白味噌のおすすめ人気ランキング【2025年】

信州淡色系の味噌を使用し、かつおと昆布のだし入りです。溶く手間がかからない液状タイプなので、味噌汁はもちろん、鍋料理・炒め料理・調理みそ作成などさまざまな味噌料理が手軽においしく作れます。だしを取る手間も省け、忙しい朝の一杯におすすめですよ。

長野県安曇野大豆ナカセンナリを主に使用した味噌です。上質な信州産のコシヒカリからできた米麹を贅沢に使用し、まるで麹室にいるような甘い香りとまろやかな味わい。味噌自体に旨味があるため、だしがあまり必要ないのも山万味噌の特徴です。

熟成された旨みのある辛口米みそと、上品な甘さの白甘米みそをバランスよくブレンド。唐辛子は厳選した青唐辛子のみじん切りを使用し、醤油もろみを加えることで、より深みのある味わいに仕上げています。ご飯にそのまま乗せて食べるのはもちろん、薬味としてさまざまな料理に活躍しますよ。

国産のはだか麦・大豆・自然塩「天塩」のみを原料とし、添加物は一切使用していません。また、アルコール不使用で熱処理をしていない「生きている味噌」なので、袋上部には呼吸用の穴が開いているのが特徴。熟成期間は3か月前後と比較的若く、ほのかに麹の甘い香りがしますよ。

スタンダードな味わいの白味噌は、京都をイメージしたイラストのパッケージが目印。国産米をブレンドして作られており、米麹は大豆の2倍の量を使用しているのが特徴です。味噌汁や味噌漬けなど、さまざまな料理に幅広く使えるのがいいですね。

溶けやすいペーストタイプの味噌が3種類試せるセットです。味噌の風味とやさしい甘味のバランスが特徴の本格味噌、東海地方特産の豆味噌を使用した赤みそ、北海道産大豆を使用した風味豊かな白みそと、どれもこだわって製造しているのが特徴。お味噌汁以外にも、和洋中さまざまな料理に使用できる商品です。

米麴ならではのまったりとした甘さがクセになる白味噌は、気軽に使えるリーズナブルな価格が魅力。塩分は5%未満と低めに作られているのも魅力でしょう。味噌汁や田楽料理はもちろん、カレーの隠し味など和洋問わず幅広い用途に使いやすいですよ。

岡山県産米・滋賀県産大豆・沖縄の塩を使用し、原材料にこだわって作られた逸品。食品添加物を一切使用していないため、原材料ならではの味を楽しめますよ。甘酒屋ならではのノウハウを生かして醸し出された甘さと、上品な色合いが特徴です。

着色料を使わずに作られている、自然な色合いの白味噌。味噌の色がうすめなため、京漬けや粕漬けなど、色の仕上がりを美しくみせたいときにもおすすめです。やさしい味わいなので、そのまま食べるのはもちろん、赤味噌などのほかの味噌とブレンドして好みの味に仕上てもいいですね。

国産大豆を100％使用しており、手造り糀をたっぷり用いた十割糀ならではの自然な甘さがおいしさの秘訣です。日本の良品百選に選定された上質な一品。赤味噌400g・白味噌400gのセットで、異なる味の違いを楽しめます。

遺伝子組換えでない大豆・米・食塩・酒精を原料に作られた、淡色味噌。麹歩合を抑えて、すっきりした味わいに仕上げています。1袋に1kgと大容量なので、味噌汁はもちろん、煮物などさまざまな料理に使えますよ。

職人が手塩にかけて醗酵熟成させ、香味豊かに仕上げた商品。米麹の自然な甘みと、軽やかな発酵香の爽やかさを楽しめます。新潟県産の米と有機栽培大豆、赤穂の天塩など、厳選したこだわりの原料を使っているのも魅力です。

厳選した良質な大豆を使用し、麹歩合6.5割で作られたこし味噌の大容量タイプ。淡色系できめが細かく、さっぱりした風味が特徴です。みそを使ったさまざまなメニューのどんな具材とも相性がよく、業務用のプロの人にもおすすめですよ。

国産の米と長野県安曇野産の大豆・ナカセンナリを使用。半年間しっかりと熟成されているため、甘い香りはそのままに味は甘すぎずまろやかな塩味が感じられます。天然醸造法で作られており、原材料は米・大豆・塩のみで添加物を使用していないのもポイント。

