Receita para dormir mais e melhor todo mundo tem. Mas, agora, d� para montar um card�pio anti-ins�nia baseado numa grande pesquisa que relacionou comida com horas de sono.

Veja receitas com alimentos que aumentam a qualidade do sono
Mudan�as � mesa podem fazer a diferen�a na cama

O estudo, publicado na �ltima edi��o da revista cient�fica "Appetite", foi feito por uma equipe do departamento de medicina do sono da Universidade da Pensilv�nia e envolveu 5.587 pessoas.

Os pesquisadores cruzaram os dados sobre alimentos consumidos e horas dormidas dos participantes, que tinham entre 18 ae 60 anos. As informa��es usadas s�o do levantamento nacional de sa�de e nutri��o dos Centros para Controle e Preven��o de Doen�as dos Estados Unidos.

Ingredientes que ajudam a dormir mais horas

A parte mais original do trabalho foi quantificar, al�m de calorias e grandes grupos de alimentos (prote�nas, gorduras, carboidratos), subst�ncias que, embora fundamentais, s�o necess�rias em pequenas por��es e, por isso, chamadas de micronutrientes: vitaminas e minerais.

A� surgiram ingredientes surpreendentes tanto para os estudiosos do sono quanto para os da �rea de nutri��o.

TOMATE E CHOCOLATE

Segundo a pesquisa, as subst�ncias ingeridas em maior quantidade pelas pessoas que dormem de sete a oito horas em rela��o aos que dormem seis ou menos horas por dia s�o os antioxidantes --desde sempre associados � preven��o de doen�as, mas nunca antes considerados facilitadores do sono.

Os destaques foram o licopeno (que d� a cor ao tomate); a lute�na (pigmento respons�vel pelo tom amarelo-alaranjado de alimentos como gema de ovo e milho); o mineral sel�nio; a vitamina C e a teobromina, um componente qu�mico do cacau.

"Essas subst�ncias nunca tinham aparecido em pesquisas. A rela��o entre dieta saud�vel e o sono � pouco explorada", disse � Folha o psic�logo Michael Grandner, principal autor do estudo da Universidade da Pensilv�nia.