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一味唐辛子のおすすめ人気ランキング【2025年】

いつもの料理にかけるだけで、刺激的な辛さがやみつきになる一味唐辛子。原料の唐辛子には鷹の爪・キャロライナリーパー・ブートジョロキアなどたくさん種類があり、辛さのレベルや合う料理など、どれを選べばいいか迷ってしまいますよね。


そこで今回は、一味唐辛子のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。本記事を参考にして、自分好みの魅力的な一味唐辛子を見つけましょう。

2025年04月03日更新
吉田めぐみ
監修者
ワインエキスパート/野菜ソムリエプロ/調味料ソムリエ
吉田めぐみ

ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

目次

一味唐辛子と、七味唐辛子・粉唐辛子の違いは?

一味唐辛子と、七味唐辛子・粉唐辛子の違いは?

一味唐辛子は乾燥させた唐辛子を細かく砕いたもので、七味唐辛子は細かく砕いた唐辛子に香辛料・薬味を混ぜたものです。材料が唐辛子のみの一味唐辛子はダイレクトに辛味を感じられるので、使い道としては和食だけでなく、中華料理・ピザ・カレーなどへの辛味足しにも使用できます。


七味唐辛子は辛味に加え、ごまや山椒といった香辛料や薬味の風味もプラスできるのが特徴。味が単調になりがちなうどんやそば、甘辛い味付けの牛丼・カツ丼といった日本料理に合わせるのがおすすめです。


また、一味唐辛子と粉唐辛子では、使われる唐辛子の種類が異なります。韓国料理でよく使用される粉唐辛子には、辛味とともに甘味もある種類の唐辛子を使用。スンドゥブなどの辛いスープに、辛さだけでなく甘さも足してコクを出すのが粉唐辛子です。

一味唐辛子のカロリーや効果は?食べすぎはよくない?

一味唐辛子のカロリーや効果は?食べすぎはよくない?

一味唐辛子のカロリーは100gあたり412kcal、糖質は100gあたり66.8g。塩分は含まれていません。スーパーの調味料売り場で販売されている一般的な一味唐辛子の瓶は15gほどなので、一味唐辛子そのもののカロリーは気にならない程度ですが、調理に使う油やほかの調味料のカロリー・塩分には注意しましょう。


一味唐辛子に含まれるカプサイシンという辛味成分は、血流をよくし体を温める効果が期待できます。また、適量のカプサイシンはほどよく胃粘膜や舌を刺激するため、唾液や胃液の分泌を促し食欲増進につながるのもメリットです。


一方で、食べすぎやかけすぎによるカプサイシンの過剰摂取は、胃荒れや下痢といった体調不良の原因になるので注意してくださいね。

一味唐辛子の選び方

一味唐辛子を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「2つのポイント」をご紹介します。

1

求める辛さに応じて唐辛子の種類を選択しよう

唐辛子は、鷹の爪・キャロライナリーパー・ブートジョロキアなど種類がたくさんあり、辛さレベルも異なります。それぞれの特徴を見て、自分にぴったりの一味唐辛子を見つけましょう。

なじみある辛さを味わうなら手に入りやすい鷹の爪がおすすめ

なじみある辛さを味わうなら手に入りやすい鷹の爪がおすすめ

日本人になじみがある国産唐辛子の一種「鷹の爪」は、辛さの想定がしやすいのが特徴。辛さに対して挑戦しない人におすすめで、料理に合わせてかける量を調整し、自分好みの辛さに仕上げることが可能です。


ピリッとした辛さと、唐辛子の爽やかな風味が香る鷹の爪は、粉末状の一味唐辛子のほか、輪切りやまるまる1本などいろいろな形状で幅広い料理に使われます。スーパーやコンビニでも販売されているので、日本全国どこでも手に入りやすいのも魅力です。


辛味成分であるカプサイシンを数値化したスコヴィル値は4〜5万といわれています。鷹の爪を基準にして、ほかの唐辛子に挑戦してみるのもよいでしょう。

国内トップクラスの辛さなら黄金唐辛子をチェック

国内トップクラスの辛さなら黄金唐辛子をチェック
出典:store.shopping.yahoo.co.jp

黄金色が特徴の「黄金唐辛子」は、料理の味を活かしたまま辛味を足したい人におすすめ。味にクセがないので、淡白な魚料理でも繊細な味を損なうことなく辛味をしっかりと味わえます。


