スープの作り置きや余った汁物を簡単に保存できる、スープ保存容器。冷蔵庫での保存はもちろん、なかには冷凍やレンジでの加熱ができる便利なものも。しかしホーローやガラスなど素材はさまざまで、100均などにも売っているため、どれを選べばいいか迷ってしまうのではないでしょうか。
そこで今回は、スープ保存容器のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。スープをおいしく冷凍保存するコツも解説するので、ぜひ最後までチェックしてくださいね。
日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
スープ保存容器を活用することで、調理の時短ができるのも魅力。多めに作ったスープを冷蔵保存しておけば、次の日などに温め直すだけで食べられます。また手間がかかるポタージュスープなどは、まとめて作るのがおすすめ。容器に小分けして冷凍保存しておけば、解凍するだけでいつでも簡単に味わえます。忙しい日でも、1品をサッと用意できますよ。
スープ保存容器を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
液漏れを防ぐためにも、スープ保存容器を選ぶうえでとくに重要なのが密閉性です。保存容器を選ぶときはフタの構造に注目し、密閉性の高さをチェックしましょう。
密閉性が高い容器の代表格と言えば、パッキン付きのものが挙げられます。フタの裏にゴム素材などのパッキンがついており、フタを閉めたときに隙間なく密着。それによって気密性が高くなり、中身が漏れにくくなります。
そのほかバルブ付きの容器もスープの保存に適しています。バルブはフタの中央などについた弁のようなパーツで、閉じることで容器内の空気を抜くことが可能。密閉状態を簡単に作れるうえ、酸化を防いでおいしさをキープしやすくなります。
フタがスクリュー状になった容器も、スープ保存におすすめ。クルクルと回すことでフタをしっかり閉められるので、スープの液漏れを防げます。開け閉めも簡単で、誰でも使いやすいのもメリットです。
スクリュータイプの保存容器は丸い形状で、加熱したあとはそのままスープカップのように使えるところも便利。洗い物や盛りつけの手間を減らせるので、家事の時短につながりますよ。
使い方やスープの種類に合わせ、ぴったりの素材を選びましょう。スープの保存に適した容器には、ガラス・ホーロー・プラスチックなどの種類があります。
さらに、ガラスには汚れやニオイがつきにくいというメリットも。ニオイや色が移りやすいトマトやカレーベースのスープや、ラー油入りのスープなども保存しやすく、見た目に高級感があるので食卓にそのまま出せますよ。
ただし落としたりぶつけたりすると割れやすく、重いのが難点です。値段も高めな傾向にありますが、耐久性が高いので長くコスパは悪くないでしょう。割れや欠けが生じないよう、取り扱いに注意しながら使ってくださいね。
ただしプラスチック製の容器はニオイや色がつきやすく、油でヌルヌルしやすい面もあります。そのため劣化が早く、買い替えの頻度が高くなりがちに。容器への色移りを抑えたい場合は、内側にラップを敷くなどの工夫をするとよいでしょう。
ただしホーローには金属が使われているので、電子レンジの使用はできないので注意。その代わり直火調理できるタイプがたくさんあり、そのまま火にかけて温め直せます。最近はIHでも使用できる商品も。デザイン性も高く、おしゃれな容器で調理時間を楽しくしたい人にももってこいです。
冷凍庫でコンパクトに保存したい場合は、保存袋(フリーザーバッグ)を使うのもひとつの方法。最近は再利用可能なシリコン食品収納袋保存も色々出てきており、ジッパータイプなどで密閉できるものなら、スープを入れても液漏れしにくく、省スペースで保存できます。S・M・Lなどサイズ展開が幅広く、1回分ずつ小分けにして冷凍したい場合にも重宝します。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||||
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幅 | 奥行 | 高さ | 重量 | 耐冷温度 | 耐熱温度 | 容量 | 本体素材 | 電子レンジ・オーブン対応 | こぼれにくい工夫 | |||||
1 | AGCテクノグラス iwaki|パック&レンジ|KC3248N-P | ![]() | 料理の下準備・保存・温めもこれひとつでOK | 18.5cm | 18.5cm | 5.5cm | 780g | 不明 | 不明 | 1200mL | 本体:耐熱ガラス製/フタ:ポリカーボネート | 電子レンジ対応、オーブン対応(フタを除く) | 留め具あり | |
