生酒のおすすめ人気ランキング【2025年】

花邑の季節限定商品、陸羽田純米酒の搾りたて生酒。風味を損なわないよう搾って間もないお酒を火入れせず、丁寧に1本ずつ手詰めしてあります。落ち着いた香り、端正で上品な甘さとキレを兼ね備えた大人の花邑です。

吟醸香を高生産するオリジナル酵母を使用しています。米のふくよかな味わいと、鮮度あふれるフルーティな吟醸香が楽しめる濃醇＆芳醇な純米大吟醸生酒です。生酒ですが、常温で8か月保存ができます。

山田錦を100%使用し、本年仕込みの大吟醸をいち早く瓶詰めしたお酒です。漫々たる雪景色のようなおいしさと透明感に、搾りたてのフレッシュな味わいを楽しめます。5 ~10℃に冷やして飲むのがおすすめですよ。

山廃仕込みの酸の高さが、味の広がりと喉ごしのキレを生みだし、生酒の特徴をよく際立たせています。使われているお米は山田錦と秋田酒こまちで、齋彌酒造店で造られた季節限定酒です。濃い味の料理にも合うコクとキレがあります。 

火入れも割り水もしていない、精米歩合70%の本醸造仕込みの生原酒。フレッシュでフルーティーな味わいと、芳醇なコクのある旨さが楽しめます。個性の強い料理によく合うので、いかの塩辛などの珍味と合わせるとお互いの個性が調和しますよ。

秋に収穫した酒米で仕込んだ純米酒のしぼりたてを、火入れ・加水をせずに生のまま原酒で蔵出し。しぼりたてならではの華やかな香りと濃厚な旨味が広がります。甘味と酸味が引き立つ、新酒ならではのふくよかな味わいを楽しめますよ。

鮮度あふれる非加熱製法でボトル缶に詰めた、本格派生原酒の4種類10本セットです。造りたての香り・旨み・みずみずしさが飲みきりサイズで楽しめます。おうちで味わうのはもちろん、行楽やアウトドアのちょっと贅沢な一杯にもおすすめです

独特なとろりとした口当たりとまろやかな甘さの濁り酒。酵素や酵母が活きたままの活性原酒で、生酒でありながら冷暗所であれば半年間保存が可能なことも魅力です。冷蔵庫程度に冷やして飲むほか、牛乳やソーダ水などさまざまなもので割るとより一層楽しめます。

吟醸のしぼりたてをいつでも新鮮に味わえる、斬新なアルミ缶スタイルの日本酒です。新鮮で華やかな甘い香りと、しぼりたて生酒の若々しさが特徴。酸味がしっかりとして飲みごたえがあり、洋食との相性もばっちりです。

飛騨の日本酒を代表する逸品。ひと冬の間仕込んだ酒を、生のまま独自手法で製品管理し出荷します。甘いとも勘違いさせてしまうほどの口当たりのよさ、口に含んだときの優しく広がりる香りと、それでいてだるくない辛口な味わいが特徴です。

切子グラスのイメージと七宝繋ぎをモチーフにした、美しく涼しげなボトルデザインが魅力です。日本酒度＋5の辛口な味わいで、まぐろの漬けや鶏肉の竜田揚げといった料理と好相性。火入れを行っていないため、本来のフレッシュでフルーティな味わいをそのまま楽しめます。

八海山の純米大吟醸、しぼりたて原酒 越後で候 赤越後は、新潟県産の山田錦と五百万石を使用し、精米歩合45パーセントで仕上げた生酒です。フレッシュでまろやかな味わいが特徴で、アルコール度数は17度。年1回だけの限定発売です。

フルーティな香りと冷旨酸（れいしさん）によるうま味が特徴。生酒は、しぼりたてのフレッシュな香味を楽しむ酒で、冷やして飲むのに適しています。りんごのような爽やかな香りと飲みやすいテイストに加え、金賞受賞酒のノウハウを取り入れた至極の逸品です。

留仕込のときに純米大吟醸が贅沢に使われているので、より上品で滑らかな当たりとリッチな余韻が表現されています。あんずやプラムのような果実系の香りと甘みとコクが、柔らかな酸味と一体となって深い味わい。アルコール度数は13度台でエキス分が多く、飲み口がスムーズであと口もすっきりに仕上がっています。