En byste er en skulptur av hodet til en person. Byster er som regel portretter av virkelige personer.
Ordet byste betyr bryst. Ordet brukes fordi en byste ofte forestiller et menneske fra brystet og opp til hodet. Byster er både billigere og lettere å lage enn skulpturer av hele kroppen. Det er ganske vanlig at byster er like store som mennesket som var modell.
I Det gamle Egypt og antikkens Roma ble det laget byster for å minnes folk som er døde. Helt siden den gangen har det blitt laget byster av viktige personer.