辛さレベルを表すスコヴィル値は8〜12万ほど。見た目の優しいイエローカラーとは異なり、鷹の爪より辛いのでかける量には気をつけましょう。


風味が飛びやすいので、賞味期限はほかの一味唐辛子に比べて短めの3か月〜1年ほど。しっかりした辛味を楽しむなら開封後早めに使い切りましょう。辛味が強すぎた場合は、開封直後よりも少し時間をおくことで辛味がやわらぎます。

肉料理にあわせるならハバネロがぴったり

肉料理にあわせるならハバネロがぴったり

柑橘系のフルーティな香りも楽しめるハバネロは、肉料理に辛さを出したいときに要チェックです。メキシコのユカタン半島をはじめ生産の中心は南米ですが、日本でも栽培されています。


ハバネロのスコヴィル値は35万ほど。ブート・ジョロキアに抜かれるまでは世界一の辛さでギネスブックにも登録されており、鷹の爪と比べるとはるかに辛いのが特徴です。

辛さに挑戦したいならキャロライナリーパーに注目

キャロライナリーパーは辛さに挑戦したい人や、辛いものが大好きでいつも辛さが物足りないという人にもってこいです。辛さレベルの指標になるスコヴィル値が164万という、想像もつかない辛さが特徴。


はじめて使うときは、ほんの少しの量から挑戦してください。キャロライナリーパーを使った商品は、素手で触らない・目に入らないようにするなど注意が必要なため、取り扱いには気をつけましょう。

2

用途や使用シーンに応じて容量を選ぼう

一味唐辛子は、辛味や風味をキープできる賞味期限内に使い切れるかが重要です。小分けタイプや業務用の大容量タイプなど、使う用途やシーンに合わせて選びましょう。

食卓で使うなら小分けタイプが便利

食卓で使うなら小分けタイプが便利

食卓で使用する場合は、テーブルの上に置いても邪魔にならない小分けの瓶に入った一味唐辛子を選びましょう。瓶や缶に入った小分けタイプは風味を逃がしにくく、しっかり蓋をすれば湿気を吸いにくいのがメリットです。


また、辛味が飛ばないうちに使い切れる量も魅力的。中身がなくなったら、瓶や缶はそのままで使える、詰め替え用パックの購入をおすすめします。

調理に使うならお得な業務用パックがおすすめ

辛い食べ物が好きで、日常的に一味唐辛子を使った料理をする人は、業務用の大きなパックに入ったものがぴったりです。小分けタイプを料理に使うとすぐになくなってしまいますが、業務用なら購入回数が少なくてすみます。

使用頻度や一度に使う量が多ければ、一味唐辛子の風味が飛ぶ前に使い切ることが可能です。開封後は湿気の少ない場所で保管し、賞味期限内に使い切りましょう。

選び方は参考になりましたか?
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一味唐辛子全38商品
おすすめ人気ランキング

人気の一味唐辛子をランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年04月03日更新)
人気順
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商品
画像
最安価格
ポイント
詳細情報
内容量
種類
原産国
原材料
形状
賞味期限
保存方法
無添加
1

丸や

舞妓はんひぃ〜ひぃ〜 一味とうがらし

丸や 舞妓はんひぃ〜ひぃ〜 一味とうがらし 1

ハバネロと唐辛子をブレンド。辛さの中に風味あり

10g

一味唐辛子

日本

本鷹唐辛子(国内製造)、ハバネロ唐辛子

パウダー

約180日

高温多湿を避け保存

2

ユウキ食品

YOUKI一味唐がらし212321

ユウキ食品 一味唐がらし 1

たっぷり使える業務用。香味豊かなであらゆる料理に使える

300g

一味唐辛子

中国

唐辛子

パウダー

365日

不明

3

七海交易

キャロライナ リーパー

七海交易 キャロライナ リーパー  1

ハバネロに近いフルーティさがありながら強烈な辛さ

10g

一味唐辛子

日本

キャロライナ・リーパー

パウダー

不明

開封後は、吸湿・虫害を防ぐため、キャップをしっかり閉め、お子様の手の届かない所に保存

4

八幡屋礒五郎

焙煎一味2034

八幡屋礒五郎 焙煎一味 1

辛さとともに香ばしさが際立ち、食欲をそそる

15g×5袋

一味唐辛子

日本

唐辛子(日本)

パウダー

不明

高温多湿を避け常温保存

5

コトラトレーディング

唐辛子粉

コトラトレーディング 唐辛子粉 1

粗挽きタイプの天日干し唐辛子粉

1000g

一味唐辛子

中国

乾唐辛子

粗挽き

不明

直射日光・高温多湿を避け涼しい場所に保存

6

SPICE CAMP

キャロライナリーパー

SPICE CAMP キャロライナリーパー 1

こだわりのキャロライナリーパーで激辛な味わいに

100g

一味唐辛子

アメリカ

赤とうがらし(キャロライナリーパー100%)