2 | AGCテクノグラス iwaki|NEWパック&レンジ 丸タイプ|KBT7402BLN | ![]() | フタの開閉が柔らかい。におい移りの少ないガラス製保存容器 | 14.1cm | 14.1cm | 7cm | 不明 | 不明 | 140℃(フタ) | 840mL | 本体:耐熱ガラス/フタ:ポリプロピレン | 電子レンジ対応 | 不明 | |
3 | サーモス THERMOS|Myフードコンテナー 丸型|KC-RA700 | ![]() | 熱いものが冷めても開けやすい、サーモス独自の減圧設計 | 11.5cm | 11.0cm | 12.0cm | 約100g | 不明 | 不明 | 700mL | 本体、フタ:ポリプロピレン、パッキン:シリコーンゴム | 電子レンジ対応(フタを除く) | パッキンあり | |
4 | ZWILLING J.A. Henckels ZWILLING FRESH&SAVE|真空保存スターターセット|36814-107 | ![]() | 真空保存に必要なもの全てが揃ったセット | 14.4cm | 21.4cm | 12.8cm | 1280g | -20℃ | フタ:90℃/本体:280℃ | 1600mL | 耐熱ガラス、ABS樹脂、シリコン | 電子レンジ対応(本体のみ)、オーブン対応(本体のみ) | パッキンあり | |
5 | 旭化成ホームプロダクツ Ziploc|ジップロック スクリューロック | ![]() | フタの開け閉めが簡単。密閉性の高さもうれしい | 約11.8cm | 約11.8cm | 約8cm | 不明 | -20℃ | 140℃ | 473mL | ポリプロピレン | 電子レンジ対応 | 留め具あり(スクリューロック) | |
6 | 野田琺瑯 White Series|持ち手付ストッカー丸型 シール蓋付|SFR-14 | ![]() | 風味が変化しにくく、においもつきにくいホーロー製 | 20cm | 15.8cm | 10.5cm | 約470g | 不明 | 不明 | 1500mL | 本体:ホーロー製/シール蓋:EVA樹脂 | 不明 | 不明 | |
7 | 新輝合成 トンボ|ナチュラルクイッカーポット | ![]() | 抗菌加工済み。回しやすい突起付きのフタもポイント | 7.5cm | 7.5cm | 9.5cm | 不明 | 不明 | 不明 | 250mL | 本体、フタ:ポリプロピレン/パッキン:シリコンゴム | 電子レンジ対応(フタを除く) | パッキンあり | |
8 | 岩崎工業 スヌーピー キャニスター | ![]() | スヌーピー柄がかわいい。スクリュー式のフタでしっかり密閉 | 10.9cm | 10.9cm | 7.9cm | 62g | 不明 | 不明 | 500mL | 本体、フタ:ポリピロピレン/パッキン:シリコーン | 不明 | パッキンあり | |
9 | 富士ホーロー コンテ ストックポット リリーホワイト|KE-14MP | ![]() | 食材の保存からオーブン調理まで!冷凍保存もOK | 19.5cm | 15.0cm | 11.5cm | 440g | 不明 | 不明 | 1600mL | 本体:ホーロー製/蓋:ポリプロピレン(縁:エラストマー) | 不明 | 不明 | |
10 | 高木金属工業 ホーローフードストッカー|FSH-14 | ![]() | おしゃれ&便利なホーロー容器!味噌の長期保存にも | 19cm | 16.3cm | 12.7cm | 500g | 不明 | 不明 | 1900mL | 本体:ホーロー製/フタ:ポリエチレン | 不明 | 不明 |
幅 | 18.5cm |
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奥行 | 18.5cm |
高さ | 5.5cm |
重量 | 780g |
耐冷温度 | 不明 |
耐熱温度 | 不明 |
容量 | 1200mL |
本体素材 | 本体:耐熱ガラス製/フタ:ポリカーボネート |
電子レンジ・オーブン対応 | 電子レンジ対応、オーブン対応(フタを除く) |
こぼれにくい工夫 | 留め具あり |
幅 | 14.1cm |
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奥行 | 14.1cm |
高さ | 7cm |
重量 | 不明 |
耐冷温度 | 不明 |
耐熱温度 | 140℃(フタ) |
容量 | 840mL |
本体素材 | 本体:耐熱ガラス/フタ:ポリプロピレン |
電子レンジ・オーブン対応 | 電子レンジ対応 |
こぼれにくい工夫 | 不明 |
幅 | 11.5cm |
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奥行 | 11.0cm |
高さ | 12.0cm |
重量 | 約100g |
耐冷温度 | 不明 |
耐熱温度 | 不明 |
