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牛タンブロックのおすすめ人気ランキング【2025年】

カレーやシチューなどの煮込み料理に入れたり、BBQで焼肉にしたりして楽しめる牛タンブロック。しかし、アメリカ・オーストラリア産などの輸入牛と国産牛では脂の乗りや味わいが違うほか、下処理がされたものや食感が硬めのタン先部分だけを除去したものなどがあり、どれを選べばよいか迷ってしまいませんか。


そこで今回は、牛タンブロックのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。ぜひ、調理がしやすくおいしい牛タンを探してみてください!

2025年03月30日更新
公益社団法人全国食肉学校
監修者
食肉に関する公的な職業能力開発校
公益社団法人全国食肉学校

群馬・玉村町に拠点を置き、食肉に関するあらゆる技術と知識を体系的に身につけることができる公的な職業能力開発校。講師陣は、食肉のスペシャリストとして学生に指導を行うとともに、海外でのイベントにも赴き、日本を代表して和牛カットの実演などを行っている。1973年の設立以来、国内外で活躍する数多くの技能者を輩出。現在も日本の食肉業界の発展、および食文化を守るため、技術や知識の伝承を行なっている。公式HPはこちら(http://www.fma.ac.jp/)

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知らないと損!タンを隅々までおいしく食べる攻略法とは?

知らないと損!タンを隅々までおいしく食べる攻略法とは?

タンは1本の塊で1kg強の重さがあり、主に「タン先」「タン中」「タン元」「タン下」に分けられます。焼肉店で食べられるタンのほとんどは柔らかいタン中・タン元であり、タン先・タン下はシチューなどの煮込み料理に使われています。部位の正しい使い方を覚えて、おいしく食べてくださいね。なお、それぞれの特徴は次のとおり。


タン先:固いがコリコリした食感が面白く、シチューなどの煮込み料理に使う

タン中:柔らかい部位で焼肉用に使われる

タン元:タン中よりさらに柔らかく、厚く切ってタンステーキにしたい

タン下:筋が多い部位であり、煮込み料理にしてトロトロするのがおすすめ

牛タンブロックの選び方

牛タンブロックを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

焼肉用ならタン先が除かれたものを選ぼう

焼肉用ならタン先が除かれたものを選ぼう

焼肉用として相性がよい部分は、柔らかい「タン中」と「タン元」。BBQや家焼肉を楽しむなら、固めな食感である「タン先」を除去した商品を選びましょう。タン元はとくに柔らかく、厚切りステーキにもできます。


なお、通販での価格は1kg前後で6,000〜10,000円が多めです。

2

タン皮が処理されたものなら調理が簡単

タン皮が処理されたものなら調理が簡単

通常の牛タンは、舌の表面にザラザラとした皮がついています。基本的には食べられないもので、カット処理をする必要があります。


ただ、すでにタン皮を処理した商品は多く、皮付きは一部の商品のみ。皮除去の手間を省きたいなら、タン皮処理済みの牛タンブロックが無難です。通常のお肉のようにカットするだけで、調理がしやすいですよ。

公益社団法人全国食肉学校
食肉に関する公的な職業能力開発校
公益社団法人全国食肉学校

タンの皮を剥ぐことは非常に難しく、料理人や特別な包丁を持っている人に限られます。そのため、商品として流通されている多くがタン皮が除去されているものです。

3

トロけるような食感を求めるなら和牛タンを

トロけるような食感を求めるなら和牛タンを

タンの食感がありつつ、霜降り肉のような口あたりを求める人は、和牛のタンを探してみましょう。ただ、日本市場に流通している牛タンは輸入物が基本で、通販での流通はごく一部です。


和牛のタンは輸入牛タンと比べて、タン自体にサシがしっかりと入り脂がおいしく、トロけるような食感を楽しむことができますよ。

公益社団法人全国食肉学校
食肉に関する公的な職業能力開発校
公益社団法人全国食肉学校

日本市場における牛タンの流通は、多くが輸入物です。和牛タンに至っては希少な食材で、食べれる機会を狙ってみましょう。

4

大人数でのBBQやパーティーでは2本セットがおすすめ

大人数でのBBQやパーティーでは2本セットがおすすめ

牛タンは1本あたり1〜2kg前後ですが、焼肉用として使用するタン中・タン元のみを見ると、700g程度しかありません。1人あたり100g前後食べるとすると、大人数だと足りませんね。


