En tandoor er en kubeformet ovn af tegl og/eller ler. Den er typisk for det indiske køkken.
Brød og madvarer bages over åben ild ved høj temperatur, hvor brøddej klines på væggen og bages dér, spidretter vendes tæt på ilden og er færdigstegte på få minutter.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.