さっぱりとした味わいでつるっと食べられる冷やし中華。暑い時期になるとスーパーやコンビニ、飲食店などでも登場する夏の麺料理で、色とりどりの具材もまた魅力です。しかし、メーカーによって味わいや麺の種類はさまざま。多くの魅力的な商品があるため、選ぶのに迷ってしまいますよね。
そこで今回は、冷やし中華のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。後半では、余った冷やし中華のタレを使ったアレンジレシピも解説しますよ。ぜひ参考にしてお気に入りの商品を見つけてください。
ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
冷やし中華を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
本格的なおいしさを自宅で味わいたいなら、生麺タイプをチョイス。もちもちとした食感でのど越しがよく、小麦の風味を感じられるのが特徴です。麺にスープが絡みやすいのもうれしいポイントで、お店のような味が堪能できます。
生麺のおいしさと保存性の両方を重視したいなら、半生麺もチェックしてください。生麺の賞味期限は保存料入りでも1か月程度ですが、半生麺なら常温保存でも6か月ほどもつものがあります。おいしさや食感は生麺に近いので、味にこだわりがある人も満足しやすいでしょう。
麺の太さや種類は、食感だけでなくスープとの相性にも影響します。求める味わいや食感にあわせて、麺を厳選しましょう。
あっさりとした味わいを楽しみたいなら細麺がうってつけです。つるっとしたのど越しと軽い食感が魅力。夏バテしやすい暑い時期でも食べやすく、あっさりした味つけのタレによくあいます。スープが絡みやすいので、タレの味をしっかり楽しみたい人にもおすすめです。
濃厚なタレで味わうなら、太麺がおすすめです。もちもちとしたコシのある食感で食べ応え十分な太麺は、こってりしたタレと相性がばっちり。スープの絡む量が少ないため、濃厚な味のタレでもくどくなりすぎずに食べやすいでしょう。
太麺のもちもち感と細麺ののど越しの両方がほしいなら中太麺をチェック。太麺の食べ応えと細麺のするっとした食べやすさを兼ね備えた中間の太さです。バランスがよいので、どんな味つけのタレにもあうでしょう。
食感を楽しみたいなら、ちぢれ麺をチェックしましょう。ちぢれ麺でしか味わえない独特の食感で、しっかりとした噛み応えがあります。麺のコシも感じられるので、弾力を求める人は要チェックです。
冷やし中華の味は、大きく醤油とごまだれにわけられます。それぞれで酸味やコクに違いがあるため、特徴をチェックして選びましょう。
さっぱりとした味わいの定番の冷やし中華が食べたいなら、醤油ベースをチョイスしましょう。醤油と酢があわさった、すっきりした味わいが特徴。つるっと入りやすいので、食欲が落ちがちな暑い時期でも食べやすいのが魅力です。
自分の好みで味に変化を加えたい人にもおすすめ。定番の醤油ベースはクセが少ないので、トッピングすることで好きにアレンジが楽しめます。レモンやかぼすなどの柑橘果汁を入れてさっぱりさせたり、コチュジャンのような辛味を入れてピリ辛系に仕上げたりと自由に楽しみましょう。
こってり系の味わいが好きな人は、ごまだれをチョイスしましょう。醤油ベースよりも濃厚で、クリーミーさを感じられる味わいが魅力。ごまの風味やコクを堪能したい人にもぴったりです。
醤油ベースよりも酸味が少ないため、すっぱいものが苦手な人にもうってつけ。甘めの味わいなので、小さな子どもも食べやすいでしょう。
おいしさに定評があるものを選びたいなら、人気メーカーの商品に注目しましょう。冷やし中華は、マルちゃん・日清・シマダヤ・寿がきやなど多くの人気メーカーから販売されています。多くの人から支持されている味わいなので、はじめて冷やし中華を選ぶ人にもおすすめです。
また、口コミを参考にしたい人もメーカーで選ぶとよいでしょう。広く知られている商品だと多くの口コミが投稿されているので、実際に購入した人の意見を参考にしながら選べますよ。
冷やし中華には、手軽に食べられる乾麺やインスタントの商品も多くあります。忙しいときや凝った料理をしたくないときに便利ですよ。
自宅にストックしておきたいなら乾麺がおすすめ。生麺を乾燥させて水分を飛ばしてあるため、常温でも1年程度保存できます。買い置きしておけばふと思い立ったときに食べられるので、冷やし中華が好きな人は要チェックです。
利便性重視の人には、インスタントの冷やし中華もおすすめ。カップ麺タイプの冷やし中華なら具材も付属していて、調理の手間がかかりません。カップのまま食べられるので洗い物が減らせて、普段料理をしない人でも手軽に楽しめます。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||
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内容量 | 種類 | タイプ | 主原料 | 原材料 | 味 | 生産地 | |||||