パウダー

製造から約365日

高温多湿を避け冷暗所で保管

7

オーガニックファームHARA

キャロライナリーパー 超激辛一味唐辛子

オーガニックファームHARA キャロライナリーパー 超激辛一味唐辛子 1

無農薬有機栽培のキャロライナリーパーを使用

4g

一味唐辛子

日本

キャロライナリーパー

パウダー

不明

直射日光を避け、冷暗所で保存

不明

8

からし屋 大祐

極 鬼殺し

からし屋 大祐 極 鬼殺し  1

焙煎タイプ。辛味・旨味・風味のバランスのとれた味わい

130g(65g×2袋)

一味唐辛子

日本

唐辛子

パウダー

製造日から最大6か月

直射日光や高温多湿を避けて常温で保存

9

八幡屋礒五郎

焙煎一味

八幡屋礒五郎 焙煎一味 1

素材の甘みや香りも大切に焙煎した、こだわりの製法

15g

一味唐辛子

日本

唐辛子

パウダー

不明

高温多湿を避け常温保存

10

七海交易

唐辛子ランド きゃろりーぱ

七海交易 唐辛子ランド きゃろりーぱ 1

無農薬栽培の熟したキャロライナリーパーを厳選

10g

一味唐辛子

日本

キャロライナ・リーパー

パウダー

不明

吸湿・虫害を防ぐため、キャップをしっかり閉め保管

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位

丸や
舞妓はんひぃ〜ひぃ〜 一味とうがらし

舞妓はんひぃ〜ひぃ〜 一味とうがらし 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
Amazonで売れています!
756円
在庫わずか
最安価格
Amazonで売れています!
756円
在庫わずか

ハバネロと唐辛子をブレンド。辛さの中に風味あり

国産ハバネロと国産唐辛子をブレンドしています。辛い中に風味を感じられる一味唐辛子です。一振りで十分に辛さ楽しめるので、料理の見た目や味を邪魔しにくいでしょう。

内容量10g
種類一味唐辛子
原産国日本
原材料本鷹唐辛子(国内製造)、ハバネロ唐辛子
形状パウダー
賞味期限約180日
保存方法高温多湿を避け保存
無添加
全部見る
ランキングは参考になりましたか?
2位

ユウキ食品
YOUKI一味唐がらし212321

最安価格
627円
やや低価格

たっぷり使える業務用。香味豊かなであらゆる料理に使える

唐辛子を粉末にした、香味豊かな一味唐辛子です。うどん、そばなどの薬味のほか、あらゆる料理の辛み付けに使用できます。300g入りの業務用なので、たっぷり使いたい人にぴったりですよ。

内容量300g
種類一味唐辛子
原産国中国
原材料唐辛子
形状パウダー
賞味期限365日
保存方法不明
無添加
全部見る
3位

七海交易
キャロライナ リーパー

最安価格
1,000円
中価格

ハバネロに近いフルーティさがありながら強烈な辛さ

キャロライナ・リーパーはサウスキャロライナ州で交配された唐辛子で、ハバネロに近いフルーティさがありながら辛さは強烈。2013年に世界一辛い唐辛子としてギネス世界記録に認定されており、その辛さは160万スコヴィルです。国内にて栽培、有機肥料をたっぷり入れ、真っ赤に熟した実だけを厳選して収穫しています。

内容量10g
種類一味唐辛子
原産国日本
原材料キャロライナ・リーパー
形状パウダー
賞味期限不明
保存方法開封後は、吸湿・虫害を防ぐため、キャップをしっかり閉め、お子様の手の届かない所に保存
無添加
全部見る
4位

八幡屋礒五郎
焙煎一味2034

最安価格
Amazonで売れています!
2,780円
在庫わずか

辛さとともに香ばしさが際立ち、食欲をそそる

八幡屋礒五郎による厳選した国産唐辛子を、こだわりの製法で焙煎・粉砕した焙煎一味です。辛さとともに香ばしさが際立ち、食欲をそそります。缶と詰め替え用袋があり、フレーバーも一味のほかに七味も展開しているので、お好みでチェックしてみてください。