タンをメインにしたBBQやパーティーがしたいなら、2本セットの商品を選びましょう。

選び方は参考になりましたか?
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牛タンブロック全21商品
おすすめ人気ランキング

人気の牛タンブロックをランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年03月30日更新)
人気順
絞り込み
商品
画像
最安価格
ポイント
詳細情報
内容量
畜種
等級
産地
複数部位のセット
賞味期限
配送形態
1

A・Zキッチン

ごろんと厚切り 牛たん先

A・Zキッチン ごろんと厚切り 牛たん先 1

焼いてコリコリ煮込んでトロトロの食感が楽しめる

1kg

不明

不明

外国産(アメリカ、オーストラリア、ニュージーランド)

不明

冷凍1年

冷凍

2

パスポート

牛タンブロック

パスポート 牛タンブロック 1

浴びるように牛タンを楽しみたい人におすすめ

500~699g

不明

不明

不明

不明

不明

冷凍

3

BAYU STORE

牛タン ブロック

BAYU STORE 牛タン ブロック 1

好みに合わせてアレンジ、厚み調整できる塊肉

約800g~1kg

不明

不明

外国産(主にチリ産)

不明

不明

4

オフィス・ワン・ツー・テン

伊勢鳥羽志摩特産横丁牛タン

オフィス・ワン・ツー・テン 牛タン 1

たっぷり800g以上入った上質な部位だけを厳選した牛タン

800g

輸入牛

不明

メキシコ産、アメリカ産

180日

冷凍

5

オフィス・ワン・ツー・テン

伊勢鳥羽志摩特産横丁牛タン

オフィス・ワン・ツー・テン 牛タン 1

上質な部位だけを厳選した下処理済みの牛タンブロック

1600g

輸入牛

不明

アメリカ産、メキシコ産

180日

冷凍

6

オールミート

牛タンブロック

オールミート 牛タンブロック 1

下処理済みなのでカットするだけの極上牛タンブロック

600g

輸入牛

不明

アメリカ産

不明

冷凍

7

岡萬

牛タン ブロック

岡萬 牛タン ブロック 1

ステーキやシチューなどにぴったりの牛タンブロック

約700g

不明

不明

外国産、アメリカ産

不明

冷凍

8

‎まごころファーム

牛タンブロック

‎まごころファーム 牛タンブロック 1

下処理・皮むき済み!鮮度・品質のよい牛タンブロック

600g

不明

不明

外国産

不明

不明

冷凍

9

DATEYA

牛タン

DATEYA 牛タン 1

熟練の職人が厳選した至極の牛タンまるごと1本

1000g

不明

不明

不明

不明

冷凍

10

コトレル

牛タンブロック

コトレル 牛タンブロック 1

皮むき処理済で調理しやすい、希少な北海道産

1200~1299g

不明

不明

国産(北海道)

不明

不明

冷凍

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位

A・Zキッチン
ごろんと厚切り 牛たん先

最安価格
3,190円
やや低価格

焼いてコリコリ煮込んでトロトロの食感が楽しめる

焼肉・タンシチューなどざまざまな料理に使える、赤身が多いタン先のブロックです。手のひらサイズのブロックなので、お好みのサイズに切って使えます。業務用のため、手に取りやすい価格です。

内容量1kg
畜種不明
等級不明
産地外国産(アメリカ、オーストラリア、ニュージーランド)
複数部位のセット不明
賞味期限冷凍1年
配送形態冷凍
全部見る
ランキングは参考になりましたか?

