Plast er et kunstig materiale. At det er kunstig betyr at det ikke finnes naturlig. Plast brukes til mye forskjellig, blant annet emballasje, klær, leker og møbler.
De aller fleste typer plast er laget av petroleum (olje). Noe plast er laget av naturprodukter som stivelse eller cellulose. Det kalles bioplast.
Det finnes mange forskjellige typer plast. Noen typer er veldig myke og løse, mens andre er harde og solide. Plast kommer som alt fra store plater til helt små biter. De aller minste bitene kalles mikroplast.