内容量15g×5袋
種類一味唐辛子
原産国日本
原材料唐辛子(日本)
形状パウダー
賞味期限不明
保存方法高温多湿を避け常温保存
無添加
全部見る
5位

コトラトレーディング
唐辛子粉

最安価格
1,580円
やや高価格

粗挽きタイプの天日干し唐辛子粉

食卓応援隊の品質管理ガイドラインに従い厳選した、高品質の天日干し粗挽き唐辛子です。粒子の粗い唐辛子は、キムチやヤンニョム・炒め料理などによく使われています。唐辛子をたっぷり使った韓国料理や、自家製キムチを作ってみてはいかがでしょうか。
内容量1000g
種類一味唐辛子
原産国中国
原材料乾唐辛子
形状粗挽き
賞味期限不明
保存方法直射日光・高温多湿を避け涼しい場所に保存
無添加
全部見る
6位

SPICE CAMP
キャロライナリーパー

最安価格
Amazonで売れています!
1,000円
在庫わずか

こだわりのキャロライナリーパーで激辛な味わいに

キャロライナリーパー100%の一味唐辛子です。良質な原料にこだわりって作られた、風味豊かで辛みバランスのよいキャロライナリーパーを使用しています。チャック付きのアルミ製袋に入っているため、密閉できフレッシュさを保ちやすいですよ。

内容量100g
種類一味唐辛子
原産国アメリカ
原材料赤とうがらし(キャロライナリーパー100%)
形状パウダー
賞味期限製造から約365日
保存方法高温多湿を避け冷暗所で保管
無添加
全部見る
7位

オーガニックファームHARA
キャロライナリーパー 超激辛一味唐辛子

最安価格
1,480円
やや高価格

無農薬有機栽培のキャロライナリーパーを使用

無農薬有機野菜の調味料ショップである、オーガニックファームHARAの商品。キャロライナリーパーを使用した一味唐辛子です。無農薬有機栽培で完熟した実だけを一つひとつ手摘みし、自社工場で乾燥・粉砕加工しています。

内容量4g
種類一味唐辛子
原産国日本
原材料キャロライナリーパー
形状パウダー
賞味期限不明
保存方法直射日光を避け、冷暗所で保存
無添加不明
全部見る
8位

からし屋 大祐
極 鬼殺し

最安価格
Amazonで売れています!
1,780円
在庫わずか

焙煎タイプ。辛味・旨味・風味のバランスのとれた味わい

新潟県にある唐辛子工房の職人さん手作りの一味粉末で、手間と時間をかけて作り上げた伝統の一品です。唐辛子本来の食欲をそそる風味を活かした焙煎タイプは、

極鬼殺しシリーズのなかでも、辛味・旨味・風味のバランスがとれています。辛党ではない人にも、スパイスを加えたいときにおすすめです。

内容量130g(65g×2袋)
種類一味唐辛子
原産国日本
原材料唐辛子
形状パウダー
賞味期限製造日から最大6か月
保存方法直射日光や高温多湿を避けて常温で保存
無添加
全部見る

素材の甘みや香りも大切に焙煎した、こだわりの製法

厳選した国産唐辛子をこだわりの製法で焙煎・粉砕。辛さだけでなく、素材の甘みや香りも大切に焙煎しているのが特徴です。辛さとともに香ばしさが際立ち、食欲をそそります。

内容量15g
種類一味唐辛子
原産国日本
原材料唐辛子
形状パウダー
賞味期限不明
保存方法高温多湿を避け常温保存
無添加
全部見る

無農薬栽培の熟したキャロライナリーパーを厳選

有機質肥料をたっぷり入れて、無農薬栽培したキャロライナリーパーを使用しています。真っ赤に熟した実だけを厳選して収穫。山梨県の工場にて選別・洗浄、乾燥・粉砕・除鉄しています。

内容量10g
種類一味唐辛子
原産国日本
原材料キャロライナ・リーパー
形状パウダー
賞味期限不明
保存方法吸湿・虫害を防ぐため、キャップをしっかり閉め保管
無添加
全部見る
11位

エヴァウェイ
からみからみ 九州一味とうがらし

最安価格
380円
やや低価格

鮮やかな赤色とツヤ、辛みの中にある甘味・旨味

九州産の唐辛子である天鷹のA級品を贅沢に使った一味唐辛子。鮮やかな赤色とツヤ、辛みの中に甘味・旨味があるのが特徴です。少量でも十分な辛みがあり、海外産の味では物足りない人、刺激的な辛さがお好みな人、代謝をよくしたいと考えている人におすすめですよ。

内容量12g
種類一味唐辛子
原産国日本
原材料唐辛子
形状パウダー
賞味期限不明
保存方法直射日光を避けて保存
無添加
全部見る
12位

祇園味幸
日本一辛い黄金一味

最安価格
710円
やや低価格

辛味の切れが早い、男性的な黄金色の一味

辛い物好きの人達に圧倒的に支持される、辛味の切れが早い、男性的な黄金色の一味です。江戸時代より伝わる日本固有種を毎年自社で栽培しています。辛さは鷹の爪の10倍で圧倒されるほどの辛味のパンチがありながら、ただ辛いというだけではなく、風味や香りも優れた唐辛子です。

