キムチ鍋の素のおすすめ人気ランキング【2025年】

1～2人で鍋を楽しみたいなら、小分けタイプを利用しましょう。必要な人数分の素を溶かすだけで、少量からでも鍋が作れるのがメリット。小分けタイプにはキューブやポーションなどがあり、使う個数によっては大人数にも対応できます。

また、個包装のものは常温保存できるタイプが多く、保管しやすいためストック用としても便利。一人暮らしの人はもちろん、小腹が減ったときの夜食としても活躍します。その都度使い切れるので、開けるたびにフレッシュな味わいを楽しめるのもうれしいポイントです。

辛さ控えめが好みなら、マイルドタイプがおすすめ。辛いものが苦手な人や子どもと一緒に家族で食べたい場合は、マイルド・辛さ控えめなどと記載された商品を選ぶようにしましょう。辛いイメージのキムチ鍋ですが、なかには辛さを抑えたまろやかなものも販売されています。

またマイルドタイプは、キムチ特有の酸味が苦手な人にもぴったり。酸味と辛さを抑えた濃厚な旨みを感じられるので、キムチ鍋がはじめての人にもおすすめです。マイルドでも辛いと感じる場合は、チーズや豆乳を加えてみるのもよいでしょう。クリーミーなコクが加わり、食べやすさがアップしますよ。

辛いものが好きな人には、辛口タイプがぴったりです。唐辛子などの辛味原料がたっぷり使われ、普通のキムチ鍋の素では物足りない人も満足できます。パッケージに辛口・大辛・唐辛子増量などの表記がある商品を探したり、口コミを参考にしたりして見つけましょう。

さらに辛いものを求めるなら、キムチ・コチュジャン・粉唐辛子などをプラスする方法も。本格的な辛さとクセになる味わいを堪能できます。使う具材の水分や脂によっても辛さの度合いは変化するため、いろいろ試して自分好みの味わいを探求してみてください。

海鮮キムチ鍋を作るなら、スープも魚介系ベースがよく合います。昆布・かつお・アサリ・ホタテ・あごだしなどをベースに海鮮具材を合わせれば、旨みたっぷりのスープが完成。魚介系の出汁が、エビ・タラ・貝類といったメイン素材のおいしさを引き立てます。

キムチとの相性もよく、よりコクのある深い味わいが楽しめるのも魅力。海鮮の旨みが溶け出し、味に奥行きが出るので最後まで食べ飽きません。〆に中華麺を入れると、濃厚なスープが麺に絡み、絶妙な味わいを堪能できます。

メイン具材が肉類の場合は、豚骨・鶏ガラ・牛骨ベースがおすすめです。豚肉には豚骨ベース、鶏肉なら鶏ガラベースの鍋の素がベター。使う具材を同系ベースのスープに合わせると、さらに旨みがアップします。

豚骨などの独特の風味が苦手な人でも、キムチの酸味やコクが加わったキムチ鍋なら食べやすいでしょう。肉の濃厚な旨みとまろやかな口あたりが楽しめます。旨辛であとを引く味わいを堪能するなら、〆にご飯を入れてたっぷり旨みを吸った雑炊が美味ですよ。

野菜をおいしく食べたい人には、味噌ベースがうってつけです。キムチの旨みに味噌のコクがプラスされた濃厚なスープが、野菜本来の味わいや甘みを際立たせるのが魅力。キャベツ・白菜・ニラ・もやしなどの野菜はもちろん、きのこ・豆腐のようにシンプルな味の具材ともよく合います。

辛さもほどよくマイルドになるため、辛い味が苦手な人にもおすすめです。野菜をおいしく味わったあとは、ネギ・玉子・チーズを加えて雑炊にしたり、うどんを加えたりしても美味。キムチと味噌にいろいろな野菜の風味が溶け込んだ味わいを、最後まで堪能できます。