甘酸っぱい果実で作る、あんずジャム。トーストに塗るだけでなく、ヨーグルトや飲み物に入れたり、鶏肉を漬け込む調味料にも使ったりでき重宝します。しかし、ペースト状のスプレッドタイプと果肉が残ったタイプがあり、食感の違いや糖度・産地・容量はさまざまで種類が多く、どれがよいのか迷いますよね。
そこで今回は、あんずジャムの選び方を解説。さらに、おすすめのあんずジャムをAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。
日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
あんずジャムを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
パッケージに表示される糖度をチェックして、好みの甘さで選びましょう。あんずジャムの酸味の強さや味わいは、糖度(糖の含有度)によって左右されます。
甘めが好きな人は糖度55%以上をチェック。とくに65%以上の高糖度ジャムはより甘く、トロリとした果実のコクを味わえるのが魅力です。甘みが強いぶん、少量でも満足感を得られるでしょう。あんずの自然な風味をより感じたい人には、糖度55~65%の中糖度ジャムが向いています。
甘さ控えめがよいなら、糖度55%未満の低糖度ジャムがおすすめです。糖度を40%以下に抑えたものもあり、カロリー控えめで健康が気になる人にも向いています。パッケージに糖度表示がない商品もあるので、「低糖度」や「甘さ控えめ」の表示に注目して選んでください。
砂糖不使用でカロリー35%カットしたものなら、食事制限中でも気兼ねなく食べられます。しかし、食べすぎればカロリー過多になるため、ジャムの食べ方には注意しましょう。
ジャムの果肉感やなめらかさなど、食感の違いにも注目してください。あんずジャムには果実の形がごろっと残るタイプとペースト状のスプレッドタイプがあり、食べ応えが異なります。それぞれの違いを理解して、好みや使い方にあうものを選びましょう。
フルーツ感を楽しむなら、果肉が残ったタイプがおすすめです。ジューシーな具材感があり、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングに、タルトのフィリングにも活用できます。食感重視の人は「プレザーブ」の表示や、果実含有率(果実分)の割合が高いものをチェックしてください。
一方、果肉感が少ないスプレッドタイプはなめらかで、パンやチーズケーキに塗りやすいのが魅力です。紅茶・ソーダなどの飲み物に入れてもよく、調味料にも使いやすいでしょう。とろみがあるジャムが好きならペクチンや増粘多糖類入りを選びましょう。
あんずの産地や、ブランドによる特色にも目を向けましょう。国産品は特産地で作られるものが多く、その土地ならではの商品がそろっています。あんずジャムはほかのフルーツと比較して国内生産量が少ないため、海外のブランドにも注目してください。
日本国内のあんずの主要産地は、長野県と青森県です。とくに長野県ではスドージャム・サンクゼールといった大手メーカーのほか、果樹農家もジャムを作っています。昔ながらの製法や無添加にこだわったもの、旬の季節限定品もあるので、地元の特産品から選ぶのもおすすめです。
海外ではイギリスやフランスがジャム先進国とされています。イギリスならチップトリーやフォートナム&メイソン、フランスはミオジャム・ボンヌママン・フォションと味に定評のある老舗がそろっているため、ブランドから選んでもよいでしょう。
しかし、あんずジャムはいちごやマーマレードと比べて、流通量が少なめです。身近なスーパーに置いていないこともあるので、通販サイトで探しましょう。
原材料にもこだわって選びたい人は、砂糖や添加物不使用のジャムを候補に入れて検討してください。味や見た目の調整で、添加物を加えた商品もあるため要注意。使われている原材料は商品の成分表示に記載されるので、購入前に確認しましょう。
無添加ジャムは、あんずの果実そのものの風味や香りを楽しめるのが魅力です。香料や着色料などが入っていないため、素材にこだわる人にもおすすめ。ペクチンといった増粘剤を添加している商品の場合は、柑橘類・リンゴなどの自然由来の増粘剤を使っているものを選んでくださいね。
農薬や化学肥料が気になる人には、有機JASマーク付きの商品がおすすめです。有機JASマークが付いていれば、農薬・化学肥料に関する有機食品の基準をクリアした食品だとわかります(参照:農林水産省)。海外メーカーの場合は、EUオーガニック認証やUSDAオーガニック認証を受けているかも参考にしてください。
