スペインのバスク地方で作られるワイン「チャコリ」。スペインバルなどで見かけることも多く、魚介類やにんにく・オリーブオイルをふんだんに使ったスペイン料理との相性がよいです。とはいえ、いざ購入しようとすると、どれがよいのかわからず迷ってしまう人も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、チャコリのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。最後には、チャコリをおいしく飲むための注ぎ方や、チャコリにあう料理をご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。
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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
チャコリとは、スペインのバスク地方で作られる特産のワイン。オンダラビ・スリという白ぶどうを用いた白ワインが主体ですが、オンダラビ・ベルツァという黒ぶどうを用いたロゼや赤ワインも少量生産されています。
このワインは、ぶどうの収穫から1年以内に飲む若飲みタイプが主流。かすかな発泡があり、フレッシュで強い酸味と余韻のわずかな苦味が味わえます。少量ながら生産されている熟成タイプでは、フレッシュさはありつつも厚みのある味わいが楽しめますよ。
チャコリを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
チャコリで最も多く生産されている白ワインは、爽やかな酸味が好きな人におすすめ。オンダラビ・スリという品種の白ぶどうを用いており、フレッシュな酸味とすっきりした味わいが楽しめます。柑橘や花を思わせるような香りも魅力的ですね。
赤ワインやロゼワインは、飲みやすさ重視の人におすすめ。赤ワインはオンダラビ・ベルツァという黒ぶどうを用いており、軽い飲み口と繊細な味わいが特徴です。オンダラビ・ベルツァとオンダラビ・スリをブレンドしたロゼは、バランスのよい味わいですよ。ただし、チャコリの赤ワインやロゼの流通量はかなり少なめです。
海沿いに位置するチャコリ・デ・ゲタリア産のチャコリは、爽やかな味わいと絶妙な苦味が特徴。チャコリに用いられる白ぶどう「オンダラビ・スリ」発祥の地でもあるので、伝統的な味わいを楽しみたいならここのものを選ぶとよいでしょう。
バスク地方北西部のチャコリ・デ・ビスカヤ産のチャコリは、深みとバランスを兼ね備えた味わいが特徴。最もチャコリの生産者数が多い地域です。
バスク地方のアラバにあるチャコリ・デ・アラバ産のチャコリは、発泡が少なめでコクがある味わいが特徴。長期熟成のチャコリを使用しています。生産量はほかの地域と比べて多くはありませんが、将来さらにクオリティの高いチャコリを生産するだろうと注目されています。
気軽に楽しめるライトな味わいのチャコリをお探しなら、熟成を経ていない若飲みタイプがおすすめ。チャコリの流通量の90%を占めるこのタイプは、フルーティかつ華やかで、清々しい飲み口が特徴です。
深みがある味わいのワインがお好きなら、熟成タイプがおすすめ。若飲みタイプと比べると流通量はかなり少なめですが、フレッシュさを感じながらもしっかりとした飲みごたえがあります。果実の香りのなかに交じるバルサミコの風味も特徴的ですね。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||
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内容量 | 種類 | ブドウの品種 | 地域 | ワイナリー | 生産年 | アルコール度数 | |||||
1 | ボデガ・チャコリ・レサバル チャコリ レサバル ブルット ナトゥーレ | ![]() | スペインで収穫される地ブドウを使用 | 750mL | 白、スパークリング | オンダラビ・スリ | ゲタリアコ | ボデガ・チャコリ・レサバル | 不明 | 11.5% | |
2 | エヌ・ケー・ワインズ NKチャコリ Vol.2 D.O. チャコリ デ ゲタリア | ![]() | 爽やかな香りを楽しめる、魚料理と相性のよい微発泡ワイン | 750mL | 白ワイン(微発泡) | オンダラビ・スリ | スペイン(バスク チャコリ・デ・ゲタリア) | 不明 | 2015年 | 11% | |
3 | チャコリ・レザバル チャコリ・レサバル アリ | ![]() | 海に臨む畑で育ったブドウを使用。ミネラル感が豊かなワイン | 750mL | 白ワイン(微発泡) | オンダラビ・スリ、オンダラビ・ベルツァ | スペイン バスク州 | ボデガ・チャコリ・レサバル | 2019 | 10.5% | |
4 | アラバコ・チャコリーナ アルトマーニャ・チャコリーナ チャコリ・チャルマン | ![]() | 果実味とフレッシュな飲み口のワインは、おしゃれなラベルも魅力 | 750mL | 白ワイン | オンダリビ・ズリ、オンダリビ・ヴェルツァ、プティ・マルサン、グロ・マンサン、プティ・クリュブ | スペイン(バスク) | 不明 | 不明 | 12.5% | |
5 | タライ・ベッリ オレカ・チャコリナ | ![]() | 柑橘系の爽やかな風味を味わえる | 750mL | 白ワイン(微発泡) | オンダラビ・スリ、オンダラビ・ベルツァ | スペイン(バスク州 サラウツ) | タライ・ペッリ | 2019年 | 11% | |