内容量9g
種類一味唐辛子
原産国日本
原材料黄金唐辛子
形状パウダー
賞味期限不明
保存方法不明
無添加不明
全部見る

農薬を使用せず栽培。ウェールズの旗に描かれた赤い竜が由来

有機質肥料をたっぷり入れて農薬を使用せず栽培されており、実を丁寧に洗浄し、選別されたあとに乾燥機で乾燥しています。ドラゴンズ・ブレスは、ウェールズの旗に描かれた赤い竜が由来です。激辛唐辛子のかわいいキャラクターがパッケージに描かれています。

内容量5g
種類一味唐辛子
原産国不明
原材料唐辛子(ドラゴンズ・ブレス)
形状パウダー
賞味期限不明
保存方法キャップをしっかり閉め保存
無添加
全部見る
14位

味の海翁堂
長者様の一味にんにく

最安価格
2,500円
やや高価格

青森県産にんにくの風味をピリッと楽しめる

にんにくをブレンドした風味豊かな一味唐辛子です。にんにくは味・香りで優れた評価を得ている青森県産のみを使用。同商品の瓶入りタイプの約6本分に相当する大容量の250g入りで、瓶入りでは物足りない人や、たっぷり使いたい人におすすめですよ。

内容量250g
種類一味唐辛子
原産国日本
原材料唐辛子(中国産)、にんにく(青森県産)
形状パウダー
賞味期限製造日より1年
保存方法冷蔵して保存するか密閉出来る容器に移し変えて保存
無添加
全部見る
15位

一休堂
京一味

最安価格
Amazonで売れています!
414円
在庫わずか

伝統の調合で風味を大切にした一味唐辛子

辛味とともに、風味に重きを置く独自の伝統調合で作られています。心を込めて粋を集めた辛味と、香り高い自然の芳香味を存分に楽しめるでしょう。うどん・そば・ラーメンはもちろん、味噌汁や漬物とも好相性です。

内容量15g
種類一味唐辛子
原産国日本
原材料唐辛子
形状パウダー
賞味期限製造日より約210日
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存
無添加
全部見る
16位

ヱスビー食品
S&B マルコポーロ一味唐辛子 15219

最安価格
3,999円
高価格

業務用のマルコポーロ香辛料シリーズの一味唐辛子

エスビー食品のマルコポーロ香辛料シリーズで、本来の風味と辛さが特徴の唐辛子100%の商品です。全8種類のラインナップは、コショー・テイストコショー・白コショー・味付塩こしょう・からし・粉わさび・一味唐辛子・七味唐辛子があります。業務用で、たっぷり300g入り5袋のセットです。

内容量1500g(300g×5袋)
種類一味唐辛子
原産国日本
原材料赤唐辛子
形状パウダー
賞味期限24か月
保存方法不明
無添加
全部見る
17位

ハウス食品グループ本社
唐がらし族 鬼辛

最安価格
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1,960円
9%OFF
在庫わずか
参考価格:
2,160円
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1,960円
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在庫わずか
参考価格:
2,160円

鷹の爪・ハバネロ・ジョロキア・青唐がらし・赤とうがらしなどをブレンド

鋭い辛みをもつ鷹の爪の粉砕したものをベースに、ハバネロ・ジョロキア系の非常に辛みの強い唐がらしを加えているので、唐がらしの辛みを存分に楽しめます。青唐がらしや、香りと味に厚みのある赤唐がらしをブレンドし、飽きのこない風味を実現。麻婆豆腐・鍋もの・ラーメンなど、さまざまな料理の辛みづけに使えます。

内容量225g(45g×5個)
種類一味唐辛子(唐がらしブレンド)
原産国日本
原材料唐がらし
形状不明
賞味期限製造後2年1か月(未開封)
保存方法直射日光を避け、湿気が少なく涼しい場所で保存
無添加
全部見る

こだわりの国産鷹の爪を使用。香りのよさも特徴

自家栽培と提携先栽培にて育てた、純国産の鷹の爪を使用。農薬散布を散布せず、品質にこだわった原料で作られています。辛さだけでなく、作りたての香りのよさを感じられる一品です。