浴びるように牛タンを楽しみたい人におすすめ

お好みの厚さに切って思いきり楽しめるブロックの牛タンです。厚切りにして焼肉にしたり、サイコロ型にしてシチューに入れたり、ブロックのまま焼くなど、楽しみ方は自由自在。浴びるように牛タンを楽しみたい人におすすめです。

内容量500~699g
畜種不明
等級不明
産地不明
複数部位のセット不明
賞味期限不明
配送形態冷凍
全部見る

好みに合わせてアレンジ、厚み調整できる塊肉

ステーキ・バーベキュー・シチューなど好みに合わせて自在にアレンジできる牛タンの塊肉1本分。噛み応えある弾力が魅力で、タン元・タン中・タン下を含んでいます。厚みもしっかりあるため、用途に応じた厚みに調整できるのがポイント。

内容量約800g~1kg
畜種不明
等級不明
産地外国産(主にチリ産)
複数部位のセット
賞味期限不明
配送形態不明
全部見る
4位

オフィス・ワン・ツー・テン
伊勢鳥羽志摩特産横丁牛タン

最安価格
5,780円
中価格
7.2円 / 1g

たっぷり800g以上入った上質な部位だけを厳選した牛タン

牛肉大国アメリカまたは、カカオ・アボカド・マンゴー等の産地として有名なメキシコの上質な牛タンブロックから厳選した牛タンです。たっぷり約8~9人前がブロックで届きます。むき・血抜き済みで、タン先・タン下の硬い部分は除去済みです。

内容量800g
畜種輸入牛
等級不明
産地メキシコ産、アメリカ産
複数部位のセット
賞味期限180日
配送形態冷凍
全部見る
5位

オフィス・ワン・ツー・テン
伊勢鳥羽志摩特産横丁牛タン

最安価格
10,800円
やや高価格
6.7円 / 1g

上質な部位だけを厳選した下処理済みの牛タンブロック

 皮むき・血抜き・タン先・タン元の硬い部分の除去などの下処理済みなので、お好みの厚みにカットするだけで楽しめます。たっぷり約16~18人前でお買得。産地はアメリカ産またはメキシコ産で、賞味期限は出荷日を含め約6か月、保存方法は冷凍です。

内容量1600g
畜種輸入牛
等級不明
産地アメリカ産、メキシコ産
複数部位のセット
賞味期限180日
配送形態冷凍
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下処理済みなのでカットするだけの極上牛タンブロック

タン下の掃除・タン先を10cm前後除去し、皮をはいであるので捨てるところはありません。世界も認めた肉質、アメリカ産のブラックアンガスです。脂が適度にのっており、赤身とのバランスがよく、うまみと香りのコクがあります。

内容量600g
畜種輸入牛
等級不明
産地アメリカ産
複数部位のセット
賞味期限不明
配送形態冷凍
全部見る

ステーキやシチューなどにぴったりの牛タンブロック

焼肉はもちろんステーキやシチューにもおすすめの牛タンのブロック。硬いタン先は除去済みになっています。スライスして焼肉に、分厚く切ってステーキに、角切りにしてシチューにして、ブロック1本丸々食べられます。

内容量約700g
畜種不明
等級不明
産地外国産、アメリカ産
複数部位のセット
賞味期限不明
配送形態冷凍
全部見る

下処理・皮むき済み!鮮度・品質のよい牛タンブロック

仕入れにこだわって肉の卸から直送しているため、鮮度・品質のよい牛タンブロック。下処理・皮むき済みなので、調理もしやすいですよ。噛み応えがよく味付けはしていないため、好みの味で食べられます。

内容量600g
畜種不明
等級不明
産地外国産
複数部位のセット不明
賞味期限不明
配送形態冷凍
全部見る

熟練の職人が厳選した至極の牛タンまるごと1本

老若男女が楽しめるようにこだわって作り上げた牛タン。厳選した素材を原料のまま漬け込むオリジナル製法です。材料の仕入れから選別・味つけ・加工・お届けまで、一貫して衛生管理された自社工場で行っています。