容量 | 700mL |
本体素材 | 本体、フタ:ポリプロピレン、パッキン:シリコーンゴム |
電子レンジ・オーブン対応 | 電子レンジ対応(フタを除く) |
こぼれにくい工夫 | パッキンあり |
今日からすぐに真空保存を始められる、必要なもの全てが揃ったセットです。ハンディに使える真空ポンプに、サイズ違いのコンテナ、繰り返し使えるバッグ入りで、色々な食材や料理に対応。専用アプリで簡単に食材管理ができます。
幅 | 14.4cm |
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奥行 | 21.4cm |
高さ | 12.8cm |
重量 | 1280g |
耐冷温度 | -20℃ |
耐熱温度 | フタ:90℃/本体:280℃ |
容量 | 1600mL |
本体素材 | 耐熱ガラス、ABS樹脂、シリコン |
電子レンジ・オーブン対応 | 電子レンジ対応(本体のみ)、オーブン対応(本体のみ) |
こぼれにくい工夫 | パッキンあり |
幅 | 約11.8cm |
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奥行 | 約11.8cm |
高さ | 約8cm |
重量 | 不明 |
耐冷温度 | -20℃ |
耐熱温度 | 140℃ |
容量 | 473mL |
本体素材 | ポリプロピレン |
電子レンジ・オーブン対応 | 電子レンジ対応 |
こぼれにくい工夫 | 留め具あり(スクリューロック) |
幅 | 20cm |
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奥行 | 15.8cm |
高さ | 10.5cm |
重量 | 約470g |
耐冷温度 | 不明 |
耐熱温度 | 不明 |
容量 | 1500mL |
本体素材 | 本体:ホーロー製/シール蓋:EVA樹脂 |
電子レンジ・オーブン対応 | 不明 |
こぼれにくい工夫 | 不明 |
幅 | 10.9cm |
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奥行 | 10.9cm |
高さ | 7.9cm |
重量 | 62g |
耐冷温度 | 不明 |
耐熱温度 | 不明 |
容量 | 500mL |
本体素材 | 本体、フタ:ポリピロピレン/パッキン:シリコーン |
電子レンジ・オーブン対応 | 不明 |
こぼれにくい工夫 | パッキンあり |
幅 | 16.7cm |
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奥行 | 16.7cm |
高さ | 9.5cm |
重量 | 165g |
耐冷温度 | 不明 |
耐熱温度 | 不明 |
容量 | 1100mL |
本体素材 | 本体、ふた:ポリプロピレン/ふたパッキン:熱可塑性エラストマー |
電子レンジ・オーブン対応 | 電子レンジ対応 |
こぼれにくい工夫 | パッキンあり、留め具あり |
幅 | 約18cm |
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奥行 | 約14cm |
高さ | 約11.5cm |
重量 | 約487g |
耐冷温度 | 不明 |
耐熱温度 | 80℃ |
容量 | 不明 |
本体素材 | 本体、取っ手:ホーロー製/シール蓋:ポリプロピレン、熱可塑性エラストマー |
電子レンジ・オーブン対応 | 不明 |
こぼれにくい工夫 | 不明 |
フタにはパッキンがついていて、スクリュー形状なのでサラダ・スープ・タレなども持ち運べます。さわやかなカラーリングとワンポイントロゴがおしゃれ。本体は抗菌加工済みで、フタをはずせば電子レンジでの温めや、食洗機も使用できます。
幅 | 906cm |
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奥行 | 9.6cm |
高さ | 9cm |
重量 | 不明 |
耐冷温度 | 不明 |
耐熱温度 | 不明 |
容量 | 430ml |
本体素材 | プラスチック製(ABS樹脂、ポリプロピレン、シリコーンゴム) |
電子レンジ・オーブン対応 | 電子レンジ対応(フタ以外) |
こぼれにくい工夫 | パッキンあり |
幅 | 12.4cm |
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奥行 | 12.4cm |
高さ | 13.7cm |
重量 | 360g |
耐冷温度 | 不明 |
耐熱温度 | 200℃ |
容量 | 1000mL |
本体素材 | 本体:耐熱ガラス製/フタ:ポリブチレンテレフタレート/バルブ:シリコーンゴム |