内容量15g
種類一味唐辛子
原産国日本
原材料唐辛子
形状パウダー
賞味期限約180~365日
保存方法不明
無添加
全部見る
19位

原了郭
一味

最安価格
Amazonで売れています!
824円
在庫わずか

細かく粉砕しキレのある辛さに仕上げた商品

粒子が細かいため、唐辛子の香りと辛さが際立ちます。キレのある味わいを楽しめるのが魅力。光を防ぎ気密性に富む缶に入っているので、香りが逃げにくいですよ。

内容量5g
種類一味唐辛子
原産国日本
原材料唐辛子
形状パウダー
賞味期限約90日
保存方法不明
無添加
全部見る
20位

八幡屋礒五郎
一味唐辛子(バードアイ)2510

最安価格
931円
中価格

キレのあるストレートな辛さ。小粒な唐辛子を使用

小鳥の目のような小粒のアフリカ原産唐辛子、バードアイを使用しています。自社従来品よりも、辛さがワンランク上の一味唐辛子です。キレのある小気味よさや、ストレートな辛さが魅力。

内容量15g
種類一味唐辛子
原産国日本
原材料唐辛子
形状パウダー
賞味期限不明
保存方法高温多湿を避け常温保存
無添加
全部見る

風味を損なうことなく辛味と旨味を追求

その名のとおり、鬼をも唸らせる辛さと食材の味を引き立てる旨味を兼ね備えています。ラーメン・焼き鳥・豚汁・麻婆豆腐などに一振りするだけで、やみつきになるスパイスを味わえるのが魅力。新潟県にある、唐辛子工房の職人さんの手作りです。

内容量50g
種類一味唐辛子
原産国日本
原材料不明
形状パウダー
賞味期限製造日から最大180日
保存方法直射日光や高温多湿を避けて常温
無添加不明
全部見る
22位

小笠原フルーツガーデン
硫黄島一味唐がらし

最安価格
Amazonで売れています!
980円
在庫わずか

硫黄島だけに自生している唐辛子を使用

小笠原の自然の恵みを全国に届けるために、商品を製造・販売している会社の一味唐辛子です。硫黄島で一番広大な唐辛子畑で栽培した、小粒で激辛な硫黄島唐辛子を原料にしています。世界でも硫黄島だけに自生している野生種の唐辛子を味わってみませんか。

内容量20g
種類一味唐辛子
原産国‎日本
原材料唐辛子
形状パウダー
賞味期限不明
保存方法不明
無添加
全部見る

洋食にも合わせやすい、黄金唐辛子を使った一味

鮮やかな黄金色へと熟しパプリカに似た風味も楽しめる、国産の黄金唐辛子を使っています。舌がしびれるほどの激辛品種ですが、後を引かないシャープな辛さなので、さっぱりと食べられるのが特徴。 コンソメスープやトマトソースのパスタなどの洋食にも合わせやすく、料理に辛みと黄金色の彩りを添えますよ。

内容量10g
種類一味唐辛子
原産国日本
原材料黄金唐辛子
形状パウダー
賞味期限約180日
保存方法高温多湿を避け保存
無添加
全部見る

老舗食品会社の一味唐辛子。たくさん使える業務用

昭和7年に創業し、さまざまなパイスを取り扱ってきた甘利香辛食品の商品です。そば屋やうどん屋などに適した、専門店向けの一味唐辛子。たっぷり300g入りのため、頻繁に使用したい人におすすめですよ。

内容量300g
種類一味唐辛子
原産国インド、メキシコなど
原材料唐辛子
形状パウダー
賞味期限365日
保存方法不明
無添加不明
全部見る

お得な業務用。唐辛子本来の風味と辛さを楽しめる

唐辛子本来の風味と辛さが特徴の、唐辛子100%の製品です。そば・うどん・焼き鳥など、あらゆる和風料理にふりかけられます。業務用でたっぷり300g入っているのはもちろん、リーズナブルな価格設定ですよ。

内容量300g
種類一味唐辛子
原産国日本
原材料赤唐辛子
形状パウダー
賞味期限720日
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存
無添加
全部見る

ゆずの風味が引き立つ、辛いだけじゃない味わいが魅力

唐辛子と大分県産のゆずをブレンドした万能一味です。ピリッとくる中にも、ゆずの風味が引き立つ味わいが魅力。うどん・焼き鳥・野菜炒め・冷ややっこ・ポテトサラダなどいろいろな料理にかけておいしさを味わえますよ。

内容量15g
種類一味唐辛子
原産国日本
原材料唐辛子、ゆず表皮
形状パウダー
賞味期限不明
保存方法高温、直射日光を避け常温保存
無添加
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27位

