La miel de abeja es una de los productos naturales más apreciados por los comensales, pero es habitual que se adultere y se ponga a la venta en los mercados. ¿Cómo saber si la sustancia es auténtica? Hay algunos métodos que puedes aplicar en tu hogar muy certeros y te comparto los principales en esta nota. Además, te recuerdo que hay un truco infalible para ablandar frijoles sin tener que remojarlos.
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Las empresas que adulteran la miel de abeja y las ofrecen al mercado se han convertido –desde hace muchos años- en las principales enemigas de los apicultores. No solo diluyen la miel en agua, sino que la mezclan con diferentes azucares, entre ellos fructuoso o glucosa. Hoy en día es habitual adquirir este producto en mercados, tiendas o incluso en páginas de internet.
Métodos para identificar miel de abeja auténtica
Muchas personas piensan que se puede identificar la miel de abeja por sus tonos claros o su cristalización, pero no es del todo cierto, de acuerdo con el experto en ciencia y cocina Heinz Wuth. Conoce los principales trucos y consejos.
- Ponte en contacto con los apicultores de tu región para verificar si, efectivamente, la miel de abeja es auténtica
- Mide su pH con un phmetro digital o medidores de Ph. La miel es ácida, así que debe marcar en la pantalla entre 3 y 4.5
- Si la miel de abeja se solidifica con el paso de los días, es un indicio de que es miel auténtica. Otro dato a tener en cuenta es el olor inconfundible que se desprende del frasco abierto
- Compra miel de abeja en proveedores certificados
¿Aprendiste algo nuevo que te será útil sin invertir mucho dinero? Como este ‘hack’, hay otro tipo de utilitarios que serán de tu agrado. Te invitamos a conocerlos y ponerlos en práctica. Para ello, solo tienes que entrar en el siguiente enlace para conocer más de ellos en MAG.
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Bachiller en Ciencias de la Comunicación por la Universidad Nacional Federico Villarreal. Con experiencia en el periodismo escrito y digital en las secciones policiales, deportes, actualidad y tendencias. En la actualidad, es redactor real time del área Núcleo de Audiencias en el Grupo El Comercio.