1 | 都一 都一の冷し中華 | ![]() | 縮れ麺を使用した王道の味わいを楽しめる | 160g(麺:90g)×20個 | 冷やし中華 | 冷やし中華 | 小麦粉 | 不明 | 不明 | 不明 | |
2 | 五木食品 半生冷し中華ごまだれ | ![]() | 短時間調理が可能なごまだれスープの冷し中華 | 1000g(250g(2人前)×4個) | 冷麺 | 冷し中華(半生) | 小麦粉 | めん:小麦粉、食塩、乳化油脂、ソルビット、酒精、グリセリン、かんすい、クチナシ色素、/添付調味料:醸造酢、砂糖、しょうゆ、蛋白加水分解物、ねりごま、食塩、ごま油、香辛料、酵母エキス、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(キサンタン) | ごまだれ | 熊本県 | |
3 | 高砂食品 半生 冷し中華 | ![]() | 美味しさにこだわった、超多加水麺のキラキラ黄金麺 | 麺110g(1食あたり) | 中華麺 | 冷やし中華 | 小麦粉 | めん:小麦粉(国内製造)、でん粉、小麦たん白、卵白(卵を含む)、食塩、加工でん粉、酒精、ソルビット、増粘剤(キサンタンガム)、かんすい、焼成カルシウム、クチナシ色素/スープ:しょうゆ、砂糖、醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、食塩、ごま油、なたね油、酵母エキス、たんぱく加水分解物、調味料(アミノ酸など)、(一部に小麦、大豆、鶏肉、りんご、ごまを含む) | 醤油ベース | 不明 | |
4 | 五木食品 半生冷し中華梅黒酢 | ![]() | 黒酢をブレンドした、甘酸っぱくさっぱりした味わい | 246g(めん170g)×4袋 | 冷やし中華 | 冷やし中華 | 小麦粉 | めん:小麦粉(国内製造)、食塩、乳化油脂/ソルビット、酒精、グリセリン、かんすい、クチナシ色素、(一部に小麦を含む)/添付調味料:糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、しょうゆ、醸造酢、梅肉、食塩、梅酢、植物油、黒酢、鰹節エキス、蛋白加水分解物、赤しそエキス/調味料(アミノ酸等)、香料、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・大豆を含む) | 醤油、梅黒酢しそ風味 | 日本 | |
5 | 東洋水産 マルちゃん正麺|マルちゃん正麺 冷し中華 | ![]() | 小さい子どもから大人まで楽しめる甘めの味わい | 5食 | 中華麺 | 冷やし中華、ノンフライ麺 | 小麦粉 | めん:小麦粉(国内製造)、食塩、植物油脂、卵白/添付調味料:しょうゆ、砂糖、醸造酢、りんご果汁、食塩、植物油など | 醤油ダレ | 不明 | |
6 | 五木食品 おいしい冷やし中華 | ![]() | 歯応えと舌触りが良く、さっぱりとした口当たり | 222g | 中華麺 | 冷やし中華 | 小麦粉 | めん:小麦粉、食塩、かんすい、クチナシ色素/添付調味料:砂糖、醸造酢、醤油、食塩、ごま油、蛋白加水分解物、レモン果汁、調味料(アミノ酸など)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | 醬油ベース(レモン風味) | 不明 | |
7 | 五木食品 おいしい冷し中華 ごまだれ | ![]() | すっきりとした口当たりのごまダレがポイント | 220g | 中華麺 | 冷やし中華 | 小麦粉 | めん:小麦粉、食塩、かんすい、クチナシ色素/添付調味料:醸造酢、砂糖、醤油、蛋白加水分解物、ねりごま、食塩、ごま油、香辛料、酵母エキス、ソルビット、調味料(アミノ酸など)、酸味料、増粘剤(キサンタン)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | ごまダレ | 熊本 |
昔からの定番である、縮れ麺の冷やし中華を楽しめます。製造から約6か月間、常温保存できるのも見逃せないところです。ECサイトの口コミによると、麺のコシやツルツル感がよかったとのコメントが寄せられていました。
懐かしさあふれる縮れ麺で、食べ応えのよさを求めている人なら、ぜひ手にとってみてはいかがでしょうか。
内容量 | 160g(麺:90g)×20個 |
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種類 | 冷やし中華 |
タイプ | 冷やし中華 |
主原料 | 小麦粉 |
原材料 | 不明 |
味 | 不明 |
生産地 | 不明 |
内容量 | 1000g(250g(2人前)×4個) |
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種類 | 冷麺 |
タイプ | 冷し中華(半生) |
主原料 | 小麦粉 |
原材料 | めん:小麦粉、食塩、乳化油脂、ソルビット、酒精、グリセリン、かんすい、クチナシ色素、/添付調味料:醸造酢、砂糖、しょうゆ、蛋白加水分解物、ねりごま、食塩、ごま油、香辛料、酵母エキス、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(キサンタン) |
