Гаспачо
Изглед
За други значења на поимот, погл. Гаспачо (појаснување).
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c0/Gazpacho_Cazuela_Barro.jpg/220px-Gazpacho_Cazuela_Barro.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Gazpacho_ingredients.jpg/220px-Gazpacho_ingredients.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a9/Gazpacho_barro.jpg/220px-Gazpacho_barro.jpg)
Гаспачо е ладна супа со состојки како маслиново масло, леб, оцет, вода и други адитиви како бадеми или суров зеленчук : обично домати, краставици, пиперки, кромид и лук.[1][2] Постојат стари верзии кои ги додаваат четирите главни состојки од брашно, горчливи портокали, итн.
Наводи
[уреди | уреди извор]- ↑ Teresa Barrenechea (2005). The cuisines of Spain: exploring regional home cooking, Ten Speed Press, ISBN 1-58008-515-6, pp:86
- ↑ Teodoro Bardají Mas (2002). La cocina de ellas, La Val de Onsera, Cap. "gazpacho" (237)