なお、あんずを含む無添加ジャムは、以下のコンテンツでも詳しく紹介しています。原材料にこだわって選びたい人は、ぜひチェックしてください。
一緒に食べる家族の人数や使用頻度に合わせて、無理なく食べ切れる容量を選びましょう。ジャムは開封すると味が落ちはじめ、カビが生える可能性もあるため注意が必要。開封後の瓶はしっかり密閉してから冷蔵庫で保管して、開栓後2週間以内に食べ切ることが推奨されています。
一人暮らしの場合は150gでも十分ですが、カップルで食べるなら250g前後が食べ切りやすいサイズです。あんずジャムは小容量の商品が主流ですが、大家族や使用頻度が高い家庭なら350g以上を選んでもよいでしょう。一般的に容量が大きいほうが経済的で、お得にたくさん食べられます。
1瓶食べ切れるかわからないなら、1食分入りの個包タイプを選ぶのも手です。その都度開封して食べ切れるため、賞味期限を気にせず自分のペースで食べられます。トーストス1枚に塗るのにちょうどよい分量なので、食べすぎを防ぐのにも効果的です。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||||||
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内容量 | 添加物フリー | 保存料不使用 | 形状 | カロリー | オーガニック認証 | 糖度 | 原材料 | 果肉入り | 砂糖不使用 | 産地 | |||||
1 | 三菱食品 チップトリー|アプリコットジャム | ![]() | あんずをたっぷり使用。まったりとした味わいが魅力 | 42g×8個 | 不明 | 120kcal(1個42gあたり) | 不明 | あんず、砂糖、PH調整剤 | 不明 | ||||||
2 | ヱスビー食品 ボンヌママン|ボンヌママン アプリコットジャム | ![]() | かわいい見た目でプレゼントにもぴったり | 225g | 不明 | 不明 | 不明 | 239kcal(100gあたり) | 不明 | 不明 | あんず、砂糖、濃縮レモン果汁、ゲル化剤(ペクチン)(一部にオレンジ、リンゴを含む) | 不明 | 不明 | ||
3 | ハーバー研究所 マービー|低カロリージャム 8種セット | ![]() | 砂糖使用品に比べてカロリーを40%カット | ストロベリー:13g/ブルーベリー:13g/りんご:13g/チョコレート:10g/あんず:13g/マーマレード:13g/つぶあん:22g/ピーナッツ:10g×各3本 | ペースト | ストロベリー:20kcal/ブルーベリー:20kcal/りんご:20kcal/チョコレート:20kcal/あんず:20kcal/マーマレード:20kcal/つぶあん:40kcal/ピーナッツ:20kcal | 不明 | ストロベリー:還元麦芽糖水飴(国内製造)、いちご、酸味料、ゲル化剤(増粘多糖類)、香料、酸化防止剤(V.C)/ブルーベリー:還元麦芽糖水飴(国内製造)、ブルーベリー、洋酒、酸味料、ゲル化剤(増粘多糖類)、香料/りんご:還元麦芽糖水飴(国内製造)、りんご、洋酒、酸味料、酸化防止剤(V.C)、乳酸Ca、ゲル化剤(増粘多糖類)、カラメル色素/チョコレート:還元麦芽糖水飴(国内製造)、カカオマス、無糖練乳、ココアパウダー、ショートニング、寒天、増粘剤(加工澱粉)、乳化剤(大豆由来)、香料/あんず:還元麦芽糖水飴(国内製造)、あんず、酸味料、ゲル化剤(増粘多糖類)/マーマレード:還元麦芽糖水飴(国内製造)、果実(オレンジ、みかん、夏みかん)、酸味料、ゲル化剤(増粘多糖類)、香料、pH調整剤/つぶあん:還元麦芽糖水飴(国内製造)、小豆水煮、小豆生餡、寒天、食塩、pH調整剤/ピーナッツ:還元麦芽糖水飴(国内製造)、ピーナッツバター、無糖練乳、寒天、食塩、乳化剤(大豆由来)、増粘剤(加工澱粉)、香料 | いちご:エジプト/ブルーベリー:カナダ/ りんご:日本/カカオマス:日本/あんず:スペイン/オレンジ:日本、スペイン/みかん・夏みかん:日本/小豆水煮:日本/ピーナッツバター:日本 | ||||||
4 | アヲハタ まるごと果実|まるごと果実 あんず | ![]() | 果肉がゴロゴロ入った贅沢仕上げ | 250g | 不明 | 不明 | 不明 | 28kcal(大さじ約1杯(20g)当たり) | 不明 | 33度 | あんず、りんご清澄濃縮果汁、レモン果汁、ゲル化剤(ペクチン)、酸化防止剤(ビタミンC) | 中国、チリ | |||