電子レンジ・オーブン対応 | 電子レンジ対応 |
こぼれにくい工夫 | 不明 |
幅 | 21.5cm |
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奥行 | 7.5cm |
高さ | 12.5cm |
重量 | 100g |
耐冷温度 | バッグ:-60℃/ロックバー:-20℃ |
耐熱温度 | バッグ:220℃/ロックバー:60℃ |
容量 | 500mL |
本体素材 | バッグ:シリコーンゴム/ロックバー:ABS樹脂 |
電子レンジ・オーブン対応 | 電子レンジ対応 |
こぼれにくい工夫 | 不明 |
幅 | 21.6cm |
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奥行 | 9cm |
高さ | 18cm |
重量 | 不明 |
耐冷温度 | -18℃ |
耐熱温度 | 250℃ |
容量 | 1600mL |
本体素材 | シリコーンゴム製 |
電子レンジ・オーブン対応 | 電子レンジ対応、コンベクションオーブン対応 |
こぼれにくい工夫 | 不明 |
幅 | S:95cm/M:130cm |
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奥行 | S:95cm/M:130cm |
高さ | S:6cm/M:6cm |
重量 | 不明 |
耐冷温度 | 不明 |
耐熱温度 | 不明 |
容量 | S:230mL/M:450mL |
本体素材 | 本体:磁器/フタ:ポリピロピレン/パッキン:熱可塑性エラストマー/ツマミ:シリコーン |
電子レンジ・オーブン対応 | 不明 |
こぼれにくい工夫 | パッキンあり |
幅 | 13.0cm |
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奥行 | 13.60cm |
高さ | 8.70cm |
重量 | 80g |
耐冷温度 | -20℃ |
耐熱温度 | 本体:140℃/フタ:110℃ |
容量 | 490mL |
本体素材 | 本体、フタ:ポリプロピレン/パッキン:シリコンゴム |
電子レンジ・オーブン対応 | 不明 |
こぼれにくい工夫 | パッキンあり、留め具あり |
幅 | 約9.5cm |
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奥行 | 約9.5cm |
高さ | 約6cm |
重量 | 460g |
耐冷温度 | 不明 |
耐熱温度 | 不明 |
容量 | 約230mL |
本体素材 | 本体:磁器/フタ:ポリプロピレン/パッキン:熱可塑性エラストマー/ツマミ:シリコーン |
電子レンジ・オーブン対応 | 電子レンジ対応 |
こぼれにくい工夫 | パッキンあり |
幅 | 11.4cm |
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奥行 | 11.4cm |
高さ | 11.8cm |
重量 | 不明 |
耐冷温度 | 不明 |
耐熱温度 | 本体:110℃/フタ:120℃/パッキン:200℃ |
容量 | 700mL |
本体素材 | 本体:トライタン(飽和ポリエステル)/フタ:ポリプロピレン/パッキン:シリコンゴム |
電子レンジ・オーブン対応 | 電子レンジ対応 |
こぼれにくい工夫 | パッキンあり、留め具あり |
スープをおいしく冷凍保存するコツは、すぐに冷まして冷凍すること。温度が高いと雑菌が繁殖しやすくなるので、鍋底を氷水に浸けるなどしてすばやく粗熱を取るのがおすすめです。冷ましたスープは1食分ずつ保存容器に入れ、そのまま冷凍庫で保存しましょう。スープは冷凍すると1か月ほど日持ちします。
なお冷凍する際は、容器にスープを入れすぎないよう注意してください。液体は冷凍すると膨張するため、容器の8分目ほどを目安に入れるのがポイントです。
作り置きや余った料理を効率よく保存したい人は、ほかにもいろいろな保存容器をチェックしましょう。以下の記事ではガラス保存容器や、おしゃれなタッパー型保存容器の人気商品ランキングをご紹介しています。
1位: AGCテクノグラス|iwaki|パック&レンジ|KC3248N-P
2位: AGCテクノグラス|iwaki|NEWパック&レンジ 丸タイプ|KBT7402BLN
3位: サーモス|THERMOS|Myフードコンテナー 丸型|KC-RA700
4位: ZWILLING J.A. Henckels|ZWILLING|FRESH&SAVE|真空保存スターターセット|36814-107
5位: 旭化成ホームプロダクツ|Ziploc|ジップロック スクリューロック
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