度が高く、お菓子から料理まで幅広く使用できるのが特徴。チャック付きのパッケージなので、その都度必要な分だけ取り出せて便利です。

ゼリーやババロアなど、冷たいお菓子をきれいに仕上げたいならチェックしてみてくださいね。

細かい30メッシュの細粒タイプで、溶けやすいのが特徴です。 匂いが少ないので、食事からデザートまで、幅広いレシピに対応できます。お菓子作りはもちろん、いつもの食事にプラスするだけの手軽さが魅力です。

60度程度に温めた材料に直接振り入れ溶かせる、ふやかす必要がない顆粒ゼラチンです。さらさらとした顆粒状でダマになりにくく、ゼリーやムースはもちろん、喉越しをやわらげたい介護食の調理などにも使用可能。アルカリ処理された豚を原料にした、標準強度の固さが特徴です。

メーカー独自の製法を用いて作られた顆粒タイプで、50℃ほどの液体の中へ直接振り入れるだけでさっと溶けていきます。500gとちょうどよい量なので、使用頻度が高い場合でも気兼ねなく使えますね。ゼラチンの独特なにおいが少ないのもうれしいポイントです。

日常的に温かいコーヒーやスープなどに入れて使いたい人は、試してみてはいかがでしょうか。

世界シェア50％以上のゼラチンメーカー・ドイツエバルド社が手掛ける商品です。パウダータイプなので、必要な分だけ使用できて便利。容量はボリューム満点の1kgなので、惜しみなく使えるでしょう。

コラーゲンをさらに細かく精製した、顆粒タイプのゼラチンです。保存料や着色料を使用せず、ゼラチンのみで製品に仕上げています。業務用にも使える1kgの大容量で、保存に便利なチャック付き袋もうれしいポイントです。

1kgの大容量タイプなので、飲み物に溶かしたりお菓子を作ったりとたっぷり気兼ねなく使えます。原料には豚皮を使用しており、溶かしやすいのがメリットです。ふやかすときはお湯ではなく、常温か冷たい水を使用するとうまくいきますよ。

使用頻度が高い人や、粉末タイプにはじめてチャレンジする人は、ぜひ試してみてください。

お湯の中に振り入れてかき混ぜるだけで簡単に溶ける、顆粒状のゼラチンです。国内で生産され、豚由来のコラーゲンから作られています。使い切りに手頃な5gサイズがたっぷり13袋入りです。

1962年に発売し、50年以上も愛される粉末ゼラチンの定番品です。透明度が高く、味や匂いが少ないので幅広いメニューに使用できるのが特徴。使いやすいチャック付きスタンドパックで、ゼリー・ババロア・ムース・マシュマロなどの冷菓から料理まで使える、万能型の一品です。

独自製法により、50℃程度の液体に直接振り入れて、サッと溶ける顆粒タイプです。ニオイが少なく、無色透明な仕上がりが特徴。オレンジババロアなど、デザートづくりのときに力を発揮するでしょう。

高級タイプの粉末ゼラチンでニオイが少なく、お料理の持ち味を左右しません。お食事からデザートまで、幅広いレシピに対応できるマルチタイプです。使用量が多い人にとってはお得で、ダマにならずにキレイに溶けるため、使いやすいことも魅力です。

デザートはもちろん、幅広いシーンで使いやすいゼラチンの決定版です。ふやかす手間がなく、そのまますぐに溶かして使える、便利な顆粒タイプ。溶けやすさに加えて、固めたときの透明度や型崩れしにくい保形性を実現し、デザートや料理を手軽においしくレベルアップします。

森永製菓のクックゼラチンは、コラーゲン由来100%の便利な顆粒タイプです。溶けやすく、デザートや料理にぴったり。1袋にコラーゲンを4400mgを含み、コーヒーや緑茶・みそ汁などに加えるだけで手軽に摂取できます。

シンガポール産のこんにゃくゼリーパウダーです。新鮮なフルーツ、ココナッツジュース、ココアを加えて楽しめます。沸騰したお湯に徐々に注ぎ、好みのフルーツやフレーバーを加えて冷蔵庫で1時間冷やせばでき上がりの手軽さも魅力です。

新田ゼラチンのゼラチンシルバーは、牛骨・牛皮由来の粉末ゼラチンです。においが少なく、もちもちとした食感が特徴で、デザートや料理にぴったり。たんぱく質補給にも役立ちます。

板状のゼラチンで、無脂肪で高たんぱく質のヘルシーフードです。ゼリーはもちろん、ババロアなどのデザート・スープ・オードブルやテリーヌなど、いろいろなメニューに使えます。1.5g×20枚なので、使い勝手もよいでしょう。

粉末ゼラチンの定番品で、ニオイが少なく幅広いメニューに使用できます。もちもちとした食感も魅力のひとつ。口溶けのよいコーヒーゼリーなどを味わいたいなら、ぜひ試してみてください。

飲み込みやすい条件を満たす介護用ゼラチンで、ふやかす必要がなくサッと溶かせます。料理に混ぜることで、栄養補給や水分補給をサポート。飲み込みなどが困難な人や高齢者への調理の場で活躍しますよ。