5 | ジャム382 果実そのままジャム 6種アソート | ![]() | ごろっと入った果実がポイント。6種類のアソートセット | 150g×6本 | ペースト | 不明 | 不明 | 20度(ラフランス) | 不明 | 長野県 | |||||
6 | 芳光 軽井沢ファーマーズギフト|レギュラージャム3個セット | ![]() | 長野県産のあんず・りんご・イチゴを使ったジャム | 420g(140g×3) | 不明 | 不明 | ペースト | 不明 | 不明 | 40度(あんず) | いちご:いちご、グラニュー糖/りんご:りんご、グラニュー糖/あんず:あんず、グラニュー糖 | 長野県 | |||
7 | 浅間農園 レギュラージャム あんず | ![]() | 香り・酸味が特徴!長野県千曲市産のあんずを使用 | 140g | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 40度 | あんず(信州産)、グラニュー糖、ゲル化剤(ペクチン) | 不明 | 長野県千曲市 | ||
8 | 加藤産業 グリーンウッド|JAS特級あんずジャム | ![]() | 控えめで自然な甘さが魅力のあんずジャム | 280g | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 50度 | あんず、糖類(砂糖、ぶどう糖)、ゲル化剤(ペクチン)、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料(クエン酸) | 中国 | |||
9 | 信州自然王国 千曲あんず | ![]() | 無添加で砂糖不使用。あんずのおいしさをそのままに | 240g | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | あんず(信州産)、りんご果汁 | 不明 | 長野県 | ||
10 | 須坂食品工業 あんずバター | ![]() | あんずの甘酸っぱさとバターのクリーミーな味わい | 150g | 不明 | 280kcal(100gあたり) | 不明 | 不明 | 杏(長野県産)、グラニュー糖、バター、PH調整剤、酸化防止剤(V.C)、(一部に乳成分を含む) | 長野県 |
家庭で作ったジャムがコンセプトで、あんず本来の濃厚な風味が感じられる味わいです。大きめにカットした果肉の食感が楽しめるため、トーストはもちろんケーキ作りなどにも適していますよ。かわいらしいデザインの瓶なので、食卓やキッチンに置くだけでおしゃれな雰囲気を演出できます。
保存料不使用 | 不明 |
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カロリー | 239kcal(100gあたり) |
オーガニック認証 | 不明 |
原材料 | あんず、砂糖、濃縮レモン果汁、ゲル化剤(ペクチン)(一部にオレンジ、リンゴを含む) |
糖度 | 不明 |
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果肉入り |
糖尿病患者さんの食事療法をサポートする目的で誕生したマービーのジャム。砂糖のかわりにデンプンからつくられた還元麦芽糖水飴を使うことで、砂糖使用品に比べてカロリーを40%カットしています。パンやクラッカー、ヨーグルトソースなどにおすすめです。
保存料不使用 | |
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カロリー | ストロベリー:20kcal/ブルーベリー:20kcal/りんご:20kcal/チョコレート:20kcal/あんず:20kcal/マーマレード:20kcal/つぶあん:40kcal/ピーナッツ:20kcal |
オーガニック認証 | |