内容量1000g
畜種不明
等級不明
産地不明
複数部位のセット
賞味期限不明
配送形態冷凍
全部見る
10位

コトレル
牛タンブロック

最安価格
11,000円
やや高価格
9.1円 / 1g

皮むき処理済で調理しやすい、希少な北海道産

希少な北海道産の牛タンブロックです。皮むき処理済の調理しやすく、バーベキュー・焼肉パーティーなどで大きな存在感を発揮します。タン元は厚切りにしたりタン中は薄切りにしたりタン下タン先は煮込みや挽肉などにしたりと幅広く使うことが可能です。
内容量1200~1299g
畜種不明
等級不明
産地国産(北海道)
複数部位のセット不明
賞味期限不明
配送形態冷凍
全部見る
11位

シャインスター
タン先

最安価格
1,500円
低価格
1.5円 / 1g

メキシコ産のタン先だけを集めたパック

この道25年の職人が選んだ、そのときそのときに1番おいしいお肉を各地からセレクトしている、シャインスターのタン先です。メキシコ産のチルドのタン皮をむいて、タンの先だけを集めたパック。タンシチューやカレー煮込みにおすすめです。

内容量1000g
畜種不明
等級不明
産地オーストラリア産
複数部位のセット不明
賞味期限不明
配送形態冷凍
全部見る
12位

前沢牛舎 伏見屋
特選牛タン ブロック

最安価格
2,480円
やや低価格

手仕込み後急速冷凍。精肉卸・焼肉店こだわりの牛タンブロック

名古屋の精肉卸・焼肉店が丁寧に手仕込みで商品を準備しています。おいしさにこだわり、真空パックを急速冷凍。歯応えがあるので、カレー・煮込み・シチュー・スープ・ゆでたん・ハンバーグなどに調理するのがおすすめです。

内容量1kg
畜種不明
等級不明
産地不明
複数部位のセット不明
賞味期限180日
配送形態不明
全部見る
13位

肉のいわま
牛タン ブロック

最安価格
7,500円
中価格

下処理要らずですぐに使える北米系カナダ産の牛タン

シチューなどの煮込み料理に適した、北米系カナダ産の牛タンです。まるごと真空パックして冷凍されているため、大容量ながら冷凍庫でも場所を取らず保存しやすいでしょう。皮をむき、タ先は切り落としてあるので、そのまま好きな厚さにカットするだけで使えます。

内容量900~999g
畜種不明
等級不明
産地外国産(カナダ産、またはアメリカ産)
複数部位のセット不明
賞味期限商品本体に表示
配送形態冷凍
全部見る
14位

三六商店
極上の厚切り牛タン

参考価格
7,180円
中価格
14.3円 / 1g

霜降り・芳醇な香りの希少な黒毛牛牛タンブロック

肉の柔らかさとサシのバランスは絶妙で、 とろけるような感覚が広がります。極上の牛タンブロックで焼肉体験ができ、贅沢な味わい・風味を堪能可能。原産地はアメリカで、最高級のブラックアンガス種を独自の飼育プログラムで育成しています。

内容量500g
畜種輸入牛
等級不明
産地アメリカ産
複数部位のセット
賞味期限不明
配送形態冷凍
全部見る
15位

オフィス・ワン・ツー・テン
伊勢鳥羽志摩特産横丁牛タン

最安価格
7,980円
やや高価格
6.6円 / 1g

臭みが少なく赤身の旨みを楽しめる牛タンブロック

上質な部位だけを厳選した牛タンで、下処理済みなので、お好みの厚みにカットするだけで楽しめます。牛肉大国アメリカ、またはメキシコの上質な牛タンブロックから厳選。臭みが少なく、赤身の旨みを楽しめますよ。

内容量1200g
畜種輸入牛
等級不明
産地アメリカ産、メキシコ産
複数部位のセット
賞味期限180日
配送形態冷凍
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うまみたっぷりの希少部位霜降り牛タンブロック

アメリカ産の霜降り牛タンのまるごと1本です。内容量は500g以上で、冷凍品かつブロックで届きますが、要望があればスライスカットも可能。カットの厚みは3mm・6mmから選べ、スライスカットの場合、表示用重量から最大10%目減りします。

内容量500g
畜種輸入牛
等級不明
産地アメリカ産
複数部位のセット
賞味期限発送日より60日間
配送形態冷凍
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サシが多く風味もよい、日本人好みの味わい