REXiM
ハバネロペッパー パウダー

最安価格
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2,380円
在庫わずか

本場アメリカ直輸入の刺激的な辛さ

激辛唐辛子として知られるハバネロのパウダータイプです。無着色・保存料不使用なので、素材そのものの香りや色味を楽しめます。バランスのよい辛みは、ラーメンスープ・めんつゆ・トマトソース・カレーなどにぴったりで、オリーブオイルに加えれば、オリジナルの激辛オイルも作れますよ。

内容量100g
種類一味唐辛子
原産国アメリカ
原材料赤とうがらし(ハバネロ)
形状パウダー
賞味期限未開封で約12か月
保存方法直射日光・高温多湿の場所を避けて冷暗所で保存/開封後要冷蔵
無添加
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ひとつまみで激辛。キャロライナリーパーの一味唐辛子

キャロライナリーパー専門農園として、高品質な激辛唐辛子を生産から加工まで一貫して行っている会社の商品です。 ひとつまみの量で激辛を楽しめる上級者用。大量に唐辛子をかける必要がないため、料理の味を損なわずに辛さを楽しめますよ。

内容量4g
種類一味唐辛子
原産国日本
原材料キャロライナリーパー100%
形状パウダー
賞味期限不明
保存方法不明
無添加
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29位

REXiM
キャロライナリーパー・ブートジョロキア 食べ比べセット

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1,850円
在庫わずか

無添加・無着色・保存料不使用の激辛唐辛子

本場アメリカ直輸入の激辛唐辛子、キャロライナリーパーとブートジョロキアを食べ比べできるセット。米国FDA・HACCP認定の無添加・無着色・保存料不使用商品です。保存に便利なアルミチャック袋に入っています。

内容量キャロライナリーパー:10g、ブートジョロキア:14g
種類一味唐辛子
原産国アメリカ
原材料赤とうがらし
形状パウダー
賞味期限不明
保存方法開封後は容器をしっかり密閉し冷暗所や冷蔵庫で保管
無添加
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色艶がよく、辛味のなかにも風味を味わえる

大洋物産は創業以来、信頼感のあるパートナーであり続けることを経営理念とし、世界8か国以上の国から食品を輸入・販売してるメーカーです。満天星唐辛子は色艶がよく、辛味のなかにも風味を味わえるのが特徴。ホールと粉タイプから選べます。

内容量1000g
種類一味唐辛子
原産国中国
原材料唐辛子
形状パウダー
賞味期限不明
保存方法高温多湿を避け、低温で保存
無添加不明
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31位

ヱスビー食品
S&B一味唐からし075282

最安価格
185円
低価格

2つの唐辛子をブレンドした、奥深い香りを楽しめる

焙煎ありと焙煎なしの、2つの唐辛子をブレンド。伝統とこだわりの奥深い香りが特徴です。スムーズに開けやすい、すぐ開きキャップを搭載しています。

内容量15g
種類一味唐辛子
原産国日本
原材料赤唐辛子、焙煎赤唐辛子
形状パウダー
賞味期限約900日(開封前)
保存方法不明
無添加
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採れたての唐辛子をすぐに加工。新鮮さを堪能できる

熊本県人吉球磨県産の、香りがよくピリッとした味わいの一味唐辛子です。採れたてをすぐに加工しており、新鮮さを楽しめるのが魅力。種まきから収穫まで手作業で行っており、有機肥料を使い低農薬で育てた唐辛子を使用しています。

内容量15g
種類一味唐辛子
原産国日本
原材料唐辛子
形状パウダー
賞味期限不明
保存方法高温多湿・直射日光をさけて保存
無添加
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辛みの強い中国産唐辛子のパウダータイプ

韓国料理には欠かせない、唐辛子のパウダータイプです。中国産の唐辛子は、韓国産唐辛子より辛みが強いのが特徴で、味を見ながら少しずつ足していくのがおすすめ。 1袋150g入りで、賞味期限は2か月間あります。

内容量150g
種類一味唐辛子
原産国中国
原材料唐辛子
形状パウダー
賞味期限2か月
保存方法不明
無添加不明
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バランスよく調合された柚子の香りと唐辛子の辛味

唐辛子とゆず粉を、バランスよく調合しています。ゆず粉は潮風に当たらない良質の土地で数十年間育てたゆずの木より、豊熟したゆずのみを収穫し乾燥・粉砕したものを使用。唐辛子の辛味とともに、心なごむゆずの香りや爽やかな口当たりを堪能できますよ。

内容量22g
種類一味唐辛子
原産国日本
原材料唐辛子、ゆず粉
形状パウダー
賞味期限不明
保存方法直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保存/開封後要冷蔵
無添加
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35位