原材料 | ストロベリー:還元麦芽糖水飴(国内製造)、いちご、酸味料、ゲル化剤(増粘多糖類)、香料、酸化防止剤(V.C)/ブルーベリー:還元麦芽糖水飴(国内製造)、ブルーベリー、洋酒、酸味料、ゲル化剤(増粘多糖類)、香料/りんご:還元麦芽糖水飴(国内製造)、りんご、洋酒、酸味料、酸化防止剤(V.C)、乳酸Ca、ゲル化剤(増粘多糖類)、カラメル色素/チョコレート:還元麦芽糖水飴(国内製造)、カカオマス、無糖練乳、ココアパウダー、ショートニング、寒天、増粘剤(加工澱粉)、乳化剤(大豆由来)、香料/あんず:還元麦芽糖水飴(国内製造)、あんず、酸味料、ゲル化剤(増粘多糖類)/マーマレード:還元麦芽糖水飴(国内製造)、果実(オレンジ、みかん、夏みかん)、酸味料、ゲル化剤(増粘多糖類)、香料、pH調整剤/つぶあん:還元麦芽糖水飴(国内製造)、小豆水煮、小豆生餡、寒天、食塩、pH調整剤/ピーナッツ:還元麦芽糖水飴(国内製造)、ピーナッツバター、無糖練乳、寒天、食塩、乳化剤(大豆由来)、増粘剤(加工澱粉)、香料 |
糖度 | 33度 |
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果肉入り |
1瓶に約5.3個分のあんずを使用しているため、食べ応えがあります。メーカー独自の製法で作られ、ゴロゴロとした果肉の食感をしっかり味わえるのが魅力。果実と果汁の甘さを活かしており、果物本来のおいしさを十分に楽しめるでしょう。
保存料不使用 | 不明 |
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カロリー | 28kcal(大さじ約1杯(20g)当たり) |
オーガニック認証 | 不明 |
原材料 | あんず、りんご清澄濃縮果汁、レモン果汁、ゲル化剤(ペクチン)、酸化防止剤(ビタミンC) |
糖度 | 40度(あんず) |
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果肉入り |
長野県産果物を使ったジャムの3個セットです。あんずは信州産を使用して独特の香りと旨み・酸味が特徴、信州名産のりんごは控えめな甘さがりんごの風味をひきたて、イチゴはほのかな酸味とまろやかな甘味がぎゅっと詰まったイチゴの食感を楽しめます。パン好きな人、お菓子作りが好きな人へのプレゼントにおすすめです。
保存料不使用 | 不明 |
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カロリー | 不明 |
オーガニック認証 | 不明 |
原材料 | いちご:いちご、グラニュー糖/りんご:りんご、グラニュー糖/あんず:あんず、グラニュー糖 |
あんず特有の甘酸っぱい味わいが特徴で、フルーツ本来の色と香りにこだわって作られています。製造中の加熱を抑えてフルーツへのダメージを軽減し、フレッシュな果実感と鮮やかな色あいを実現。1人暮らしでも使い切りやすい適度な大きさや、リーズナブルな価格も魅力ですね。
保存料不使用 | |
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カロリー | 35kcal(20gあたり) |
オーガニック認証 | 不明 |
原材料 | あんず(中国産、チリ産)、砂糖類(砂糖、ぶどう糖(液状))、ゲル化剤(ペクチン)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、クエン酸ナトリウム |
着色料・香料・増粘剤を使っておらず、あんず本来の酸味と香りを活かしています。長野県の千曲から産地直送された信州大実種を原料に、1瓶に約4.5個分のあんずを贅沢に使用。あえて皮ごと炊くこだわりの製法で作られており、おいしさがまるごと詰まった風味豊かな味わいが魅力です。
保存料不使用 | 不明 |
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カロリー | 不明 |
オーガニック認証 | 不明 |
原材料 | あんず(長野県産)、甜菜糖(北海道産)、レモン果汁 |
糖度 | 不明 |
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果肉入り | 不明 |
信州産の完熟したあんずをたっぷり使った、深い色合いのフルーツスプレッド。砂糖の代わりに濃縮した白ぶどうの果汁を使っているので、さっぱりした甘さです。素材のナチュラルな酸味と、奥深い味わいをぜひ試してみてください。
保存料不使用 | |
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カロリー | 42kcal(20gあたり) |
オーガニック認証 | 不明 |
原材料 | 白ぶどう濃縮果汁、あんず(長野県産)、レモン濃縮果汁、ゲル化剤(ペクチン) |