6 | HIRUZTA ゲタリアコ・チャコリーナ・イルスタ | ![]() | 女性醸造家が手掛けるエレガントな白ワイン | 750mL | 白ワイン(微発泡) | オンダラビ・スリ、グロ・マンサン | スペイン(バスク チャコリ・デ・ゲタリア) | 不明 | 不明 | 12% | |
7 | チャコリ・プリモ チャコリ プリモ サラウツ | ![]() | チャコリの老舗ワイナリーによる、フレッシュな酸味の白ワイン | 不明 | 白ワイン | チャレロ、ビウラ、シャルドネ | スペイン(バスク州) | 不明 | 不明 | 11% | |
8 | カセリオ・ベンゴエチェア ベンゴエチェ・エコロヒコ | ![]() | 有機農園のブドウを使用!甘い香りと後味のほろ苦さが魅力 | 750mL | 白ワイン(微発泡) | オンダラビ・スリ、オンダリビ・スリ・セラティア、イスキリオタ | スペイン(バスク州D.O.ゲダリアコ・チャコリーナ) | 不明 | 不明 | 12.5% | |
9 | イチャスメンディ ビスカイコ チャコリーナ イチャスメンディ 2020 | ![]() | 爽やかな味わいのスタンダードな一本 | 750mL | 白ワイン(微発泡) | オンダラビ・スリ、グロ・マンサン | スペイン(バスク) | イチャスメンディ | 2020 | 不明 | |
10 | ドニエネ・ゴロンドーナ・チャコリーナ ドニエネ・イリ 2019 | ![]() | ナッツのような刺激的な香りの個性派ワイン | 750mL | 白ワイン | オンダラビ・スリ | スペイン(チャコリ・デ・ビスカヤ) | 不明 | 2020年 | 14% |
ブドウのフレッシュさと果実味をしっかり味わえる白ワインで、ミネラル感も堪能できるのが特徴です。海を臨む畑で愛情をこめて栽培された、オンダラビ・スリ種とオンダラビ・ベルツァ種のハーモニーを楽しめますよ。スタイリッシュな青いボトルが印象的で、ギフトにしても喜ばれるでしょう。
内容量 | 750mL |
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種類 | 白ワイン(微発泡) |
ブドウの品種 | オンダラビ・スリ、オンダラビ・ベルツァ |
地域 | スペイン バスク州 |
ワイナリー | ボデガ・チャコリ・レサバル |
生産年 | 2019 |
アルコール度数 | 10.5% |
ブドウ作りに適しているチャコリ・デ・アラヴァ地方で作られた、辛口の白ワイン。ブドウの果実味とフルーティな香りが特徴で、さわやかな飲み心地を楽しめます。カラフルでおしゃれなラベルも魅力的です。
内容量 | 750mL |
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種類 | 白ワイン |
ブドウの品種 | オンダリビ・ズリ、オンダリビ・ヴェルツァ、プティ・マルサン、グロ・マンサン、プティ・クリュブ |
地域 | スペイン(バスク) |
ワイナリー | 不明 |
生産年 | 不明 |
アルコール度数 | 12.5% |
緑がかった淡い黄色の色調が美しい、オーガニック栽培のブドウが使用された白ワインです。青リンゴの風味や柑橘系のアロマ、ハチミツのような甘い香りも楽しめます。酸味と果実味のバランスがよく、後味にはグレープフルーツのようなほろ苦さがあるのも特徴です。
内容量 | 750mL |
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種類 | 白ワイン(微発泡) |
ブドウの品種 | オンダラビ・スリ、オンダリビ・スリ・セラティア、イスキリオタ |
地域 | スペイン(バスク州D.O.ゲダリアコ・チャコリーナ) |
ワイナリー | 不明 |
生産年 | 不明 |
アルコール度数 | 12.5% |
チャコリ生産地のバルでは、高いところからグラスにチャコリを注ぎ入れる独特の注ぎ方「エスカンシア」が行われています。これは、チャコリに空気を混ぜることで心地よい泡をもたらし、酸味を和らげて香りを引き立てるために行われるものです。
エスカンシアの効果を十分に得るには、20cm程度の高さから注ぎ入れればOK。グラスの近くから注ぎ入れ始め、だんだんボトルを上げていくと注ぎやすいですよ。
エスカンシアは見た目にも華やかですが、高いところから注ぐ分こぼれやすいのが難点。自宅ではシンクの中で行うなど、こぼしてもすぐに対応できる工夫をしたうえで試してみるとよいでしょう。
チャコリは海の近くで生産されていることもあり、シーフードとの相性がよいワイン。現地では白身魚や甲殻類とあわせることが多いですが、そのほかのシーフードとあわせてもまず失敗することはありません。
また、和食とよくあうのも日本人にとってはうれしいポイント。お刺身はもちろん、冷奴や唐揚げ、枝豆といったおつまみと、ビール感覚で気軽にあわせられます。
スペインでは、チャコリ以外にもさまざまな魅力をもつワインが生産されています。以下の記事ではスペインワインの選び方に加え、おすすめのスペインワインもご紹介しているので、ぜひあわせてチェックしてみてくださいね!
1位: ボデガ・チャコリ・レサバル|チャコリ レサバル ブルット ナトゥーレ
2位: エヌ・ケー・ワインズ|NKチャコリ Vol.2 D.O. チャコリ デ ゲタリア
3位: チャコリ・レザバル|チャコリ・レサバル アリ
4位: アラバコ・チャコリーナ|アルトマーニャ・チャコリーナ チャコリ・チャルマン
5位: タライ・ベッリ|オレカ・チャコリナ
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