国産豚ミンチ肉に塩麹を加え、赤みそと白みそで甘辛く丁寧に炊き上げ。一味唐辛子のピリ辛さと甘みと柔らかさを兼ね備えた、京都産九条ねぎ入りのおかず味噌です。胡麻とニンニクの旨味も加わり、パンチの効いた味わいで、食欲のない夏にもご飯がすすみます。

原料・製法すべてにこだわった、信州手造り米こうじみそです。大豆の皮を取り2度の煮直しをして端麗で優しい風味に仕上げた白タイプと、丸ごと大豆をやわらかく蒸し上げ豆の旨みを閉じ込めたコクが自慢の赤タイプがあります。精米した長野県産1等新米のみで造った手造り糀をたっぷり十割使用しているのもポイントです。

農薬も肥料も使用していない自然栽培の大豆と米を使った白みそです。米みそとしては塩分割合が少ない約6％。米の本来のやさしい甘味を生かすため、米割合が多く、まろやかさときめ細やかを出すためにすりみそに仕立てています。

九州産の米・大麦・大豆を使用した白味噌。麦麹の香りと米麹の甘さがバランスよく合わさっています。パックで保管できるため、少量ずつでも手軽に使えるのがうれしいメリットです。

江戸時代に創業された老舗メーカーが手がける上撰白味噌は、手軽に料亭の味を楽しめるのが魅力。2kgと大容量サイズで、たっぷり使えるのがうれしいですね。箱入りなので車載や移動がしやすく、イベント会場などへ運ぶときに便利です。

北海道産の大豆と米から造られた、メーカーこだわりの米麹味噌です。発酵を止める酒精を使わず、大豆・米・食塩だけで丁寧に醸造されています。仕込み水には大雪山系の天然伏流水をたっぷりと使用し、甘味のきいたあっさりとした味わいです。

精選された良質の原料を使用し、味噌造りの伝統と技術を生かし吟醸された白味噌です。水飴をブレンドすることで独特の甘さが生まれます。讃岐ではお雑煮にも使われるほど親しまれた味わいで、白和えや酢味噌和え、おでん味噌などに向いていますよ。

手造り完全無添加で作られた国産味噌です。厳選した長野県産大豆・長野県産丸米・香川県産天然海水塩のみを使用しているのが特徴。赤色こうじ味噌は、あしかけ2年を超える歳月をかけ、冷涼な信州の気候の中天然醸造させた糀味噌です。

創業から230年以上、京都で味噌を造り続けてきた老舗メーカーが手がける特醸白味噌。9代に渡って受け継がれている伝承の技術を用いて作られています。塩分が約5％と控えめなので、しょっぱすぎず体にもやさしいところがうれしいですね。

本枯れかつお節・宗田かつお節・かつお荒節の3種の本格だしを使用した液状の合わせ味噌です。本みりんを加えることで、味わい深く仕上げているのが特徴。本格的なお味噌汁はもちろんいろいろな料理にも使え、空気に触れない二重構造ボトルなのでいつでも新鮮な味を楽しめますよ。

農薬を使用していない大豆と国産米を使用して入念に仕込んだ白みそです。熟成期間が短いことから塩分濃度は赤みそと比べて低く、まろやかな麹の甘味が特徴。本品でホワイトソースを作り、お好みの具材を加えてパスタに和えれば、濃厚な和風クリームパスタの完成です。

蔵人が愛情込めて育てた元気な糀と、大分の恵みを受けて育った大豆のほか、平釜でゆっくりと炊き上げた長崎県の海塩を合わせ、常温の味噌蔵の中で約3か月熟成した白味噌。あっさりとした甘味を楽しめるのが特徴です。白身魚・貝類・葉物のお味噌汁によく合う、昔ながらの味わいですよ。

北海道産の丸大豆を使用し、白味噌では珍しい3～6か月間の長期自然熟成。漂白剤・合成保存料・着色料などは使用せず、自然でまろやかな味わいを楽しめます。糀の自然な甘さが活かされたやさしく上品な味は、子どもにも人気があり、豆腐の味噌汁や和え物などにおすすめですよ。

添加物や酒粕などを一切使わず、酵母菌が生きた状態そのままを樽から生詰めしています。長野県の名水で仕込んだ味わいに、具材の旨味を引き立てるキレのよいすっきりとした口あたりが特徴。熟成に3か月以上をかけて仕上げた、食べやすい中甘口です。