完熟したあんずを使用した、つぶつぶの果肉感が味わえるプレサーブタイプのジャム。甘さ控えめに仕上げており、アイスやヨーグルトのトッピングにも使えます。果実そのものを食べているような、満足感のあるジャムをお探しの人におすすめです。
保存料不使用 | |
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カロリー | 165kcal(100gあたり) |
オーガニック認証 | 不明 |
原材料 | 干しあんず(トルコ)、澱粉還元糖、砂糖、マルチトール 、ゲル化剤(ペクチン)、酸味料、リン酸三Ca、 酸化防止剤(ビタミンC)、漂白剤(亜硫酸塩)、(一部にオレンジを含む) |
色味が美しく、いろいろなフルーツの味わいを楽しめるスプレッドのセットです。果汁を使って甘味を調整しているので、さっぱりしたあと口が特徴。低温調理技術により作られ、煮詰めの際は2回のタイミングに分けて材料を投入することで、素材からしっかりコクを引き出しながらも果物本来の食感を活かした仕上がりです。
保存料不使用 | |
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カロリー | ブルーベリー:166kcal/イチゴ:170kcal/あんず:158kcal/りんご:175kcal/ラズベリー(きいちご):150kcal(100gあたり) |
オーガニック認証 | 不明 |
原材料 | ブルーベリー:ブルーベリー(アメリカ)、濃縮果汁(ぶどう、レモン)、ゲル化剤(ペクチン)/イチゴ:濃縮果汁(ぶどう(アルゼンチン)、レモン)、いちご(モロッコ、アメリカ)、ゲル化剤(ペクチン)/あんず:濃縮果汁(ぶどう(アルゼンチン)、レモン)、あんず(アメリカ)、ゲル化剤(ペクチン)/りんご:りんご(チリ)、濃縮果汁(ぶどう、レモン)、ゲル化剤(ペクチン)/ラズベリー(きいちご):きいちご(チリ)、濃縮果汁(ぶどう、レモン)、ゲル化剤(ペクチン)など |
糖度 | 不明 |
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果肉入り | 不明 |
あんずの甘酸っぱいおいしさを活かしながら、甘さを控えたやさしい味わいが特徴です。カロリーが砂糖の約半分なうえ、体内で消化・吸収されにくいでんぷん生まれの還元麦芽糖を使用。個包装のスティックタイプのため、いつでも開けたてのおいしさが楽しめますよ。
保存料不使用 | 不明 |
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カロリー | 20kcal(1スティック13gあたり) |
オーガニック認証 | |
原材料 | 還元麦芽糖水飴(国内製造)、あんず、酸味料、、ゲル化剤(増粘多糖類) |
あんずジャムは、家庭でも簡単に作れます。手作りなら、甘さも食感も自分好みに調整可能です。あんずが旬を迎える6~7月に、ぜひチャレンジしてください。
<あんずジャムの作り方>
1.あんずはしっかり水洗いする
2.皮を剥かずに半分に割って種とヘタを取り除き、好みの大きさに切る
3.ボウルに切ったあんずと砂糖半量を加え、混ぜ合わせて30~60分程度置く
4.あんずから水分が出たら鍋に移し、残りの砂糖を加えてかき混ぜながら中火で煮詰める
5.コップに水を入れ、できたジャムを1滴垂らして濃度を確認する
6.煮沸消毒した容器に入れ、密封して冷蔵庫で保管する
あんずジャムは、完熟した果実で作る必要があります。購入した果実が硬いときは、2日程度置いて追熟させましょう。皮を剥く必要はありませんが、皮に傷がある場合は包丁できれいに取り除いてください。アクをしっかり取りながら煮詰めると、にごらずにきれいな色に仕上がります。
甘酸っぱいフルーツのジャムが好きなら、梅ジャムやコケモモジャムもチェックしましょう。梅ジャムは、爽やかな香りも魅力。コケモモジャムはより酸味が強いので、さっぱり食べたい人におすすめです。
1位: 三菱食品|チップトリー|アプリコットジャム
2位: ヱスビー食品|ボンヌママン|ボンヌママン アプリコットジャム
3位: ハーバー研究所|マービー|低カロリージャム 8種セット
4位: アヲハタ|まるごと果実|まるごと果実 あんず
5位: ジャム382|果実そのままジャム 6種アソート
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