七海交易
りょう君のジョロキア

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1,670円
やや高価格

本場のジョロキアを使用した一味。少量でもしっかり辛い

原産地バングラデシュで栽培・加工された、ジョロキアを使用した一味。少量で辛さが増すので、長く使えてコスパ良好です。ラベルに描かれたユニークなイラストにも注目ですよ。

内容量14g
種類一味唐辛子
原産国バングラデシュ
原材料ブット・ジョロキア
形状パウダー
賞味期限不明
保存方法吸湿・虫害を防ぐため、キャップをしっかり閉め、お子様の手の届かない所に保存
無添加不明
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36位

未来農業ファクトリー
キャロライナリーパー100% 悪魔の粉末

最安価格
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1,380円
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ギネス世界一に認定された激辛唐辛子使用!

激辛唐辛子でギネス世界一に認定された完熟のキャロライナ・リーパーを使った粉末スパイスです。肉料理や揚げ物などさまざまな料理にかけるだけで、激辛料理に早変わりします。辛い物好きの人はぜひ一度試してみてはいかがでしょう。

内容量5g
種類一味唐辛子
原産国日本
原材料キャロライナリーパー
形状パウダー
賞味期限不明
保存方法不明
無添加
全部見る

ピリッとした辛さで食欲をそそる。さまざまな料理に使用可能

唐辛子の辛味と風味で、料理の味を引き立てます。そば・うどんの薬味や、炒め物の辛味付けなどに使用可能。チャック付き袋なので、開封後の保存に便利ですよ。

内容量300g
種類一味唐辛子
原産国日本
原材料唐辛子
形状パウダー
賞味期限不明
保存方法不明
無添加
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通常の唐辛子よりも小ぶりで辛い島とうがらし

沖縄県で栽培されている唐辛子は島とうがらしと呼ばれ、通常の唐辛子よりも小ぶりで辛いのが特徴です。島とうがらしを粉末状にした一味唐辛子で、通常の唐辛子粉末と同じように使用可能。餃子・野菜炒め・スパゲティなど、和洋中問わずどんな料理とも相性がよく、おいしさのアクセントになりますよ。

内容量15g
種類一味唐辛子
原産国日本、ベトナム
原材料唐辛子
形状パウダー
賞味期限製造日より24か月
保存方法高温・多湿の場所を避けて常温で保存
無添加
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自分で作れる?一味唐辛子の作り方・代用品は?

自分で作れる?一味唐辛子の作り方・代用品は?

一味唐辛子を自分で作れば、粒の粗さや辛さを調整できるのが魅力。乾燥した唐辛子のヘタと種を取り除いたあと、ミルサーやフードプロセッサーに入れて好みの粒の粗さにすれば完成です。すり鉢での代用も可能で、先にキッチンバサミで細かくしておくと短時間でムラなく粉砕できます。


唐辛子は種が辛いので、市販品より辛くしたいときは種も一緒に混ぜるのがおすすめです。唐辛子を取り扱うときは必ず手袋・マスクをして作業しましょう。また、取り除いたヘタや種を子どもやペットが口にしないよう、取り扱いには注意が必要です。


一味唐辛子がないときは、細かくした鷹の爪やカイエンペッパーで代用するとよいでしょう。辛味度合いが違うので確認しながら量を調整してください。辛味出しには七味唐辛子やラー油も使用可能ですが、ほかの薬味やごま油が加わっていて一味唐辛子とは風味や油分が異なるため、味や量を調整する必要があります。

辛味をキープ!一味唐辛子の保存方法は?

辛味をキープ!一味唐辛子の保存方法は?

一味唐辛子の辛味をキープするには、乾燥状態を保つことと、冷暗所で保管することが重要です。保管は、しっかりフタのできる瓶で行うのがおすすめ。においが移りにくいため、一味唐辛子の風味も逃げにくくなります。


一味唐辛子の風味を保つため、調理中のフライパンの近くなど熱くなる場所を避けて保存しましょう。また、一味唐辛子の入った瓶を調理中の鍋の上で振ると、湿りやすいだけでなく熱によって辛味が抜けてしまうこともあるため要注意です。


冷蔵庫や冷凍庫での保存も可能ですが、使用するときに外気に触れると容器内で結露してしまうことも。庫内で保存するなら乾燥剤を一緒に入れるのがおすすめです。

おすすめの一味唐辛子ランキングTOP5

1位: 丸や舞妓はんひぃ〜ひぃ〜 一味とうがらし

2位: ユウキ食品YOUKI一味唐がらし212321

3位: 七海交易キャロライナ リーパー

4位: 八幡屋礒五郎焙煎一味2034

5位: コトラトレーディング唐辛子粉

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