Vingummi er en type slik, der er fast, elastisk og ofte har smag af frugt. Vingummi er lavet af sukker, vand, smags- og farvestoffer bundet sammen af 7-10 % gelatine, i nogle typer dog af en stivelse af majs, hvede eller kartoffel. Til trods for sit navn, indeholder vingummi meget sjældent vin.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet vingummi kommer af tysk Weingummi, efter tilsætning af forskellige vinessenser.
Vingummi i form af figurer eller tabletter støbes i forme af majsmel, tørres og poleres med vegetabilsk olie inden pakningen. Især efter 2. Verdenskrig vandt vingummi frem, og det er stadig en populær sliktype.
Skumfidus eller marshmallow er næsten det samme som vingummi. Blot piskes luft ind i massen inden støbningen. Skumslik har været populært i Danmark siden 1970'erne.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.