ニカラグア産の牛タンはアメリカに比べて希少で飼育頭数も少なく、くどさ控えめでほんのり甘く豊富な脂を持っています。食感はアメリカ産よりもサクサクとしており、まさに日本人好みの味わい。サシが多く、風味はオーストラリアやニュージーランド産よりもよいです。

内容量2800g(4本セット)
畜種不明
等級不明
産地外国産(ニカラグア)
複数部位のセット(タン元、タン中)
賞味期限不明
配送形態冷凍
全部見る

赤身が多い肉厚の牛タンのタン先部分、1.5kg

赤身が多く煮込み料理におすすめの、牛タンのタンサキ部分の大容量1袋1.5kg。ごろっと肉厚の厚切り牛たんブロックは、煮込めばとろっとろ食感で濃厚な味わいなので、贅沢に牛タンシチュー・牛タンカレー・牛どて焼きなどでおいしく食べられます。コリコリ食感がお好みの人には、焼肉がおすすめです。

内容量1500g
畜種不明
等級不明
産地アメリカ産、オーストラリア産、ニュージーランド産
複数部位のセット不明
賞味期限冷凍で1年
配送形態冷凍
全部見る
19位

コトラトレーディング
食卓応援隊 牛タン

参考価格
6,280円
中価格
12.5円 / 1g

タンシチューにおすすめ。皮むき処理済みの牛タンブロック

皮むき処理済みの冷凍牛たんブロック。タン先を切り落としてあるので使いやすく、タンシチューにぴったりです。美味しく食べるには、かたまりのままボイルするのがポイントで、型ぐずれせずに旨味がしっかりキープされますよ。

内容量500~600g
畜種
等級不明
産地カナダ、アメリカ
複数部位のセット不明
賞味期限製造日より6か月
配送形態冷凍
全部見る

下処理済みで贅沢な味わいを楽しめる牛タンブロック

上品な味わいと、脂のコクが特徴の牛タンブロック。希少で飼育頭数が少ないため、流通量はわずかです。くどさ控えめでほんのり甘く、豊富な脂・サシが多めで、食感もサクサクとしており日本人におすすめですよ。

内容量3600g
畜種輸入牛
等級不明
産地外国産(ニカラグア)
複数部位のセット
賞味期限不明
配送形態冷凍
全部見る
21位

SK world farm
牛タン先

最安価格
Amazonでタイムセール中!
3,088円
10%OFF
参考価格:
3,432円

煮込むほど柔らかく旨味が増すタン先のブロック

飲食店や焼肉屋さんに卸している牛タンのタン先です。1パック1kg入りですが、いくつかのブロックになっているので、カット次第でさまざまなアレンジが可能。煮込めば煮込むほどトロトロに柔らかくなり旨味が増すため、カレー・シチュー・スープなどに適しています。

内容量1kg
畜種不明
等級不明
産地外国産(アメリカ、オーストラリア、ニュージーランド)
複数部位のセット不明
賞味期限180日
配送形態冷凍
全部見る

低温調理器で簡単!牛タンの調理法とは?

低温調理器で簡単!牛タンの調理法とは?

低温調理器を使えば、牛タンまるまる1本でも放置するだけで簡単にしっとりした牛タン焼きができます。


調理方法
  1. 牛タン1本に塩胡椒で下味をつけ、保存袋に入れて真空にする
  2. 低温調理器で60度を保ち、10時間程度放置する
  3. 低温で熱された牛タンの表面をフライパンで焼き、焦げ目をつける

mybestでは低温調理器の比較検証も行なっていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。


牛タンブロックの売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、牛タンブロックのAmazonの売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。

おすすめの牛タンブロックランキングTOP5

1位: A・Zキッチンごろんと厚切り 牛たん先

2位: パスポート牛タンブロック

3位: BAYU STORE牛タン ブロック

4位: オフィス・ワン・ツー・テン伊勢鳥羽志摩特産横丁牛タン

5位: オフィス・ワン・ツー・テン伊勢鳥羽志摩特産横丁牛タン

ランキングはこちら
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