味 | ごまだれ |
生産地 | 熊本県 |
内容量 | 麺110g(1食あたり) |
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種類 | 中華麺 |
タイプ | 冷やし中華 |
主原料 | 小麦粉 |
原材料 | めん:小麦粉(国内製造)、でん粉、小麦たん白、卵白(卵を含む)、食塩、加工でん粉、酒精、ソルビット、増粘剤(キサンタンガム)、かんすい、焼成カルシウム、クチナシ色素/スープ:しょうゆ、砂糖、醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、食塩、ごま油、なたね油、酵母エキス、たんぱく加水分解物、調味料(アミノ酸など)、(一部に小麦、大豆、鶏肉、りんご、ごまを含む) |
味 | 醤油ベース |
生産地 | 不明 |
適度なコシと弾力がある食感の半生麺と、梅肉を合わせた醤油ベースに、国産米100%使用した黒酢をブレンドしたスープです。甘酸っぱくさっぱりした味わいの冷やし中華で、テレワークや休日の昼食・夕食などに、早ゆで3分で調理できます。麺は半生タイプ麺ですが、常温保存が可能です。
内容量 | 246g(めん170g)×4袋 |
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種類 | 冷やし中華 |
タイプ | 冷やし中華 |
主原料 | 小麦粉 |
原材料 | めん:小麦粉(国内製造)、食塩、乳化油脂/ソルビット、酒精、グリセリン、かんすい、クチナシ色素、(一部に小麦を含む)/添付調味料:糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、しょうゆ、醸造酢、梅肉、食塩、梅酢、植物油、黒酢、鰹節エキス、蛋白加水分解物、赤しそエキス/調味料(アミノ酸等)、香料、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・大豆を含む) |
味 | 醤油、梅黒酢しそ風味 |
生産地 | 日本 |
麺は小麦粉の配合を見直し、歯切れが良く生麺の食感に仕上げました。 スープは天然レモン果汁を使用し、醤油ベースの甘味と酸味のバランスがよいさっぱりとした口あたりです。 ほのかに香るゴマ油の風味が、食欲の低下する夏にぴったりですよ。
内容量 | 222g |
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種類 | 中華麺 |
タイプ | 冷やし中華 |
主原料 | 小麦粉 |
原材料 | めん:小麦粉、食塩、かんすい、クチナシ色素/添付調味料:砂糖、醸造酢、醤油、食塩、ごま油、蛋白加水分解物、レモン果汁、調味料(アミノ酸など)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
味 | 醬油ベース(レモン風味) |
生産地 | 不明 |
油で揚げていないストレート麺を使用しており、コシとなめらかさのある食感が楽しめます。スープはまろやかなごまの風味が感じられる、すっきりとした口当たり。常温で長期保存ができるのもうれしいポイントです。
内容量 | 220g |
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種類 | 中華麺 |
タイプ | 冷やし中華 |
主原料 | 小麦粉 |
原材料 | めん:小麦粉、食塩、かんすい、クチナシ色素/添付調味料:醸造酢、砂糖、醤油、蛋白加水分解物、ねりごま、食塩、ごま油、香辛料、酵母エキス、ソルビット、調味料(アミノ酸など)、酸味料、増粘剤(キサンタン)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
味 | ごまダレ |
生産地 | 熊本 |
冷やし中華のタレが余ったら、油淋鶏にアレンジできます。簡単においしいタレができるので、上手に活用しましょう。
1.ボウルに冷やし中華のタレ(醤油味)とごま油を適量入れる
2.すりおろしにんにく・すりおろし生姜・酢を少々と小口切りのねぎを入れてよく混ぜる
3.鶏もも肉1枚を一口大の大きさに切り、塩と酒で下味をつけ、小麦粉を全体にまぶして170℃の油で3〜4分揚げる
4.タレをかけたら完成
鶏肉を揚げるのが手間に感じる場合は、惣菜や冷凍食品の竜田揚げで代用すればより簡単に作れます。冷やし中華のタレが余ってしまった人は、ぜひ一度試してみてくださいね。
冷やし中華が好きな人は、冷やしラーメンもおすすめ。冷やし中華とも普通のラーメンとも違った味わいがあるので、食べたことがない人は要チェックです。以下のコンテンツでは冷やしラーメンのおすすめ商品と選び方を紹介しているので、あわせてぜひ参考にしてくださいね。
1位: 都一|都一の冷し中華
2位: 五木食品|半生冷し中華ごまだれ
3位: 高砂食品|半生 冷し中華
4位: 五木食品|半生冷し中華梅黒酢
5位: 東洋水産|マルちゃん正麺|マルちゃん正麺 冷し中華
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